La soupe aux lentilles est un plat incroyablement savoureux et copieux pour votre déjeuner fait maison. Avec l’ajout de lentilles saines, vous pouvez préparer différentes versions de soupes alléchantes. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures idées dans notre sélection culinaire de dix recettes de cuisine simples et délicieuses avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.
- Délicieuse soupe aux lentilles rouges
- Comment faire une soupe aux lentilles vertes
- Soupe aux lentilles
- Soupe turque de lentilles rouges
- Soupe de lentilles au poulet
- Soupe de lentilles à la viande
- Soupe simple de lentilles et pommes de terre
- Soupe de lentilles au bouillon de poulet
- Soupe de lentilles aux champignons
- Soupe de lentilles aux viandes fumées
Délicieuse soupe aux lentilles rouges
Cette délicieuse soupe aux lentilles rouges est un régal incroyablement savoureux pour votre déjeuner fait maison. Ce produit vous ravira par son aspect appétissant et ses propriétés nutritionnelles. Faire cette soupe est facile. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée avec des photographies.
- Bouillon de viande 1.5 (litres)
- lentilles rouges 150 (grammes)
- Oignons bulbes 80 (grammes)
- Ail 2 (les pièces)
- Carotte 120 (grammes)
- Tomates 300 (grammes)
- Paprika 1 (cuillères à café)
- Carvi 1 (cuillères à café)
- Coriandre 1 (cuillères à café)
- Sel goût
- Poivre noir moulu goût
- Huile d'olive 30 (millilitres)
-
Comment cuisiner une délicieuse soupe aux lentilles ? Tout d’abord, préparons un bouillon simple. Vous pouvez utiliser de la viande de poulet avec des os. Remplissez le produit d'eau et ajoutez les épices. Cuire jusqu'à ce qu'un bouillon se forme.
-
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou une casserole à fond épais. Ajoutez ici du paprika moulu et des graines de cumin et de coriandre écrasées. Frire rapidement jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
-
Nous mettons également ici des oignons et de l'ail pelés et hachés. Faites frire le tout ensemble pendant encore 5 minutes.
-
Disposez les lanières de carottes pelées. Faire frire à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
-
Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante, puis les refroidir dans l'eau froide. Retirez la peau et coupez la pulpe en cubes. Nous l'envoyons au bouillon avec des épices et des légumes.
-
Ajoutez ici les lentilles rouges.
-
Versez le tout avec du bouillon de poulet chaud que nous filtrons au préalable.
-
Portez la soupe à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes en couvrant avec un couvercle. Salez et poivrez au goût.
-
La délicieuse soupe aux lentilles est prête. Versez dans des assiettes et servez !
Comment faire une soupe aux lentilles vertes
Vous apprendrez à cuisiner une soupe aux lentilles vertes à partir de notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Cette soupe sera très savoureuse, appétissante et saine. Il diversifiera parfaitement votre menu du midi. Assurez-vous de prendre note de notre recette simple étape par étape.
Temps de cuisson – 1 heure
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 4
Ingrédients:
- Lentilles vertes – 1 cuillère à soupe.
- Pommes de terre – 1 pièce.
- Carottes – 1 pièce.
- Oignons – 1 pièce.
- Poulet – 0,5 pcs.
- Épinards – 1 botte.
- Eau – 2 litres.
- Sel - au goût.
- Feuille de laurier – 2 pcs.
- Pois piment de la Jamaïque – 5 pcs.
Processus de cuisson :
Étape 1. Remplissez le poulet d'eau et de sel au goût. Faire bouillir jusqu'à moitié cuit.
Étape 2. Les lentilles vertes mettent généralement environ 40 minutes à cuire, mais si vous les faites tremper au préalable dans l'eau, le processus de cuisson ne prendra pas plus de 20 minutes.
Étape 3.Placez les lentilles vertes préparées dans le bouillon de poulet avant que le poulet ne soit à moitié cuit. Au bout de 20 minutes, le poulet peut être retiré.
Étape 4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Placer dans la soupe.
Étape 5. Nous envoyons également ici les carottes pelées et râpées.
Étape 6. Hachez finement l'oignon et placez-le dans la poêle.
Étape 7. Lavez les épinards. Retirez les tiges rugueuses.
Étape 8. Coupez les feuilles préparées en fines lanières.
Étape 9. Ajoutez les légumes verts en toute fin de cuisson, lorsque les pommes de terre deviennent tendres. Nous envoyons également ici de la viande de poulet séparée des os.
Étape 10. Nous complétons le contenu avec une feuille de laurier et des pois de piment de la Jamaïque. Cuire encore 10 minutes.
Étape 11. Vous savez maintenant comment préparer une soupe aux lentilles vertes. Prenez-en note et essayez bientôt cette friandise chaude !
Soupe aux lentilles
La soupe aux lentilles est une gâterie incroyablement douce et délicieuse pour votre déjeuner fait maison. Le plat vous ravira par son aspect appétissant et sa légèreté. Tout le monde peut préparer une soupe en purée originale. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée avec des photographies.
Temps de cuisson – 40 minutes
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 4
Ingrédients:
- Lentilles rouges – 1 cuillère à soupe.
- Courgettes – 1 pièce.
- Tomates – 4 pcs.
- Piment doux – 1 pc.
- Oignons – 1 pièce.
- Ail – 4 gousses.
- Huile d'olive – 3 c.
- Sel – 1 c.
- Eau – 500 ml.
- Poivre noir moulu – 2 pincées.
- Piment rouge moulu – 1 pincée.
- Zira moulu – 1 pincée.
- Paprika rouge doux moulu – 0,5 c.
Processus de cuisson :
Étape 1. Hachez finement l'oignon épluché et placez-le dans une casserole avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 2. Lavez et épluchez les courgettes.Nous le coupons également en cubes et l'ajoutons à l'oignon. Faites frire le tout ensemble pendant environ 3 minutes.
Étape 3. Lavez et retirez les graines du poivron. Hachez-le finement et placez-le dans une casserole avec le reste des légumes. Nous mijotons encore quelques minutes.
Étape 4. Hachez finement les gousses d'ail avec un couteau et ajoutez-les à la masse totale. Faire frire pendant 1 minute.
Étape 5. Broyez les tomates lavées dans un mixeur et envoyez-les dans le bouillon de légumes. Porter à ébullition.
Étape 6. A ce moment, rincez les lentilles rouges sous l'eau.
Étape 7. Placez les lentilles dans une casserole. Versez ici un demi-litre d'eau et ajoutez les épices. Cuire 20 minutes à feu doux après ébullition.
Étape 8. Retirez la soupe finie du feu et mélangez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème.
Étape 9. La soupe aux lentilles est prête. Versez la gourmandise dans des assiettes, saupoudrez de paprika moulu, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive et servez !
Soupe turque de lentilles rouges
La soupe turque aux lentilles rouges est très savoureuse, nutritive et appétissante. Ce plat est idéal pour un grand dîner de famille et diversifiera votre menu habituel. Assurez-vous d'essayer de préparer la soupe originale en utilisant notre recette éprouvée étape par étape.
Temps de cuisson – 40 minutes
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 6
Ingrédients:
- Lentilles rouges – 0,5 kg.
- Oignons – 1 pièce.
- Carottes – 1 pièce.
- Pommes de terre – 1 pièce.
- Ail – 1 gousse.
- Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
- Huile végétale – 4 c.
- Beurre – 70 gr.
- Menthe séchée – 1 c.
- Paprika moulu – 1 c.
- Sel - au goût.
- Citron - au goût.
Processus de cuisson :
Étape 1. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole à fond épais. Faites revenir l'oignon haché pendant quelques minutes.Ajoutez-y ensuite des cubes de carottes et de pommes de terre. Faites frire encore quelques minutes et ajoutez l'ail haché.
Étape 2. Une fois l'arôme vif de l'ail apparu, ajoutez la pâte de tomate et mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite les lentilles et mélangez à nouveau.
Étape 3. Versez de l'eau ici et portez le mélange à ébullition. Cuire ensuite à couvert pendant 30 minutes.
Étape 4. Une fois prêt, broyez le contenu de la casserole à l'aide d'un mixeur plongeant. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu.
Étape 5. Faites fondre le beurre dans une petite casserole et ajoutez-y du paprika et de la menthe séchée. Remuer et retirer du feu.
Étape 6. Versez la tendre soupe dans des bols, versez-la avec une sauce à base de beurre et d'épices. Ici, nous pressons également du jus de citron.
Étape 7. La soupe turque aux lentilles rouges est prête. Garnir d'herbes et d'autres ajouts au goût et servir !
Soupe de lentilles au poulet
La soupe de lentilles au poulet est une solution chaude très savoureuse pour votre déjeuner à la maison. Cette soupe vous ravira par son aspect appétissant et ses propriétés nutritionnelles. C'est facile à préparer en utilisant notre recette éprouvée avec des photos étape par étape.
Temps de cuisson – 40 minutes
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 6
Ingrédients:
- Lentilles – 0,5 cuillère à soupe.
- Filet de poulet – 150 gr.
- Pommes de terre – 2 pcs.
- Oignons – 1 pièce.
- Carottes – 0,5 pcs.
- Huile végétale – 3 c.
- Sel - au goût.
- Assaisonnement universel – 0,5 c.
- Assaisonnement pour poulet – 0,5 c.
- Feuille de laurier – 1 pc.
- Eau – 2,3 litres.
Processus de cuisson :
Étape 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes, puis placez-les dans la poêle.
Étape 2. Nous envoyons également ici le filet de poulet coupé en cubes. Remplissez le tout d'eau et portez à ébullition. Salez et laissez cuire environ 15 minutes.Retirez périodiquement la mousse.
Étape 3. Lavez la quantité spécifiée de lentilles rouges sous l'eau.
Étape 4. Placez les lentilles dans une casserole et faites cuire le tout pendant encore 20 minutes.
Étape 5. Coupez l'oignon en petits cubes et coupez les carottes en lanières. Placer les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale.
Étape 6. Faites frire les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Remuez périodiquement les légumes pour éviter qu'ils ne brûlent.
Étape 7. Placez les légumes frits dans une poêle. Nous envoyons également ici des feuilles de laurier et des épices.
Étape 8. Portez le contenu à ébullition et laissez cuire encore 10 minutes. Ajoutez du sel si nécessaire.
Étape 9. La soupe de lentilles au poulet est prête. Versez dans des assiettes et dégustez ce délicieux plat !
Soupe de lentilles à la viande
La soupe de lentilles à la viande est une solution simple et savoureuse pour toute la famille. Cette friandise est incroyablement nutritive et appétissante. Servir avec du pain et des herbes aromatiques. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection.
Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 6
Ingrédients:
- Lentilles – 1 cuillère à soupe.
- Viande – 300 gr.
- Eau – 2,5 l
- Pommes de terre – 3 pcs.
- Carottes – 1 pièce.
- Oignons – 1 pièce.
- Huile végétale – 2 c.
- Sel - au goût.
- Thym séché – 1 pincée.
- Verts – 1 bouquet.
- Eau – 2,5 l.
Processus de cuisson :
Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires selon la liste.
Étape 2. Lavez les lentilles à l'avance et faites-les tremper dans l'eau froide. Cela accélérera considérablement sa préparation.
Étape 3. Coupez les oignons en petits cubes, coupez les carottes en lanières.
Étape 4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 5. Ajoutez les carottes aux oignons et faites revenir le tout ensemble pendant encore quelques minutes.
Étape 6.Remplissez la viande d'eau, salez-la et mettez-la sur le feu. Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre et ajouter ensuite les lentilles préparées. Remuer et cuire encore 15 minutes.
Étape 7. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Mettez-le également dans une casserole.
Étape 8. Au bout de 15 minutes, ajoutez les oignons et les carottes frits. Au bout de quelques minutes, ajoutez les herbes hachées. Nous évaluons l'état de préparation de la soupe par la douceur des pommes de terre.
Étape 9. La soupe de lentilles à la viande est prête. Versez dans des assiettes et servez !
Soupe simple de lentilles et pommes de terre
La simple soupe aux lentilles et aux pommes de terre est une gâterie délicieuse et facile à préparer pour votre déjeuner fait maison. Ce produit vous ravira par sa valeur nutritionnelle et son arôme appétissant. Pour préparer à la maison, utilisez une recette étape par étape éprouvée avec des photographies.
Temps de cuisson – 50 minutes
Temps de cuisson – 15 minutes
Portions – 4
Ingrédients:
- Lentilles rouges – 100 gr.
- Oignons – 1 pièce.
- Carottes – 1 pièce.
- Pommes de terre – 3 pcs.
- Verts - au goût.
- Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
- Sel - au goût.
- Bouillon de légumes – 1,5 l.
Processus de cuisson :
Étape 1. Épluchez et coupez les oignons et les carottes en petits cubes. Tout d'abord, nous nettoyons et lavons les légumes.
Étape 2. Faites frire les oignons et les carottes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez cuisiner immédiatement dans une casserole ou une casserole à fond épais.
Étape 3. Ajoutez les lentilles rouges aux légumes. Faites-le frire légèrement pendant quelques minutes.
Étape 4. Épluchez les pommes de terre, rincez-les abondamment sous l'eau et coupez-les en petits cubes.
Étape 5. Remplissez le rôti de bouillon de légumes bouillant. Nous mettons également ici des cubes de pommes de terre.
Étape 6. Faites cuire la soupe 20 minutes à feu doux, puis ajoutez les herbes hachées.Éteignez ensuite le feu et laissez infuser la soupe sous le couvercle pendant 15 minutes.
Étape 7. Une simple soupe de lentilles et de pommes de terre est prête. Servez un plat délicieux à table !
Soupe de lentilles au bouillon de poulet
La soupe aux lentilles avec bouillon de poulet s'avère incroyablement savoureuse, nutritive et appétissante. Ce plat est idéal pour un grand dîner de famille et diversifiera votre menu habituel. Assurez-vous d'essayer de préparer une soupe riche en utilisant notre recette éprouvée étape par étape.
Temps de cuisson – 1 heure
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 4
Ingrédients:
- Lentilles rouges – 250 gr.
- Bouillon de poulet – 1,5 l.
- Oignons – 1 pièce.
- Carottes – 1 pièce.
- Beurre/huile végétale – 1 cuillère à soupe.
- Menthe – 1 branche.
- Sel - au goût.
- Pois piment de la Jamaïque - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
- Feuille de laurier – 1 pc.
- Curcuma – 1/3 c.
- Ail – 2-3 gousses.
- Paprika moulu – 0,5 c.
- Jus de citron – 2 c.
Processus de cuisson :
Étape 1. Faites bouillir le bouillon de poulet de n'importe quelle partie du poulet. Il est préférable d'utiliser la partie arrière. Nous ajoutons également des épices au goût : petits pois de la Jamaïque, feuilles de laurier, sel et quelques gousses d'ail. Une fois le bouillon prêt, assurez-vous de le filtrer.
Étape 2. Placez un morceau de beurre et d'oignon coupés en fines demi-rondelles dans une poêle propre. Faites frire pendant quelques minutes.
Étape 3. Ajoutez ici les carottes râpées et faites frire encore quelques minutes.
Étape 4. Versez ensuite les lentilles rouges.
Étape 5. Remplissez le tout de bouillon de poulet égoutté et ajoutez un brin de menthe. Faites cuire le contenu encore 15 à 20 minutes après l'ébullition.
Étape 6. Après le temps imparti, sortez un brin de menthe. Mixez le contenu avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 7. Pressez le jus de citron ici.Remettez la casserole avec son contenu sur le feu.
Étape 8. Séparez la viande de poulet des os et ajoutez-la également à la soupe.
Étape 9. Ajoutez les épices de la liste et portez le mélange à ébullition. Peut être retiré du poêle.
Étape 10. La soupe de lentilles au bouillon de poulet est prête. Servir avec des crackers !
Soupe de lentilles aux champignons
La soupe de lentilles aux champignons est un régal étonnamment savoureux et copieux pour votre dîner en famille. Ce produit vous ravira par son aspect appétissant et ses propriétés nutritionnelles. Pour le préparer vous-même, utilisez une recette étape par étape éprouvée avec des photographies.
Temps de cuisson – 1 heure
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 4
Ingrédients:
- Lentilles – 130 gr.
- Champignons – 100 gr.
- Oignons – 2 pcs.
- Citron – 1 pièce.
- Persil – 1 bouquet.
- Ail – 2 gousses.
- Bouillon de légumes – 1,5 l.
- Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
- Piment sec – 1 pc.
- Feuille de laurier – 1 pc.
- Poivre noir moulu – 1 pincée.
- Sel de mer – 1 pincée.
Processus de cuisson :
Étape 1. Coupez les oignons et l'ail en petits cubes.
Étape 2. Broyez le piment dans un mortier.
Étape 3. Rincez les champignons sous l'eau et coupez-les en petits morceaux.
Étape 4. Lavez et séchez le persil, puis hachez-le finement avec un couteau.
Étape 5. Faites chauffer une poêle à fond épais avec de l'huile d'olive. Faites revenir les oignons et l'ail dessus jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Étape 6. Ajoutez les piments et les champignons hachés aux légumes.
Étape 7. Remplissez le tout de bouillon chaud, fermez le couvercle et laissez reposer 5 minutes.
Étape 8. Pressez le jus du citron.
Étape 9. Mettez les lentilles lavées dans la casserole, ajoutez la feuille de laurier et portez le tout à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez cuire 30 minutes. A la fin, ajoutez du sel, du poivre moulu et du jus de citron.
Étape 10. La soupe de lentilles aux champignons est prête.Versez dans des bols, saupoudrez de persil haché et essayez !
Soupe de lentilles aux viandes fumées
La soupe de lentilles aux viandes fumées vous ravira par son goût vif et son arôme appétissant. Ce plat est idéal pour un grand dîner de famille et diversifiera votre menu habituel. Assurez-vous d'essayer de préparer une soupe riche en utilisant notre recette éprouvée étape par étape.
Temps de cuisson – 1 heure
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 4
Ingrédients:
- Lentilles rouges – 120 gr.
- Côtes de porc fumées – 150 gr.
- Oignons – 1 pièce.
- Carottes – 1 pièce.
- Tomate – 1 pièce.
- Paprika – 1 c.
- Zira – 0,5 c.
- Huile végétale – 2 c.
- Verts - pour servir.
Processus de cuisson :
Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires selon la liste.
Étape 2. Râpez les carottes sur une râpe grossière et placez-les dans une poêle avec de l'huile végétale.
Étape 3. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Nous envoyons aux carottes.
Étape 4. Ajoutez ici les graines de paprika et de cumin. Remuer et faire frire pendant environ 5 minutes.
Étape 5. Coupez les côtes fumées jusqu'aux os.
Étape 6. Placez les côtes levées avec les légumes frits.
Étape 7. Nous envoyons également la tomate hachée ici.
Étape 8. Transférez la pièce dans une casserole et ajoutez les lentilles. Mélangez bien le tout.
Étape 9. Versez de l'eau ici et laissez cuire environ 20 minutes après l'ébullition.
Étape 10. La soupe de lentilles aux viandes fumées est prête. Servir à table, saupoudré d'herbes.