Côtes de porc aux pommes de terre au four

Les côtes de porc avec pommes de terre au four sont un plat simple mais non moins savoureux. La cuisine ne demande pas beaucoup d'efforts et les produits peuvent facilement être trouvés dans le magasin le plus proche. Ce plat ne nécessite aucun ajout, mais vous pouvez toujours l'expérimenter si vous le souhaitez. Et dans cet article, nous présenterons 8 façons différentes de le préparer.

Comment faire cuire des côtes de porc avec des pommes de terre en papillote au four ?

Une recette classique et très facile de côtes levées aux pommes de terre. Le porc est tendre, juteux et savoureux, et les pommes de terre copieuses complètent parfaitement la viande et vous laissent une agréable sensation de satiété.

1. 
   Comment cuisiner délicieusement des côtes de porc avec des pommes de terre au four ? Nous lavons les côtes sous l'eau courante et les coupons le long des os en morceaux.
2. 
   Commençons à préparer la marinade. Mélanger la sauce soja, le ketchup, la moutarde, le miel, diverses épices, sel et poivre. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. 
   Faites mariner les côtes. Trempez-les dans la marinade et laissez mijoter 2 heures.
4. 
   Avant la cuisson, préparez les pommes de terre. Lavez-le soigneusement et coupez-le en quartiers. Il n'est pas nécessaire d'éplucher les pommes de terre. Saupoudrez-le de sel, de poivre et d'huile.
5. 
   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium afin qu'elle forme de petits bords. Placez les pommes de terre sur du papier d'aluminium et placez dessus l'oignon pelé et haché.
6. 
   Couvrir les pommes de terre et les oignons de côtes levées et verser dessus la sauce soja.
7. 
   Couvrir le plat de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant une heure, puis ouvrir le papier d'aluminium, verser la sauce soja sur le plat et cuire encore 40 minutes.
8. 
   Nous sortons le plat fini et déplions soigneusement le papier d'aluminium. Les côtes doivent être dorées.
9. 
   Vous pouvez le servir seul ou avec des légumes ou des champignons.

Bon appétit!

Tendres côtes de porc avec pommes de terre dans une manche au four

Un plat incroyablement savoureux et appétissant, idéal pour un dîner ou un festin en famille. C'est assez simple à réaliser, la recette peut donc également être recommandée à ceux qui commencent tout juste leur voyage culinaire.

Temps de cuisson : 3 heures.

Temps de cuisson : 25 mn.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 8 pcs.
• Côtes de porc – 700 gr.
• Ail – 2 gousses
• Oignons – 2 pcs.
• Huile végétale – 2 c.
• Épices - au goût
• Mayonnaise – 2 c.
• Sel - au goût
• Adjika – 1 c.

Processus de cuisson :

1.Coupez les côtes en petits morceaux.

2. Ajoutez l'adjika, la mayonnaise, les épices et le sel. Remuer et laisser reposer les côtes. Plus la viande sera longue et tendre.

3. Coupez les pommes de terre pelées en gros morceaux.

4. Ajouter les demi-rondelles d'oignon, l'ail haché, les épices et l'huile. Mélangez soigneusement le tout.

5. Placez les pommes de terre dans un plat allant au four.

6. Disposez uniformément les côtes marinées dessus.

7. Nous attachons la manche et la perçons. Cuire au four environ une heure à 180 degrés.

8. Pour dorer les côtes levées, coupez le manchon 10 minutes avant que le plat soit prêt.

9. Avant de servir, saupoudrez les côtes finies d'herbes. Bon appétit!

Comment faire cuire des côtes de porc à la sauce miel-soja avec des pommes de terre ?

Cette recette rend les côtes incroyablement tendres et le miel ajoute une douceur qui complète parfaitement la viande. Côtes levées savoureuses, pommes de terre en vrac et sauce incroyable - la garantie d'un plat savoureux et satisfaisant !

Temps de cuisson : 2 heures.

Temps de cuisson : 25 mn.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Côtes de porc – 1 kg.
• Sauce soja – 5 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Pommes de terre – 1 kg.
• Miel – 5 cuillères à soupe.
• Ail – 4 gousses
• Huile de tournesol – 1,5 cuillère à soupe.
• Épices - au goût

Processus de cuisson :

1. Coupez les côtes en morceaux et farcissez-les d'ail. Préparez la sauce en mélangeant les deux ingrédients principaux. Ajouter l'oignon et les épices, bien mélanger. Versez la sauce sur les côtes levées et laissez au réfrigérateur au moins une heure.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en grosses tranches.

3. Graisser le moule avec de l'huile de tournesol et y déposer les pommes de terre en saupoudrant d'épices. Bien mélanger.

4. Disposez les côtes levées sur les pommes de terre et versez dessus le reste de la sauce.

5. Cuire le plat à 190 degrés pendant 50 minutes.

6.L'état de préparation peut être déterminé par les pommes de terre. Bon appétit!

Côtes de porc incroyablement savoureuses avec pommes de terre dans une casserole

Comme vous le savez, les plats dans des pots en argile sont cuits à basse température, ce qui permet de préserver les principales propriétés bénéfiques des aliments. Cette recette peut donc être considérée comme utile. C'est également simple et ne demande pas beaucoup de travail, et tout le monde peut le préparer.

Temps de cuisson : 2 heures.

Temps de cuisson : 25 mn.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Côtes de porc – 250 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Huile végétale – 2 c.
• Poivre noir moulu - au goût
• Sel - au goût
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Paprika moulu – 1 c.
• Basilic – 1 pincée

Processus de cuisson :

1. Coupez les côtes en morceaux de manière à ce que chaque morceau contienne un os et la viande environnante. Saupoudrez-les de sel, poivre, paprika et basilic. Frottez les épices dans la viande et mettez-la au réfrigérateur pour mariner pendant 1,5 à 2 heures.

2. Faites frire les côtes marinées dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Ajouter à la viande et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4. Versez 1/3 tasse d'eau dans la casserole.

5. Laisser mijoter les côtes sous le couvercle à feu doux pendant environ 20 minutes. Râpez les carottes en lanières.

6. Coupez les pommes de terre en tranches.

7. Disposez un tiers de la marmite avec une couche de pommes de terre. Poivrez, salez et ajoutez le laurier.

8. Placer la viande et les oignons sur les pommes de terre. Nous y ajoutons également du sel.

9. Placez les carottes dessus. Versez un demi-verre d'eau dans la casserole. Couvrez la casserole avec un couvercle et mettez-la au four pour cuire.

10. Cuire les côtes levées avec les pommes de terre pendant une heure à 160 degrés. Servir le plat chaud. Bon appétit!

Une recette simple et savoureuse de côtes de porc avec pommes de terre et légumes au four

Un plat sain et savoureux, dont la préparation ne demande pas beaucoup d'efforts, mais dont le résultat dépassera toutes les attentes. Viande tendre, légumes aromatiques et pommes de terre au four, vous allez vous lécher les doigts !

Temps de cuisson : 3,5 heures.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Côtes de porc – 600 gr.
• Jeunes pommes de terre – 6 pcs.
• Tomates – 3 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivron orange – 1 pc.
• Poivron rouge – 1 pc.
• Aubergine – 1 pc.
• Persil - au goût
• Céleri – 100 gr.
• Sel - au goût
• Épices - au goût

Processus de cuisson :

1. Préparez tous les produits.

2. Hachez le céleri et le persil.

3. Salez les côtes et ajoutez-y des herbes. Saupoudrez ensuite d'épices et mélangez bien. Laissez les côtes mariner un peu plus de 2 heures.

4. Retirez les tiges des poivrons et coupez-les en cubes. Retirez la peau des tomates et coupez-les en tranches. Nous retirons également la peau des aubergines et les coupons en tranches. Coupez les carottes en tranches. Mélangez les légumes et salez-les. Lavez les pommes de terre et ajoutez également un peu de sel.

5. Placez les légumes dans la manche en les répartissant sur toute sa longueur. Nous distribuons également les côtes levées en premier, puis les pommes de terre. Nous attachons la manche et la mettons au four chauffé à 170 degrés.

6. Faites cuire le plat pendant environ une heure, en déterminant si les pommes de terre sont prêtes. Bon appétit!

Côtes de porc juteuses et savoureuses avec pommes de terre et champignons

Un plat parfumé, savoureux et juteux qui peut être préparé aussi bien à la maison qu'à l'extérieur. Les champignons complètent parfaitement les pommes de terre et la viande et donnent au plat un goût inoubliable.

Temps de cuisson : 4 heures 20 minutes.

Temps de cuisson : 25 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Côtes de porc – 900 gr.
• Ketchup kebab – 6 c.
• Huile végétale – 4,5 cuillères à soupe.
• Champignons au miel surgelés – 600 gr.
• Pommes de terre – 750 gr.
• Oignons – 1,5 pcs.
• Ail – 3 gousses
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivre noir – 8 pcs.

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez les côtes, coupez-les en portions. Ajouter l'oignon haché, le ketchup kebab et mélanger. Laissez les côtes mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

2. Lavez les champignons, versez-les dans l'eau bouillante, ajoutez le sel, les grains de poivre et les feuilles de laurier. Cuire 35 minutes, égoutter l'eau.

3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en grosses tranches. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 10 à 15 minutes. Il doit être dans un état de semi-préparation. Égoutter l'eau.

4. Ajoutez les champignons aux pommes de terre. Versez l'huile végétale, ajoutez l'ail, mélangez tous les ingrédients.

5. Coupez une feuille épaisse en morceaux mesurant 30 sur 40. Si vous ne disposez pas de feuille épaisse, vous pouvez prendre deux couches de feuille fine. Le nombre de morceaux de papier d'aluminium correspond au nombre de portions. Graisser les futures enveloppes avec de l'huile végétale et mettre une quantité égale de remplissage sur chacune.

6. Placer les oignons et les côtes levées sur les pommes de terre aux champignons.

7. Nous formons des enveloppes à partir de papier d'aluminium et les emballons.

8. Dans un four préchauffé à 180 degrés, faites cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit cuit.

9. Si vous le souhaitez, ouvrez les enveloppes, enduisez les côtes de marinade et laissez-les dorer sous le grill.

10. Vous pouvez servir les côtes levées avec des légumes, des herbes et diverses sauces.

Bon appétit!

Comment cuisiner de délicieuses côtes de porc avec des pommes de terre sur une plaque à pâtisserie ?

Des côtes tendres et juteuses en compagnie de pommes de terre imbibées de graisse ne laisseront personne indifférent. La recette est assez simple et trouver les ingrédients dans le supermarché le plus proche ne sera pas difficile.

Temps de cuisson : 2 heures.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Côtes de porc – 6 pcs.
• Ail – 6 gousses
• Sel - au goût
• Piment rouge moulu - au goût
• Poivre noir moulu - au goût
• Piment moulu - au goût
• Huile végétale – 3 c.
• Pommes de terre – 22 pièces.

Processus de cuisson :

1. Coupez les côtes le long de l'os en laissant le gras et la peau. Nous lavons les pièces et les essuyons avec une serviette en papier.

2. Transférez les côtes levées dans un grand bol, ajoutez l'ail haché, le poivre et le sel.

3. Remuer, frotter chaque morceau avec le mélange et laisser mariner.

4. Épluchez les pommes de terre.

5. Selon la taille du tubercule, coupez-le en 2 à 4 parties.

6. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, placer les côtes au centre en les pressant bien les unes contre les autres, saupoudrer la plaque à pâtisserie de sel.

7. Placez les pommes de terre sur la partie restante de la plaque à pâtisserie. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale et du sel.

8. Préchauffez le four à 220 degrés et placez-y une plaque à pâtisserie pendant 40 minutes. Bon appétit!

Recette pas à pas pour cuisiner des côtes de porc avec pommes de terre et moutarde

Des côtes levées rosées appétissantes trempées dans une marinade à la moutarde, accompagnées de pommes de terre tendres et moelleuses - savoureuses, simples et abordables !

Temps de cuisson : 2 heures.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Côtes de porc – 1 kg.
• Poivre moulu - au goût
• Sel - au goût
• Moutarde – 2 cuillères à soupe.
• Ketchup – 2 cuillères à soupe.
• Mayonnaise – 3 c.
• Sucre – 1 c.
• Pommes de terre – 1 kg.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez les côtes, séchez-les avec une serviette et coupez-les en morceaux de 2-3 côtes.

2. Mélanger la moutarde, la mayonnaise, le ketchup, le sucre, le poivre et le sel, bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Versez la marinade sur les côtes levées et remuez. Laisser mariner au moins une demi-heure.

4. Épluchez les tubercules de pomme de terre moyens et coupez-les en deux moitiés.Placez les pommes de terre hachées dans un bol et versez dessus l'huile. Placez-le sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez de sel et de poivre.

5. Disposez les côtes levées sur les pommes de terre. Préchauffez le four à 190 degrés et faites cuire le plat pendant environ une heure. Bon appétit!