Sauce pour poisson

La sauce de poisson est un produit facile à réaliser et très savoureux qui rendra vos gourmandises plus colorées et appétissantes. Cette sauce peut être préparée de différentes manières. Recherchez les meilleures options dans notre sélection culinaire de dix recettes à la maison avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Sauce crémeuse pour poisson

La sauce crémeuse pour poisson s'avère très tendre, légère et attrayante. Une sauce blanche appétissante diversifiera certainement votre table à la maison et rendra vos friandises plus lumineuses. Faire cette sauce est facile. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection.

1. 
   Comment faire une délicieuse sauce pour poisson ? Versez la quantité de crème nécessaire dans une casserole et faites-la chauffer.
2. 
   Ajoutez du sel, du poivre noir moulu, des herbes séchées et des feuilles de laurier à la crème chauffée.
3. 
   Ajoutez du sel, du poivre noir moulu, des herbes séchées et des feuilles de laurier à la crème chauffée.
4. 
   Nous ajoutons également de la farine au mélange obtenu et mélangeons rapidement le tout jusqu'à épaississement.
5. 
   Ajouter l'ail haché et l'aneth à la sauce.
6. 
   Remuer et cuire la sauce pendant environ 30 secondes. Ensuite, vous pouvez le retirer du feu.
7. 
   La sauce crémeuse pour le poisson est prête. Servez avec vos plats !

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Sauce pour poisson frit

La sauce pour poisson frit est facile à préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez notre recette étape par étape éprouvée avec des photos. La sauce finie sera très savoureuse, aromatique et attrayante. Le complément idéal aux plats de poisson appétissants.

Temps de cuisson – 15 minutes

Temps de cuisson – 5 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Crème/lait – 1 cuillère à soupe.
• Ail – 2 gousses.
• Champignons – 3 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Fromage bleu – 100 gr.
• Beurre – 70 gr.
• Noix de muscade – 0,5 c.
• Thym - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.

Étape 2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Vous pouvez également utiliser l'huile dans laquelle le poisson a été frit.

Étape 3. Lavez les champignons et coupez-les en fins morceaux.

Étape 4. Ajoutez les champignons à l'oignon, mélangez et faites revenir le tout ensemble.

Étape 5. Lorsque les champignons sont dorés, ajoutez un morceau de beurre dans la poêle.

Étape 6. Remuer et cuire la sauce pendant environ 2 minutes.

Étape 7. Ensuite, versez la crème ici. Vous pouvez les remplacer par du lait si vous le souhaitez. Mélanger.

Étape 8. Hachez les branches d'ail et de thym.

Étape 9. Ajoutez le fromage bleu à la sauce et mélangez bien le tout.

Étape 10. Nous envoyons également de l'ail et des épices ici. Mélangez bien le tout et retirez du feu.

Étape 11. La sauce pour poisson frit est prête. Servez et essayez !

Sauce blanche simple pour poisson

Une simple sauce de poisson blanc est très onctueuse, légère et attrayante. La sauce appétissante diversifiera certainement votre table à la maison. C'est facile à préparer. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 15 minutes

Temps de cuisson – 5 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Huile végétale – 370 ml.
• Ail – 50 gr.
• Citron – 0,5 pcs.
• Eau – 120 ml.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Épluchez les gousses d'ail. Pressez environ trois cuillères à soupe de jus de citron.

Étape 3. Mettez l'ail, le jus de citron et l'eau froide dans le bol d'un mixeur.

Étape 4. Battez les ingrédients jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes.

Étape 5. Continuez à battre la masse et versez progressivement l'huile végétale. Battre encore 5 minutes jusqu'à consistance mousseuse.

Étape 6. Ajoutez du sel à la masse blanche duveteuse.

Étape 7. Battez encore quelques minutes à la vitesse maximale du mixeur.

Étape 8. Une simple sauce au poisson blanc est prête. Servir à table !

Sauce pour poisson rouge au four

La sauce pour poisson rouge au four peut être préparée à la maison en quelques minutes. Pour ce faire, utilisez notre recette étape par étape éprouvée avec des photos. La sauce finie sera très savoureuse, aromatique et attrayante. Un complément idéal aux plats de poisson rouge.

Temps de cuisson – 15 minutes

Temps de cuisson – 5 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Crème épaisse – 300 ml.
• Ail – 2 gousses.
• Beurre – 30 gr.
• Thym – 1 branche.
• Herbes séchées – 1 c.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Sel – 0,5 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2.Versez la crème épaisse dans une casserole ou une casserole et faites-la chauffer à feu doux.

Étape 3. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu à la crème, ainsi que des herbes séchées.

Étape 4. Mélangez bien le tout et portez à ébullition.

Étape 5. Hachez finement l'ail épluché avec un couteau.

Étape 6. Nous plongeons également l'ail haché dans notre sauce.

Étape 7. Ensuite, placez ici une feuille de laurier et une branche de thym.

Étape 8. Faites bouillir la sauce à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 9. On obtient une délicate masse blanche.

Étape 10. Ajoutez du beurre à cette sauce.

Étape 11. Remuer jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous. Retirez la friandise du feu.

Étape 12. La sauce pour le poisson rouge au four est prête. Servir à table !

Sauce polonaise pour poisson

La sauce polonaise pour poisson est un délice gustatif intéressant pour votre table. Avec une sauce aussi appétissante et savoureuse, vos plats faits maison deviendront encore plus brillants et attrayants. Pour préparer la sauce originale, utilisez une recette éprouvée étape par étape avec des photographies de notre sélection.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 1

Ingrédients:

• Oeuf – 1 pièce.
• Beurre – 60 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Citron – 1 pièce.
• Persil - 2 branches.
• Sel – 2 pincées.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir l'œuf de poule jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, puis plongez-le dans de l'eau glacée. Refroidissez et retirez les coquilles.

Étape 2. Coupez l'œuf écalé en cubes. Il n'est pas nécessaire de le hacher finement avec un couteau. Les cubes doivent être tangibles.

Étape 3. Versez de l'eau bouillante dans la poêle et placez les plats sur la cuisinière. Placez un pot à lait ou un autre récipient approprié dans cette eau. Mettre le beurre dans un pot à lait et laisser reposer 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ensuite, nous sortons les plats de la poêle.

Étape 4. Épluchez les oignons et hachez-les finement avec un couteau.Placer dans un pot à lait avec le beurre.

Étape 5. En utilisant n'importe quelle méthode pratique, retirez le zeste du citron et placez-le dans un pot à lait.

Étape 6. Mettez également l'œuf haché, le persil haché, le sel dans le pot à lait et versez un peu de jus de citron. Mélanger.

Étape 7. La sauce polonaise pour poisson est prête. Servir à table !

Sauce à la crème sure pour poisson

La sauce à la crème sure pour poisson est une solution culinaire très simple et incroyablement délicate. Cette sauce est particulièrement légère et a un goût agréable. De plus, le produit vous ravira par un processus culinaire simple et rapide. Prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Crème sure – 200 gr.
• Farine – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites chauffer une poêle à frire sèche et versez-y la quantité de farine spécifiée.

Étape 2. Faites frire la farine pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 3. Mesurez la quantité requise de crème sure et mettez-la dans une casserole ou une casserole.

Étape 4. Réchauffez la crème sure sur la cuisinière.

Étape 5. Trempez la farine dans la crème sure chauffée et mélangez bien le tout jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.

Étape 6. Portez le mélange à ébullition, ajoutez du sel et du poivre noir moulu, remuez et retirez du feu.

Étape 7. La sauce à la crème sure pour poisson est prête. Servir avec vos plats de poisson !

Sauce tartare pour poisson

La sauce tartare pour poisson a un goût vif et riche avec une agréable acidité. De plus, un tel produit s'avère très parfumé et attractif. Il servira de complément idéal aux plats de poisson appétissants. Prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Jaune d'œuf à la coque – 2 pcs.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Concombre mariné – 1 pc.
• Aneth – 2 branches.
• Persil - 2 branches.
• Huile végétale – 30 ml.
• Sel – 2 gr.
• Poivre noir moulu – 2 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Faire bouillir les œufs à l'avance. Nous avons besoin de jaunes d'œufs bouillis.

Étape 2. Râpez les jaunes d'œufs à l'aide d'une râpe fine. Vous pouvez également écraser le produit avec une fourchette.

Étape 3. Ajoutez de la moutarde à ce mélange.

Étape 4. Mélangez soigneusement les produits avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Versez l'huile végétale, ajoutez du sel et du poivre moulu.

Étape 5. Ajoutez également le jus de citron et continuez à pétrir.

Étape 6. Ajoutez ici les herbes hachées et le concombre mariné finement haché. Mélangez notre sauce.

Étape 7. La sauce tartare pour poisson est prête. Tu peux essayer!

Sauce à l'orange pour poisson

La sauce à l'orange pour poisson vous ravira par son goût riche et son arôme étonnant. Cette sauce est idéale pour les poissons rouges et blancs. Il n'est pas difficile de le préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Oranges – 2 pièces.
• Eau – 100 ml.
• Cannelle moulue – 0,25 c.
• Gingembre – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Anis étoilé – 0,5 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 1 dent.
• Beurre – 20 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Mélange de poivre – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien l'orange sous l'eau et coupez-la en deux moitiés. Nous en extrayons le jus de la manière qui nous convient.

Étape 2. On frotte également la peau sur une râpe fine pour obtenir le zeste. Une moitié d’orange suffit.

Étape 3. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et placez-le dans une poêle avec du beurre.Nous envoyons également ici du zeste d'orange, de l'ail et du gingembre hachés. Faites frire les aliments pendant environ 5 minutes.

Étape 4. Versez le jus d'orange et l'eau. Nous ajoutons également du sel et du sucre. Faire bouillir quelques minutes.

Étape 5. Ajoutez notre mélange avec les épices de la liste et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. À la fin, nous retirons l'anis étoilé.

Étape 6. Versez notre sauce dans un mixeur et broyez-la jusqu'à ce qu'elle soit complètement lisse.

Étape 7. La sauce orange pour poisson est prête. Tu peux essayer!

Sauce au citron pour poisson

La sauce citron pour poisson est un produit très brillant, aromatique et attractif. Cette sauce rendra vos plats plus riches et plus intéressants. Servir avec du poisson frit ou au four. Pour préparer une sauce appétissante, notez la recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 15 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Beurre – 50 gr.
• Moutarde – 1 c.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Zeste de citron – 2 c.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Jaune d'oeuf – 1 pc.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Coupez le beurre froid en cubes et placez-le dans un bol profond.

Étape 3. Mettez le jaune d'œuf, l'eau et la moutarde dans une casserole. Fouettez les ingrédients et placez sur feu doux.

Étape 4. Réchauffez la masse et ajoutez progressivement le beurre. Remuer constamment jusqu'à consistance lisse. Il n’est pas nécessaire de le porter à forte ébullition.

Étape 5. Ajoutez ensuite le zeste de citron ici et mélangez à nouveau soigneusement.

Étape 6. Retirez la sauce obtenue du feu, versez-y du jus de citron et mélangez à nouveau le tout.

Étape 7. La sauce citron pour poisson est prête. Servir à table !

Sauce aux épinards pour poisson

La sauce aux épinards pour poisson est une solution culinaire très simple et incroyablement appétissante.Cette sauce a un goût intéressant et un aspect attrayant. De plus, le produit vous ravira par un processus culinaire simple et rapide. Prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 15 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Épinards – 2 bottes.
• Verts – 40 gr.
• Beurre – 40 gr.
• Crème sure – 300 gr.
• Ail – 1 dent.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Lait de vache – 150 ml.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement les épinards sous l’eau.

Étape 2. Ensuite, plongez les épinards dans l'eau bouillante pendant 2 minutes et jetez-les immédiatement dans une passoire.

Étape 3. Séparément, mélangez la farine, la crème sure et le lait dans un récipient. Remuer jusqu'à ce que ce soit complètement homogène.

Étape 4. Mettez le beurre et les épinards préparés dans une poêle et versez ici également notre préparation.

Étape 5. Ajoutez les herbes hachées au contenu de la poêle.

Étape 6. Appuyez ici sur une gousse d'ail. Remuez le mélange et laissez bouillir pendant quelques minutes.

Étape 7. La sauce aux épinards pour poisson est prête. Vous pouvez vous faire plaisir !