La citrouille est un fruit de saison sain qui comprend de nombreux groupes de vitamines. Vous pouvez en préparer une grande variété de plats. Une option est la soupe à la crème avec de la crème. Cette friandise est parfaite pour un déjeuner familial lumineux et satisfaisant. Utilisez une sélection culinaire de 5 recettes étape par étape.
Recette classique de soupe crémeuse à la citrouille
La soupe crémeuse à la citrouille traditionnelle est un plat délicieux et nutritif pour votre déjeuner. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à votre famille, avec une idée culinaire originale. Utilisez pour cela une recette simple et éprouvée.
- Citrouille 1 (kilogrammes)
- Oignons bulbes 1 (des choses)
- Ail 1 (les pièces)
- Beurre 20 (grammes)
- Eau 1 (litres)
- Crème 150 (millilitres)
- Sel goût
- Poivre noir moulu goût
- Zira 1 pincer
- Persil 1 (cuillères à café)
- Graines de citrouille 60 (grammes)
-
Comment cuisiner une purée de potiron avec de la crème ? Épluchez le potiron et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Hachez immédiatement l'oignon et l'ail. -
Mettez les ingrédients dans une poêle avec du beurre. Cuire à feu modéré pendant environ 5 minutes. -
Ensuite, plongez les ingrédients dans une casserole avec de l'eau. Nous complétons la préparation avec du sel et des épices. Cuire 20 minutes à feu doux. -
Versez la crème dans la masse finie et broyez le contenu avec un mixeur plongeant. -
La délicate soupe à la crème de potiron selon la recette classique est prête. Versez dans des bols, décorez de persil séché et de graines de citrouille et essayez !
Soupe de potiron à la crème et au fromage
La soupe à la crème de citrouille délicate et aromatique est préparée avec l'ajout de crème et de fromage. Servez cette gâterie nutritive pour le déjeuner, garnie d'herbes fraîches. Votre famille appréciera ce produit !
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions – 6
Ingrédients:
- Citrouille – 1 kg.
- Fromage à pâte dure – 80 gr.
- Oignons – 1 pièce.
- Crème – 100 ml.
- Sel - au goût.
- Feuille de laurier – 2 pcs.
- Beurre – 50 gr.
- Verts - pour servir.
Processus de cuisson :
1. Nettoyez la citrouille de la peau, des graines et de la pulpe.
2. Coupez le produit en morceaux.
3. Ensuite, ils peuvent être coupés en petits cubes.
4. Tranchez finement les oignons pré-épluchés.
5. Mesurez la quantité de beurre requise.
6. Faites ensuite fondre un morceau de beurre dans une casserole.
7. Déposez les oignons ici.
8. On fait de même avec les cubes de citrouille. Nous mijotons quelques minutes.
9. Versez de l'eau ici et portez le mélange à ébullition.
10. Salez la préparation et ajoutez les feuilles de laurier.
11. Cuire à feu modéré pendant 20 minutes, puis broyer avec un mixeur.
12. Ajoutez de la crème ici. On continue à pétrir.
13. Râpez le fromage à pâte dure et incorporez-le à la soupe jusqu'à ce qu'il soit fondu.
14. Versez la soupe chaude dans des bols, décorez d'herbes et essayez !
Comment cuisiner une purée de potiron avec de la crème et du poulet ?
Une soupe à la citrouille appétissante et savoureuse peut être préparée avec de la crème et du poulet. Une gourmandise lumineuse diversifiera votre menu du midi et surprendra agréablement vos proches. Dégustez ce plat sain et léger.
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions – 6
Ingrédients:
- Citrouille – 0,5 kg.
- Poulet – 300 gr.
- Oignons – 1 pièce.
- Ail – 2 gousses.
- Crème – 200 ml.
- Eau – 1 litre.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
- Beurre – 30 gr.
Processus de cuisson :
1. Préparons les produits nécessaires à la cuisson. Épluchez le potiron et les autres légumes. Divisez le poulet en morceaux de taille moyenne.
2. Placer le poulet dans une casserole, ajouter de l'eau et cuire jusqu'à obtention d'un bouillon. Sel au goût.
3. A ce moment, hachez les oignons.
4. Coupez le potiron en petits cubes.
5. Broyez les gousses d'ail.
6. Faites mijoter les oignons, l'ail et le potiron dans une poêle avec du beurre. 5 minutes suffiront.
7. Placer le rôti dans le bouillon. Cuire encore 15 à 20 minutes.
8. Ajoutez la friandise finie avec du poivre noir moulu et battez avec un mélangeur.
9. A la fin, versez la crème et mélangez le contenu.
10. La crème de potiron au poulet est prête. Divisez en portions et servez-vous.
Délicieuse soupe de potiron à la crème et au gingembre
Pour donner à votre soupe à la purée de citrouille une saveur vive et épicée, ajoutez de la racine de gingembre. Ce plat sera une délicieuse solution pour votre déjeuner. De plus, la friandise vous ravira par ses propriétés utiles et nutritionnelles.
Temps de cuisson : 1 heure
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions – 6
Ingrédients:
- Citrouille – 1 kg.
- Oignons – 1 pièce.
- Ail – 4 gousses.
- Racine de gingembre – 10 gr.
- Crème – 300 ml.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
- Paprika fumé moulu – 0,5 c.
- Beurre – 60 gr.
- Huile d'olive – pour la friture.
Processus de cuisson :
1. Épluchez le potiron et retirez les graines, puis coupez le produit en petits cubes. Faites-le cuire avec du sel et du poivre pendant 20 minutes à 200 degrés.
2. Faites chauffer une poêle avec du beurre.Faites revenir l'oignon avec la moitié du gingembre râpé et de l'ail ici pendant environ une minute.
3. Versez ici un litre d'eau. Faire bouillir et saler. Ajoutez le potiron cuit et faites cuire le mélange pendant 20 minutes.
4. Faites frire le reste du gingembre dans l'huile d'olive. Ajoutez du paprika moulu ici.
5. Mélangez la soupe avec le rôti de gingembre et battez le tout dans un mixeur.
6. Versez le produit obtenu dans des assiettes et ajoutez-le séparément avec la chantilly.
7. La soupe de potiron épicée à la crème est prête !
Comment faire une purée de potiron avec de la crème et du céleri ?
Une soupe à la crème de citrouille savoureuse et saine peut être préparée avec l'ajout de céleri. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un déjeuner intéressant et riche en vitamines. Peut être servi avec du pain ou des craquelins.
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions – 6
Ingrédients:
- Citrouille – 0,5 kg.
- Céleri-rave – 0,5 kg.
- Pommes de terre – 1 pièce.
- Carottes – 1 pièce.
- Poireau – 100 gr.
- Gingembre râpé – 20 gr.
- Sel - au goût.
- Épices - au goût.
- Crème – 200 ml.
- Beurre – 80 gr.
Processus de cuisson :
1. Rincez les légumes sous l'eau et épluchez-les.
2. Ensuite, coupez chaque ingrédient en petits cubes.
3. Faites chauffer la poêle sur la cuisinière avec du beurre. Faites frire le gingembre ici pendant 1 à 2 minutes.
4. Ajoutez les poireaux ici. Nous continuons à faire sauter.
5. Ajoutez le reste des légumes et laissez cuire encore une minute.
6. Remplissez le contenu avec de l'eau. Salez, saupoudrez d'épices et laissez cuire environ 30 minutes. A la fin, versez la crème et battez le contenu avec un mixeur.
7. La soupe à la crème finie peut être versée dans des bols portionnés et dégustée. Prêt!
