La sauce salsa est une sauce traditionnelle de la cuisine mexicaine colorée. Habituellement, il est préparé à partir de tomates concassées additionnées d'épices et d'autres ingrédients. Il existe de nombreuses variantes pour préparer une salsa brillante et juteuse. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures idées culinaires dans notre sélection éprouvée de 6 recettes maison avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus de cuisson.
Sauce salsa - recette classique
La salsa est une recette classique qui doit être ajoutée à votre répertoire culinaire. Le produit fini est très brillant et intéressant en goût. Traditionnellement, la sauce mexicaine est servie avec des chips tortilla. Il s'accordera également bien avec d'autres collations sur votre table. Nous recommandons!
- Tomates 3 (des choses)
- Orange 1 (des choses)
- Coriandre 30 (grammes)
- Basilic séché 2 gr. (frais 30 gr.)
- Ail 2 (les pièces)
- Sel goût
- Poivre noir moulu goût
- Huile d'olive 1 (cuillères à café)
-
Tout d’abord, préparons les produits nécessaires de notre liste. Lavez les tomates, l'orange et un bouquet de coriandre. -
A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les tomates en cubes. Nous faisons cela aussi petit que possible. -
Transférez l'ingrédient préparé dans un bol profond. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût. -
Hachez la coriandre et les gousses d'ail pelées.L'ail peut être passé au pressoir ou râpé. -
Nous envoyons de la coriandre à l'ail aux tomates. -
Épluchez l'orange, coupez-la en tranches et retirez délicatement toutes les graines. Retirez le film des tranches et coupez le produit. -
Ajoutez les tranches d'orange au reste des ingrédients. -
Ajouter le basilic haché et l'huile d'olive au mélange. Remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti. -
La sauce salsa selon la recette classique est prête. Vous pouvez le servir à table !
Sauce salsa aux tomates maison
La sauce salsa aux tomates à la maison est incroyablement juteuse, aromatique et appétissante. Servez-le avec vos collations préférées. Pour préparer une sauce colorée dans la meilleure tradition mexicaine, suivez les étapes simples de notre recette éprouvée.
Temps de cuisson – 15 minutes
Temps de cuisson – 5 minutes
Portions – 300 gr.
Ingrédients:
- Tomates – 0,5 kg.
- Oignons – 150 gr.
- Piment – 1 pc.
- Chaux – 0,5 pcs.
- Ail – 2 gousses.
- Coriandre/persil – au goût.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
- Huile végétale - pour la friture.
Processus de cuisson :
Étape 1. Épluchez l'oignon et l'ail, puis hachez-les finement avec un couteau.
Étape 2. Lavez les tomates, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
Étape 3. Retirez les graines des piments. Hachez finement le légume épicé.
Étape 4. Lavez les légumes verts et laissez-les sécher. Nous le broyons.
Étape 5. Versez de l'huile végétale dans la poêle. Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 6. Ajoutez les tomates hachées aux oignons et à l'ail. Salez, poivrez la préparation et laissez mijoter quelques minutes.
Étape 7. Ajoutez du piment haché au mélange. Remuer et laisser mijoter encore quelques minutes.
Étape 8. Versez le jus de citron vert dans le mélange.
Étape 9Ajouter les légumes verts, remuer et retirer du feu.
Étape 10. La salsa aux tomates maison est prête. Servez et essayez !
Salsa à l'avocat
La salsa à l'avocat est une option très savoureuse et appétissante pour votre table. Servez la friandise finie avec vos collations préférées. Nous promettons que personne ne restera indifférent. Pour préparer une sauce mexicaine rapidement et facilement à la maison, prenez note de notre recette étape par étape éprouvée.
Temps de cuisson – 15 minutes
Temps de cuisson – 5 minutes
Portions – 200 gr.
Ingrédients:
- Avocat – 2 pcs.
- Oignons – 1 pièce.
- Poivron vert – 1 pc.
- Piment – 1 pc.
- Ail – 2 gousses.
- Coriandre – 10 gr.
- Persil – 5 gr.
- Jus de citron vert – 1 cuillère à soupe.
- Vinaigre – 60 ml.
- Huile d'olive – 80 ml.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
Processus de cuisson :
Étape 1. Épluchez l'avocat et retirez le noyau. Coupez les fruits épluchés en petits morceaux.
Étape 2. Épluchez les oignons et coupez-les également en morceaux.
Étape 3. Épépinez et hachez deux types de poivrons.
Étape 4. Lavez et séchez la coriandre, hachez-la avec un couteau
Étape 5. Placez tous les produits préparés dans le bol du mixeur. Ajouter le vinaigre, le jus de citron vert, le sel, l'ail et le poivre noir moulu. Broyez le contenu en petites particules.
Étape 6. Pendant le broyage, versez l'huile d'olive en un mince filet. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 7. La salsa à l'avocat est prête. Servez et dégustez !
Sauce à la mangue
La salsa à la mangue est une variante originale de la célèbre sauce mexicaine. Ce produit sera un ajout brillant à votre table familiale. Servir avec vos entrées et plats principaux préférés.Pour préparer la salsa, utilisez une recette éprouvée avec une description étape par étape du processus.
Temps de cuisson – 15 minutes
Temps de cuisson – 5 minutes
Portions – 200 gr.
Ingrédients:
- Mangue – 0,5 pcs.
- Tomates – 2 pièces.
- Piment jalapeno – 1 pc.
- Ail – 2 gousses.
- Chaux – 0,5 pcs.
- Sel – 0,2 c.
Processus de cuisson :
Étape 1. Lavez bien les tomates sous l'eau et coupez-les en très petits morceaux.
Étape 2. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les de la manière qui vous convient. Vous pouvez utiliser une presse ou une râpe spéciale.
Étape 3. Pelez le piment jalapeno de la tige et des graines.
Étape 4. Hachez très finement le légume épicé préparé.
Étape 5. Épluchez la mangue et coupez-la également en petits morceaux.
Étape 6. Placez tous les ingrédients préparés dans un bol profond. Salez-les et ajoutez le jus de citron vert. Mélanger.
Étape 7. La salsa à la mangue juteuse et aromatique est prête. Servir à table !
Salsa au poivron
La salsa au poivron est une option lumineuse et appétissante pour votre table. Servez la friandise finie avec vos collations préférées. Il sera impossible de résister. Pour préparer une sauce mexicaine rapidement et facilement à la maison, utilisez la recette étape par étape éprouvée de notre sélection.
Temps de cuisson – 15 minutes
Temps de cuisson – 5 minutes
Portions – 300 gr.
Ingrédients:
- Branche de céleri – 1 pc.
- Oignon rouge – 1 pc.
- Poivron – 1 pc.
- Piment – 1 pc.
- Chaux – 1 pièce.
- Tomate – 1 pièce.
- Sucre - au goût.
- Sel - au goût.
- Huile d'olive - au goût.
- Chips de maïs - au goût.
Processus de cuisson :
Étape 1. Lavez bien le céleri et coupez-le en petits cubes.
Étape 2. Épluchez l'oignon rouge et hachez-le également.
Étape 3.Pressez le jus du citron vert dans un petit bol profond.
Étape 4. Retirez les graines et les tiges des poivrons et du piment. Nous hachons les produits avec un couteau.
Étape 5. Ébouillantez la tomate avec de l'eau bouillante, puis retirez délicatement la peau. Broyez la pulpe végétale.
Étape 6. Placez tous les produits hachés dans un bol commun. Versez dessus le jus de citron vert, ajoutez du sel et du sucre au goût. Mélanger.
Étape 7. La salsa au poivron est prête. Servir avec des chips de maïs ou d'autres friandises de votre choix.
Salsa au maïs
La salsa au maïs est une solution culinaire lumineuse pour votre maison ou votre table de vacances. Si vous souhaitez vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec des notes de cuisine mexicaine colorée, prenez note de notre recette étape par étape éprouvée. La sauce finie sera très savoureuse et riche.
Temps de cuisson – 15 minutes
Temps de cuisson – 5 minutes
Portions – 300 gr.
Ingrédients:
- Avocat – 1 pièce.
- Maïs en conserve – 100 gr.
- Poivron – 1 pc.
- Piment – 1 pc.
- Tomates cerises – 50 gr.
- Persil - 0,5 bouquet.
- Ail – 1 gousse.
- Sauce soja - au goût.
- Huile végétale – 1 c.
- Citron – 0,5 pcs.
Processus de cuisson :
Étape 1. Tout d'abord, hachez l'ail, mélangez-le avec la sauce soja, le jus de citron et l'huile végétale. Mélanger.
Étape 2. Égoutter le liquide du maïs en conserve. Placez le produit lui-même dans un bol profond.
Étape 3. Nous nettoyons le poivron des graines, le hachons et l'ajoutons à la masse totale.
Étape 4. Ébouillantez les tomates, épluchez-les et hachez-les. Nous envoyons vers d'autres produits.
Étape 5. Épluchez l'avocat et retirez le noyau. Coupez la pulpe en petits cubes.
Étape 6. Placez l'avocat dans un bol commun.Nous mettons également ici du persil haché et du piment, versons un mélange d'huile végétale, de sauce soja et d'ail. Mélanger.
Étape 7. La salsa au maïs est prête. Servez et dégustez !
