Les flèches d'ail passées au hachoir à viande pour l'hiver sont une préparation incroyablement savoureuse et rapide à préparer pour votre table. Pour préparer une telle friandise pour une conservation à long terme, vous devez connaître quelques astuces simples. Nous en parlons dans notre sélection culinaire de quatre recettes accompagnées de photographies étape par étape.
Flèches d'ail dans un hachoir à viande pour l'hiver
Les flèches d'ail passées au hachoir à viande pour l'hiver vous raviront par leur goût délicat et intéressant. Ce produit peut être simplement tartiné sur du pain ou utilisé comme épice pour les soupes et autres plats faits maison. Pour préparer des flèches à l'ail, utilisez la recette pas à pas de notre sélection.
- Flèches à l'ail ½ (kilogrammes)
- Sel 2 (cuillères à soupe)
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Pour préparer des flèches à l'ail dans un hachoir à viande pour l'hiver, nous préparerons les produits nécessaires. -
Coupez les flèches en petits morceaux avec un couteau. Vous pouvez également utiliser des ciseaux de cuisine. -
Ensuite, rincez bien les flèches sous l'eau et placez-les sur une passoire. Toute humidité doit être éliminée. -
Nous passons le produit dans un hachoir à viande et le plaçons dans un bol profond. -
Ajoutez du sel au mélange, pétrissez soigneusement plusieurs fois et laissez reposer 5 minutes. -
Nous transférons la pièce dans un pot stérile, fermons le couvercle et la mettons au réfrigérateur.Ce produit peut être conservé plusieurs mois. Vous pouvez également utiliser une cave froide pour le stockage. -
Les flèches d'ail passées au hachoir à viande sont prêtes pour l'hiver !
Flèches d'ail dans un hachoir à viande avec de l'huile
Les flèches d'ail passées au hachoir à viande avec du beurre sont une préparation originale et savoureuse pour votre table. Il peut être utilisé comme entrée froide ou comme assaisonnement pour d'autres plats faits maison. Pour préparer le stockage à long terme, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.
Temps de cuisson – 20 minutes
Temps de cuisson – 10 minutes
Portions – 0,5 l.
Ingrédients:
- Flèches d'ail – 500 gr.
- Huile végétale – 50 ml.
- Sel – 25 gr.
- Piment - facultatif.
Processus de cuisson :
Étape 1. Coupez les flèches d'ail en petits morceaux et rincez-les bien sous l'eau. Ensuite, nous le mettons dans une passoire et le laissons sécher complètement. Vous pouvez utiliser des serviettes en papier pour accélérer le processus.
Étape 2. Ensuite, nous faisons défiler l'ingrédient dans un hachoir à viande doté d'une buse fine. Placez la masse obtenue dans un bol profond.
Étape 3. Saupoudrez le produit avec la quantité de sel spécifiée.
Étape 4. Ajoutez de l'huile végétale ici.
Étape 5. Mélangez soigneusement la pièce. Pour une plus grande tendresse de la composition, vous pouvez à nouveau faire défiler un hachoir à viande doté d'une buse fine.
Étape 6. Placer dans un bocal, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du piment fort haché. Dans un pot, une telle préparation se conserve au réfrigérateur pendant une semaine maximum. Si vous souhaitez le préparer pour l'hiver, transférez la friandise dans un récipient en plastique et conservez-la longtemps au congélateur.
Étape 7. Les flèches d'ail passées dans un hachoir à viande avec de l'huile sont prêtes !
Flèches d'ail dans un hachoir à viande avec du saindoux
Les flèches d'ail au hachoir à viande avec du saindoux sont une préparation maison originale qui diversifiera avec éclat votre table d'intérieur. Ce produit est souvent servi avec du pain noir comme délicieuse collation. Pour préparer un stockage à long terme, utilisez notre recette éprouvée étape par étape.
Temps de cuisson – 10 heures
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 0,4 l.
Ingrédients:
- Flèches d'ail – 0,3 kg.
- Saindoux – 0,4 kg.
- Aneth – 100 gr.
- Sel - au goût.
Processus de cuisson :
Étape 1. Coupez les flèches d'ail en petits morceaux et rincez-les bien sous l'eau. Ensuite, nous le mettons dans une passoire et le laissons sécher complètement. Vous pouvez utiliser des serviettes en papier pour accélérer le processus.
Étape 2. Ensuite, nous faisons défiler l'ingrédient dans un hachoir à viande doté d'une buse fine. Placez la masse obtenue dans un bol profond.
Étape 3. Coupez le saindoux en petits morceaux et passez-le également dans un hachoir à viande.
Étape 4. Lavez et séchez l'aneth, hachez-le finement avec un couteau.
Étape 5. Mélangez les flèches d'ail avec le saindoux et l'aneth. Sel au goût. Remuer et laisser saler pendant 5 à 10 heures. A ce moment, remuez périodiquement le contenu.
Étape 6. Cette préparation peut être conservée dans un pot pendant environ une semaine. Si vous souhaitez préparer le produit plus longtemps, transférez-le dans un récipient ou un sac et mettez-le au congélateur.
Étape 7. Les flèches d'ail passées dans un hachoir à viande avec du saindoux sont prêtes. Conserver au congélateur ou au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
Flèches d'ail dans un hachoir à viande avec du sel pour l'hiver
Les flèches d'ail passées dans un hachoir à viande avec du sel pour l'hiver ont un goût vif et intéressant. Ce produit peut simplement être tartiné sur du pain ou utilisé comme assaisonnement savoureux pour les soupes et autres plats faits maison. Pour préparer des flèches à l'ail, utilisez la recette pas à pas de notre sélection.
Temps de cuisson – 40 minutes
Temps de cuisson – 10 minutes
Portions – 1 l.
Ingrédients:
- Flèches d'ail – 1 kg.
- Sel – 150 gr.
Processus de cuisson :
Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.
Étape 2. Cassez les flèches d'ail ou coupez-les en petits morceaux, rincez-les bien sous l'eau et laissez-les sécher complètement. Vous pouvez utiliser un tamis ou des serviettes en papier.
Étape 3. Ensuite, nous tordons le produit dans un hachoir à viande à grille fine.
Étape 4. Ajoutez la quantité spécifiée de sel à la masse d'ail.
Étape 5. Laisser agir 30 minutes jusqu'à ce que le jus se libère. Pendant ce temps, remuez le mélange plusieurs fois.
Étape 6. Transférez la pièce dans un pot stérilisé et fermez le couvercle.
Étape 7. Les flèches d'ail passées dans un hachoir à viande avec du sel sont prêtes pour l'hiver. A conserver au réfrigérateur ou dans une cave froide.
