Foie de porc à la crème sure avec oignons dans une poêle

Un moyen éprouvé de garder le foie de porc doux et tendre consiste à le faire mijoter dans de la crème sure et des oignons. Ce plat plaira même à ceux qui n’aiment pas particulièrement le foie. Nous vous proposons quatre façons différentes de préparer le foie à la crème sure.

Foie de porc à la crème sure avec oignons dans une poêle

Foie de porc tendre et aromatique dans une sauce à la crème sure, qui n'est pas difficile à préparer. Si vous vous inquiétez du moelleux du foie après une cuisson à la poêle, cette recette est faite pour vous.

1. 
   Comment faire cuire le foie de porc à la crème sure et aux oignons dans une poêle ? Nous retirons les pellicules du foie, retirons les veines et rinçons abondamment. Nous le coupons en morceaux de taille moyenne et le mettons dans une passoire. Faites bouillir de l'eau et ébouillantez le foie pour le garder mou.
2. 
   Versez un peu d'huile dans la poêle et faites-la chauffer, puis mettez le foie dessus, salez et faites-le revenir à feu vif pendant quelques minutes.
3. 
   Pendant que le foie de porc est frit, épluchez et coupez l'oignon en demi-anneaux.
4. 
   Retournez le foie de l'autre côté et saupoudrez à nouveau d'une petite quantité de sel.
5. 
   Mettez l'oignon dans la poêle.
6. 
   Mélangez le foie avec les oignons et faites revenir encore quelques minutes.
7. 
   Poivrez au goût et ajoutez la crème sure.
8. 
   Versez un verre d'eau sur le foie, mélangez bien et portez à ébullition. Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle et laissez mijoter le foie à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.
9. 
   Notre foie de porc est prêt à servir, bon appétit !

Foie de porc juteux mijoté dans de la crème sure avec des oignons et des carottes

Un plat assez simple, mais non moins savoureux, idéal pour n'importe quel plat d'accompagnement. Après avoir été cuit dans de la crème sure, le foie est très doux, juteux et décorera certainement n'importe quelle table.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Foie de porc – 500 gr.
• Crème sure – 200 gr.
• Carottes – 150 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût
• Eau – ½ cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Nous préparons tous les produits nécessaires. Nous lavons le foie, le trempons dans de l'eau froide pendant environ une heure et le séchons. Nous l'avons coupé en morceaux.

2. Versez l'huile dans une poêle et faites-la chauffer. Placez le foie dans une poêle, saupoudrez-le de sel et de poivre et faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. A ce moment, épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.

4. Nous nettoyons également les carottes et les râpons sur une râpe grossière.

5. Ajoutez les légumes hachés au foie frit et mélangez. Laisser revenir quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne doré.

6. Placez la crème sure sur la poêle.

7. Versez de l'eau dans la poêle et mélangez bien le tout. Lorsque le liquide bout, couvrez la casserole et laissez mijoter le foie à feu doux.

8. Servez le foie fini chaud avec un accompagnement de votre choix.Bon appétit!

Comment cuisiner un délicieux foie de porc à la crème sure avec des oignons et des champignons ?

Une recette simple et rapide de foie de porc aux champignons à la crème sure. C'est un plat très savoureux et sain, particulièrement distingué par l'ajout d'ail sauvage, qui donne au foie du piquant et du piquant.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Foie de porc – 400 gr.
• Crème sure – 3 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Champignons – 150 gr.
• Farine – 30 gr.
• Ramson – 10 gr.
• Huile de tournesol – 40 ml.
• Ail – 2 gousses
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût

Processus de cuisson :

1. Lavez le foie de porc et coupez-le en morceaux de 1 cm de large, roulez chaque morceau dans la farine et placez-le dans une poêle chauffée.

2. Faites frire le foie et placez-le sur une assiette.

3. Épluchez l'oignon et l'ail, lavez-les et hachez-les, puis placez-les dans une poêle.

4. Lavez les champignons et coupez-les en tranches. Ajouter à l'ail et aux oignons.

5. Faites frire tous les ingrédients pendant 15 minutes, puis ajoutez la crème sure et la farine. Salez et poivrez, mélangez et laissez mijoter environ 6 minutes.

6. Ajoutez le foie dans la poêle et remuez. Laisser mijoter le tout pendant environ 5 minutes.

7. Servir le foie de porc fini avec une sauce à la crème sure et saupoudrer d'ail sauvage. Bon appétit!

Recette pas à pas de foie de porc en sauce à base de farine, crème sure et oignons

Pour préparer ce vrai délice à la maison, c'est assez simple : tout ce dont vous avez besoin est du foie de porc, de la farine et de la crème sure. Le foie est très tendre dans une sauce à la crème sure et à la farine et se marie parfaitement avec vos plats d'accompagnement préférés.

Temps de cuisson : 60 minutes.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Foie de porc – 500 gr.
• Crème sure – 250 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Beurre – 40 gr.
• Sel - au goût
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Nous préparons tous les produits nécessaires.

2. Nous lavons le foie à l'eau courante, le nettoyons des veines et des pellicules. Couper en morceaux moyens.

3. Épluchez l'oignon, coupez-le en petits morceaux et faites-le revenir à feu moyen dans 20 grammes de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. Faites revenir le foie dans le reste du beurre jusqu'à ce qu'il pâlisse.

5. Ajoutez l'oignon et la crème sure au foie. Remplissez le tout d'eau et laissez mijoter sous le couvercle pendant 15 minutes.

6. Faites frire la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans une poêle sèche et ajoutez-la au foie. Continuez à laisser mijoter à feu doux pendant environ 3 minutes supplémentaires.

7. Salez au goût et mélangez. Retirez la casserole du feu et laissez le foie couvert pendant encore 10 minutes avant de servir. Bon appétit!