Steak de bœuf

Envie de cuisiner un vrai plat de restaurant à la maison ? Utilisez pour cela une sélection culinaire de 10 steaks de bœuf. Un plat de viande brillant convient à un dîner savoureux et satisfaisant. Peut être servi avec des légumes frais, des grillades et tout autre accompagnement au goût.

Steak de bœuf marbré dans une poêle

Les steaks de viande les plus idéaux sont ceux à base de bœuf marbré. Un plat de restaurant coûteux peut être facilement préparé à la maison si vous utilisez une recette étape par étape éprouvée.

1. 
   Lavez les steaks de bœuf marbrés sous l’eau froide et séchez-les avec une serviette en papier.
2. 
   Ensuite, frottez soigneusement la viande avec du sel et des épices des deux côtés. Nous sélectionnons les épices à notre discrétion.
3. 
   Faites chauffer la poêle à une température de 180 degrés.
4. 
   Enduire la surface d'huile d'olive et placer le bœuf ici. Faire frire des deux côtés pendant 5 minutes.Pendant ce temps, les steaks vont dorer et libérer leur jus.
5. 
   La viande marbrée juteuse et moelleuse est prête. Servez-le avec des légumes ou d'autres plats d'accompagnement.

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Comment griller un steak de bœuf ?

Le bœuf délicieux et nutritif fait les meilleurs steaks. Essayez de les griller. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un dîner de viande coloré. Vous pouvez compléter le produit avec des légumes ou d'autres plats d'accompagnement à votre discrétion.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Bœuf marbré – 300 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile d'olive – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients nécessaires.

2. Nous faisons plusieurs piqûres soignées sur des steaks marbrés.

3. Laissez les morceaux jusqu'à ce qu'ils décongèlent à température ambiante.

4. Enduisez le gril d’huile d’olive. Placez ici les morceaux de bœuf préparés. Salez-les et poivrez-les.

5. Cuire des deux côtés. Pour chacun – pas plus de 5 minutes.

6. Ensuite, transférez la viande dans une assiette creuse et couvrez hermétiquement de papier d'aluminium. Partez quelques minutes.

7. Retirez les steaks du bœuf marbré et disposez-les dans une assiette. C'est fait, essayez-le !

Comment cuire délicieusement un steak de bœuf au four ?

Un steak de bœuf savoureux et juteux peut être cuit au four. Une gourmandise lumineuse diversifiera le menu maison et vous surprendra agréablement par son goût. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement pour le déjeuner ou le dîner.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 1

Ingrédients:

• Steak de bœuf – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez un morceau de bœuf et essuyez-le avec une serviette en papier. Ensuite, nous effectuons plusieurs petites coupes dans le produit.

2. Ensuite, frottez soigneusement le steak avec du sel et des épices.Nous les choisissons à notre propre discrétion.

3. Transférez le produit préparé dans une poêle avec de l'huile végétale. Faites cuire la viande à feu vif pendant une minute de chaque côté.

4. Transférez la pâte dans un plat allant au four et couvrez-la de papier d'aluminium. Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire 10 à 20 minutes. Le temps dépend du degré de cuisson souhaité.

5. Le steak de bœuf juteux est prêt à sortir du four. Essayez-le !

Steak de bœuf juteux sur le grill

Pour obtenir un steak de bœuf juteux au goût vif, faites-le cuire sur le grill. Cette gourmandise surprendra agréablement vos proches ou vos invités. Prenez note de cette délicieuse idée culinaire.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 1

Ingrédients:

• Steak de bœuf – 300 gr.
• Sel de mer – 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

1. Sélectionnez un morceau de bœuf approprié pour préparer le steak.

2. Frottez soigneusement la viande avec du sel marin et du poivre moulu. Répartissez les épices uniformément des deux côtés.

3. Il est préférable de cuisiner sur un grill avec une grille. Lorsque le feu est prêt, placez la viande préparée sur le gril.

4. Cuire deux minutes et retourner.

5. Changez à nouveau de côté et maintenez le feu pendant la même quantité.

6. Répétez la procédure.

7. Le steak de bœuf aromatique est prêt. Tu peux essayer!

Comment bien cuisiner un steak de bœuf saignant ?

Envie de cuisiner un vrai steak de bœuf saignant et juteux ? Prenez ensuite note de la recette culinaire détaillée avec des photos étape par étape. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec un plat de restaurant coloré.

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Bœuf marbré – 700 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1.Nous lavons le morceau de bœuf sous l'eau, puis coupons soigneusement les pellicules et les veines en excès. Divisez la viande en steaks d'égale épaisseur.

2. Ensuite, frottez chaque morceau avec du sel et du poivre moulu.

3. Placez les produits préparés dans une poêle bien chauffée. Il est conseillé de choisir des ustensiles de cuisine dotés d'un revêtement antiadhésif.

4. Faites cuire le produit pendant exactement 90 secondes des deux côtés. Ce temps doit être respecté pour obtenir la torréfaction souhaitée.

5. Les steaks de bœuf juteux avec du sang sont prêts. Tu peux essayer!

Comment faire frire simplement et délicieusement un steak de bœuf sur l'os ?

À la maison, le steak de bœuf peut être cuit sur l'os. De cette façon, la friandise à base de viande deviendra incroyablement juteuse et tendre. Servez un plat copieux et savoureux avec une salade de légumes ou d'autres accompagnements.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Steak sur l'os – 2 pcs.
• Ail – 4 gousses.
• Romarin – 2 branches.
• Sel de mer - au goût.
• Piment - au goût.
• Beurre – 100 gr.
• Huile d'olive – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, lavez les steaks sous l’eau. S'ils ont été refroidis, laissez-les reposer 10 à 15 minutes à température ambiante.

2. Préparez ensuite les épices selon la liste : ail, piment et romarin.

3. Mettez la viande dans une poêle avec de l'huile d'olive. Nous mettons également ici de l'ail et du romarin. Saupoudrer le plat de sel marin.

4. Après 4 à 5 minutes, retournez la pièce. Nous faisons frire la même quantité en plus. Ajouter le piment et le beurre.

5. Une fois prêts, laissez reposer les steaks T-bone pendant environ 5 minutes. Tu peux essayer!

Steak de bœuf juteux et tendre au romarin

Le romarin ajoutera un arôme vif au steak de bœuf fait maison. Servez ce plat pour le déjeuner ou le dîner, en le complétant avec tous les plats d'accompagnement appropriés.Utilisez une idée culinaire pour diversifier votre menu habituel.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de bœuf – 600 gr.
• Romarin – 1 branche.
• Ail - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients nécessaires. Nous divisons le filet de bœuf en steaks.

2. Ensuite, rincez le bœuf sous l'eau et séchez-le avec une serviette en papier.

3. Frottez le produit avec du sel et du poivre moulu.

4. Arroser d'huile d'olive.

5. Après cela, transférez les morceaux de viande dans une poêle et faites-les frire des deux côtés pendant 4 minutes.

6. Ajoutez du beurre à la viande.

7. Ajoutez l'ail dans la poêle pour plus de saveur. Faites cuire les steaks sur les côtés.

8. Ajoutez le romarin et laissez cuire encore 2 minutes.

9. Après cela, transférez le produit sur du papier d'aluminium avec le romarin, enveloppez-le bien et laissez infuser pendant au moins 5 minutes.

10. Des steaks de bœuf juteux et savoureux sont prêts. Tu peux essayer!

Tendre steak de bœuf mariné à la sauce soja

Une option populaire pour préparer un steak de bœuf comme dans un restaurant est la marinade additionnée de sauce soja. La viande vous ravira par sa jutosité, son goût vif et son arôme. Servir pour un dîner en petit cercle familial !

Temps de cuisson : 2 heures 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Steak de bœuf – 2 pcs.
• Sauce soja – 2,5 cuillères à soupe.
• Vinaigre balsamique – 2 c.
• Jus de citron – 1 c.
• Moutarde – 1 c.
• Ail – 2 gousses.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Rincez deux steaks de bœuf sous l'eau, puis essuyez l'excès d'humidité avec une serviette en papier.

2.Versez la sauce soja, le vinaigre balsamique et le jus de citron dans un sac en plastique durable. Ajouter la moutarde, le poivre et les gousses d'ail hachées. Remuez et plongez ici les steaks préparés. Laisser mariner deux heures.

3. Au bout d'un moment, retirez l'excédent de marinade des steaks. Placer le produit dans une poêle chauffée avec un peu d'huile pendant 5 minutes.

4. Retournez la viande et faites cuire la même quantité de l'autre côté.

5. Transférez les steaks finis dans des assiettes portionnées, ajoutez les légumes frais et dégustez.

Comment cuisiner un steak de bœuf en papillote ?

Pour que le steak de bœuf conserve autant que possible sa jutosité et sa saveur, faites-le cuire dans du papier d'aluminium. Une viande appétissante vous ravira à coup sûr, vous et vos proches, par son goût délicat. Essayez cette idée culinaire à la maison !

Temps de cuisson : 2 heures 50 minutes

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Portions – 1

Ingrédients:

• Bœuf avec os – 1 kg.
• Sel – 1 c.
• Romarin séché – 1 c.
• Ail – 1 tête.
• Huile végétale – 90 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement un morceau de bœuf sous l'eau et essuyez-le avec une serviette en papier.

2. Pour la marinade, mélanger l'huile végétale avec le romarin, le sel et l'ail haché.

3. Frottez le bœuf avec la marinade aromatique sur tous les côtés.

4. Transférez le produit préparé dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium.

5. Couvrir la viande de papier d'aluminium et cuire au four pendant 2,5 heures à 160 degrés. Une demi-heure avant qu’il ne soit prêt, vous pouvez ouvrir le papier d’aluminium.

6. Le steak juteux est prêt au four. Servir avec votre plat d'accompagnement préféré !

Recette étape par étape pour cuire un steak de bœuf dans une mijoteuse

Une façon inhabituelle de cuire un steak de bœuf est de le faire dans une mijoteuse. En utilisant cette technique, vous pouvez également préparer un plat de viande savoureux et juteux.Prenez note de la solution culinaire originale.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de bœuf – 300 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Divisez le filet de bœuf en steaks d'épaisseur moyenne.

2. Ensuite, rincez la viande sous l'eau et éliminez l'excès d'humidité avec une serviette en papier.

3. Après avoir lavé le produit carné, frottez-le soigneusement avec du sel et des épices. Laissez-le pendant 20 à 30 minutes au réfrigérateur. Il est recommandé d'utiliser des épices aromatiques et au goût intéressant.

4. Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur et activez le mode friture. Faites cuire la viande couvercle ouvert pendant 20 minutes. N'oubliez pas de retourner le produit à mi-cuisson.

5. Le steak tendre et juteux est prêt. Vous pouvez le mettre dans une assiette et l'essayer !