Saumon à la poêle

Le saumon dans une poêle est un plat incroyablement lumineux, savoureux et nutritif pour votre déjeuner, dîner ou table de vacances en famille. Le poisson rouge préparé de manière appétissante ne laissera personne indifférent. Trouvez les meilleures idées culinaires pour le saumon dans notre sélection culinaire éprouvée de huit recettes avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Darne de saumon dans une poêle

Le steak de saumon dans une poêle est un plat de restaurant lumineux et savoureux que tout le monde peut répéter à la maison. Pour ce faire, prenez note de la recette étape par étape éprouvée de notre sélection. Servez le poisson fini avec des légumes frais, de la purée et d'autres ajouts au goût.

1. 
   Cuire le saumon dans une poêle est simple et rapide. Préparons deux steaks de saumon. Nous les lavons et les séchons avec une serviette en papier. Placer dans un bol pratique et verser sur le jus de citron.
2. 
   Saupoudrer le poisson de sel et d'épices au goût.
3. 
   Enduire le produit d'huile d'olive sur tous les côtés.
4. 
   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Placez ici les steaks de poisson préparés.
5. 
   Cuire 1 à 2 minutes à feu vif de chaque côté.Utilisez des pinces pour retourner soigneusement le poisson afin de ne pas endommager son intégrité.
6. 
   Réduisez le feu et faites cuire le poisson pendant encore 3 à 5 minutes. Cela le rendra plus juteux.
7. 
   Le steak de saumon dans une poêle est prêt. Vous pouvez servir et déguster !

Saumon juteux à la sauce crémeuse

Le changement juteux dans une sauce crémeuse est un plat incroyablement savoureux et tendre pour votre déjeuner ou votre dîner. Personne ne peut résister à un tel régal. Pour préparer du poisson rouge à la maison, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 3

Ingrédients:

• Darnes de saumon – 3 pcs.
• Crème 30% – 100 ml.
• Fromage parmesan – 50 gr.
• Tomates cerises – 500 gr.
• Ail – 3 gousses.
• Aneth - au goût.
• Oignons verts - au goût.
• Basilic - au goût.
• Citron - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Beurre – 30 gr.
• Huile végétale – 50 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les pavés de saumon et laissez-les sécher.

Étape 2. Saupoudrez les morceaux de poisson de sel et de poivre noir moulu au goût.

Étape 3. Faites revenir les steaks dans l'huile végétale quelques minutes de chaque côté.

Étape 4. Retirez le poisson de la poêle et faites fondre ici un morceau de beurre.

Étape 5. Hachez finement les gousses d'ail.

Étape 6. Placez l'ail dans l'huile. Faites frire jusqu'à ce qu'un arôme brillant apparaisse.

Étape 7. Lavez les tomates cerises et divisez-les en deux.

Étape 8. Placez les tomates cerises dans la poêle avec l'ail. Faites frire environ quatre minutes.

Étape 9. Broyez les légumes verts prélavés.

Étape 10. Placez-le dans la poêle.

Étape 11. Versez la crème ici. Nous mijotons pendant deux minutes.

Étape 12. Râpez le parmesan dans la sauce.

Étape 13. Trempez les steaks de poisson dans la sauce crémeuse. Ajouter le basilic haché.Vous pouvez utiliser la version séchée.

Étape 14. Ajoutez des tranches de citron au plat au goût. Laisser mijoter 5 minutes et éteindre le feu.

Étape 15. Le saumon juteux dans une sauce crémeuse est prêt. Servir à table !

Saumon frit sur une poêle à griller

Le saumon frit sur une lèchefrite vous ravira non seulement par son goût vif, mais aussi par son aspect attrayant. Tout le monde peut préparer un plat de restaurant appétissant dans sa propre cuisine. Pour ce faire, prenez note de la recette simple étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 3

Ingrédients:

• Darne de saumon – 3 pcs.
• Citron – 0,5 pcs.
• Chaux – 1 pièce.
• Sauce soja – 2 c.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre blanc moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires dans la liste.

Étape 2. Rincez les pavés de saumon sous l'eau et séchez-les avec du papier absorbant.

Étape 3. Dans un bol profond, mélanger le citron vert et le jus de citron. Ajoutez également la sauce soja, l'huile d'olive, le sel et le poivre au goût. Mélanger.

Étape 4. Plongez les steaks de poisson dans le mélange. Faites-les mariner environ 20 minutes.

Étape 5. Faites chauffer la poêle à griller. Déposez dessus le saumon mariné.

Étape 6. Faites frire les steaks de chaque côté pendant 3 à 4 minutes. C'est suffisant pour obtenir un délicieux blush.

Étape 7. Le saumon frit dans une poêle à griller est prêt. Servir avec vos plats d'accompagnement préférés !

Filet de saumon cuit à la poêle

Le filet de saumon cuit dans une poêle s'avère très juteux, nutritif et au goût brillant. La solution idéale pour votre déjeuner lumineux ou votre dîner de fête. Pour préparer de délicieux poissons, prenez note de la recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de saumon – 280 gr.
• Farine – 180 gr.
• Jus de citron – 25 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Huile végétale – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pré-décongeler et laver les filets de poisson rouge.

Étape 2. Coupez le filet préparé en portions.

Étape 3. Versez le jus de citron sur le saumon, saupoudrez de sel et de poivre noir moulu. Laisser poser 15 minutes.

Étape 4. Ensuite, roulez soigneusement les morceaux de poisson dans la farine.

Étape 5. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Placez ici le filet de saumon dans les épices et la panure.

Étape 6. Faites frire le produit jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous les côtés. Cela prendra un peu de temps, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.

Étape 7. Le filet de saumon cuit à la poêle est prêt. Aide-toi!

Recette de saumon en pâte dans une poêle

Le saumon en pâte dans une poêle est une recette qui mérite vraiment d'être notée. Juteux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, le poisson rouge ne laissera personne indifférent. Servir avec des légumes frais rôtis et d'autres ajouts au goût. Ajoutez de la variété à votre table familiale avec notre recette simple étape par étape !

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de saumon – 0,8 kg.
• Sel - au goût.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Pour la pâte :

• Oeuf – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Paprika moulu - au goût.

Pour la panure :

• Ciabatta – 250 gr.
• Parmesan – 30 gr.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Arrosez le filet de saumon d'huile d'olive et de sel au goût.

Étape 3. Dans une assiette creuse, mélanger les œufs de poule, le sel et le paprika moulu.

Étape 4. Battez le mélange d'œufs jusqu'à consistance lisse. Placez ici des morceaux de filet de poisson.

Étape 5.Roulez ensuite le poisson dans la panure. Pour cela, nous mélangeons des tranches de ciabatta rassis, réduites en miettes, avec du parmesan râpé et de l'huile d'olive.

Étape 6. Placez les morceaux dans une poêle avec de l'huile végétale. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.

Étape 7. Le saumon en pâte dans une poêle est prêt. Servez et dégustez !

Saumon à la crème et aux épinards

Le saumon à la crème et aux épinards est un plat très savoureux et incroyablement tendre pour votre déjeuner ou votre dîner. Personne ne peut résister à un tel régal. Pour préparer du poisson rouge à la maison, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de saumon avec peau – 4 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 6 gousses.
• Tomates séchées au soleil – 150 gr.
• Épinards – 100 gr.
• Crème 20% – 450 ml.
• Parmesan râpé – 0,5 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 40 gr.
• Vin blanc sec – 1/3 c.
• Persil – 6 branches.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez le saumon. Les morceaux de poisson doivent être divisés en filets, rincés et séchés avec du papier absorbant.

Étape 2. Salez et poivrez le poisson. Faites-le frire dans l'huile végétale. Chaque côté prendra environ 3 à 5 minutes. Après le filet, transférez-le dans une assiette.

Étape 3. Ne lavez pas la poêle après le poisson. Faites fondre le beurre ici. Faites d'abord revenir l'oignon haché avec l'ail, puis versez le vin et ajoutez les tomates séchées finement hachées. Nous mijotons tous ensemble encore quelques minutes.

Étape 4. Versez la crème ici. Réchauffez-les, salez, poivrez et ajoutez les épinards. Laisser mijoter en remuant pendant 2-3 minutes à feu doux.

Étape 5. Ajoutez du parmesan râpé à la sauce. Mélanger.

Étape 6. Maintenant, nous abaissons les morceaux de poisson ici.Réchauffez-les pendant une minute et retirez du feu.

Étape 7. Le saumon à la crème et aux épinards est prêt. Servir avec du persil finement haché et déguster !

Poitrines de saumon dans une poêle

Les poitrines de saumon dans une poêle sont un plat incroyablement savoureux, lumineux et original pour votre table. Servez de délicieux poissons rouges pour un déjeuner ou un dîner en famille. Notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus vous aidera dans la préparation.

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Poitrines de saumon – 350 gr.
• Herbes italiennes – 1 c.
• Beurre – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Ail – 2 gousses.
• Crème 20% – 200 ml.
• Crème sure – 100 gr.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires.

Étape 2. On lave les ventres et on enlève leur peau.

Étape 3. Nous mesurons également la quantité spécifiée de crème sure.

Étape 4. Coupez les morceaux de poisson préparés en cubes.

Étape 5. Faites fondre le beurre dans une poêle. Mettons du poisson ici. Cuire à couvert jusqu'à ce que la couleur change.

Étape 6. Mélangez la crème sure avec la crème et la farine.

Étape 7. Hachez les gousses d'ail.

Étape 8. Dès que le poisson change de couleur, ajoutez-y de l'ail.

Étape 9. Versez le mélange de crème sure et de crème. Saler et saupoudrer d'épices. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Étape 10. Les poitrines de saumon dans une poêle sont prêtes. Servez et dégustez !

Saumon aux légumes dans une poêle

Le saumon aux légumes dans une poêle vous ravira non seulement par son goût vif, mais aussi par ses propriétés nutritionnelles. Tout le monde peut préparer un plat de restaurant appétissant à la maison. Pour ce faire, prenez note de la recette simple étape par étape de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 15 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 1

Ingrédients:

• Pavé de saumon – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Racine de panais – 1 pc.
• Céleri – 1 branche.
• Haricots verts – 100 gr.
• Pois verts – 100 gr.
• Vin – 2 cuillères à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez les pavés de saumon au préalable. Nous les lavons et les séchons avec du papier absorbant.

Étape 2. Préparez les légumes selon la liste.

Étape 3. Coupez les panais et les carottes en cubes. Faites-les revenir dans de l'huile végétale.

Étape 4. Salez les légumes et saupoudrez d'épices aromatiques au goût.

Étape 5. Ajoutez les branches de céleri, les petits pois et les haricots verts aux légumes. Faites frire le tout ensemble pendant encore quelques minutes. Versez le vin et laissez mijoter encore 7 minutes.

Étape 6. Versez un peu d'eau sur les légumes et disposez les darnes de poisson. Salez-les et saupoudrez-les d'épices.

Étape 7. Laisser mijoter le plat sous le couvercle pendant environ 10 à 12 minutes.

Étape 8. Le saumon aux légumes dans une poêle est prêt. Disposez sur une assiette de service et servez !