Soupe au fromage aux boulettes de viande

La soupe aux boulettes de viande et au fromage est aussi luxueuse que vous pouvez l'imaginer. Le premier plat est époustouflant et tous les ingrédients de chaque recette se complètent à merveille. Le premier plat au délicat arrière-goût crémeux vous ravira. Il existe de nombreuses méthodes de cuisson sur Internet. Dans la sélection d'aujourd'hui, je partagerai mes options intéressantes préférées que j'utilise souvent. Par temps d'automne, il est temps de se réchauffer avec une délicieuse soupe.

Soupe aux boulettes de viande et fromage fondu

La soupe aux boulettes de viande et au fromage fondu est probablement connue de tous. Le premier plat s'avère parfumé avec un goût crémeux. La soupe est élégante. Je le cuisine souvent lorsqu'une famille nombreuse se réunit à table. Mes proches en redemandent toujours et me comblent de compliments. Je recommande vivement de le faire.

1. 
   Tout d’abord, prenez les haricots. Ils nécessitent une pré-cuisson.
2. 
   Mesurez 100 grammes. J'ai trouvé des haricots surgelés dans le réfrigérateur ; contrairement aux haricots secs, ils ne nécessitent pas de pré-trempage et cuisent beaucoup plus rapidement.
3. 
   Placez les haricots surgelés dans une casserole et versez dessus de l'eau bouillante. Cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Retirez ensuite du feu et égouttez l'eau.
4. 
   Retirez la pelure de l'oignon et de l'ail et hachez-les finement. J'ai utilisé des oignons rouges, mais les blancs fonctionneraient aussi.
5. 
   Faites chauffer une poêle et enduisez le fond d'huile végétale. Ajoutez les légumes aromatiques hachés et faites dorer.
6. 
   Rincez les carottes, épluchez-les avec un économe et râpez-les. J'avais des carottes surgelées qui ne nécessitaient pas de pré-épluchage.
7. 
   Ajouter les copeaux de carottes aux légumes frits. Cuire jusqu'à tendreté, en remuant constamment.
8. 
   Lavez soigneusement les petites pommes de terre. J'utilise une brosse pour laver les légumes. Peler avec un épluche-légumes. Coupez les légumes racines épluchés en petits cubes.
9. 
   Placez les cubes de pommes de terre dans la marmite avec les haricots. Remplissez d'eau et placez sur feu moyen. Incorporer les légumes dorés.
10. 
    Ajouter la feuille de laurier, le cumin, le persil séché et le poivre moulu. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu moyen.
11. 
    Assaisonner le poulet haché avec du sel et du poivre et bien pétrir. Rouler de petites boulettes de viande avec la viande hachée préparée. Placez les boules roulées dans une poêle chauffée dans laquelle vous avez fait revenir les légumes.
12. 
    Faites dorer les boulettes de viande sur toutes les faces.
13. 
    Placez les boulettes de viande dorées dans la poêle.
14. 
    Mesurez la quantité requise de fromage à la crème. Je l'ai dans un pot. Vous pouvez prendre du fromage ordinaire « Friendship » ou « Orbita ».
15. 
    Jetez dans la soupe. Bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous.
16. 
    Ajouter de l'eau bouillante si nécessaire pour obtenir l'épaisseur désirée. Cuire 25 minutes en couvrant avec un couvercle.
17. 
    Versez la soupe finie en portions.
18. 
    Si désiré, garnir d'herbes hachées.
19. 
    Je sers avec des oignons verts et de l'ail.
20. 
    Les oignons verts et l'ail se marient à merveille avec une soupe délicate et légère.
21. 
    Au lieu de haricots, vous pouvez utiliser des haricots, cela s'avère également très savoureux.
22. 
    Invitez les invités à table. Bon appétit, mangez avec plaisir !

Soupe au fromage aux boulettes de viande et champignons

La soupe au fromage avec des boulettes de viande et des champignons est mon entrée signature. Je prépare cette soupe pour chaque dîner. Les clients vérifient toujours avant d'arriver si cette soupe sera au menu. Je ne peux pas refuser le plaisir à moi-même ou à mes proches. Pendant les mois les plus frais, c’est ma soupe préférée.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 10

Ingrédients:

• Pommes de terre – 4 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Champignons – 150 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Poulet haché – 500 gr.
• Fromage fondu – 200 gr.
• Eau potable – 3 l.
• Ail – 2 gousses.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.
• Craquelins - facultatif.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez le poulet haché dans un récipient, cassez l'œuf, salez et poivrez. Bien pétrir. Rouler des boulettes de viande de même taille à partir de la viande hachée préparée.

Étape 2. Rincez les carottes, épluchez-les avec un épluche-légumes et râpez-les. Retirez la pelure de l'oignon et coupez-le de manière pratique. Je l'ai coupé en demi-anneaux.

Étape 3. Lavez soigneusement les pommes de terre de taille moyenne avec une brosse à légumes. Retirez la peau avec un épluche-légumes. Coupez les légumes racines épluchés en cubes.

Étape 4. Retirez la peau des champignons et coupez la tige noircie. Coupez comme vous le souhaitez.Il est préférable de ne pas laver les champignons afin qu'ils n'absorbent pas l'excès d'humidité.

Étape 5. Versez 3 litres d'eau dans une casserole à parois épaisses. Placer sur feu moyen et porter à ébullition. Lorsque l'eau bout bien, ajoutez les quartiers de pommes de terre.

Étape 6. Au bout de 10 minutes, ajoutez les carottes, les oignons et les boulettes de viande. Sel et poivre au goût.

Étape 7. Ajoutez les champignons hachés. Mesurez la quantité requise de fromage à la crème. Je l'ai dans un pot. Vous pouvez prendre du fromage ordinaire « Friendship » ou « Orbita ». Jetez dans la soupe. Bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous. Faites cuire la soupe pendant 10 minutes.

Étape 8. Rincez vos légumes verts préférés et hachez-les avec un couteau. Hachez les gousses d'ail pelées d'une manière pratique. Jetez-le dans la soupe. Éteignez le feu et laissez reposer à couvert pendant 5 minutes.

Étape 9. Versez la soupe aromatique en portions. Si désiré, décorez de croûtons. Invitez votre famille et vos amis à table. Bon appétit, mangez avec plaisir !

Soupe au fromage avec boulettes de viande et vermicelles

La soupe au fromage avec des boulettes de viande et des nouilles est très appréciée des petits enfants. Le premier plat s'avère satisfaisant, mais ne laisse aucune lourdeur derrière lui. Une soupe élégante égayera le quotidien gris et pluvieux et vous remontera le moral. C'est aussi simple que possible à préparer, vérifiez-le vous-même.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Pommes de terre – 400 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Vermicelles fins – 90 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Bœuf haché – 400 gr.
• Fromage fondu – 300 gr.
• Eau potable – 2,5 l.
• Huile végétale – 4 c.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Aneth - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, prenez les ingrédients de la liste.Placez les fromages Druzhba ou Orbita au congélateur pour pouvoir les râper plus facilement plus tard.

Étape 2. Retirez les coques des bulbes. Hachez l'oignon épluché comme vous le souhaitez. Faites chauffer une poêle et graissez le fond avec de l'huile végétale. Ajoutez l'oignon aromatique haché et faites dorer. Retirez l'oignon doré de la poêle.

Étape 3. Rincez les carottes, épluchez-les avec un épluche-légumes et râpez-les. Faire frire dans l'huile.

Étape 4. Placez le bœuf haché dans un récipient, cassez l'œuf de poule, salez et poivrez. Ajoutez la moitié de l'oignon frit.

Étape 5. Pétrissez bien la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit lisse afin que les épices et les oignons soient uniformément répartis.

Étape 6. Roulez de petites boulettes de viande à partir de la viande hachée préparée.

Étape 7. Versez de l'eau dans une casserole à parois épaisses. Placer sur feu moyen et porter à ébullition. Lorsque l'eau bout bien, ajoutez les oignons et les carottes frits.

Étape 8. Ensuite, ajoutez les boulettes de viande. Ajoutez du sel au goût. Faites cuire la soupe pendant 10 minutes.

Étape 9. Lavez soigneusement les pommes de terre de taille moyenne avec une brosse à légumes. Retirez la peau avec un épluche-légumes. Coupez les légumes racines épluchés en cubes.

Étape 10. Placez les cubes de pommes de terre dans la poêle.

Étape 11. Ajoutez la feuille de laurier et le poivre noir. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

Étape 12. Au bout de 15 minutes, ajoutez les vermicelles.

Étape 13. Broyez les cheesecakes Druzhba ou Orbita surgelés en copeaux.

Étape 14 : Ajouter à la soupe. Bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous. Faites cuire la soupe 2 minutes, pas plus, pour que les vermicelles ne bouillent pas et que la soupe ne se transforme pas en bouillie. Éteignez le feu et laissez reposer à couvert pendant 5 minutes.

Étape 15. Rincez vos légumes verts préférés et hachez-les avec un couteau. Divisez la soupe appétissante en portions. Décorez avec des verts.Invitez votre famille à table. Mangez avec plaisir ! Bon appétit!

Soupe au fromage avec boulettes de poulet

La soupe au fromage avec des boulettes de poulet est incroyablement appétissante et facile à digérer. Si vous hésitez à préparer des soupes parce qu'elles sont compliquées, ne vous inquiétez pas : le processus est tout à fait simple. Faites confiance à la recette et tout se passera au plus haut niveau !

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Semoule – 2 cuillères à soupe.
• Carottes – 1 pièce.
• Poulet haché – 300 gr.
• Fromage fondu – 180 gr.
• Eau potable – 1,5 l.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 2 c.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez les produits selon la liste. Retirez la pelure de l'oignon et hachez-le finement. Rincez les carottes et les pommes de terre et épluchez-les avec un économe.

Étape 2. Placez le poulet haché dans un bol, salez et poivrez. Ajouter l'oignon haché et la semoule. Coupez les légumes racines épluchés en cubes.

Étape 3. Pétrissez bien le poulet émincé jusqu'à ce qu'il soit lisse afin que les épices et les oignons soient uniformément répartis. Rouler de petites boulettes de viande avec la viande hachée préparée.

Étape 4. Placez les boulettes de viande roulées dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Faites dorer les boulettes de viande sur toutes les faces.

Étape 5. Versez de l'eau dans une casserole à parois épaisses. Placer sur feu moyen et porter à ébullition. Lorsque l'eau bout bien, ajoutez les pommes de terre et les carottes. Attendez qu'il bout à nouveau. Ajoutez ensuite les boulettes de viande. Sel et poivre au goût. Faites cuire la soupe pendant 15 minutes.

Étape 6. Congelez à l'avance les cheesecakes Druzhba ou Orbita. Il sera ainsi plus facile de les hacher.Broyez le fromage congelé en copeaux. Versez une louche de bouillon de la poêle dans le fromage et remuez.

Étape 7. Versez la substance obtenue dans une casserole. Fermez le couvercle et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer à couvert pendant 5 minutes.

Étape 8. Versez la soupe finie en portions. Garnir de vos légumes verts préférés si vous le souhaitez.

Étape 9. Invitez les invités à table. Bon appétit, mangez avec plaisir !

Soupe crémeuse au fromage et aux boulettes de viande

La soupe crémeuse au fromage avec des boulettes de viande est incroyablement tendre avec un délicieux goût crémeux. La soupe parfumée vous procurera un plaisir gastronomique inoubliable. Vous pouvez nourrir votre famille et vos amis délicieusement, rapidement et sans problème. Profitez de la recette!

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Crème 30% – 75 ml.
• Carottes – 1 pièce.
• Porc haché – 100 gr.
• Fromage fondu – 100 gr.
• Eau potable – 750 ml.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, prenez les ingrédients de la liste. Je recommande de jeter les fromages Druzhba ou Orbita au congélateur pour qu'ils soient plus faciles à râper plus tard. Rincez les carottes et les pommes de terre et épluchez-les avec un économe.

Étape 2. Libérez l'oignon de la coque. Hachez l'oignon épluché comme vous le souhaitez. Râpez les carottes pelées. Coupez les pommes de terre pelées en cubes.

Étape 3. Faites chauffer la poêle et graissez le fond avec de l'huile végétale. Ajoutez les oignons et les carottes hachés.

Étape 4 : Faites dorer en remuant de temps en temps.

Étape 5. Versez de l'eau dans une casserole à parois épaisses. Placer sur feu moyen et porter à ébullition.Lorsque l'eau bout, ajoutez les cubes de pommes de terre. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

Étape 6. Salez et poivrez le porc haché et remuez bien.

Étape 7. Roulez de petites boulettes de viande à partir de la viande hachée préparée. Divisez le fromage surgelé en cubes.

Étape 8. Au bout de 15 minutes, ajoutez les boulettes de viande aux pommes de terre.

Étape 9. Ajoutez ensuite les cubes de fromage, les oignons frits et les carottes. Bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous. Faites cuire la soupe pendant 15 minutes.

Étape 10 : Versez la crème. Faire bouillir pendant juste une minute. Goûtez au sel. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre. Éteignez le feu.

Étape 11. Rincez vos légumes verts préférés, hachez-les avec un couteau, ajoutez-les à la soupe et laissez reposer à couvert pendant 5 minutes.

Étape 12. Divisez la soupe crémeuse en portions.

Étape 13. Invitez votre famille et vos amis à table. Mangez avec plaisir ! Bon appétit!

Soupe au fromage avec boulettes de viande et riz

Tout le monde connaît probablement la soupe au fromage avec des boulettes de viande et du riz. Mais je vous rappelle quand même qu'il sera peut-être utile que quelqu'un connaisse cette soupe. La soupe s'avère légère, mais en même temps sature et réchauffe par mauvais temps. Un premier plat rapide est une bouée de sauvetage lorsque vous n’avez pas le temps de faire de grandes cuisines, mais que vous devez nourrir votre famille.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Riz – 50 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Poulet haché – 300 gr.
• Huile végétale – 2 c.
• Fromage fondu à pâte molle – 120 gr.
• Eau potable – 1,8 l.
• Ail – 1 gousse.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Feuilles d'aneth - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, prenez les ingrédients de la liste. Retirez la pelure de l'oignon.Rincez les carottes et les pommes de terre et épluchez-les avec un économe. Rincez les brins d'aneth à l'eau du robinet.

Étape 2. Coupez les pommes de terre pelées en cubes. Versez de l'eau dans une casserole à parois épaisses. Placer sur feu moyen et porter à ébullition. Lorsque l'eau bout, ajoutez les pommes de terre. Ajoutez du sel au goût.

Étape 3. Hachez l'oignon pelé comme vous le souhaitez. Hachez la gousse d'ail d'une manière pratique. Râpez les carottes.

Étape 4. Salez et poivrez le poulet émincé et pétrissez bien. Rouler de petites boulettes de viande avec la viande hachée préparée. Placez les boules roulées sur une planche à découper et placez-les au congélateur.

Étape 5. Faites chauffer la poêle et graissez le fond avec de l'huile végétale. Ajoutez les copeaux de carottes, l'oignon et l'ail hachés, faites dorer jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Placer dans une casserole.

Étape 6. Rincez soigneusement le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire et placez-le dans une casserole. Ajoutez ensuite les boulettes de viande surgelées. Poivrez-le. Goûtez au sel. Ajoutez du sel si nécessaire. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes.

Étape 7. Mesurez la quantité requise de fromage à la crème. Mon fromage est mou. Vous pouvez prendre du fromage ordinaire « Friendship » ou « Orbita ». Jetez dans la soupe. Bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous. Ajouter de l'eau bouillante si nécessaire pour obtenir l'épaisseur désirée. Cuire 5 minutes en couvrant avec un couvercle.

Étape 8. Hachez les brins d'aneth avec un couteau et ajoutez-les à la soupe. Éteignez le feu et laissez reposer à couvert pendant 5 minutes.

Étape 9. Divisez la soupe appétissante en portions. Invitez votre famille à table. Mangez avec plaisir ! Bon appétit!

Soupe au fromage avec boulettes de viande et pommes de terre

La soupe au fromage avec des boulettes de viande et des pommes de terre vous rendra fou avec son arôme incroyable. Le premier plat réchauffe et rassasie.La soupe d’un délice indescriptible se vend instantanément. Idéal pour un déjeuner en famille. Vous n’avez certainement jamais essayé une soupe aussi délicieuse, je vous l’assure.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Pommes de terre – 5 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Tomates – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Viande hachée – 500 gr.
• Fromage à la crème – 100 gr.
• Eau potable – 2 l.
• Huile végétale – 2 c.
• Paprika - au goût.
• Feuille de laurier - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Salez et poivrez 500 grammes de viande hachée, mélangez bien. Rouler des boulettes de viande de même taille à partir de la viande hachée préparée.

Étape 2. Lavez soigneusement les petites pommes de terre. J'utilise une brosse pour laver les légumes. Peler avec un épluche-légumes. Coupez les légumes racines épluchés en cubes. Versez de l'eau dans une casserole à parois épaisses. Placer sur le feu et porter à ébullition. Lorsque l'eau bout, ajoutez les pommes de terre.

Étape 3. Retirez la peau des oignons. Hachez l'oignon épluché comme vous le souhaitez. Rincez les carottes, épluchez-les avec un économe et râpez-les. Lavez la tomate, versez dessus de l'eau bouillante, puis retirez délicatement la peau. Couper en morceaux faciles à gérer.

Étape 4. Faites chauffer la poêle et graissez le fond avec de l'huile végétale. Ajoutez l'oignon haché, la carotte, la tomate et le paprika aromatique. Laisser mijoter à température moyenne jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter la feuille de laurier. Rincez et hachez les légumes verts et ajoutez-les aux légumes. Retirer du feu.

Étape 5. Lorsque les pommes de terre sont à moitié cuites, ajoutez les boulettes de viande. Fermez le couvercle et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Étape 6. Au bout de 15 minutes, ajoutez la friture de légumes. Porter à ébullition. Ajoutez du sel et du poivre.Ajouter le fromage fondu à la soupe. Bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous.

Étape 7. Faites cuire la soupe pendant 5 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer à couvert pendant 5 minutes.

Étape 8. Divisez la soupe aromatique en portions. Décorez avec des verts. Invitez votre famille à table. Bon appétit, mangez avec plaisir !