Crêpes au fromage cottage au four

Les crêpes au fromage cottage luxuriantes au four sont un plat très savoureux et simple qui convient aussi bien au petit-déjeuner qu'au dîner. Ils séduiront sans aucun doute aussi bien les enfants que tous les gourmands. Il est important que les cheesecakes ne soient pas trop cuits à l’extérieur et restent crus à l’intérieur. Par conséquent, la cuisson des cheesecakes au four est un processus responsable, pour lequel il vaut la peine de se préparer et d'apprendre d'abord à bien préparer les cheesecakes au four.

Recette classique de crêpes au fromage cottage au four

Grâce à cette recette, vous pouvez rapidement préparer un plat de fromage cottage sain pour votre famille. Les cheesecakes seront aérés, dorés et délicieux. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter divers fruits confits, fruits secs ou morceaux de chocolat.

1. 
   Comment faire cuire des crêpes moelleuses au fromage cottage au four selon la recette classique ? Placez la quantité requise de fromage cottage dans un bol pour pétrir la pâte, incorporez un œuf, ajoutez le sel, le sucre et mélangez le tout avec un mixeur ou un mixeur jusqu'à consistance lisse.
2. 
   Éteignez le soda avec du jus de citron, ajoutez-le au fromage cottage et mélangez à nouveau.
3. 
   Tamisez la farine de blé au tamis, versez-la dans le fromage cottage et pétrissez la pâte. Il devrait s'avérer dense et tendre. Tapisser une plaque à pâtisserie d'un morceau de papier spécial et graisser avec du beurre. Avec vos mains farinées, formez avec la pâte des boules de la taille d'un œuf et placez-les sur la plaque à pâtisserie à une courte distance les unes des autres. Appuyez un peu sur les petits pains avec la main pour leur donner l'aspect de gâteaux épais.
4. 
   À l'aide d'un pinceau en silicone, étalez bien les pains plats avec du yaourt ou de la crème sure afin que les cheesecakes finis ne deviennent pas secs.
5. 
   Préchauffez le four à 180°C et placez-y une plaque à pâtisserie avec les cheesecakes. Cuire le dessert au caillé pendant 20 à 30 minutes. Servir les cheesecakes cuits avec de la confiture, du miel ou de la crème sure.

Profitez de votre thé !

Cheesecakes tendres et moelleux sans ajout de semoule

Dans cette recette, vous êtes invités à préparer des cheesecakes en pétrissant la pâte pour eux uniquement avec de la farine et sans semoule, car les cheesecakes à la semoule s'amincissent après refroidissement et perdent leur charme.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 300 g.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 3 à 4 cuillères à soupe. l.
• Sucre – 3 cuillères à soupe. l.
• Levure chimique – ½ c.
• Vanille, cannelle ou cardamome - au goût.

Processus de cuisson :

1. Mettez le fromage cottage dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez un peu de sucre et remuez avec une fourchette.Si vous avez du fromage cottage à gros grains, remuez-le avec un mélangeur.

2. Ajoutez la levure chimique, une pincée de sel, les épices et le reste du sucre à la masse de caillé obtenue et mélangez.

3. Battez ensuite un œuf de poule dans le fromage cottage et remuez à nouveau la masse de caillé.

4. Tamisez la quantité requise de farine à travers un tamis, versez-la dans le fromage cottage et pétrissez la pâte pour les cheesecakes. Pétrir longuement la pâte jusqu'à ce que le bol soit « propre » afin qu'il n'y ait pas de grumeaux de farine dedans.

5. À l'aide de vos mains humidifiées avec de l'eau, formez des petites boules (comme une noix) à partir de la pâte préparée et donnez-leur l'apparence de galettes.

6. Couvrir une plaque à pâtisserie d'un morceau de papier sulfurisé et y déposer les cheesecakes formés.

7. Faites cuire les cheesecakes dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

8. Disposez les cheesecakes préparés sur un beau plat, saupoudrez de sucre en poudre et servez.

Bon appétit!

Cheesecakes à base de fromage cottage avec semoule, cuits au four

En utilisant cette recette, vous pouvez préparer un merveilleux petit-déjeuner, une collation l'après-midi ou simplement une collation sucrée. Mélangez la pâte avec de la semoule, ce qui rendra les cheesecakes moelleux. En règle générale, les cheesecakes ne conservent pas bien leur forme au four, c'est pourquoi un mode de cuisson spécial vous est proposé.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 200 g.
• Sucre – 1 cuillère à soupe. l.
• Semoule – 3 c. l.
• Oeuf – 1 pièce.

Processus de cuisson :

1. Mettez le fromage cottage dans un bol (il est préférable d'utiliser du fromage cottage à grains fins), incorporez un œuf de poule, ajoutez du sucre et vous pouvez ajouter des épices ou de la vanilline à votre goût. Mélangez bien le fromage cottage avec une fourchette.

2. Ajoutez ensuite la semoule à la masse de caillé et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Avec les mains légèrement humidifiées avec de l'eau, former de petites boules de pâte.Roulez bien ce caillé dans la farine ou la chapelure pour que les cheesecakes soient croustillants.

4. Tapisser un plat à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie d'un morceau de papier sulfurisé et le graisser légèrement avec de l'huile. Disposez tous les morceaux de fromage formés sur une plaque à pâtisserie en leur donnant la forme d'un gâteau plat.

5. Préchauffez le four à 170°C et réglez le mode « Grill ». Placez le moule avec les cheesecakes dans le four préchauffé immédiatement sous la grille supérieure. Faites cuire les cheesecakes pendant 10 minutes. Retournez-les ensuite de l'autre côté et poursuivez la cuisson encore 10 minutes. Avec cette méthode de cuisson, les cheesecakes ne changeront pas leur belle forme et seront recouverts d'une croûte dorée et croustillante.

6. Servez du lait chaud avec les cheesecakes tendres préparés.

Bon appétit!

Crêpes diététiques au fromage cottage au four (recette PP)

Selon la recette proposée, vous pouvez préparer de délicieux cheesecakes diététiques au four. Cette recette dite pp (pour une bonne nutrition) diffère des cheesecakes ordinaires par l'absence totale de beurre, mais implique l'utilisation de fromage cottage faible en gras et d'une petite quantité de sucre. Nous ajouterons une pomme à ces cheesecakes pour plus de jutosité, car le fromage cottage faible en gras est assez sec.

Ingrédients:

• Fromage cottage faible en gras – 500 g.
• Oeuf et pomme - 2 pièces chacun.
• Sucre et semoule - 1 cuillère à soupe chacun. l.
• Farine – 3 à 4 cuillères à soupe. l.
• Vanille et cannelle - au goût.

Processus de cuisson :

1. Placez le fromage cottage dans un bol pour pétrir la pâte.

2. Pelez et épépinez les pommes (de préférence dures) et hachez-les sur une râpe grossière. Transférez immédiatement les pommes râpées sur le fromage cottage et mélangez bien à la fourchette pour que les pommes ne noircissent pas.

3. Ajoutez des œufs au fromage cottage, mais il est préférable de n'utiliser que les blancs, car le jaune augmente la teneur en calories du plat, et nous en avons un diététique.Mélangez à nouveau le fromage cottage avec l'œuf et la pomme.

4. Ajoutez ensuite le sucre, la farine de blé tamisée au tamis, une pincée de sel, les épices dans la masse de caillé et pétrissez la pâte.

5. Couvrez une plaque à pâtisserie d'un morceau de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé et graissez-la un peu avec de l'huile pour que les cheesecakes puissent être facilement retirés. A l'aide d'une cuillère trempée dans l'eau froide, étalez la pâte sur la plaque à pâtisserie en crêpes épaisses.

6. Préchauffez le four à 190°C et placez-y une plaque à pâtisserie avec les cheesecakes. Faites cuire vos cheesecakes diététiques pendant 20 minutes.

7. Refroidissez ensuite un peu le plat et transférez les cheesecakes finis dans une belle assiette.

Bon appétit!

Crêpes délicates au fromage cottage au four sans ajout de farine

Nous présentons à votre attention une merveilleuse recette de cheesecakes parfumés et tendres à base de pâte à caillé sans ajout de farine. Pétrir la pâte à l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire. Les crêpes au fromage sont cuites dans des moules, car la pâte sans farine s'avère liquide.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 g.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sucre – 2 à 3 cuillères à soupe. l.
• Semoule – 2 cuillères à soupe. l.
• Crème sure – 4 c. l.
• Vanille ou épices - au goût.

Processus de cuisson :

1. Placez la quantité requise de fromage cottage (de préférence fait maison) dans le bol d'un mixeur.

2. Battez les œufs de poule dans le bol avec le fromage cottage.

3. Ajoutez également du sucre, de la crème sure et un peu de vanilline. Vous pouvez modifier la quantité de sucre et de crème sure à votre goût.

4. A l'aide d'un mixeur à basse vitesse, pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite la semoule à la pâte et mélangez à nouveau.

5. Préchauffez le four à 190°C.

6. Versez la pâte à caillé préparée dans des moules en silicone pour cupcakes ou muffins. Remplissez les moules au maximum aux 2/3 du volume, car la pâte va lever à la cuisson.

7.Placer les moules avec la pâte à caillé dans un four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.

8. Refroidissez complètement les cheesecakes tendres et rosés cuits et servez-les avec de la crème sure, de la confiture ou du miel.

Bon appétit!

Comment faire cuire des crêpes au fromage blanc au four dans des moules ?

A l'aide d'ustensiles de cuisine modernes (moules en silicone), vous pouvez préparer des petits gâteaux au caillé originaux pour le dessert, c'est-à-dire des cheesecakes au four. Vous obtiendrez à la fois un petit-déjeuner sain pour les enfants et une magnifique décoration pour la table de fête.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 200 g.
• Sucre et semoule - 3 cuillères à soupe chacun. l.
• Crème sure – 5 c. l.
• Oeuf – 1 pièce.
• Beurre – 2 c. l.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Placez le fromage cottage dans un bol pour pétrir la pâte. Battez-y un œuf de poule et ajoutez du sucre et un peu de vanille.

2. À l'aide d'une fourchette, mélangez bien ces ingrédients.

3. Ajoutez ensuite la quantité spécifiée de semoule, de crème sure, de levure chimique et de beurre ramolli au micro-ondes au fromage cottage.

4. Pétrir la pâte. Il doit être léger, humide et assez uniforme.

5. Versez la pâte préparée dans les moules préparés, en ne les remplissant pas jusqu'en haut.

6. Préchauffez le four à 200°C et placez-y les moules avec la pâte.

7. Faites cuire les cheesecakes à cette température pendant 20 à 25 minutes.

8. Refroidissez un peu les petits gâteaux de caillé préparés et démoulez.

Bon appétit!

Cheesecakes luxuriants au four à base de fromage cottage aux raisins secs

Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner des cheesecakes à base de fromage cottage avec l'ajout de raisins secs au four. Ces cheesecakes seront moelleux, savoureux et peu sucrés. Vous préparerez un merveilleux petit-déjeuner pour les enfants.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 250 g.
• Farine – 4 cuillères à soupe. l.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.l.
• Raisins secs – 2 c. l.
• Levure chimique et sucre vanillé - 1 cuillère à café chacun.
• Oeuf – 1 pièce.

Processus de cuisson :

1. Cassez un œuf de poule dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez-y du sucre ordinaire et du sucre vanillé et battez bien avec une fourchette ou un mixeur.

2. Placez ensuite le fromage cottage dans ce bol et remuez bien.

3. Tamisez la farine de blé au tamis, mélangez-la avec la levure chimique et versez-la dans la masse de caillé.

4. Ajoutez ensuite les raisins secs pré-trempés et lavés à la pâte.

5. Pétrissez soigneusement la pâte à cheesecake à partir de tous ces ingrédients.

6. Couvrez la plaque à pâtisserie d'un morceau de papier spécial et graissez-la un peu avec de l'huile végétale pour que les cheesecakes ne collent pas à la cuisson.

7. Avec les mains mouillées, formez avec la pâte de petits cercles bien nets, roulez-les dans la farine ou la chapelure et placez-les sur une plaque à pâtisserie à une courte distance les uns des autres.

8. Préchauffez le four à 180°C.

9. Cuire les cheesecakes aux raisins secs pendant 25 à 30 minutes.

10. Saupoudrez les cheesecakes préparés de sucre en poudre et servez-les avec de la crème sure.

Bon appétit!

Crêpes au fromage cottage tendres et aérées aux pommes

Si vous ajoutez une pomme à la pâte à caillé pour les cheesecakes, les enfants apprécieront ce dessert, car il est généralement difficile de leur faire manger des produits laitiers fermentés. Les cheesecakes seront sucrés et très tendres.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 g.
• Pommes et œufs - 2 pcs.
• Sucre et semoule - 2 cuillères à soupe chacun. l.
• Levure pour pâte – 2 c.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre vanillé - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pommes pour les cheesecakes, la peau et les graines et coupez-les sur une râpe grossière ou moyenne. Il n'est pas nécessaire de broyer fortement les pommes en purée, car leur pâte sera liquide et les cheesecakes ne conserveront pas leur forme.

2.Mettez le fromage cottage, les pommes hachées dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez les œufs, le sucre (vous pouvez le remplacer par du miel fondu), une pincée de sel, le sucre vanillé et mélangez bien.

3. Versez ensuite la semoule, la levure chimique dans cette masse de caillé de pommes et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4. Laissez la pâte 20 minutes à température normale pour que la semoule absorbe le jus des pommes. Si la pâte s'avère liquide, ajoutez-y un peu de farine.

5. Placez la pâte préparée dans des moules en silicone et placez-les sur une plaque à pâtisserie.

6. Préchauffez le four à 190°C. Cuire les cheesecakes pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus.

7. Servez ces merveilleux cheesecakes avec de la crème sure ou votre confiture préférée.

Mangez pour votre santé !

Cheesecakes au caillé préparés sans ajout d'œufs

Des cheesecakes moelleux, tendres et savoureux peuvent être préparés au four sans ajouter d'œufs à la pâte. Il est important de respecter strictement la quantité d'ingrédients indiquée dans la recette, afin que les cheesecakes conservent parfaitement leur forme à la cuisson.

Ingrédients:

• Fromage cottage 5% – 250 g.
• Semoule – 3 c. l.
• Sucre – 2 cuillères à soupe. l.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Mettez le fromage cottage, la semoule et le sucre dans un récipient pour pétrir la pâte.

2. A l'aide d'une cuillère, mélangez bien tous ces ingrédients. Laissez reposer la pâte préparée 15 minutes pour que la semoule gonfle et absorbe tout le liquide.

3. Divisez ensuite la pâte à caillé en six morceaux identiques et roulez-les en boules.

4. Placez les petits pains formés sur une planche à découper, donnez-leur la forme d'un palet et roulez tous les morceaux dans la farine ou la chapelure.

5. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les cheesecakes préparés.

6. Préchauffez le four à 190°C et faites cuire les cheesecakes pendant 25 à 30 minutes.

7.Placez les cheesecakes préparés sur une assiette plate et servez-les avec des baies fraîches, de la crème sure, de la confiture, en un mot, comme vous le souhaitez.

Bon appétit!

Délicieux cheesecakes au fromage cottage et à la banane au four

Nous présentons à votre attention une recette très simple pour réaliser des cheesecakes sains et savoureux à partir de seulement trois ingrédients : du fromage cottage, des bananes et des œufs. La farine, la semoule et le sucre ne sont pas ajoutés à ces cheesecakes. Ce plat peut facilement être classé comme recette. Nous préparons des cheesecakes aux bananes uniquement dans des moules.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 g.
• Oeuf – 2 pièces.
• Bananes – 3 pcs.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les bananes et placez-les au micro-ondes pendant deux minutes pour les ramollir et les sucrer.

2. Placez le fromage cottage dans le bol d'un mixeur ou d'un robot culinaire. Battez deux œufs de poule dans le fromage cottage.

3. Placez ensuite les bananes ramollies au micro-ondes dans le bol et pétrissez la pâte à basse vitesse jusqu'à obtenir une pâte lisse. Graisser un peu les moules avec de l'huile de tournesol.

4. Placer la pâte caillé-banane dans les moules préparés en les remplissant aux 2/3.

5. Préchauffez le four à 180°C et enfournez les cheesecakes pendant 20 minutes.

6. Servez les cheesecakes cuits au four avec de la crème sure, du miel ou votre confiture préférée.

Bon appétit!