Poumon de porc

Le poumon de porc est un abat au goût intéressant et nutritif à partir duquel vous pouvez préparer une variété de plats pour le déjeuner ou le dîner à la maison. Trouvez les meilleures idées de cuisine dans notre sélection éprouvée de cinq recettes avec des photos étape par étape et des descriptions détaillées du processus. Pensez à diversifier votre menu.

Poumon de porc frit dans une poêle

Le poumon de porc frit dans une poêle est un régal très simple et savoureux pour un déjeuner ou un dîner en famille. Les abats appétissants peuvent être servis avec n'importe quel plat d'accompagnement à votre goût. C'est facile à préparer. Pour ce faire, prenez note de notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

1. 
   Nous lavons bien le poumon de porc sous l'eau. Ensuite, nous le plongeons dans une grande casserole d'eau, le pressons avec un poids et le laissons pendant 1 à 2 heures.
2. 
   Ensuite, mettez les poumons dans une casserole avec de l'eau propre et laissez cuire environ une heure et demie.
3. 
   Refroidissez le poumon de porc bouilli et coupez-le en petits morceaux.
4. 
   Versez la sauce soja sur le produit, saupoudrez de poivre noir moulu, de sel, d'ail haché et laissez reposer 15 minutes.
5. 
   Ensuite, roulez chaque morceau dans la farine de tous les côtés.
6. 
   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Nous y faisons frire nos préparations jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de toutes parts.
7. 
   Le poumon de porc frit dans une poêle est prêt. Servez et dégustez !

Poumon de porc aux oignons dans une poêle

Le poumon de porc aux oignons dans une poêle vous ravira par son goût vif, son aspect appétissant et ses propriétés nutritionnelles. Cette friandise diversifiera certainement votre menu maison. Servir avec des pommes de terre et d'autres plats d'accompagnement au goût. Pour une préparation facile, utilisez notre recette étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Poumon de porc – 250 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Jus de tomate – 0,5 cuillère à soupe.
• Eau – 700 ml.
• Vinaigre de table 9% – 2 c.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Si le poumon de porc est congelé, décongelez-le d'abord à température ambiante.

Étape 2. Ensuite, lavez les abats et coupez-les en morceaux d'environ quatre centimètres d'épaisseur. Les grosses trachées et bronches sont retirées.

Étape 3. Placez les morceaux préparés dans un bol profond, remplissez d'eau et de vinaigre de table.

Étape 4. Placez un poids dessus et laissez reposer 40 minutes. Ensuite, rincez à l'eau claire et séchez.

Étape 5. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites frire environ trois minutes, puis réduisez le feu et laissez cuire à couvert pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 6. Salez les poumons et ajoutez les oignons hachés. Ajoutez également le jus de tomate et laissez cuire encore 15 minutes.

Étape 7. Le poumon de porc aux oignons dans une poêle est prêt. Tu peux essayer!

Poumon de porc aux pommes de terre

Le poumon de porc aux pommes de terre est une solution culinaire toute prête pour votre déjeuner ou votre dîner copieux. Vous n'avez pas besoin de préparer le plat d'accompagnement en plus et vous économiserez du temps et des efforts.Assurez-vous de prendre note de la recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 3 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Poumon de porc – 700 gr.
• Pommes de terre – 2 kg.
• Oignons – 2 pcs.
• Feuille de laurier – 3 pcs.
• Eau – 1 litre.
• Sel - au goût.
• Mélange de poivrons - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien le poumon de porc sous l'eau, coupez-le en morceaux et remplissez-le d'eau salée. Faire bouillir pendant 5 minutes.

Étape 2. Retirez les abats de la poêle et rincez à l'eau claire.

Étape 3. Versez l'huile végétale dans une grande poêle ou un chaudron, ajoutez les poumons de porc et versez un demi-verre d'eau. Laisser mijoter sous le couvercle pendant environ 1,5 à 2 heures. Remuer de temps en temps.

Étape 4. Hachez finement l'oignon avec un couteau et faites-le frire séparément dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 5. Ajoutez les oignons au poumon de porc préparé.

Étape 6. Nous envoyons également ici des cubes de pommes de terre pré-pelées et lavées.

Étape 7. Versez de l'eau, ajoutez du sel et des épices. Laisser mijoter à couvert pendant environ 30 à 40 minutes.

Étape 8. Le poumon de porc aux pommes de terre est prêt. Servir à table !

Poumon de porc cuit à la mijoteuse

Le poumon de porc cuit dans une mijoteuse aura un goût intéressant et incroyablement appétissant. Ces abats nutritifs et sains sont idéaux pour un déjeuner ou un dîner fait maison. Pour une cuisine simple utilisant la technologie, utilisez une recette éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 4 heures 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poumon de porc – 600 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Sauce tomate – 70 gr.
• Crème sure – 30 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1.Décongelez le poumon de porc, puis remplissez-le d'eau pendant 1 à 2 heures.

Étape 2. Ensuite, faites bouillir les abats pendant 30 minutes, égouttez l'eau. Nous lavons à nouveau le poumon sous l'eau et le coupons en gros morceaux.

Étape 3. Roulez chaque morceau dans la farine.

Étape 4. Allumez le multicuiseur en mode « friture ». Faire revenir les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5. Nous envoyons également ici des morceaux de poumon de porc. Faites frire encore 5 à 7 minutes.

Étape 6. Mélangez séparément la sauce tomate, la crème sure, le sel et les épices.

Étape 7. Remplissez le poumon avec la sauce obtenue. Cuire en mode « ragoût » pendant une heure et demie.

Étape 8. Le poumon de porc cuit dans une mijoteuse est prêt. Servir avec des herbes aromatiques.

Poumon de porc mijoté aux légumes

Le poumon de porc mijoté aux légumes vous ravira par son incroyable jutosité et son aspect appétissant. Cette idée culinaire constituera un déjeuner intéressant et satisfaisant pour toute la famille. Pimentez votre menu avec notre recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Poumon de porc – 300 gr.
• Poivron doux – 1 pc.
• Oignons – 1 pièce.
• Asperges – 100 gr.
• Sauce tomate – 2 c.
• Eau – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu – 2 pincées.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les poivrons épluchés, les oignons et les asperges en petits morceaux.

Étape 2. Faites frire les légumes dans l'huile végétale pendant environ 10 minutes, ajoutez du sel au goût.

Étape 3. Rincer le poumon et cuire environ une heure et demie dans de l'eau salée.

Étape 4. Ensuite, coupez le poumon de porc en petits morceaux.

Étape 5. Placez les morceaux dans la poêle avec les légumes. Ajouter la pâte de tomate, le sel et le poivre noir moulu. Ajouter de l'eau et mélanger.

Étape 6. Laisser mijoter la friandise pendant environ 10 minutes supplémentaires.

Étape 7Le poumon de porc mijoté aux légumes est prêt. Servez et dégustez !