Soupe aux boulettes de viande classique

La soupe aux boulettes de viande est un plat simple et délicieux pour un délicieux déjeuner fait maison. Cette gourmandise se distingue par son aspect appétissant et ses propriétés nutritionnelles. Pour préparer la soupe, utilisez une sélection culinaire éprouvée de dix des recettes les plus délicieuses avec des photographies étape par étape.

Soupe classique aux boulettes de viande hachées

La soupe classique aux boulettes de viande hachées est une idée lumineuse pour votre déjeuner savoureux et satisfaisant. Il n'est pas difficile de préparer un tel plat à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

1. 
   La soupe aux boulettes de viande classique est très simple à préparer. Tout d'abord, séparez la viande des cuisses de poulet.
2. 
   Mélangez les os avec un oignon pelé, du céleri-rave, du laurier et une demi-carotte.Ajouter de l'eau et cuire après ébullition pendant 1 heure.
3. 
   Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en cubes.
4. 
   Retirez tous les légumes et les os du bouillon. Placez ici les pommes de terre et les carottes et faites cuire environ 20 à 30 minutes.
5. 
   Broyer le filet de poulet, la viande de cuisse et les oignons dans un hachoir à viande. Salez, poivrez et mélangez soigneusement.
6. 
   Avec les mains mouillées, formez de petites boulettes de viande avec la viande hachée.
7. 
   Plongez les boulettes de viande dans la soupe. Salez, ajoutez le laurier et laissez cuire 20 minutes après ébullition. A la fin, ajoutez l'aneth haché.
8. 
   La soupe classique aux boulettes de viande hachées est prête. Versez dans des assiettes et servez !

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Délicieuse soupe aux boulettes de viande et pommes de terre

La délicieuse soupe aux boulettes de viande et aux pommes de terre est une option culinaire simple et délicieuse pour votre copieux dîner en famille. Préparer un plat aussi chaud n'est pas difficile. Utilisez pour cela une recette étape par étape éprouvée de notre sélection. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec une délicieuse gourmandise !

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Viande hachée – 0,5 kg.
• Pommes de terre – 0,7 kg.
• Oignons – 150 gr.
• Carottes – 150 gr.
• Chapelure – 50 gr.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Poivre noir - au goût.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez la viande hachée dans un bol profond. Nous le complétons avec du sel, du poivre et de la chapelure.

Étape 2. Pétrissez soigneusement la pièce jusqu'à obtenir une viande hachée homogène aux épices.

Étape 3. Faites de jolies petites boules à partir du blanc. Il est préférable de le faire avec les mains mouillées afin que la viande hachée ne colle pas.

Étape 4. Hachez les oignons pelés.

Étape 5. Passez les carottes dans une râpe grossière.

Étape 6. Coupez les pommes de terre pelées en petits cubes.

Étape 7Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez un peu de sel et mettez-y les pommes de terre.

Étape 8. Nous ajoutons également ici des oignons hachés.

Étape 9. Ajoutez les carottes. Poivrez le contenu et faites bouillir.

Étape 10. Déposez les boulettes de viande ici. Faites cuire la soupe encore environ 20 minutes.

Étape 11. 10 minutes avant la préparation, ajoutez les grains de poivre et les feuilles de laurier.

Étape 12. Une délicieuse soupe aux boulettes de viande et aux pommes de terre est prête. Verser dans des assiettes et servir garni d'herbes aromatiques.

Comment faire une soupe aux boulettes de viande et au riz

Nous partageons comment cuisiner une soupe avec des boulettes de viande et du riz dans notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Ce plat vous ravira par son goût vif, son aspect appétissant et ses propriétés nutritionnelles. Diversifiez votre menu maison et faites plaisir à vos proches avec une gourmandise chaude.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 250 gr.
• Pommes de terre – 2-3 pcs.
• Riz – 1 cuillère à soupe.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Eau – 1 litre.
• Huile végétale - pour la friture.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Khmeli-suneli - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Versez de l'eau sur les légumes et laissez cuire environ 20 minutes après ébullition.

Étape 2. Hachez la moitié de l'oignon et râpez les carottes. Faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 3. Mélangez la viande hachée avec le sel, les épices et un demi-oignon haché. Mélanger.

Étape 4. Avec les mains mouillées, formez des petites boulettes de viande.

Étape 5. Ajoutez les légumes sautés et les boulettes de viande dans la poêle avec les pommes de terre. Cuire encore environ 10 à 15 minutes.

Étape 6. Ajoutez le riz lavé et la feuille de laurier. Vous pouvez ajouter du sel au goût.Cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt – environ 15 minutes.

Étape 7. Ajoutez les légumes verts finement hachés. Porter le contenu à ébullition et retirer du feu.

Étape 8. Vous savez maintenant comment préparer une soupe aux boulettes de viande et au riz. Prendre note!

Soupe au fromage avec boulettes de viande et fromage fondu

La soupe au fromage avec des boulettes de viande et du fromage fondu est une idée intéressante pour votre déjeuner savoureux et satisfaisant. Il n'est pas difficile de préparer un tel plat à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection. Personne ne peut résister !

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de poulet – 300 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Courgettes – 1 pièce.
• Ail – 2 gousses.
• Fromage fondu – 125 gr.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le filet de poulet en morceaux adaptés au hachoir à viande.

Étape 2. Tordez la viande en viande hachée, ajoutez l'œuf, le sel et le poivre. Pétrir.

Étape 3. Faites des petites boules avec la viande hachée.

Étape 4. Coupez les carottes en cubes et les oignons en petits cubes.

Étape 5. Coupez les pommes de terre pelées en petits morceaux. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau pendant environ 5 à 7 minutes.

Étape 6. Nous découpons également les courgettes. Si le légume est jeune, il n'est pas nécessaire de retirer la peau.

Étape 7. Placez les courgettes et les boulettes de viande dans la poêle. Cuire encore 5 minutes.

Étape 8. Faites revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale et ajoutez-les à la soupe.

Étape 9. Ajoutez le fromage fondu, l'ail haché, le sel et le poivre au goût. Faites cuire le plat pendant environ 5 à 7 minutes. Une fois prête, laissez infuser la soupe pendant environ 20 minutes.

Étape 10. La soupe au fromage avec des boulettes de viande et du fromage fondu est prête.Versez dans des assiettes et servez !

Comment faire cuire une soupe avec des boulettes de viande et des vermicelles

Nous vous expliquons comment cuisiner une soupe avec des boulettes de viande et des nouilles dans notre recette étape par étape éprouvée avec des photographies. Même les débutants peuvent gérer le processus culinaire simple. Vos proches apprécieront un plat chaud copieux à l'arôme incroyablement appétissant.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande hachée – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Vermicelles – 3 c.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Choisissez de la viande hachée toute prête ou hachez-la dans un hachoir à viande, salez-la et poivrez-la au goût. Bien mélanger.

Étape 2. Formez de petites boules bien nettes à partir de la viande hachée.

Étape 3. Placez une casserole d'eau sur la cuisinière et portez à ébullition. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans la poêle. Cuire 10 minutes.

Étape 4. Hachez les oignons et râpez les carottes sur une râpe fine. Faites frire les légumes dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 5. Trempez les légumes frits dans la soupe. Faites cuire le tout pendant environ 5 à 7 minutes et ajoutez les boulettes de viande. Salez le tout au goût, saupoudrez d'épices.

Étape 6. Cinq minutes avant la préparation, ajoutez des petits vermicelles.

Étape 7. Nous vous avons expliqué comment cuisiner une soupe avec des boulettes de viande et des nouilles. Versez dans des assiettes et servez !

Soupe aux boulettes de poulet

La soupe aux boulettes de poulet vous ravira par sa légèreté, son goût vif et son arôme. Cette friandise est idéale pour un déjeuner familial nutritif. Servir avec du pain ou des herbes fraîches. Pour préparer, utilisez notre recette éprouvée avec photos.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poulet haché – 400 gr.
• Pommes de terre – 5 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Petits vermicelles – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Légumes séchés - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez les oignons et les carottes. Nous laissons un oignon pour la viande hachée.

Étape 2. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'huile végétale pendant environ 7 à 10 minutes.

Étape 3. Placez les légumes dans la poêle. Cuire 5 minutes.

Étape 4. Mélangez la viande hachée avec l'oignon, le sel et le poivre.

Étape 5. Avec les mains mouillées, formez des petites boulettes de viande.

Étape 6. Placez les boulettes de viande dans la soupe et laissez bouillir 10 minutes.

Étape 7. Coupez les pommes de terre en cubes et ajoutez-les à la soupe. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

Étape 8. Quelques minutes avant la préparation, ajoutez les herbes séchées et les vermicelles.

Étape 9. La soupe aux boulettes de poulet est prête. Versez dans des assiettes et dégustez !

Soupe aux boulettes de viande et champignons

La soupe aux boulettes de viande et aux champignons est un plat original pour votre déjeuner copieux en famille. Cette soupe se prépare très rapidement et facilement - même les débutants peuvent la gérer. Assurez-vous de prendre note de notre recette étape par étape éprouvée, qui diversifiera brillamment votre menu maison.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poulet haché – 400 gr.
• Champignons surgelés/frais – 400 gr.
• Pommes de terre – 0,7 kg.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Crème 10% – 0,5 l.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Pois de senteur – 1 poignée.
• Verts – 1 bouquet.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Remplissez d'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 2.Hachez l'oignon et les carottes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés dans l'huile végétale.

Étape 3. Les champignons peuvent être utilisés décongelés ou frais. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Étape 4. Mélangez soigneusement le poulet émincé avec le sel, les épices et les herbes.

Étape 5. Formez des boules soignées à partir de la masse obtenue.

Étape 6. Placez les champignons, les légumes et les boulettes de viande dans la poêle. Versez la crème et faites cuire la soupe environ 20 minutes.

Étape 7. La soupe aux boulettes de viande et aux champignons est prête. Versez dans des assiettes et dégustez !

Soupe aux boulettes de poisson

La soupe aux boulettes de poisson est une option culinaire intéressante pour votre copieux déjeuner en famille. Préparer un plat aussi chaud n'est pas difficile. Utilisez pour cela une recette étape par étape éprouvée de notre sélection. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec une délicieuse gourmandise !

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Goberge – 1 pièce.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Eau – 1 litre.
• Verts – 1 bouquet.
• Sel – 10 gr.
• Poivre noir – 6 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez les légumes en petits cubes.

Étape 2. Placez les légumes dans une casserole et remplissez d'eau.

Étape 3. Salez et laissez cuire environ 10 minutes.

Étape 4. A ce moment, lavez et nettoyez le poisson.

Étape 5. Séparez le filet de poisson des arêtes et de la peau.

Étape 6. Faites défiler le produit dans un hachoir à viande, puis pétrissez-le avec du sel et de la semoule.

Étape 7. Faites de petites boules à partir de la masse obtenue.

Étape 8. Placez les boulettes de viande dans le bouillon de légumes. Cuire environ 20 minutes.

Étape 9. Hachez finement un bouquet de légumes verts.

Étape 10. Mélangez les légumes verts avec les feuilles de laurier et les grains de poivre noir. Placez les ingrédients cinq minutes avant qu'ils ne soient prêts.

Étape 11Éteignez le feu et laissez infuser la friandise pendant 10 minutes sous le couvercle.

Étape 12. La soupe aux boulettes de poisson est prête. Aide-toi!

Délicieuse soupe aux boulettes de bœuf

Une délicieuse soupe aux boulettes de bœuf est facile à préparer à la maison. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un déjeuner copieux et savoureux en utilisant notre recette éprouvée avec des photos étape par étape. Servir un plat chaud avec du pain, de la crème sure ou des herbes fraîches.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Bœuf haché – 0,3 kg.
• Pommes de terre – 0,5 kg.
• Oignons – 150 gr.
• Carottes – 150 gr.
• Petits vermicelles – 70 gr.
• Semoule – 2 cuillères à soupe.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Persil - 0,5 bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Salez, poivrez et ajoutez la semoule au bœuf haché. Bien mélanger.

Étape 2. Faites de petites boules à partir du blanc.

Étape 3. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.

Étape 4. Râpez les carottes.

Étape 5. Coupez les pommes de terre pelées en cubes.

Étape 6. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez-y les pommes de terre.

Étape 7. Ajoutez l'oignon haché.

Étape 8. Ajoutez ensuite les carottes râpées.

Étape 9. Portez à ébullition, ajoutez le sel et les épices. Placez les boulettes de viande ici et faites cuire environ 20 à 25 minutes.

Étape 10. Versez les petits vermicelles. Cuire 5 minutes.

Étape 11. À la fin, ajoutez des herbes hachées à la friandise.

Étape 12. Une délicieuse soupe aux boulettes de bœuf est prête. Servir à table !

Soupe de sarrasin aux boulettes de viande

La soupe de sarrasin aux boulettes de viande est une idée originale pour votre déjeuner savoureux et satisfaisant. Il n'est pas difficile de préparer un tel plat à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection.Vos proches apprécieront certainement l’idée !

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 4 pcs.
• Sarrasin – 3 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.
• Verts – 0,5 bouquet.
• Eau – 2 litres.
• Huile végétale – 4 c.

Pour les boulettes de viande :

• Filet de dinde – 0,5 kg.
• Crème épaisse – 50 ml.
• Coriandre – 0,5 bouquet.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 3 gousses.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Les légumes peuvent être épluchés immédiatement.

Étape 2. Pour les boulettes de viande, préparez la viande hachée à partir du filet, de l'oignon haché et de l'ail. Ajoutez du sel, du poivre noir fraîchement moulu, de la coriandre finement hachée et de la crème épaisse. Mélangez bien le tout.

Étape 3. Avec les mains mouillées, formez des boulettes de viande bien nettes à partir de la viande hachée obtenue.

Étape 4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Placez l'ingrédient dans une casserole avec de l'eau. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Étape 5. Dans une casserole à part, faites cuire le sarrasin 10 minutes après ébullition. Ensuite, nous le transférons dans la poêle avec les pommes de terre.

Étape 6. Faites frire les oignons et les carottes hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférer les légumes dans la soupe.

Étape 7. Déposez les boulettes de viande dans le mélange. Faites cuire la soupe pendant 15 minutes.

Étape 8. Salez, poivrez le plat et ajoutez les herbes hachées. Cuire encore 5 minutes.

Étape 9. La soupe de sarrasin aux boulettes de viande est prête. Servir à table !