Soupe de courgettes

La soupe à la purée de courgettes est une délicieuse entrée qui se distingue par ses propriétés nutritives et saines. La soupe à la crème est préparée à partir de différents produits, à vous de choisir. Nous vous suggérons d'essayer une version estivale d'une friandise chaude - à base de courgettes. Le produit vous ravira par son goût vif et son processus culinaire simple. Découvrez 10 idées pour votre menu d'accueil.

Soupe classique de courgettes et pommes de terre

La soupe épaisse de pommes de terre et de courgettes est facile à préparer à la maison. Le plat fini sera lumineux et savoureux. Découvrez cette recette simple pour une gâterie nutritive pour votre déjeuner.

1. 
   Comment faire une soupe de purée de courgettes selon la recette classique ? Épluchez les oignons et les carottes. Ensuite, coupez les légumes en petits morceaux.
2. 
   On fait de même avec les courgettes et les pommes de terre. Ils peuvent être coupés en cubes.
3. 
   Placer les oignons et les carottes dans une poêle dont on enrobe au préalable le fond d'huile végétale. Faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. 
   Ajoutez ensuite les courgettes et les pommes de terre dans la poêle. Remplissez les aliments d'eau, salez et portez à ébullition.
5. 
   Nous complétons le plat avec des épices. Cuire 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient prêts, puis broyer avec un mixeur plongeant.
6. 
   La soupe nourrissante et crémeuse aux courgettes et aux pommes de terre est prête. Versez-le dans des assiettes et servez.

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Délicate soupe crémeuse de courgettes à la crème

Pour rendre tendre la soupe crémeuse de courgettes maison, préparez-la avec l'ajout de crème. Cette recette simple sera une idée lumineuse pour votre menu du midi. Profitez d'une gâterie nutritive et saine.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 3 mcx.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 4 gousses.
• Crème – 100 ml.
• Fromage - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 80 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes. Hachez les oignons et les gousses d'ail.

2. Versez de l'huile végétale dans la poêle. Faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'un arôme vif apparaisse. Nous mettons aussi des courgettes ici.

3. Versez une petite quantité d'eau dans les légumes. Ajouter du sel et du poivre au mélange et cuire jusqu'à tendreté.

4. Broyer le contenu avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

5. Ajoutez la masse obtenue avec la crème. Remettez-le sur le feu et remuez.

6. Mettez le fromage finement haché dans la soupe bouillante. Remuer et retirer le plat du feu.

7. Une délicate soupe crémeuse aux courgettes est prête. Versez la friandise dans des assiettes et placez-la sur la table.

Velouté diététique de courgettes et chou-fleur

Un plat faible en calories mais incroyablement nutritif pour votre table à dîner : une soupe crémeuse de courgettes et de chou-fleur. Le produit vous ravira par son goût délicat et son aspect intéressant.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Chou-fleur – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Beurre – 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir l'œuf de poule jusqu'à ce qu'il soit cuit. Il sera nécessaire pour la décoration. Si la coquille se fissure pendant la cuisson, ajoutez une cuillerée de sel à l'eau.

2. Épluchez les courgettes et les oignons. Divisez le chou-fleur en inflorescences.

3. Ensuite, coupez les courgettes en petits cubes. Hacher l'oignon.

4. Plongez les légumes dans la poêle. Salez-les et ajoutez un peu d'eau.

5. Versez délicatement le bouillon chaud dans un verre. Broyer les légumes bouillis à l'aide d'un mixeur.

6. Ajoutez le beurre et les épices au mélange. Remuer.

7. Versez le bouillon dans la purée de légumes. Portez à ébullition le contenu de la casserole.

8. Épluchez l'œuf puis hachez-le.

9. Versez la soupe finie dans des bols et ajoutez les crumbles d'œufs. Vous pouvez le servir à table !

Soupe de courgettes saine PP

Une soupe en purée saine et faible en calories peut être préparée à partir de courgettes. Un plat nutritif sera une excellente solution pour votre déjeuner. Faites plaisir à vos proches avec une friandise délicate et au goût intéressant.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Oignons – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Persil – 1 bouquet.
• Ail – 2 gousses.
• Fromage à pâte dure – 20 gr.
• Pignons de pin – 20 gr.
• Citron – 0,5 pcs.

Processus de cuisson :

1.Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en petits cubes. Hacher l'oignon.

2. Placez les morceaux de courgettes et d'oignons dans la poêle. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que le produit soit tendre.

3. A ce moment, lavez et hachez le persil.

4. Une fois les légumes prêts, ajoutez du sel et du poivre au mélange. Si trop d’eau s’est formée, retirez-la avec une louche.

5. Mélangez les légumes verts préparés dans un bol mixeur avec des morceaux de fromage, de l'ail, des pignons de pin et du jus de citron. Moudre.

6. Pendant ce temps, utilisez un mixeur plongeant pour transformer la soupe en une pâte lisse.

7. Ajoutez un mélange de fromage, d'herbes et d'épices au mélange. Remuer et retirer du feu.

8. Versez la soupe à la crème finie dans des assiettes et servez.

Comment préparer un velouté de courgettes tendres au fromage fondu ?

Une délicate soupe à la crème maison peut être préparée à partir de courgettes et de fromage fondu. Le plat chaud vous ravira par son goût vif, son arôme et ses propriétés nutritionnelles. Peut être servi au déjeuner avec des légumes verts ou des croûtons.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 1 kg.
• Fromage fondu – 250 gr.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les courgettes sous l'eau. Nous coupons la peau trop grossière et coupons le légume lui-même en petits morceaux.

2. Coupez le fromage fondu en cubes de taille égale.

3. Faites bouillir les morceaux de courgettes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Placer le fromage fondu dans l'eau chaude.

4. Faites cuire le plat jusqu'à ce que tout le fromage soit complètement dissous. Broyez le contenu avec un mélangeur et ajoutez des épices au goût.

5. Versez la friandise finie dans des assiettes portionnées. Une délicate soupe en purée avec du fromage et des courgettes est prête à servir.

Soupe crémeuse de courgettes au poulet copieuse et délicieuse

Une soupe à la crème incroyablement copieuse et savoureuse peut être préparée à la maison à partir de courgettes et de poulet. Le plat fini vous ravira par sa composition saine et sa faible teneur en calories. Convient pour un déjeuner à la maison.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 400 gr.
• Filet de poulet – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail – 3 gousses.
• Beurre – 30 gr.
• Huile végétale – 2 c.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Verts - au goût.
• Graines de tournesol - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Faites frire les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2. Ajoutez les carottes râpées aux oignons. Continuons à cuisiner.

3. Ajoutez ensuite des tranches de courgettes pelées aux ingrédients.

4. Faites cuire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient cuits et ajoutez le filet de poulet bouilli séparément.

5. Salez et saupoudrez la masse totale d'épices. Nous envoyons également ici de l'ail haché et de la farine.

6. Broyer les produits jusqu'à consistance lisse.

7. Ajoutez une petite quantité d'eau bouillante à la purée obtenue. Nous ajustons également les épices.

8. Faites bouillir la pièce sur la cuisinière.

9. Faites frire les graines de tournesol dans le beurre pendant 1 à 2 minutes.

10. Versez la crème chaude dans des assiettes. Décorez les portions avec des graines et des herbes. Peut être servi.

Recette pas à pas pour préparer une soupe au brocoli et aux courgettes

Une soupe en purée nutritive et épaisse peut être préparée à partir de courgettes et de brocoli. Une friandise maison sera une excellente idée culinaire pour la table du dîner. Découvrez cette recette facile à suivre.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Brocoli – 150 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Pignons de pin – 1 cuillère à soupe.
• Huile d'olive – 60 ml.

Processus de cuisson :

1. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Faites-le mijoter dans une casserole avec de l'huile d'olive.

2. Ajoutez des cubes de courgettes prélavées à l'oignon.

3. Complétez le contenu avec des fleurons de brocoli. Remplissez les aliments avec de l'eau, du sel et saupoudrez d'épices.

4. Cuire le mélange jusqu'à ce que tous les produits soient complètement cuits, après quoi nous broyons le contenu avec un mixeur plongeant.

. Versez la délicate soupe à la crème dans des bols portionnés. Décorez-le avec des pignons de pin et d'autres ajouts au goût. Peut être servi.

Une recette simple et délicieuse de soupe crémeuse de courgettes aux carottes

Une soupe crémeuse et lumineuse peut être préparée à la maison à partir de courgettes et de carottes. Cette gâterie nutritive vous ravira par une cuisson simple et rapide. Découvrez cette idée saine et savoureuse pour votre table.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Carottes – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Eau – 300 ml.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Hachez l'oignon pelé. Faites revenir le légume préparé dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

2. Hachez finement les carottes et ajoutez-les aux oignons. Laisser mijoter environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

3. Coupez les courgettes lavées en cubes. Faites-le frire séparément jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4. Mélangez les produits dans un bol commun, salez-les, remplissez-les d'eau et portez à ébullition. Après cela, broyez la masse avec un mélangeur.

5. La soupe à la purée de légumes épaisse et lumineuse est prête. Divisez-le en portions et servez.

Velouté de champignons aux courgettes et champignons

Une soupe à la crème de champignons aromatique peut être préparée avec l'ajout de courgettes. Le plat nutritif sera épais et incroyablement appétissant. Convient aux déjeuners à la maison, ainsi qu'aux menus enfants.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Champignons – 150 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Fromage fondu – 50 gr.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 60 ml.

Processus de cuisson :

1. Hachez les oignons et les carottes. Placer les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale. Faites-les mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2. Nous envoyons également ici des cubes de pommes de terre pré-pelées et lavées.

3. Ajoutez les champignons hachés et les courgettes.

4. Remplissez les aliments avec de l'eau, du sel et saupoudrez-les d'épices. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

5. Ajoutez des morceaux de fromage fondu au mélange chaud. Remuez jusqu'à dissolution.

6. Ensuite, broyez le contenu à l'aide d'un mixeur.

7. Versez la purée de soupe chaude dans des bols, décorez-la à votre guise et servez.

Soupe saine et savoureuse à base de courgettes et de céleri

Une idée saine et satisfaisante pour un déjeuner fait maison est la soupe en purée aromatique à base de courgettes et de céleri. Ce plat simple vous ravira par son aspect brillant et son goût délicat.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Céleri – 180 gr.
• Poireau – 200 gr.
• Basilic vert – 50 gr.
• Ail – 3 gousses.
• Fromage au fromage – 60 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Eau – 3 cuillères à soupe.
• Huile végétale – 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en petits morceaux.

2. Coupez les poireaux en fines rondelles. Faites-le revenir quelques minutes dans une poêle avec de l'huile végétale.

3. Nous envoyons également ici du céleri finement haché.

4. Ajoutez l'ail haché aux ingrédients et laissez mijoter encore environ 5 minutes.

5. Disposez les courgettes préparées.

6. Remplissez les aliments avec de l'eau.Salez-les et saupoudrez-les d'épices. Ajoutez immédiatement la moitié du basilic.

7. Faites cuire le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient prêts.

8. Ensuite, broyez le contenu à l'aide d'un mixeur.

9. Vous devriez obtenir une masse verte tendre.

10. Déposez le basilic restant dans la préparation.

11. Versez le plat fini dans des assiettes. Nous complétons la friandise avec des morceaux de fromage feta et servons.