Flèches à l'ail - 10 recettes

Les flèches à l'ail sont un produit universel pour les menus maison. Au milieu de l'été, les estivants sont souvent confrontés à la question de savoir quoi faire des flèches à l'ail. Il peut être préparé pour l'hiver, mais également utilisé dans les plats les plus quotidiens. Il ne faut surtout pas les jeter. Utilisez 10 idées culinaires pour utiliser l’ingrédient dans votre cuisine.

Flèches d'ail frites dans une poêle

Une idée originale et facile à préparer pour votre table : des flèches à l'ail frites. Le plat de saison peut être servi comme collation ou comme accompagnement d'autres plats.

1. 
   Nous lavons les flèches d'ail sous l'eau. Nous coupons les extrémités et divisons le produit restant en petits morceaux.
2. 
   Placez l'ingrédient préparé dans une poêle chauffée.
3. 
   Remplissez le contenu avec la quantité requise d'huile végétale.
4. 
   Ajoutez ensuite du sel au goût. Remuez la masse.
5. 
   Ajoutez un peu de concentré de tomate et faites cuire le plat environ 10 minutes à feu modéré en remuant de temps en temps.
6. 
   La gâterie aromatique des flèches à l'ail est prête. Servir avec du pain ou des plats de viande. Tu peux essayer!

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Flèches d'ail avec de la viande à la chinoise

Une recette étonnamment simple avec des notes de cuisine chinoise - des flèches à l'ail frites avec de la viande dans une poêle. Le plat vous surprendra agréablement par son arôme vif et son goût moyennement épicé.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Flèches d'ail – 300 gr.
• Porc – 200 gr.
• Sauce soja – 3 c.
• Sésame – 3 c.
• Amidon – 60 gr.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Coupez un morceau de porc en fines lanières. Pour cuisiner, vous devez utiliser de la viande décongelée.

2. Faites revenir les morceaux de viande dans une poêle avec de l'huile végétale. Cuire jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.

3. Lavez les flèches à l'ail. Coupez les extrémités et ne laissez que les tiges vertes.

4. Coupez les tiges d'ail en petits cubes et placez-les dans la poêle avec la viande.

5. Faites frire le plat avec du sel et de la sauce soja jusqu'à ce que les flèches à l'ail soient prêtes.

6. Mesurez la quantité d'amidon requise. Nous l'envoyons à la poêle. Remuez le plat et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes.

7. Disposez la friandise chaude sur des assiettes portionnées, saupoudrez de graines de sésame et servez. Bon appétit!

Flèches à l'ail frites avec du porc dans une poêle

Un plat appétissant et facile à préparer pour votre table : des flèches à l'ail avec du porc tendre. Cette idée culinaire est particulièrement pertinente pour la saison estivale, mais elle peut également être mise en œuvre avec un produit vert surgelé.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Flèches d'ail – 200 gr.
• Porc – 600 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Poivron – 0,5 pcs.
• Gingembre - au goût.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Coupez le porc en fines lanières. Faites frire le produit dans l'huile végétale pendant environ 5 à 7 minutes.

2. Divisez les flèches d'ail en petits morceaux. Hachez l'oignon et un demi poivron.

3. Râpez une petite quantité de gingembre frais.

4. Ajoutez des produits hachés à la viande. Continuons à cuisiner.

5. Salez et poivrez le contenu, ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja et remuez.

6. Faites cuire le plat pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

7. Divisez le rôti fini en portions et servez avec le plat d'accompagnement. Aide-toi!

Salade coréenne épicée à l'ail

Un plat maison original et moyennement épicé – les flèches à l'ail à la coréenne. Une entrée froide surprendra agréablement vos proches et vos invités. La friandise peut être complétée par de nombreux plats de viande.

Temps de cuisson : 3 heures 20 minutes

Temps de cuisson : 3 heures

Portions – 4

Ingrédients:

• Flèches d'ail – 400 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Sauce soja – 50 ml.
• Sel – 2 pincées.
• Sucre – 1 c.
• Assaisonnement pour carottes coréennes – 2 c.
• Huile végétale – 70 ml.
• Vinaigre 9% - 1 c.
• Sésame - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez les flèches à l'ail. Nous en coupons les extrémités et divisons les tiges restantes en petits cubes.

2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Plongez-y les flèches d'ail et faites-les cuire environ 2 minutes. Après cela, égouttez l'eau et laissez le produit refroidir complètement.

3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir les flèches pendant environ 5 à 7 minutes.

4. A ce moment, râpez les carottes en fines lanières.Vous pouvez utiliser pour cela une râpe à carottes coréenne.

5. Dans un bol commun, mélangez les flèches frites avec les carottes. Nous complétons les produits avec du sel, du sucre, des assaisonnements coréens, de la sauce soja et du vinaigre.

6. Remuez le mélange et placez le mélange au réfrigérateur pendant 3 heures.

7. Saupoudrez le plat réfrigéré de graines de sésame et servez-le à table. Les flèches coréennes à l'ail sont prêtes !

Comment cuisiner des flèches à l'ail avec du poulet à la sauce soja ?

Une friandise maison nutritive peut être préparée avec des flèches à l'ail. Le produit vert appétissant se marie parfaitement avec le poulet et la sauce soja. Obtenez une idée culinaire pour votre déjeuner.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Flèches d'ail – 200 gr.
• Filet de poulet – 200 gr.
• Sauce soja – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Versez la sauce soja dans une poêle chaude. Nous y plongeons les flèches d'ail préparées. Ils doivent être lavés à l'avance et brisés en petits morceaux.

2. Coupez le filet de poulet en fines lanières et placez-le dans une poêle avec la sauce soja et les flèches d'ail.

3. Faites frire le contenu à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. En fin de cuisson, salez et poivrez le plat selon votre goût. Au total, gardez-le sur le feu pendant environ 10 minutes.

5. Une friandise juteuse et aromatique à base de viande de poulet et de flèches à l'ail est prête. Le plat peut être servi avec du funchose. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de flèches à l'ail frites avec des œufs

Un plat lumineux pour un petit-déjeuner en famille – des flèches à l’ail frites avec des œufs. Cette gourmandise salée vous ravira par son arôme et ses propriétés nutritionnelles. Surprenez votre famille avec une idée culinaire originale.

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Flèches à l'ail - 1 bouquet.
• Oeuf – 2 pièces.
• Oignons – 2 pcs.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez les flèches à l'ail. Nous en avons coupé les extrémités.

2. Coupez le produit restant en plusieurs petits morceaux.

3. Faites frire les oignons hachés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous plaçons également ici de petits morceaux de flèches à l'ail.

4. Salez et poivrez le plat. Faites frire les pousses jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis cassez les œufs de poule ici. Gardez le mélange sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il soit prêt.

5. Retirez le plat du feu, remuez bien, placez-le sur des assiettes et ajoutez les herbes fraîches hachées. C'est fait, servez la friandise à table !

Comment congeler des flèches d'ail pour l'hiver ?

La saveur vibrante des bulbes d’ail a de nombreuses utilisations culinaires. Le produit est souvent frit comme plat d'accompagnement ou utilisé dans les salades. Et pour vous faire plaisir avec l'ingrédient original non seulement pendant la saison estivale, congelez-le pour l'hiver.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 1 kg.

Ingrédients:

• Flèches d'ail – 1 kg.
• Sel – 0,5 c.
• Eau – 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les flèches d'ail sous l'eau, puis laissez le produit sécher complètement.

2. Nous traitons davantage le produit lavé et séché. Toutes les extrémités doivent être coupées et seules les tiges doivent être laissées.

3. Coupez la paille obtenue ou cassez-la avec vos mains en petits morceaux égaux.

4. Plongez les morceaux de flèches dans une casserole d'eau salée. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 7 minutes. Ensuite, égouttez complètement l'eau.

5. Transférez les morceaux de tiges bouillis dans des récipients en plastique et laissez-les refroidir complètement.

6.Ensuite, le récipient peut être fermé et conservé au congélateur pour l'hiver. Vous pouvez essayer la préparation et l'utiliser pour la suite de la cuisson à tout moment !

Flèches d'ail marinées en bocaux pour l'hiver

Mariner des flèches d'ail dans des bocaux n'est pas difficile. Un produit savoureux et aromatique peut vous ravir sous cette forme toute l'année. Servez-le en entrée froide.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 200 gr.

Ingrédients:

• Flèches d'ail – 200 gr.
• Sel – 20 gr.
• Sucre – 10 gr.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Vinaigre 6% – 60 ml.
• Poivre noir – 3 pcs.

Processus de cuisson :

1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Nous lavons les flèches d'ail et les laissons sécher complètement.

2. Coupez les extrémités des flèches. Nous divisons la partie restante en petits morceaux.

3. Placez les flèches d'ail préparées dans un bocal stérilisé. Nous ajoutons également ici des grains de poivre noir.

4. Faites chauffer deux verres d'eau. Ici, nous remuons le sel et le sucre jusqu'à dissolution complète.

5. Remplissez les flèches dans le pot de marinade bouillante. Ajoutez immédiatement le vinaigre.

6. Fermez la pièce avec un couvercle, retournez-la et laissez-la refroidir complètement.

7. Le produit refroidi peut être stocké dans un endroit frais pour un stockage à long terme. Prêt!

Délicieuses flèches à l'ail avec concentré de tomate pour l'hiver

Une idée originale de préparations hivernales maison : des flèches d'ail au concentré de tomate en bocal. Une friandise au goût vif et aromatique qui complètera votre table à tout moment de l'année.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 500 gr.

Ingrédients:

• Flèches d'ail – 500 gr.
• Pâte de tomate – 120 gr.
• Sel – 1 c.
• Sucre – 0,5 c.
• Persil - 0,5 bouquet.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivron rouge - au goût.
• Poivre noir – 8 pcs.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Vinaigre de table – 1 c.
• Eau – 200 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez les flèches d'ail et divisez-les en petits morceaux. Coupez les extrémités du produit et jetez-le.

2. Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le concentré de tomate, le sel, le sucre, le poivre noir et le laurier. Faire bouillir le contenu et cuire jusqu'à ce que les ingrédients secs se dissolvent, en remuant.

3. A la fin, versez l'huile végétale et le persil haché. Gardez-le sur le feu pendant encore une minute.

4. Ensuite, plongez les morceaux d'ail dans le mélange de tomates. Baissez le feu et faites cuire le contenu pendant 15 minutes.

5. Après cela, retirez la casserole du feu. Ajouter le vinaigre de table au mélange et bien mélanger.

6. Placer immédiatement le produit chaud dans un pot stérilisé. Emballez bien la masse.

7. Vissez le couvercle sur la pièce, laissez-la refroidir et rangez-la dans un endroit frais.

8. Vous pouvez essayer une préparation appétissante de flèches à l'ail à tout moment de l'année.

Passer des flèches d'ail dans un hachoir à viande pour l'hiver

Une pâte épicée pour préparer l'hiver peut être préparée à partir de flèches à l'ail. Ce produit aromatique original sera un excellent complément à de nombreux plats faits maison.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 500 gr.

Ingrédients:

• Flèches d'ail – 0,5 kg.
• Sel – 60 gr.

Processus de cuisson :

1. Coupez les extrémités des flèches à l'ail. Seules les tiges vertes doivent rester.

2. Placez ces tiges dans une passoire et rincez-les abondamment à l'eau froide. Ensuite, laissez le produit sécher complètement.

3. Faites défiler l'ingrédient dans un hachoir à viande. Vous pouvez également utiliser un mixeur à cet effet.

4. Ajoutez la quantité requise de sel à la masse d'ail et mélangez soigneusement plusieurs fois. Laissez le mélange pendant 5 minutes.

5.Ensuite, placez le produit dans des bocaux stérilisés.

6. La pièce peut être vissée avec des couvercles et envoyée pour un stockage à long terme dans une pièce fraîche. La pâte d'ail épicée est prête !