Boules de fromage

Les boulettes de fromage sont une collation qui surprendra tous ceux qui en prennent même une bouchée, des plus petits aux adultes. Ce plat se prépare de différentes manières : par exemple, pour obtenir une croûte dorée et croustillante, il faut faire frire les préparations. Et pour profiter du goût délicat et de la texture qui fond dans la bouche, vous pouvez ajouter des bâtonnets de crabe hachés et de la sauce au fromage - le tour est joué, 5 minutes et un apéritif incroyable est déjà sur votre table !

Boulettes de fromage à la maison

Les boules de fromage à la maison sont simples et faciles à préparer et contiennent une quantité minimale d'ingrédients. Vous pouvez servir ces boulettes soit simplement comme apéritif ou comme collation copieuse, soit en complément d'une riche assiette de soupe au poulet.

1. 
   Les boules de fromage sont faciles à préparer à la maison. Broyez le fromage à l'aide d'une râpe et battez les œufs de poule dans les copeaux de fromage.
2. 
   Versez 3 cuillères à soupe bombées de farine de blé et mélangez bien.
3. 
   La masse doit former un morceau et ne pas se désagréger ; si nécessaire, augmentez la quantité de farine.
4. 
   Séparez une petite boule de la taille d’une noix avec votre main et roulez-la dans la farine.
5. 
   Placez les morceaux sur une table ou une planche à découper saupoudrée d'une poignée de farine.
6. 
   Jetez les boules dans l'huile végétale chaude et faites-les dorer de tous les côtés en les retournant.
7. 
   Retirez délicatement les boules avec une écumoire et épongez-les avec du papier absorbant.
8. 
   Les boules de fromage sont prêtes ! Servir et servir chaud. Bon appétit!

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Boulettes de fromage rapides dans une poêle

Les boules de fromage rapides dans une poêle sont une collation incroyablement savoureuse et originale qui sera un complément idéal aux boissons gazeuses mousseuses. Si vous le souhaitez, ce plat peut être complété par du gros sel marin ou de l'ail haché.

Temps de cuisson – 120 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Fromage – 300 gr.
• Kéfir – 300 ml.
• Farine – 500 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Sel – 1 c.
• Levure chimique/soda – 14 g/1,5 c.
• Ail - au goût.
• Huile de tournesol - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer la cuisson, mesurez la quantité requise d'ingrédients secs et liquides.

Étape 2. Battez les œufs dans le kéfir à température ambiante.

Étape 3. Versez la levure chimique et ajoutez progressivement la farine, pétrissez la masse qui traîne derrière les paumes. Couvrir d'une serviette et laisser reposer une demi-heure.

Étape 4. Pendant que la pâte lève, hachez finement le fromage et l'ail épluché et mélangez.

Étape 5. Abaissez la pâte en une couche d'environ 5 millimètres d'épaisseur, découpez les flans à l'aide du col d'un verre.

Étape 6.Nous mettons un peu de garniture au centre des flans, fixons les bords et formons des boules.

Étape 7. Placez les produits semi-finis dans une poêle sur de l'huile végétale chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme de tous les côtés.

Étape 8. Bon appétit !

Comment faire des boules de fromage au four ?

Comment faire des boules de fromage au four ? Pour préparer un plat incroyablement savoureux et satisfaisant, en plus du fromage, nous avons également besoin de poulet émincé, de kéfir et d'épices. Ce plat s'accordera parfaitement avec diverses sauces, salades de légumes frais et même des pommes de terre sautées.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Viande hachée – 500 gr.
• Oeufs – 3 pièces.
• Semoule – 5 cuillères à soupe.
• Oignon – 1 pièce.
• Crème sure 20% – ½ cuillère à soupe.
• Kéfir – ½ cuillère à soupe.
• Assaisonnements - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez la viande hachée dans un récipient profond, ajoutez un oignon émincé au hachoir à viande et 100 grammes de fromage finement râpé, versez la semoule, le sel et les épices, cassez les œufs et pétrissez jusqu'à consistance lisse.

Étape 2. Mouillez vos paumes dans l'eau et formez des boules de taille moyenne, placez-les dans un moule ignifuge à côtés.

Étape 3. Dans un autre bol, mélangez le kéfir, la crème sure et un peu d'assaisonnement avec du sel.

Étape 4. Versez la sauce sur les préparations.

Étape 5. Saupoudrer le dessus du reste de fromage râpé.

Étape 6. Faites cuire les aliments au four pendant une demi-heure à 180 degrés.

Étape 7. Disposez les boules de fromage sur des assiettes portionnées et commencez le repas. Bon appétit!

Boulettes de pommes de terre et de fromage

Les boulettes de pommes de terre et de fromage sont un plat simple et savoureux, parfait pour les cuisiniers qui font toujours bouillir plus de pommes de terre que nécessaire et qui jettent ensuite ce légume.Afin de minimiser la consommation alimentaire, nous vous préparons quelque chose d'original !

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre bouillies – 4 pcs.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Sel – ½ c.
• Poivre noir moulu – 1/3 c.

Pour la sauce:

• Fromage parmesan – 100 gr.
• Fromage bleu Dor – 100 gr.
• Crème – 250 ml.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Beurre – 50 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Râpez les pommes de terre bouillies refroidies à l'aide d'une râpe fine directement dans un bol.

Étape 2. Frottez-y un morceau de fromage à pâte dure. Saler légèrement.

Étape 3. Mélangez la composition jusqu'à ce qu'elle devienne visqueuse et épaisse.

Étape 4. Avec vos mains, formez des petites boules à partir de la pâte préparée et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 180-190 degrés.

Étape 5. Refroidissez légèrement les boules dorées et retirez-les du papier.

Étape 6. Passons à la sauce : faites fondre le beurre dans une poêle.

Étape 7. Versez la farine dans le beurre et mélangez vigoureusement.

Étape 8. Versez la crème et remuez continuellement pendant plusieurs minutes.

Étape 9. Portez la sauce à ébullition et réduisez le feu.

Étape 10. Ajoutez deux types de fromage râpé.

Étape 11. Faites chauffer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, versez la sauce dans un bol.

Étape 12. Servez la nourriture et servez-la immédiatement à table. Bon appétit!

Boulettes de fromage panées dans une poêle

Les boulettes de fromage panées dans une poêle sont une collation préférée que l'on retrouve sur les menus de nombreux cafés et bars, alors pourquoi n'essayons-nous pas de cuisiner ce délicieux plat à la maison ? On achète les produits nécessaires et c'est parti !

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Fromage – 300 gr.
• Chapelure - 3 c.
• Oeufs – 3 pièces.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Huile de tournesol – 500 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients : versez la chapelure et la farine dans deux bols, râpez finement le fromage.

Étape 2. Dans un bol, mélangez le fromage avec l'œuf, la farine, le poivre noir et le sel. Formez des boules et roulez-les dans la chapelure.

Étape 3. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une casserole et ajoutez les produits semi-finis, laissez cuire 3 à 5 minutes en remuant fréquemment avec une écumoire.

Étape 4. Nous épongeons les boules de fromage avec du papier absorbant et les plaçons sur une belle assiette.

Étape 5. Ajoutez vos sauces préférées et goûtez. Bon appétit!

Boulettes de fromage aux bâtonnets de crabe

Les boulettes de fromage avec des bâtonnets de crabe sont un apéritif rapide facile et incroyablement savoureux qui plaira à tous ceux qui le goûteront. Mais cela n’est pas surprenant, car la composition ne comprend que les composants qui se complètent et mettent en valeur les goûts de chacun. Vous pouvez ajuster vous-même la quantité d'ail.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe – 160 gr.
• Fromage fondu – 100 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Mayonnaise – 2 c.
• Ail – 1 dent.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez l'emballage des bâtonnets de crabe et séparez les parties blanches et rouges. Hachez finement les ingrédients dans différentes assiettes.

Étape 2. Ajoutez l'ail haché et le fromage finement râpé à la partie blanche du surimi.

Étape 3. Ajoutez ensuite les œufs finement râpés, un peu de poivre noir et de sel.

Étape 4. Mélangez les ingrédients avec une cuillère.

Étape 5. Après vous être mouillé les mains dans l'eau, formez des petites boules et roulez les bâtonnets de crabe dans la partie rouge.

Étape 6.Placer brièvement au réfrigérateur pour refroidir puis servir. Bon appétit!

Boulettes de fromage maison "Raffaello"

Les boules de fromage Raffaello faites maison sont préparées en seulement une demi-heure et ravissent tous les convives ! En plus de la masse de fromage tendre et fondante, à l'intérieur de chaque boule se trouve également une délicieuse garniture composée d'une noix et d'une olive verte.

Temps de cuisson – 90 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 6-8.

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Mayonnaise – 4 c.
• Ail – 2 gousses.
• Surimi – 8 pièces.
• Olives (dénoyautées) – 1 boîte.
• Cerneaux de noix – 100 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Ouvrez le pot d'olives et égouttez la marinade, insérez un petit morceau de noix à l'intérieur de chaque olive.

Étape 2. Râpez le fromage et les gousses d'ail pelées dans un bol, assaisonnez de mayonnaise et mélangez bien.

Étape 3. Faites des boules avec la masse de fromage, placez-les sur votre paume et aplatissez-les en un gâteau plat, placez l'olive farcie au centre.

Étape 4. Reliez les bords pour que la garniture reste à l'intérieur.

Étape 5. Roulez les boules dans des bâtonnets de crabe pré-râpés.

Étape 6. Servez et commencez à déguster. Bon appétit!

Boulettes de fromage aux raisins

Les boulettes de fromage aux raisins roulées dans des pistaches hachées sont un délicieux apéritif qui se sert idéalement en combinaison avec du vin blanc sec. De plus, de telles boules seront très avantageuses lors d'un buffet - assurez-vous de l'essayer !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Pistaches pelées – 100 gr.
• Fromage blanc – 140 gr.
• Fromage de chèvre – 40 gr.
• Raisins – 1 poignée.

Processus de cuisson :

Étape 1.Placez le chèvre à pâte molle dans un bol et écrasez-le vigoureusement à la fourchette, mélangez-le avec le fromage frais et mettez-le un court instant au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.

Étape 2. Parallèlement, rincez et essuyez les raisins avec des serviettes, épluchez et hachez finement les pistaches.

Étape 3. Couvrir chaque raisin du mélange de fromage sur tous les côtés.

Étape 4. Roulez les produits semi-finis dans les pistaches.

Étape 5. Disposez sur une assiette et servez – dégustez. Cuisinez et amusez-vous !

Boulettes de fromage aux noix

Les boulettes de fromage aux noix et olives vertes sont un plat qui transportera vos papilles vers un véritable plaisir gastronomique ! La combinaison des ingrédients est si réussie que les boules s'envolent de l'assiette en un clin d'œil - cuisinez avec plus !

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 15 pièces.

Ingrédients:

• Fromage mi-dur – 300 gr.
• Olives – 10-15 pièces.
• Cerneaux de noix – 100 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les produits indiqués dans la liste sur la table.

Étape 2. Armez-vous d'une râpe à petits trous et hachez le fromage.

Étape 3. Séchez les noix dans une poêle sèche et hachez-les avec un couteau.

Étape 4. Prenez du fromage dans votre main et placez une olive au centre.

Étape 5. Formez une boule et « panez-la » avec des noix.

Étape 6. Disposez sur un plat de service et invitez la famille à une dégustation. Bon appétit!

Boulettes de fromage pour la bière à la maison

Les boules de fromage pour la bière peuvent être préparées à la maison en moins d'une demi-heure et leur goût n'est en rien inférieur à celui des collations proposées dans les bars et autres établissements de restauration. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, quelque chose d'original et de très savoureux.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Huile végétale – 100-150 ml.
• Kéfir – 50 ml.
• Farine – 200-250 gr.
• Fromage – 50 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Soda – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez tous les ingrédients sur le plan de travail.

Étape 2. Chauffez légèrement le kéfir et mélangez-le avec du soda et du sel.

Étape 3. Versez la farine de blé.

Étape 4. Ajoutez le fromage râpé sur une râpe grossière et mélangez bien.

Étape 5. Prenez la pâte avec une cuillère et plongez-la dans l'huile végétale chaude, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.

Étape 6. Refroidissez légèrement et prélevez un échantillon. Bon appétit!