Haricots verts

Les haricots verts sont un légume fabuleux qui peut être utilisé dans des plats simples comme dans des friandises plus complexes. Les haricots verts font d'étonnantes salades et entrées, premier et deuxième plats, dont la préparation connaît non seulement les cuisiniers expérimentés, mais aussi les ménagères novices. Les plats conviennent à un usage quotidien et à des événements spéciaux.

Haricots verts frits dans une poêle

Même un adolescent peut faire cuire des haricots verts frits dans une poêle. L'ensemble du processus prendra moins de 10 minutes. Le plat est servi en accompagnement d'une volaille, d'un poisson ou d'une viande. Pour ceux qui surveillent leur alimentation, c'est une excellente option pour un repas nutritif.

1. 
   Les haricots verts à la poêle sont très faciles à préparer. Nous préparons les ingrédients pour un plat simple et savoureux.
2. 
   Les haricots surgelés ne nécessitent pas de décongélation préalable avant utilisation. Après avoir fait bouillir un litre d'eau, mettez les haricots dedans pendant une demi-minute.Haricots frais - pendant 1 minute.
3. 
   Égouttez les haricots au tamis.
4. 
   Hachez finement l'ail épluché.
5. 
   Après avoir fait chauffer une poêle avec du beurre, faites revenir l'ail pendant une minute seulement.
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   Ajouter les haricots verts et faire revenir 1 minute.
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   Salez et arrosez de jus de citron. Si vous le souhaitez, assaisonnez avec du piment – ​​moulu ou frais.
8. 
   Nous servons la nourriture. Bon appétit!

Haricots verts aux œufs dans une poêle

Les haricots verts avec des œufs dans une poêle sont une recette parfaite pour un petit-déjeuner nutritif ou un dîner léger. La préparation des haricots est simple. Même un cuisinier débutant peut maîtriser le processus. Cette friandise équilibrée et économique est extrêmement satisfaisante et ne vous laisse pas lourd.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Haricots verts – 250 gr.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Oignons – 50 gr.
• Ail – 1 gousse.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Après avoir préparé les produits, nous commençons le processus principal. Les haricots peuvent être frais ou congelés. Le frais nécessite une cuisson plus longue. Surgelé – il est blanchi avant d’être congelé, il cuit donc plus rapidement.

Étape 2. Placez les haricots dans l'eau bouillante et faites bouillir pendant 3 à 4 minutes. Égouttez ensuite les haricots dans une passoire et placez-les dans de l'eau glacée. Une fois les haricots refroidis, placez-les dans une passoire.

Étape 3. Épluchez l'oignon et l'ail et hachez les légumes de manière pratique. Après avoir fait chauffer l'huile végétale dans une poêle, déchargez les tranches et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient joliment ombragées.

Étape 4. Après avoir cassé les œufs, remuez avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Ajoutez les haricots aux légumes frits et versez les œufs.

Étape 6. Armé d'une spatule, faites frire la masse en remuant constamment pour obtenir une sorte de brouillage.Assaisonner avec des épices au goût.

Étape 7. Servez le plat au petit-déjeuner ou au dîner.

Étape 8. Cela s'avère nourrissant et très appétissant ! Le plat peut être complété par quelque chose de viande ou de poisson à votre discrétion, mais ce n'est pas nécessaire. Bon appétit!

Comment faire cuire des haricots verts surgelés dans une poêle

Comment faire cuire des haricots verts surgelés dans une poêle est une question qui ne prendra pas plus de 20 minutes à résoudre. Le plat s'avère satisfaisant et ne nécessite aucun ajout. Les haricots verts s'accordent parfaitement avec les snacks à base de viande et de poisson. Le principe de cuisson des haricots surgelés et frais est pratiquement le même.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1

Ingrédients:

• Haricots verts surgelés – 250 gr.
• Crème sure – 3 c.
• Ail – 1 gousse.
• Eau – 50 ml.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Herbes provençales – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients.

Étape 2. Versez les haricots surgelés dans une poêle avec de l'huile végétale. Placer à température moyenne. Si vous le souhaitez, les haricots peuvent être pré-trempés dans de l'eau bouillante pour éliminer la glace et accélérer le processus de cuisson.

Étape 3. En remuant régulièrement, faites cuire les légumes pendant 3 à 4 minutes.

Étape 4. Assaisonnez avec de la crème sure et ajoutez de l'eau. Nous utilisons de la crème sure de toute teneur en matières grasses. En dernier recours, vous pouvez vous en passer complètement en faisant mijoter des légumes dans de l'eau, ou en les remplaçant par du yaourt nature. Après avoir remué, assaisonner avec les épices et l'ail haché. Vous pouvez prendre des épices granulées. Les herbes de Provence ne peuvent pas être ajoutées.

Étape 5. Après avoir remué et couvert la poêle, laissez mijoter à une température inférieure à la moyenne pendant 10 minutes. Pour une cuisson homogène, n'oubliez pas de remuer.

Étape 6.Lorsque les haricots sont cuits et que la sauce épaissit, divisez la friandise aromatique en portions. Peut être complété par des œufs au plat ou à la coque et des saucisses. Ce plat convient pour un petit-déjeuner copieux.

Étape 7. Essayer des délices faits maison simples. Si nécessaire, complétez avec du poulet grillé ou un steak de poisson. Cette option est idéale pour un repas complet pour ceux qui contrôlent leur alimentation, surveillent leur apport calorique et leur forme physique. Bon appétit!

Salade de haricots verts au poulet

La salade de haricots verts au poulet est un régal délicieux. La collation lumineuse est nutritive et a l'air festive. La vinaigrette crémeuse donne à la salade une saveur riche. Le plat est facile à préparer, malgré le grand nombre d'ingrédients entrant dans la composition.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Haricots verts – 200 gr.
• Filet de poulet – 400 gr.
• Avocat – 160 gr.
• Poivron – 200 gr.
• Maïs en conserve – 250 gr.
• Tomates cerises – 200 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Poivre noir moulu – 3-4 pincées.
• Paprika moulu – 0,5 c.
• Piment rouge – ⅓ pcs.
• Oignon rouge – 70 gr.
• Huile végétale – 2 c.
• Graines de sésame – 1-2 c.
• Eau – 500 ml.

Pour faire le plein:

• Fromage à la crème – 80 gr.
• Mayonnaise – 80 gr.
• Ail – 1-2 gousses.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les oignons et rincez les légumes restants.

Étape 2. Après avoir porté à ébullition un demi-litre d'eau et ajouté un peu de sel, plongez-y les haricots verts pendant 5 à 6 minutes.

Étape 3. Égouttez les haricots et rincez à l'eau glacée.

Étape 4. Tranchez finement le filet de poulet.

Étape 5. Assaisonnez l'oiseau avec du sel, du paprika et du poivre moulu.

Étape 6. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et disposez le poulet.

Étape 7Faites-le frire rapidement pour conserver sa jutosité et ne pas le dessécher.

Étape 8. Refroidissez en plaçant sur une assiette.

Étape 9. Coupez l'oiseau refroidi en lanières.

Étape 10. Émincez finement l'oignon rouge, coupez le poivron en lanières en ayant préalablement retiré le noyau et les graines.

Étape 11. Divisez les tomates cerises lavées en deux. Coupez l'avocat pelé en segments.

Étape 12. Après avoir épluché l'ail, hachez-le finement. Retirez les graines du piment et hachez-le.

Étape 13. Mélangez l'ail haché, la mayonnaise et le fromage à la crème dans un bol. Nous préparons la vinaigrette à notre propre discrétion. Vous pouvez l'assaisonner simplement avec de la crème sure ou mélanger du yaourt nature avec de la moutarde en grains. Pour certains, l’huile d’olive et le jus de citron suffisent.

Étape 14. Placez les ingrédients hachés dans un bol profond, ajoutez le maïs en conserve et les haricots cuits.

Étape 15. Mélangez soigneusement et ajoutez du sel. Refroidir pendant une demi-heure.

Étape 16. Servir en portions.

Étape 17. Saupoudrer de graines de sésame. Bon appétit!

Salade de haricots verts aux champignons

La salade de haricots verts aux champignons s'avère satisfaisante et n'est pas du tout difficile à préparer. Une collation remplacera un repas complet. Si vous avez de la viande bouillie, le processus d'assemblage de la salade prendra moins de temps. Cette friandise nutritive est attrayante et convient à tout événement.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Haricots verts surgelés – 180 gr.
• Filet de poulet – 250 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Oignons – 90 gr.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Mayonnaise – 70 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Eau – 500 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients.

Étape 2. Placez la poêle sur le feu et faites cuire le filet de poulet. N'oubliez pas de saler l'eau.L'ensemble du processus prendra environ une demi-heure. Refroidissez l'oiseau dans le bouillon chaud.

Étape 3. Après refroidissement complet, retirez le poulet.

Étape 4. Faites bouillir séparément un demi-litre d'eau, ajoutez un peu de sel et versez-y les haricots verts. Faire bouillir pas plus de 3 minutes.

Étape 5. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide. Laissez égoutter et refroidir complètement.

Étape 6. Préparez les champignons - lavez, séchez, retirez la peau. Nous l'avons coupé de manière pratique.

Étape 7. Tranchez finement l'oignon épluché.

Étape 8. Faites revenir les oignons et les champignons dans l'huile végétale chaude.

Étape 9. N'oubliez pas de remuer. Laissez ensuite refroidir.

Étape 10. Râpez grossièrement le fromage.

Étape 11. Coupez le poulet en cubes ou divisez-le en fibres.

Étape 12. Placez le rôti, les haricots, le poulet et le fromage dans un bol profond.

Étape 13. Assaisonnez avec du poivre et du sel. Assaisonner de mayonnaise.

Étape 14. Remuez bien.

Étape 15. Placer sur une assiette.

Étape 16. Décorez avec des herbes et servez une collation copieuse. Bon appétit!

Soupe aux haricots verts

La soupe aux haricots verts est l'option la plus simple pour le déjeuner. La soupe est facile et rapide à préparer. L'entrée riche est très satisfaisante et le poulet fumé donne au plat une saveur extraordinaire. Pour alléger la soupe, vous pouvez omettre les pâtes.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Haricots verts – 150 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Petites pâtes – 70 gr.
• Pâte de tomate/sauce/ketchup – 3 c.
• Filet de poulet fumé – 200 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Courgettes – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Basilic séché - une pincée.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits.

Étape 2. Versez de l'eau dans le récipient de cuisson et placez-le sur la cuisinière. Allumez le feu et faites bouillir.

Étape 3.Après avoir épluché l'oignon, coupez-le en demi-anneaux.

Étape 4. Coupez les haricots plus petits. Peut être utilisé frais ou congelé. Nous retirons les tiges des haricots frais et divisons les gousses en parties.

Étape 5. Coupez les courgettes lavées en barres.

Étape 6. Après avoir fait chauffer une poêle avec de l'huile végétale, laissez mijoter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Étape 7. Ajoutez les haricots et les courgettes aux oignons dorés. Faites frire pendant quelques minutes. Sel et poivre.

Étape 8. Coupez le poulet fumé comme vous le souhaitez. Le produit fumé ajoutera un arôme appétissant.

Étape 9. Ajouter aux légumes rôtis et laisser mijoter ensemble en remuant.

Étape 10. Versez le concentré de tomate dans une casserole d'eau bouillante. Au lieu de pâtes, vous pouvez utiliser de la sauce ou du ketchup. Ajouter le basilic séché et le sel.

Étape 11. Ajoutez les pâtes et faites frire. Après avoir équilibré le goût avec les épices, laissez cuire 5 minutes.

Étape 12. Versez la friandise dans des assiettes et présentez-la à vos proches. Bon appétit!

Poulet aux haricots verts au four

Le poulet aux haricots verts au four est une excellente option pour un plat copieux pour les personnes en bonne santé et celles qui surveillent leur silhouette. Pour réduire la teneur en calories du plat, vous pouvez utiliser du fromage faible en gras et de la crème sure. La friandise est juteuse à l'intérieur avec une croûte extensible à l'extérieur.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Haricots verts – 500 gr.
• Filet de poulet – 1 kg.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 3 gousses.
• Sel - au goût.
• Crème sure – 200 gr.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Après avoir débarrassé l'oignon de la coque, rincez-le et hachez-le finement.

Étape 2. Coupez le filet en cubes moyens. Au lieu du filet, vous pouvez utiliser de la pulpe de cuisse. Le plat sera alors plus juteux et plus calorique.

Étape 3.Placez les tranches d'oignon dans un récipient ignifuge et disposez la volaille.

Étape 4. Après avoir gratté et lavé les carottes, coupez les légumes-racines en barres.

Étape 5. Ajouter au poulet.

Étape 6. Ajoutez les haricots surgelés.

Étape 7. Salez et poivrez, saupoudrez d'ail haché (ou prenez des épices granulées). Peut être assaisonné avec d'autres épices.

Étape 8. Répartissez la crème sure. Si nécessaire, remplacez la crème sure par de la mayonnaise, du yaourt nature ou une sauce au fromage.

Étape 9. Remuez doucement le contenu. Tous les composants doivent « se faire des amis ».

Étape 10. Après l'avoir scellé avec du papier d'aluminium en plusieurs couches, laisser mijoter pendant une demi-heure à 180 degrés.

Étape 11. Râpez grossièrement le fromage. Ou utilisez déjà coupé en tranches.

Étape 12. Au bout d'une demi-heure, retirez le papier d'aluminium et recouvrez de fromage râpé.

Étape 13. Remettez à dorer pendant 15 minutes.

Étape 14. Servez le plat en portions. Bon appétit!

Lobio de haricot vert

Le Lobio à base de haricots verts est satisfaisant, malgré l'absence de produits carnés. Le processus de cuisson est aussi simple que possible et idéal pour les personnes occupées. Les noix ajoutent une saveur unique à la friandise. Ce plat copieux convient à tous ceux qui ont limité leur consommation de produits carnés.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Haricots verts – 500 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Coriandre – 10 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Noix – 70 gr.
• Huile végétale – 3 c.
• Tomates – 4 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau – 1 litre.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les composants. Nous lavons bien les légumes et les séchons.

Étape 2. Coupez les queues et les parties dures des haricots et coupez les gousses en morceaux faciles à gérer.

Étape 3. Après avoir fait bouillir de l'eau salée, ajoutez les haricots et faites bouillir pendant 5 minutes.Filtrez le liquide et réservez 50 millilitres de bouillon.

Étape 4. Versez de l'eau bouillante sur les tomates propres et retirez la peau. Nous coupons les fruits en cubes.

Étape 5. Après avoir épluché l'oignon, coupez-le en cubes.

Étape 6. Faites revenir l'oignon dans l'huile végétale chauffée.

Étape 7. Ajoutez les tomates et les haricots aux oignons. Versez le liquide. Sel et poivre. Laisser mijoter 5 minutes.

Étape 8. Épluchez l'ail et hachez-le finement. Après avoir lavé la coriandre, hachez-la. Nous hachons les noix après avoir préalablement trié les cloisons et les coques. Nous goûtons les grains pour éviter les spécimens rances ou humides.

Étape 9. Assaisonner avec les ingrédients hachés. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes verts plus variés.

Étape 10. Remuer et couvrir, laisser mijoter 3 minutes. Tout est fait rapidement pour préserver l'intégrité des ingrédients et l'aspect esthétique du plat.

Étape 11. Nous servons le lobio et nous nous asseyons pour prendre un repas. Le plat convient à n'importe quel repas. Idéal aussi bien chaud que froid. Nourrissant et sans danger pour la silhouette. Bon appétit!

Haricots verts avec de la viande dans une poêle

Les haricots verts avec de la viande dans une poêle sont un plat copieux idéal pour le déjeuner. Vous pouvez utiliser de la viande maigre à la place de la poitrine de porc. Ensuite, le plat peut être servi pour le dîner afin de ne pas alourdir la digestion. Le plat s'avère méga appétissant et peu coûteux.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Haricots verts – 300-400 gr.
• Sauce soja – 3 c.
• Mélange de poivrons - au goût.
• Ail – 3 gousses.
• Sésame - pour la décoration.
• Pâte de tomate/sauce/ketchup – 2 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Poitrine de porc – 250-300 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le porc en morceaux pas trop petits. Placer dans un bol profond, saupoudrer de poivre et assaisonner de sauce soja.Bien mélanger. Après avoir épluché les carottes, coupez-les en cubes. Épluchez l'oignon et l'ail. Coupez l'oignon en demi-rondelles, l'ail en cubes.

Étape 2. Faites frire la poitrine jusqu'à ce qu'elle obtienne une teinte dorée appétissante. Si le contenu calorique du plat est important, la poitrine peut être remplacée par une partie plus maigre.

Étape 3. Transférez les tranches de légumes.

Étape 5. Faites cuire le tout pendant 5 minutes en faisant frire rapidement. N'oubliez pas de mélanger.

Étape 6. Ajoutez ensuite les haricots verts et assaisonnez avec du concentré de tomate (sauce ou ketchup). Bien mélanger et réduire la température à moyen, laisser mijoter 5 minutes.

Étape 7. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour former une sauce appétissante. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter 15 minutes.

Étape 8. Servir avec vos céréales préférées ou sans rien. Bon appétit!

Haricots verts à la sauce soja dans une poêle

Les haricots verts à la sauce soja dans une poêle sont une excellente option pour un dîner savoureux et satisfaisant. Même un cuisinier débutant peut maîtriser cette friandise facile à préparer. Les haricots surgelés et frais sont utilisés pour les friandises aromatiques.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Haricots verts surgelés – 400 gr.
• Sauce soja – 50 ml.
• Graines de moutarde – 1 c.
• Ail – 6 gousses.
• Sésame – 1,5 cuillère à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits. Retirez la peau de l'ail.

Étape 2. Placez le produit congelé dans l'eau bouillante. Cuire 5 minutes et filtrer en plaçant sur une passoire. Laissez le liquide s'écouler.

Étape 3. Versez les haricots dans une poêle chaude avec de l'huile végétale. Faire revenir à haute température pendant 5 minutes.

Étape 4. Assaisonnez avec des graines de sésame et de moutarde.

Étape 5. Cuire 2 minutes.

Étape 6. Après avoir écrasé l'ail avec un presse, ajoutez-le aux haricots.Vous pouvez utiliser des épices sèches et d'autres épices selon vos envies. Laisser mijoter rapidement en remuant constamment.

Étape 7. Versez dessus la sauce soja. L'essentiel est de ne pas en faire trop pour ne pas gâcher le goût du plat. Laisser mijoter pas plus de 3 minutes. Le plat ne doit pas perdre son aspect présentable et son croustillant, un traitement thermique rapide est donc nécessaire.

Étape 8. Servir en portions. Si vous le souhaitez, ajoutez de la viande ou du poisson. Une excellente option pour un repas copieux et savoureux pour ceux qui suivent une alimentation saine. Bon appétit!