Cheesecakes à la farine de riz

Les cheesecakes sont un plat sain et savoureux qui peut être servi au petit-déjeuner ou comme collation l'après-midi. En parallèle, mieux vaut préparer de vrais cheesecakes à base de farine de riz : le goût est excellent et les bienfaits pour la santé sont réels !

Crêpes au fromage cottage avec farine de riz dans une poêle

1. 
   Comment faire cuire des cheesecakes PP à base de fromage cottage avec de la farine de riz dans une poêle ? Placez le fromage cottage frais dans un bol profond, qui doit contenir au moins 5 pour cent de matière grasse : le plat sera alors à la fois sain et savoureux.
2. 
   Ajoutez l'œuf, le sucre, un peu de sel et la vanilline au fromage cottage et ajoutez la farine de riz. Mélangez bien le mélange, la pâte ne doit pas être trop dense.
3. 
   Faites chauffer l'huile dans une poêle.
4. 
   Roulez la pâte obtenue en boudin, divisez-la en portions et formez des cheesecakes en les saupoudrant légèrement de farine pour qu'ils ne collent pas aux mains.
5. 
   Placer les morceaux dans l'huile chaude et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 4 minutes des deux côtés.
6. 
   Servir le plat fini chaud, garni de baies ou de morceaux de fruits.

Cheesecakes luxuriants avec de la farine de riz au four

Une recette pour ceux qui n'aiment pas les fritures. Les cheesecakes s'avèrent tendres et savoureux même cuits au four, et n'absorbent pratiquement pas les graisses : encore plus d'avantages et toujours le même goût éclatant, bien que sans sucre.

Temps de cuisson : 20 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 250 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine de riz – 2 c.
• Édulcorant – 1,5 c.
• Vanilline - au goût.
• Zeste de citron - au goût.

Processus de cuisson :

1. L'œuf est mélangé avec un édulcorant. Il est pratique d'utiliser une fourchette pour cela.

2. Mélangez le fromage cottage avec le mélange d'œufs, ajoutez un peu de vanille et de zeste de citron si vous le souhaitez.

3. Ajoutez la quantité de farine nécessaire pour obtenir une pâte assez dense à partir de laquelle vous pourrez former des cheesecakes ronds.

4. Placez les morceaux dans un plat allant au four sur du papier sulfurisé et placez-les au four qui doit être préchauffé à 200 degrés. Le plat prendra environ 20 minutes à préparer.

5. Servez les cheesecakes cuits au four avec de la crème sure, du sucre en poudre ou des baies. Bon appétit!

Cheesecakes PP à la farine de riz sans sucre

La recette la plus simple et la plus facile de cheesecakes à base de farine de riz. Le sucre n'est pas ajouté au plat, donc un édulcorant est ajouté à la pâte, ou vous pouvez vous en passer et simplement servir des cheesecakes avec du miel.

Temps de cuisson : 20 minutes, temps d'infusion - 2 heures.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Farine de riz – 1,5 cuillère à soupe. l.
• Fromage cottage – 500 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Édulcorant - au goût.
• Miel - pour servir.
• Sel – une pincée.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Pétrir le fromage cottage dans un bol profond et incorporer un œuf. La masse est mélangée jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.

2.Un peu de sel, d'édulcorant et de farine de riz sont ajoutés à la masse de caillé. Mélangez soigneusement la pâte et laissez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

3. Des crêpes au fromage sont préparées à partir de la masse obtenue, en les roulant de tous les côtés dans la farine.

4. Faites frire les morceaux avec un peu d'huile dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Cela prend généralement environ 5 minutes de chaque côté.

5. Les crêpes au fromage sont servies avec des baies, des morceaux de fruits ou du miel.

Cheesecakes à la ricotta et à la farine de riz

Dans cette recette, au lieu du fromage cottage ordinaire, on utilise du fromage blanc ricotta : sa consistance est plus tendre et plus juteuse, de sorte que les cheesecakes qui en sont issus fondent simplement dans la bouche. Ce plat est servi avec de la confiture ou du yaourt.

Temps de cuisson : 20 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Fromage Ricotta – 200 gr.
• Jaune – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe. l.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Farine de riz – 6 c. l. (4 cuillères à soupe pour la pâte et 2 cuillères à soupe pour le façonnage)
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Écrasez la ricotta avec une fourchette dans un bol profond.

2. Ajoutez le jaune et deux types de sucre au fromage et mélangez jusqu'à consistance lisse.

3. Versez la farine dans le mélange et mélangez la pâte.

4. A l'aide de farine, formez des flans en les roulant de tous les côtés pour qu'ils ne collent pas aux mains et à la vaisselle.

5. Faites frire les cheesecakes dans l'huile végétale dans une poêle bien chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. Servez le plat en portions, en ajoutant de la confiture, de la crème sure ou du yaourt naturel non sucré.

Crêpes au fromage blanc avec farine de riz et banane

Les crêpes au fromage préparées selon cette recette sont un véritable chef-d'œuvre tropical : elles contiennent des bananes et des flocons de noix de coco. De plus, ils ne contiennent que des ingrédients sains : farine de riz, édulcorant et chocolat noir.

Temps de cuisson : 20 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Farine de riz – 3 c. l.
• Fromage cottage granulé – 7 c. l.
• Oeuf – 1 pièce.
• Substitut de sucre – 8 c.
• Banane – ½ pièce.
• Flocons de noix de coco – 1 cuillère à soupe. l.
• Chocolat amer – 9 pièces.
• Huile d'olive – pour la friture.

Processus de cuisson :

1. La banane est pelée et réduite en purée.

2. Le fromage cottage est mélangé dans un bol profond séparé avec d'autres ingrédients - édulcorant, flocons de noix de coco, œuf et farine de riz.

3. Ajoutez la purée de banane à la pâte à caillé et mélangez bien.

4. Versez un peu de farine sur une planche à découper. Une boule est formée à partir de la pâte à caillé, un morceau de chocolat est placé à l'intérieur, la boule est trempée dans la farine et frite avec une goutte d'huile dans une poêle de tous les côtés.

5. Servir le plat fini, saupoudré de chocolat râpé et garni de tranches de banane.

Délicieux cheesecakes à la farine de riz et aux raisins secs

Pour les amateurs de la combinaison traditionnelle de fromage cottage et de raisins secs, mais avec une touche de bonne nutrition, cette recette convient. Vous pouvez compléter ce plat avec votre confiture préférée, de la crème sure fraîche ou de la pâte à tartiner au chocolat.

Temps de cuisson : 30 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Sucre vanillé – 1/2 c.
• Sucre cristallisé – 3 c. l.
• Raisins secs – 2 c. l.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine de riz – 3 c. l.
• Fromage cottage – 400 gr.
• Huile végétale – 75 ml

Processus de cuisson :

1. Passez le fromage cottage au tamis pour que sa consistance devienne plus uniforme et sans grumeaux.

2. Ajoutez l'œuf, le sucre ordinaire et le sucre vanillé à la masse de caillé râpé et mélangez bien pour que les grains se dissolvent.

3. La farine de riz est tamisée et ajoutée au caillé, bien mélangée pour former une pâte homogène.

4. Versez les raisins secs avec de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis essorez-les et ajoutez-les à la pâte.

5.Les crêpes au fromage sont préparées à partir de la pâte, placées dans une poêle graissée et frites à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Les crêpes au fromage sont servies chaudes avec tous les additifs, selon votre goût.

Cheesecakes PP avec riz et farine de noix de coco

Un plat original : des cheesecakes délicieux et sains avec deux types de farines insolites. À l'intérieur, ils s'avèrent tendres et juteux et à l'extérieur, ils acquièrent une croûte croustillante et appétissante. Rapide, original et utile !

Temps de cuisson : 20 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 400 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – 2 c. l.
• Farine de riz – 2 c. l.
• Sel – 1/3 c.
• Copeaux ou farine de noix de coco - 2 c. l.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol profond, battre les œufs avec le sucre.

2. Pétrir le fromage cottage séparément avec une fourchette et l'ajouter au mélange œufs-sucre.

3. La farine ou les copeaux de noix de coco sont versés dans la pâte et bien mélangés, puis la farine de riz est ajoutée en dernier. La masse doit être bien mélangée pour obtenir une pâte assez homogène.

4. À partir de la pâte à caillé obtenue, on forme des cheesecakes dont le diamètre doit être d'environ 4 à 5 cm.

5. Dans une poêle chauffée avec de l'huile, faites revenir les morceaux des deux côtés pendant 2-3 minutes. Ils doivent dorer et acquérir une croûte dorée appétissante. Les crêpes au fromage sont servies chaudes avec divers additifs ou sauces sucrées.