Craquelins au four

Les crackers au four sont des cubes de pain noir ou blanc, séchés au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et assaisonnés avec vos épices et huile végétale préférées. Cet apéritif se marie parfaitement avec les boissons mousseuses, et peut également être utilisé pour réaliser une soupe en purée crémeuse beaucoup plus intéressante en texture et plus riche en goût ; les croûtons conviennent également à la salade César ou à la salade aux haricots coréens et carottes. Une fois que vous aurez préparé des crackers à la maison, vous oublierez à jamais d'acheter le produit fini au supermarché.

Croûtons de pain noir à l'ail au four

Les croûtons de pain brun à l'ail au four sont la collation la plus simple, mais en même temps incroyablement savoureuse pour les boissons mousseuses, préparée à partir des produits toujours à portée de main. Cette recette vous montrera comment réaliser des croûtons parfaits !

1. 
   Nous coupons les croûtes du pain, coupons la mie en barres oblongues de même taille.
2. 
   Pour assaisonner le bol, ajoutez un peu d'ail pressé, de moutarde, de coriandre, de sel et de poivre moulu.
3. 
   Versez de l'huile végétale dans les additifs et mélangez soigneusement les ingrédients.
4. 
   Placez le pain de mie dans le bol avec les épices et remuez vigoureusement pour que l'huile et les assaisonnements soient absorbés par les morceaux.
5. 
   Disposez les préparations sur une plaque à pâtisserie et répartissez également l'ail haché dessus.
6. 
   Cuire l'apéritif pendant 15 minutes à 200 degrés.
7. 
   Refroidissez légèrement les crackers, placez-les sur une assiette et servez. Bon appétit!

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Croûtons de pain blanc au four

Les croûtons de pain blanc au four sont préparés à partir de seulement quatre ingrédients (sans compter le pain) et s'avèrent incroyablement savoureux et aromatiques. Cet additif peut être utilisé comme plat indépendant ou agrémenté d'une salade de légumes ou d'une soupe en purée.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson – 5-10 minutes.

Portions – 3-5.

Ingrédients:

• Pain blanc – 250 gr.
• Huile végétale – 50-60 ml.
• Paprika doux moulu – 1 c.
• Sel – 1 c.
• Ail granulé – 1/3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le pain en morceaux de la taille et de la forme souhaitées et placez-le dans un bol.

Étape 2. Saupoudrez le composant principal de paprika doux, d'ail granulé et de sel et mélangez.

Étape 3. Assaisonnez avec de l'huile de tournesol et mélangez à nouveau.

Étape 4. Tapisser un plat résistant à la chaleur d'une feuille de papier sulfurisé et répartir les tranches en une seule couche.

Étape 5. Faites cuire les crackers au four préchauffé à 180 degrés pendant 12 à 15 minutes.

Étape 6. Cuisinez et amusez-vous !

Croûtons au four avec beurre et ail

Les crackers au four au beurre et à l'ail sont une collation savoureuse et très aromatique que même un enfant peut préparer.Assurez-vous d'essayer de préparer des croûtons en utilisant cette recette, car l'ail et l'aneth sont un excellent ajout au pain de seigle.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson – 5-7 minutes.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

• Pain de seigle – 400 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Aneth séché – 1 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez 400 grammes de pain en petites barres.

Étape 2. Transférez le pain sur une plaque à pâtisserie et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant.

Étape 3. Nous « libérons » les gousses d'ail des coques et les frottons directement dans une assiette avec des craquelins, et y ajoutons des herbes séchées.

Étape 4. Versez de l'huile végétale sur les craquelins, assaisonnez avec du poivre noir et du sel, mélangez bien pour une répartition uniforme.

Étape 5. Servir et servir. Bon appétit!

Croûtons assaisonnés au four

Les croûtons assaisonnés au four sont une collation qui peut très vite se retrouver sur votre table, et l'arôme vif et riche remplira toute votre maison même pendant le processus de traitement thermique. Comme assaisonnement, nous vous recommandons d'utiliser un assaisonnement universel ou pour poulet.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 3-5.

Ingrédients:

• Pain – ½ morceau.
• Assaisonnement – ​​1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour réduire le temps de cuisson, placez les ingrédients sur la table selon la liste.

Étape 2. Coupez les tranches de pain en cubes d'environ un centimètre par centimètre.

Étape 3. Versez le pain de mie dans un sac propre et sec.

Étape 4. Préparez les assaisonnements : mélangez-les avec du sel.

Étape 5. Versez les épices dans un sac et attachez-le bien.

Étape 6. Mélangez les cubes de pain avec les additifs en secouant le sac. Ensuite, versez la pâte sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.

Étape 7Cuire au four environ 10-15 minutes à 180 degrés et servir chaud ou frais. Bon appétit!

Biscuits bagel au four

Les croûtons de bagel cuits au four sont un complément idéal aux salades et aux entrées. En ajoutant un tel ingrédient, vous donnerez au plat principal un croquant unique et une texture originale qui séduira tous ceux qui le goûteront, car impossible de résister au basilic et à l'origan !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 150 gr.

Ingrédients:

• Bagels – 5 pièces.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Origan – 1 c.
• Basilic – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les bagels sur une planche à découper.

Étape 2. Coupez les rondelles de farine en deux et coupez-les en cercles d'environ 3 à 4 millimètres d'épaisseur.

Étape 3. Versez les tranches dans un plat plat résistant à la chaleur.

Étape 4. Saupoudrez généreusement les bagels d'herbes et saupoudrez d'huile - mélangez soigneusement avec vos mains.

Étape 5. Placez la plaque à pâtisserie au four pendant 3-4 minutes à une température de 180 degrés.

Étape 6. Mélangez délicatement les crackers chauds et placez-les dans un bol de service profond.

Étape 7. Bon appétit !

Croûtons de seigle pour la bière

Les croûtons de seigle à la bière sont une collation universelle qui égayera votre soirée. Vous pouvez agrémenter de petites tranches de pain avec diverses épices et herbes aromatiques selon vos goûts, cependant, nous vous recommandons aujourd'hui d'essayer l'ensemble d'assaisonnements proposé dans la recette.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 7 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Pain de seigle – 200 gr.
• Ail – 3 dents.
• Huile de tournesol – 60 ml.
• Paprika doux moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Coupez le pain en lanières d'épaisseur moyenne ou en cubes, selon vos envies.

Étape 2. Versez le composant principal dans un plat allant au four et transférez au four pendant 10 à 12 minutes à 180 degrés.

Étape 3. A ce moment, préparez la vinaigrette : râpez l'ail dans un bol, versez l'huile et ajoutez du sel, du poivre et du paprika doux.

Étape 4. Au bout de 12 minutes, enduisez les crackers de beurre à l'ail et remettez au four encore 12 minutes.

Étape 5. Refroidissez légèrement la collation finie, placez-la sur une assiette et prélevez un échantillon. Bon appétit!

Craquelins du pain Borodino

Les crackers au pain Borodino sont une façon simple et très savoureuse de diversifier votre alimentation habituelle avec une collation savoureuse et aromatique. Si vous n'aimez pas particulièrement le goût et l'odeur de l'ail frais, vous pouvez facilement le remplacer par un analogue granulé afin que le goût soit beaucoup plus doux.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Pain Borodino – ½ morceau.
• Ail – 3 dents.
• Huile végétale – 3-4 c.
• Sel – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les croûtes du pain, coupez la pulpe en barres.

Étape 2. Épluchez les gousses d'ail et passez-les au presse.

Étape 3. Ajoutez légèrement un peu de sel au légume chaud.

Étape 4. Versez l'huile végétale et mélangez bien.

Étape 5. Placez le pain de mie sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque tranche de vinaigrette.

Étape 7. Si la masse d'ail ne suffit pas, vaporisez les pièces d'huile.

Étape 8. Placez le plat au four et laissez cuire environ 7 à 10 minutes (190 degrés).

Étape 9. Préparez-vous et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !

Craquelins au paprika maison

Les crackers au paprika se préparent très simplement et rapidement à la maison, et surtout, vous n'avez besoin d'autre chose qu'un four pour les préparer. Vous pouvez ajuster vous-même le temps de traitement thermique, en fonction du degré de sécheresse du « résultat » que vous souhaitez obtenir.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Pain noir - 3 tranches.
• Huile de tournesol – 3 c.
• Paprika moulu fumé – 1 c.
• Ail granulé – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Après avoir retiré la croûte du pain, coupez la mie en petits rectangles.

Étape 2. Versez les tranches sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé et séchez le pain environ 10 minutes à 180 degrés.

Étape 3. En parallèle, préparez la sauce : versez l'huile dans le bol.

Étape 4. Ajoutez du paprika moulu fumé.

Étape 5. Et l'ail granulé - mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Versez les crackers chauds dans le mélange obtenu, remuez vigoureusement et laissez tremper 10 à 15 minutes.

Étape 7. Une fois le temps écoulé, versez à nouveau la collation sur le parchemin et remettez-la au four pendant encore 5 à 8 minutes (80 à 100 degrés).

Étape 8. Bon appétit !

Crautons pour salade César

Les craquelins pour la salade César sont l'un des composants les plus importants et essentiels qui affectent considérablement le goût du plat fini. Cette recette vous montrera comment préparer des croûtons de salade parfaits, garnis de parmesan râpé et d'huile d'olive.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Pain – 5-7 tranches.
• Huile d'olive – 50 ml.
• Parmesan (râpé) – 2 c.
• Ail granulé – 1 pincée.
• Sel – 1 pincée.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le pain blanc en tranches de taille moyenne. Dans le même temps, nous commençons à réchauffer le four à une température de 180 à 190 degrés.

Étape 2. Placez les tranches sur une assiette à bords hauts et ajoutez un peu de sel en vous concentrant sur vos préférences gustatives.

Étape 3. Nous complétons le composant principal avec de l'ail granulé et une pincée de poivre moulu pour le piquant.

Étape 4. Ajoutez un peu de fromage à pâte dure finement râpé.

Étape 5. Ajoutez de l'huile d'olive de haute qualité.

Étape 6. Mélangez soigneusement le pain et les additifs.

Étape 7. Versez le produit semi-fini sur une plaque à pâtisserie et laissez cuire 10 minutes.

Étape 8. Ajoutez des craquelins refroidis à la salade et savourez son bon goût. Bon appétit!

Crackers au four au raifort

Les crackers au four au raifort, à base de pain de seigle, sont un apéritif très « rapide » et aromatique qui peut être servi en apéritif pour une boisson mousseuse, ainsi qu'en complément d'une soupe au fromage ou au poulet, et également diversifier une salade de légumes ordinaire. Assurez-vous de l'essayer!

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Pain de seigle – 200 gr.
• Huile végétale – 3 c.
• Raifort - 1,5 cuillère à soupe.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez la chapelure en petits cubes ou rectangles.

Étape 2. Placez l'ingrédient principal sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 10 minutes à une température de 160 degrés.

Étape 3. A ce moment, préparez la vinaigrette : versez de l'huile et un peu d'eau dans un récipient avec couvercle.

Étape 4. Ensuite, ajoutez le raifort et remuez bien jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Versez les crackers refroidis dans le mélange obtenu, fermez le couvercle et secouez vigoureusement.

Étape 6.Remettez les craquelins parfumés sur la plaque à pâtisserie et séchez-les à 80 degrés pendant 7 minutes maximum.

Étape 7. Bon appétit !