Soupe au fromage aux crevettes

La soupe au fromage et aux crevettes est un plat incroyablement savoureux qui plaira à tous ceux qui en goûteront même une cuillerée. Les ingrédients ci-dessus sont faits les uns pour les autres, donc lorsque vous utilisez des crustacés et du fromage, vous pouvez être sûr que vous obtiendrez un repas délicieux et satisfaisant, également riche en protéines et en graisses saturées. Selon vos préférences gustatives, vous pouvez utiliser des compléments tels que de la crème, des champignons ou du riz blanc nature. De plus, de nombreuses personnes préfèrent une soupe mixée avec un mixeur plongeant à la consistance d'une purée - essayez-la aussi !

Velouté de fromage aux crevettes

La soupe à la crème de fromage et de crevettes est une excellente alternative pour un déjeuner savoureux et nutritif lorsque vous en avez assez des bouillons de viande et que vous voulez quelque chose d'inhabituel, à la fois copieux et appétissant. Si vous aimez une texture délicate avec un arrière-goût crémeux, alors n'hésitez pas à l'essayer !

1. 
   Nous mettons les produits sur le bureau.
2. 
   Nous nettoyons les crevettes de la coquille et des entrailles, les mettons dans un bol et assaisonnons avec une petite quantité de poivre blanc, du jus de citron vert et une pincée de sel - mélangeons et laissons tremper pendant 15 minutes.
3. 
   Pendant ce temps, épluchez les légumes et coupez-les en tranches arbitraires, mettez-les dans une casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. N'oubliez pas d'ajouter du sel.
4. 
   Coupez le fromage fondu en quartiers assez gros.
5. 
   Si vous aimez une consistance plus épaisse, égouttez la quantité souhaitée de bouillon des légumes. Versez la crème dans le bouillon et ajoutez le fromage, portez à ébullition et laissez cuire environ 5 minutes en remuant fréquemment.
6. 
   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites frire les fruits de mer des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte caractéristique se forme.
7. 
   Mixez le contenu de la casserole à l'aide d'un mixeur plongeant.
8. 
   Préparez le parmesan et cassez le Dor Blue avec vos mains.
9. 
   Versez la crème veloutée dans des bols, garnissez de crevettes et de tranches de fromage bleu et saupoudrez de parmesan. Servir à table et prélever un échantillon. Bon appétit!

Soupe aux crevettes et fromage fondu

La soupe aux crevettes et au fromage fondu, contrairement aux soupes à la viande, cuit plusieurs fois plus vite, car il ne faut que quelques minutes dans l'eau bouillante pour cuire les fruits de mer. De plus, un plus est la tendresse et l'onctuosité du goût, auxquelles il est impossible de résister !

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 2-3 pcs.
• Carottes (petites) – 1 pc.
• Oignon – 1 pièce.
• Crevettes – 250 gr.
• Fromage fondu – 180 gr.
• Feuille de laurier – 1-3 pcs.
• Pois piment de la Jamaïque – 3-4 pcs.
• Huile de tournesol – 2-3 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

Étape 1.Retirez l'emballage du fromage fondu et broyez-le à l'aide d'une râpe à petits trous.

Étape 2. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe à bourrache.

Étape 3. Coupez également les pommes de terre pelées en petits cubes.

Étape 4. Versez deux litres d'eau dans une casserole et portez à ébullition, plongez les crevettes, ainsi que les feuilles de laurier et les petits pois de piment de la Jamaïque dans le liquide bouillonnant. Après avoir porté à nouveau à ébullition, faites bouillir les fruits de mer pendant 1 à 10 minutes. Le temps varie selon que vous utilisez des crevettes crues ou bouillies surgelées, ainsi que selon leur taille.

Étape 5. Attrapez les crevettes avec une écumoire, filtrez le bouillon et remettez-le dans un bol résistant à la chaleur. Versez les copeaux de fromage dans le liquide, faites bouillir et ajoutez les cubes de pomme de terre - laissez cuire 10 à 15 minutes.

Étape 6. En même temps, faites revenir l'oignon dans l'huile végétale pendant environ 3 à 5 minutes.

Étape 7. Ajoutez les carottes aux tranches d'oignon transparentes, remuez et laissez le feu encore 5 minutes.

Étape 8. Placez le mélange de friture sur les pommes de terre ramollies.

Étape 9. Ajoutez le premier plat avec les crevettes déjà décortiquées et le sel, après une minute, éteignez le feu.

Étape 10. Servir le plat appétissant en portions, en garnissant d'herbes si désiré. Bon appétit!

Soupe au fromage aux crevettes et champignons

La soupe au fromage aux crevettes et aux champignons est une entrée simple, mais en même temps délicieuse, qui plaira à tous ceux qui essaieront au moins un peu. Les crustacés s'accordent parfaitement avec le fromage fondu, les légumes sautés et les compotes de champignons, vous vous lécherez les doigts !

Temps de cuisson – 2 heures 15 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Champignons – 250 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Carotte – 1 pièce.
• Oignon – 2 pièces.
• Crevettes – 100 gr.
• Fromage fondu – 2 pcs.
• Huile de tournesol – 2-3 cuillères à soupe.
• Assaisonnements - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites frire les champignons hachés dans l'huile végétale chauffée pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, mettez les champignons dans le bol du multicuiseur, ajoutez de l'eau et laissez cuire 90 minutes en démarrant le programme « Ragoût ».

Étape 2. Avec le reste de l'huile, faites revenir les demi-rondelles de carottes et d'oignons. Assaisonnez les légumes avec vos épices préférées.

Étape 3. Placez les oignons et les carottes dans une assiette et faites revenir les crevettes décortiquées dans la même poêle pendant 2-3 minutes.

Étape 4. Une demi-heure après le début de la cuisson des champignons, ajoutez le fromage fondu et les cubes de pommes de terre dans le bol. Au bout d'une demi-heure supplémentaire, ajoutez la friture et quelques minutes avant le bip, ajoutez les crevettes et le sel. Nous infusons la soupe finie et procédons ensuite seulement à la dégustation.

Étape 5. Bon appétit !

Soupe au fromage aux crevettes et à la crème

La soupe au fromage aux crevettes et à la crème est un déjeuner ou un dîner copieux, mais en même temps léger pour toute la famille, qui vous chargera d'énergie et ne vous donnera pas de lourdeur d'estomac. Veuillez noter que le poids des crevettes/queues est déjà indiqué sous forme décortiquée ; également pour la cuisson, vous avez besoin d'un bouillon de poisson précuit, dont vous réglez vous-même la quantité.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Queues de crevettes – 400 gr.
• Lait – 500 ml.
• Crème 33% – 200 ml.
• Fromage fondu – 100 gr.
• Beurre – 50 gr.
• Bouillon de poisson - au goût.
• Farine – 30 gr.
• Curcuma - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Cognac – 80 ml.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous lavons les fruits de mer et les jetons directement dans la coquille dans de l'eau bouillante salée, cuisons jusqu'à ce que les crevettes flottent à la surface.Filtrez le bouillon et disposez les fruits de mer dans une assiette.

Étape 2. Faites fondre le beurre dans une poêle à parois épaisses et, en ajoutant la farine, remuez vigoureusement.

Étape 3. Sans arrêter de fouetter, versez le lait, la crème et le bouillon de crevettes.

Étape 4. Versez le mélange obtenu dans une casserole et portez à ébullition, ajoutez les cubes de fromage.

Étape 5. Assaisonnez les aliments avec du curcuma, du sel et du poivre moulu.

Étape 6. Ajoutez ensuite la chair hachée des fruits de mer pelés et faites chauffer les ingrédients pendant encore 3 à 4 minutes. Et une minute avant d'éteindre le feu, versez le cognac et remuez.

Étape 7. Versez la soupe aromatique dans des bols et commencez le dîner en saupoudrant d'herbes. Bon appétit!

Soupe au fromage aux crevettes et riz

La soupe au fromage, aux crevettes et au riz est une entrée originale qui vous procurera un véritable plaisir gustatif et surprendra agréablement vos papilles, car vous n'avez presque jamais goûté quelque chose de pareil ! Les crevettes et le riz sont une combinaison classique qui s'intègre très bien dans la soupe.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Crevettes – 400 gr.
• Riz – ½ cuillère à soupe.
• Fromage fondu – 200 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignon – 1 pièce.
• Persil – 1 bouquet.
• Huile d'olive - au goût.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir un demi-verre de riz lavé jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit et versez l'excédent de bouillon.

Étape 2. Épluchez les légumes et rincez-les à l'eau, hachez-les finement et faites-les frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 3. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez les ingrédients frits.

Étape 4. Ajouter le bouillon de légumes avec le fromage et bien mélanger jusqu'à dissolution complète.

Étape 5. Ajoutez maintenant les céréales et les crevettes pré-décortiquées dans la casserole et laissez mijoter encore 10 minutes.

Étape 6. Servez la soupe au fromage avec les fruits de mer, en saupoudrant de persil. Cuisinez et amusez-vous !