Soupe de chou-fleur

La soupe de chou-fleur maison est non seulement un plat tendre et savoureux, mais aussi très sain. Cette friandise faible en calories sera un excellent ajout à votre table. Ce n'est pas difficile à préparer. Utilisez une sélection éprouvée de 7 recettes étape par étape avec des photographies.

Soupe crémeuse de chou-fleur

L'une des variantes les plus délicieuses et les plus tendres de la soupe au chou-fleur est l'ajout de crème. Ce plat peut être préparé en quelques minutes, attention !

1. 
   Comment cuisiner la soupe de chou-fleur ? Préparons les produits nécessaires.
2. 
   Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
3. 
   Coupez les pommes de terre en petits cubes.
4. 
   Nous divisons soigneusement le chou en inflorescences.
5. 
   Faire fondre le beurre dans une casserole. Faites revenir l'oignon haché dessus.
6. 
   Nous mettons également ici des pommes de terre et du chou-fleur. Versez de l'eau bouillante sur les légumes jusqu'à ce qu'ils soient couverts.
7. 
   Salez la préparation, saupoudrez de poivre et laissez cuire environ 25 minutes.
8. 
   Ensuite, égouttez le bouillon, à l'exception de deux verres, et mettez la masse bouillie dans un mixeur. Placez ici une gousse d'ail et versez un verre de bouillon.
9. 
   Broyer jusqu'à consistance lisse.
10. 
    Versez le mélange dans une casserole et ajoutez la crème. Chauffer et retirer du feu. Si vous souhaitez rendre la soupe plus fine, ajoutez le verre de bouillon restant.
11. 
    La soupe tendre est prête. Servez-le avec des croûtons ou des herbes !

Comment cuisiner une soupe de chou-fleur et purée de brocoli ?

Une soupe crémeuse saine et faible en calories pour un dîner en famille peut être préparée à partir de chou-fleur et de brocoli. Servez cette gourmandise colorée avec des croûtons ou des herbes fraîches.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Chou-fleur – 500 gr.
• Brocoli – 500 gr.
• Ail – 4 gousses.
• Sel - au goût.
• Fromage à pâte dure - au goût.
• Crème – 150 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le chou-fleur et le brocoli et divisez-le en inflorescences, ajoutez de l'eau et faites bouillir jusqu'à tendreté. Vous pouvez utiliser une mijoteuse.

Étape 2. Dès que les ingrédients ramollissent, égouttez une partie du bouillon et versez la crème tiède.

Étape 3. Pétrir la masse, ajouter le sel, le fromage râpé et l'ail haché. Cuire encore quelques minutes.

Étape 4. Broyez la masse finie à l'aide d'un mélangeur.

Étape 5. La soupe crémeuse maison au chou-fleur et au brocoli est prête. Tu peux essayer!

Délicieuse soupe de chou-fleur au poulet

Une soupe en purée nutritive à base de viande de poulet tendre et de chou-fleur. De plus, le plat est sain et peu calorique. Une aubaine pour celles qui se soucient de leur santé et de leur silhouette.

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Chou-fleur – 1 pc.
• Poitrine de poulet – 1 pc.
• Branche de céleri – 1 pc.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail – 3 gousses.
• Persil – 1 bouquet.
• Fromage fondu – 400 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les ingrédients.

Étape 2. Remplissez la poitrine de poulet d'eau et placez-la sur le feu.

Étape 3. Hachez grossièrement le céleri et les carottes. Épluchez l'ail et coupez les tiges du persil.

Étape 4. Placez les légumes et les tiges vertes dans la poêle avec le poulet. Saler, poivrer et cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite. Cela prendra environ 30 minutes.

Étape 5. Lavez le chou-fleur et divisez-le en inflorescences.

Étape 6. Retirez la poitrine finie de la poêle et laissez-la refroidir.

Étape 7. Passer le bouillon au tamis fin.

Étape 8. Placez le chou-fleur dans le bouillon chaud et laissez cuire environ 20 minutes. Nous mettons également ici des morceaux de poulet et du fromage fondu. Battre la masse avec un mixeur.

Étape 9. Divisez la soupe finie en portions, ajoutez les feuilles vertes et servez.

Comment faire une soupe crémeuse de chou-fleur au fromage ?

Une délicieuse soupe à la crème de chou-fleur et de fromage peut être préparée en quelques minutes. De plus, la recette culinaire vous plaira par son caractère économique. Obtenez une idée intéressante pour votre table à la maison.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Chou-fleur – 1 pc.
• Fromage fondu – 0,5 pcs.
• Filet de poulet – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Divisez le chou-fleur en inflorescences et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 7 minutes.

Étape 2. Faites bouillir séparément le bouillon de poulet. Salez-le au goût et ajoutez des épices. Une fois prêt, filtrez.

Étape 3. Mélangez le chou-fleur ramolli avec des morceaux de fromage fondu.

Étape 4. Broyer les produits à l'aide d'un mixeur.

Étape 5.Ajoutez ensuite le bouillon de poulet au mélange. Sa quantité dépend de la densité souhaitée.

Étape 6. Une simple soupe maison au chou-fleur et au fromage à la crème est prête. Servir à table !

Une recette simple et délicieuse de soupe crémeuse au chou-fleur et au potiron

Une soupe en purée lumineuse et incroyablement nutritive peut être préparée à partir de citrouille et de chou-fleur. De plus, le plat vous ravira par ses propriétés utiles. N'oubliez pas l'idée culinaire !

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Chou-fleur – 300 gr.
• Citrouille – 200 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Tomates – 4 pcs.
• Eau – 1,5 l.
• Beurre - au goût.
• Huile végétale - au goût.
• Verts - pour servir.
• Croûtons - pour servir.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le chou-fleur et divisez-le en inflorescences.

Étape 2. Placez le produit dans une casserole d'eau bouillante.

Étape 3. Épluchez le potiron et divisez-le en petits morceaux. On les met avec le chou.

Étape 4. Laisser mijoter les oignons et les carottes hachés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 5. Épluchez les pommes de terre et divisez-les en cubes.

Étape 6. Coupez les tomates en tranches.

Étape 7. Placez tous les légumes dans une casserole.

Étape 8. Salez la pièce au goût.

Étape 9. Lorsque tous les produits deviennent mous, broyez-les à l'aide d'un mixeur.

Étape 10. Remettez la pièce sur le feu et ajoutez un morceau de beurre. Porter à ébullition et retirer du feu.

Étape 11. Divisez la soupe finie en portions, ajoutez les herbes, les croûtons et servez !

Soupe diététique de purée de chou-fleur PP

Une soupe en purée saine et faible en calories est préparée à partir de chou-fleur. Préparer un tel plat n'est pas difficile. Utilisez cette recette simple étape par étape pour un délicieux dîner en famille.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Chou-fleur – 200 gr.
• Pommes de terre – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Verts - pour servir.
• Noix – pour servir.
• Son - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le chou-fleur et divisez-le en inflorescences.

Étape 2. Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en petits morceaux.

Étape 3. Remplissez tous les produits avec de l'eau, du sel et faites bouillir jusqu'à tendreté.

Étape 4. Faites mijoter les oignons émincés dans une poêle.

Étape 5. Lorsque les légumes deviennent tendres, retirez-les du feu.

Étape 6. Ajoutez l'oignon au mélange et hachez-le à l'aide d'un mixeur.

Étape 7. Versez la friandise dans des assiettes, ajoutez les herbes, le son, les noix hachées et servez !

Soupe rapide et crémeuse au chou-fleur et aux pommes de terre

Une soupe crémeuse de chou-fleur savoureuse et saine peut être complétée par des pommes de terre. Cela rendra la friandise encore plus nutritive. Utilisez cette recette culinaire colorée pour diversifier votre menu maison.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Chou-fleur – 150 gr.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Bouillon de poulet – 400 ml.
• Crème – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez les oignons et les carottes.

Étape 2. Nous faisons de même avec les pommes de terre.

Étape 3. Divisez le chou-fleur lavé en inflorescences.

Étape 4. Placez tous les produits dans une casserole avec du bouillon chaud. Salez, poivrez et laissez cuire environ 25 minutes.

Étape 5. Broyez la masse finie à l'aide d'un mélangeur.

Étape 6. Ajoutez de la crème ici.

Étape 7. Faites cuire le mélange pendant encore deux minutes, en remuant de temps en temps. Retirer du feu.

Étape 8. La soupe aux légumes tendres est prête. Divisez-le en portions et complétez avec des herbes.