Tarte au fromage

La tarte au fromage est une idée culinaire très savoureuse et lumineuse pour votre table familiale ou vos vacances. Cette gourmandise diversifiera votre table et vous ravira par ses propriétés nutritionnelles. Il existe de nombreuses options pour préparer une délicieuse tarte au fromage. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures idées culinaires dans une sélection étape par étape éprouvée de dix recettes au four avec des photographies étape par étape.

Tarte feuilletée au fromage

La tarte au fromage à base de pâte feuilletée est un plat très tendre, appétissant et savoureux pour votre table à la maison. Un tel régal ne laissera personne indifférent. Ce n'est pas du tout difficile à préparer. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

1. 
   Mesurez le morceau de fromage souhaité et râpez-le sur une râpe grossière. Il est recommandé de choisir une variété de fromage non salée.
2. 
   Placer le fromage à pâte dure râpé dans un bol profond. Ajouter la crème sure et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. 
   Disposez une couche de pâte feuilletée dans un plat allant au four. Distribuez-le soigneusement selon le formulaire.Assurez-vous d'ajouter une bordure sur les côtés.
4. 
   Placer la garniture au fromage sur la pâte. Répartissez-le uniformément en formant une surface lisse.
5. 
   Replier les bords de la pâte sur la garniture. Enduisez-les de jaune battu et d'un peu d'eau. Ceci est nécessaire pour former une croûte dorée et appétissante.
6. 
   Placez la friandise dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 20 à 30 minutes.
7. 
   La tarte au fromage feuilletée est prête. Servez et dégustez !

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Tarte au lavash au four

La tarte au lavash au fromage au four est un plat original et rapide à préparer. Cette tarte s'avère croustillante, savoureuse et appétissante. Il peut être préparé à la hâte avant l’arrivée des invités. Une excellente solution culinaire pour une collation lumineuse et nutritive.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Lavash – 3 feuilles.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Fromage feta – 200 gr.
• Verts – 1 bouquet.
• Sésame - facultatif.

Pour remplissage:

• Kéfir – 60 ml.
• Oeuf – 2 pièces.
• Huile végétale – 30 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, préparez la garniture pour tarte. Râpez le fromage à pâte dure dans un bol profond. Placer les herbes hachées et la feta, écrasées à la fourchette. Mélangez soigneusement le tout pour répartir uniformément tous les ingrédients.

Étape 2. Dans un bol profond, mélanger les ingrédients de la garniture. Battre le kéfir, l'œuf de poule et l'huile végétale avec une fourchette ou un fouet.

Étape 3. Enduire le plat de cuisson d'huile végétale. Placez les feuilles de pain pita dans le moule de manière à ce que leurs bords dépassent des côtés. Nous enduisons chaque couche de lavash de garniture. Nous étalons également un tiers de la garniture et l'enduisons à nouveau de garniture.

Étape 4. Couvrez la garniture avec les deux extrémités de la feuille supérieure de pain pita. Enrober de garniture aux œufs, au kéfir et au beurre.

Étape 5.De la même manière, étalez le reste de la garniture et enveloppez les bords restants du pain pita. Enrober de garniture.

Étape 6. La pièce peut être placée dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 7. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer la friandise de graines de sésame.

Étape 8. La tarte au fromage lavash au four est prête. Divisez en portions et servez !

Tarte au fromage au kéfir au four

La tarte au fromage au kéfir au four s'avère moelleuse, rosée et incroyablement appétissante. La délicate garniture de fromage extensible ne laissera personne indifférent. Pour préparer une tarte maison lumineuse, utilisez une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 55 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Kéfir – 200 ml.
• Farine de grains entiers – 180 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Fromage fondu – 2 pcs.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Soda – 0,5 c.
• Graines de lin – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Cassez les œufs de poule dans un bol profond. Ajouter le sel et battre avec un mixeur ou un fouet.

Étape 2. Versez la quantité spécifiée de kéfir dans le mélange d'œufs.

Étape 3. Versez ici la farine et le soda.

Étape 4. Pétrir le contenu jusqu'à ce qu'il soit lisse et que les grumeaux disparaissent.

Étape 5. Ajoutez du fromage à pâte dure râpé et des petits cubes de fromage fondu à la pâte de kéfir préparée.

Étape 6. Mélangez délicatement la pâte avec la garniture au fromage et ajoutez également l'huile végétale.

Étape 7. Versez la pâte au fromage dans un plat allant au four. Saupoudrer la surface de graines de lin.

Étape 8. Placez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré pendant environ 40 minutes.

Étape 9. La tarte au fromage kéfir au four est prête. Coupez en portions et servez !

Tarte au fromage et aux oignons

La tarte au fromage et à l'oignon est une friandise très savoureuse, aromatique et nutritive pour votre table à la maison. Cette délicieuse tarte peut être servie en collation ou pour un dîner en famille. Ce ne sera pas difficile de le préparer. Prenez note de l'idée culinaire avec une description étape par étape du processus.

Temps de cuisson – 55 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Oignons – 500 gr.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Pour le socle :

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Beurre – 150 gr.
• Levure chimique – 2 c.
• Crème sure – 4 c.
• Sel – 1 pincée.

Pour le test de remplissage :

• Crème sure – 2 c.
• Oeuf – 2 pièces.
• Mayonnaise – 2 c.
• Sel – 1 pincée.
• Levure chimique – 1 c.
• Farine – 3 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pétrir la pâte molle et élastique, que nous utiliserons comme base de tarte. Former une boule élastique lisse à partir de farine, beurre, crème sure, levure chimique et sel. Nous l'avons mis au réfrigérateur pendant un moment.

Étape 2. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale. Sel et poivre au goût.

Étape 3. Étalez la pâte préparée et placez-la dans un plat allant au four graissé. Nous formons les côtés. Répartissez les oignons frits sur la pâte.

Étape 4. Râpez le fromage à pâte dure et répartissez-le sur la couche d'oignons.

Étape 5. Préparez la pâte en gelée. Bien mélanger les œufs, la crème sure, la mayonnaise, la farine, le sel et la levure chimique. Pétrir jusqu'à formation d'une pâte lisse et visqueuse sans grumeaux.

Étape 6. Remplissez la garniture à tarte de pâte liquide.

Étape 7. La pâte en gelée doit recouvrir uniformément la pièce.

Étape 8. Placez la tarte dans un four préchauffé à 170 degrés. Cuire pendant 35 à 40 minutes.

Étape 9La tarte au fromage et à l'oignon est prête. Coupez en portions et servez !

Tarte ossète au fromage et aux herbes

La tarte ossète au fromage et aux herbes est une friandise célèbre à laquelle il est impossible de résister. Tout le monde peut préparer à la maison un plat appétissant de la cuisine ossète. Pour ce faire, utilisez la recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire. Servez la tarte pour une table de fêtes ou un dîner de famille.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 0,5 kg.
• Eau – 180 ml.
• Lait – 180 ml.
• Sel – 1 c.
• Huile végétale – 3 c.
• Levure sèche – 8 gr.

Pour remplissage:

• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Fromage fromage – 200 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Verts – 1 bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Beurre – 100 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires pour pétrir la pâte levée.

Étape 2. Faites chauffer le lait et l'eau. Versez-les dans un bol profond. Nous ajoutons également de l'huile végétale, du sel et de la levure sèche. Mélangez bien le tout.

Étape 3. Tamisez ici la farine et pétrissez une pâte molle et homogène. Transférez-le sur un plan de travail et pétrissez avec vos mains pendant environ 8 à 10 minutes. Un pétrissage long rendra le produit moins collant.

Étape 4. Remettez la pâte dans le bol profond. Couvrir d'un film alimentaire et mettre dans un endroit tiède.

Étape 5. À ce stade, préparons la garniture. Préparons les produits nécessaires. Hachez les légumes verts à l'avance et faites bouillir les œufs de poule.

Étape 6. Râpez deux types de fromage et placez-les dans un bol profond. Râpez ici les œufs durs, ajoutez les herbes, le sel et le poivre noir moulu. Mélangez bien le tout.

Étape 7. Divisez la pâte levée en quatre parties égales.À partir de ces pièces, nous formons des boules soignées. Couvrez-les d'une serviette. Nous divisons également la garniture en quatre parties égales.

Étape 8. Abaissez chaque boule de pâte en un cercle fin. Placez la garniture au centre.

Étape 9. Rassemblez les bords de la pâte autour de la garniture. Nous les connectons étroitement.

Étape 10. Retournez le sac avec le remplissage de manière à ce que le point de fixation soit en bas. Étirez doucement la pièce avec vos mains. Vous devez obtenir un cercle plat et soigné. Nous faisons la même chose avec toutes les pièces. Nous faisons un petit trou au centre. Il dégagera de la vapeur pendant la cuisson afin que le gâteau ne se déchire pas.

Étape 11. Faites cuire tous les gâteaux pendant 18 à 20 minutes à une température de 240 degrés. Disposez les pains plats les uns sur les autres en les badigeonnant de beurre.

Étape 12. La tarte ossète au fromage et aux herbes est prête. Servez et dégustez !

Tarte au fromage à base de pâte levée au four

Une tarte au fromage à base de pâte levée au four s'avère très moelleuse et rosée. La délicate garniture de fromage extensible ne laissera personne indifférent. Préparez de délicieuses pâtisseries pour l’arrivée des invités ou pour des réunions de famille conviviales. Pour cuisiner facilement à la maison, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 450 gr.
• Lait – 250 ml.
• Beurre – 50 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre – 2 c.
• Sel – 1 c.
• Levure sèche – 1,5 c.

Pour remplissage:

• Fromage Adyghe – 350 gr.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Beurre – 150 gr.

En plus:

• Oeuf – 1 pièce.
• Sésame - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires dans la liste.

Étape 2. Commençons par préparer la pâte. Mettez la farine, le sucre, la levure sèche et le sel dans un bol profond. Mélanger les ingrédients secs.

Étape 3.Mélangez séparément l'œuf de poule et le lait tiède. Versez-le dans le mélange sec.

Étape 4. Mélangez la pièce et pétrissez la pâte élastique et molle avec vos mains pendant environ 5 à 10 minutes. Placez la pâte dans un endroit chaud. Il doit s'adapter et augmenter sensiblement en taille.

Étape 5. Pour la garniture, faites fondre le beurre.

Étape 6. Passez deux types de fromages dans une râpe. Mélangez-les et divisez-les en six parties.

Étape 7. Lorsque la pâte devient plus volumineuse, vous pouvez commencer la cuisson.

Étape 8. Divisez la pâte en six boules égales.

Étape 9. Abaissez la première boule de pâte en une fine couche rectangulaire.

Étape 10. Enduisez la couche de beurre fondu.

Étape 11. Saupoudrer d'une part de fromage râpé.

Étape 12. Abaissez la deuxième boule de pâte et placez-la sur la première.

Étape 13. Enduisez la couche de beurre et saupoudrez de fromage râpé. Répétez les couches avec le reste de la pâte.

Étape 14. Roulez la pièce en un rouleau serré.

Étape 15. Nous connectons le rouleau en un cercle, reliant les deux extrémités. Nous effectuons des coupes soignées sur toute la circonférence. Placer la pâte dans un plat allant au four beurré.

Étape 16. Laissez la pièce dans un endroit chaud pendant 20 à 30 minutes, puis badigeonnez-la d'œuf battu et saupoudrez de graines de sésame.

Étape 17. Faites cuire le gâteau pendant 30 minutes à 180 degrés. Vous pouvez cuisiner à une température plus élevée (200 degrés), mais dans ce cas, vous devez surveiller attentivement la couleur de la croûte.

Étape 18. La tarte au fromage à base de pâte levée au four est prête. Coupez une délicieuse friandise et servez !

Tarte au fromage blanc au four

La tarte au fromage blanc au four est un régal incroyablement tendre et aéré pour votre goûter à la maison. Cette tarte fond dans la bouche.Assurez-vous d'essayer de le préparer en utilisant notre recette éprouvée avec une description étape par étape du processus. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, de délicieuses pâtisseries.

Temps de cuisson – 2 heures 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Fromage blanc – 750 gr.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 250 gr.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Oeuf – 5 pièces.
• Crème 33% – 350 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez la quantité spécifiée de fromage blanc dans une assiette creuse.

Étape 2. Versez un verre de sucre dans un bol séparé.

Étape 3. Ajoutez ici la farine et le sucre vanillé. Mélangez bien le tout avec un fouet.

Étape 4. Versez le mélange de sucre dans un bol avec le fromage cottage.

Étape 5. Battez le contenu avec un mixeur à basse vitesse. Vous devez obtenir une masse molle et homogène.

Étape 6. Cassez les œufs de poule dans la masse obtenue.

Étape 7. Incorporez les œufs à l'aide d'un fouet.

Étape 8. Ajoutez la crème épaisse en un mince filet. Continuez à mélanger le contenu avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Étape 9. Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé et y verser la pâte.

Étape 10. Nivelez la surface de la pièce avec une spatule.

Étape 11. Placez le formulaire avec le contenu dans un four préchauffé à 100 degrés pendant 15 minutes. Réduisez ensuite la température à 110 degrés et laissez cuire encore une heure.

Étape 12. Après la cuisson, laissez la friandise dans le four éteint pendant 30 à 40 minutes. Sortez du four, laissez refroidir 30 minutes et retirez le gâteau du moule.

Étape 13. La tarte au fromage blanc est prête au four. Vous pouvez vous faire plaisir !

Tarte au jambon et au fromage maison

La tarte au jambon et au fromage faite maison a un goût vif, une apparence et un arôme appétissants. Tout le monde peut préparer une friandise intéressante de ses propres mains.Utilisez pour cela une recette étape par étape éprouvée de notre sélection. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Jambon – 100 gr.
• Farine – 100 gr.
• Lait – 100 ml.
• Huile végétale – 50 ml.
• Levure chimique – 1,5 c.
• Oignons verts – 3 branches.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Coupez le fromage et le jambon en cubes, lavez les oignons verts, séchez-les et hachez-les finement.

Étape 3. Dans une assiette creuse, battez l'œuf de poule avec l'huile végétale, le lait et le sel.

Étape 4. Tamisez ici la farine avec la levure chimique. Ajouter les ingrédients pour la garniture. Mélangez le tout.

Étape 5. Versez le mélange dans un plat allant au four, préalablement graissé avec de l'huile végétale.

Étape 6. Placez la friandise dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four environ 20 à 30 minutes.

Étape 7. La tarte au jambon et au fromage maison est prête. Tu peux essayer!

Tarte au fromage et champignons au four

La tarte au fromage et aux champignons au four est une solution culinaire très savoureuse et lumineuse pour votre table. Cette friandise appétissante vous ravira par son aspect attrayant et sa valeur nutritionnelle. Servir pour le déjeuner, les vacances ou comme collation. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Pâte feuilletée sans levure – 1 paquet.
• Gros champignons de Paris – 8 pcs.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Oeuf – 4 pièces.
• Gros oignon – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.
• Crème 23% – 200 ml.
• Crème 11% – 150 ml.
• Noix de muscade moulue – 1 pincée.
• Poivre noir moulu – ¼ c.
• Sel de mer – 1 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pré-décongeler la pâte feuilletée.

Étape 2. Lavez bien les champignons sous l'eau et coupez-les en fines tranches.

Étape 3. Retirez la peau des oignons. Couper en fines demi-anneaux.

Étape 4. Dans une poêle avec de l'huile végétale, faire revenir les oignons et les champignons. Sel et poivre.

Étape 5. Ajoutez ici des gousses d'ail écrasées pour plus de saveur. Faire frire jusqu'à ce que les champignons soient prêts.

Étape 6. Dans un bol profond, mélanger la crème épaisse avec les œufs de poule. Ajoutez ici du sel, du poivre et de la muscade. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez ensuite la crème allégée et continuez à fouetter.

Étape 7. Passez le fromage à pâte dure dans une râpe grossière.

Étape 8. Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé. Placez la pâte ici en formant des côtés.

Étape 9. Placez la garniture aux champignons sur la pâte. Remplissez-le de crème et d'œufs, saupoudrez de fromage râpé.

Étape 10. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 35 à 40 minutes.

Étape 11. La tarte au fromage et aux champignons au four est prête. Servir à table !

Tarte gelée au fromage au four

La tarte gelée au fromage au four s'avère très tendre, juteuse et appétissante. Cette gourmandise vous ravira non seulement par son goût vif, mais aussi par ses propriétés nutritionnelles. Servez cette tarte au fromage croustillante pour un déjeuner fait maison ou comme collation. Faites plaisir à vos proches avec des pâtisseries aromatiques et délicieuses.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Crème sure – 200 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Farine – 150 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Fromage mariné – 400 gr.
• Verts – 1 bouquet.
• Ail – 1 gousse.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour graisser le moule.
• Sésame - pour la décoration.
• Cumin noir - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Commençons par préparer les produits. Choisissez du fromage mariné. Vous pouvez prendre plusieurs morceaux de types différents. Le Suluguni, l'Adyghe, le fromage feta ou la mozzarella sont bons pour la tarte. Râpe le fromage.

Étape 2. Sélectionnez les légumes verts selon votre goût, lavez-les et hachez-les. Nous hachons également la gousse d'ail pelée.

Étape 3. Dans un bol profond, mélanger le fromage, les herbes et l'ail. Si vous avez une couche de fromage non salée, vous pouvez ajouter un peu de sel. Ajouter les épices moulues et mélanger les ingrédients de la garniture.

Étape 4. Passons maintenant à la pâte en gelée. Cassez les œufs de poule dans un bol profond et ajoutez la crème sure.

Étape 5. Battez les œufs avec la crème sure au fouet, puis ajoutez la levure chimique et le sel.

Étape 6. Versez ici la quantité de farine spécifiée. Vous pouvez utiliser différents types de farine.

Étape 7. Mélangez le mélange jusqu'à formation d'une pâte liquide molle et sans grumeaux.

Étape 8. Graisser le plat de cuisson avec de l'huile végétale. Versez ici plus de la moitié de la pâte.

Étape 9. Placez la garniture au fromage sur la pâte.

Étape 10. Remplissez avec le reste de pâte. Nivelez la surface avec une spatule.

Étape 11. Décorez la pièce avec du cumin noir et des graines de sésame.

Étape 12. Faites cuire la friandise pendant 50 à 60 minutes à 180 degrés.

Étape 13. La tarte gelée au fromage est prête au four. Coupez en portions et servez !