Sauce shawarma maison

La sauce Shawarma à la maison est une idée intéressante pour ceux qui aiment se faire plaisir avec des ajouts naturels. Les sauces faites maison sont plus savoureuses et plus saines que celles achetées en magasin. Il existe de nombreuses idées pour préparer un tel produit pour le shawarma. Vous retrouverez les meilleurs d’entre eux dans notre sélection culinaire avec des recettes étape par étape.

Sauce shawarma classique comme dans les étals

Préparer à la maison la sauce shawarma classique, préparée dans les étals, n'est pas difficile. La sauce est unique en goût et aromatique. Si vous cherchez la sauce parfaite pour un shawarma maison, alors cette recette sera une aubaine pour vous ! Une combinaison d'ingrédients simples, un peu de temps passé - et la sauce épicée parfaite sera prête !

1. 
   Pour préparer la sauce shawarma à la maison, versez le kéfir dans un récipient de taille appropriée.
2. 
   Ajoutez la quantité requise de mayonnaise au kéfir.
3. 
   Assaisonnez les ingrédients principaux avec du paprika fumé.
4. 
   Ensuite, ajoutez la coriandre dans le récipient avec le reste des ingrédients.
5. 
   Ensuite, ajoutez le reste de l’assaisonnement – ​​houblon-suneli.
6. 
   À l'aide d'une râpe fine, hachez l'ail pré-pelé.
7. 
   Ajouter l'ail râpé dans le récipient avec le reste des ingrédients. Mélangez soigneusement le tout.
8. 
   Lavez et hachez l'aneth.
9. 
   Ajouter l'aneth haché au mélange obtenu et mélanger. Placez la sauce au réfrigérateur pour qu'elle infuse pendant 30 minutes.
10. 
    La sauce shawarma classique comme dans les étals est prête !

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Bon appétit!

Sauce shawarma blanche maison

La sauce blanche préparée selon cette recette rendra le shawarma incroyablement savoureux et appétissant. La sauce se prépare rapidement et son goût est tout simplement excellent. Une fois que vous aurez préparé cette sauce une fois, elle deviendra l’une de vos préférées ! Le résultat final vous surprendra certainement ! Essayez-le !

Temps de cuisson: 10 minutes.

Temps de cuisson: 5 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Kéfir – 200 ml.
• Jaune – 3 pièces.
• Ail – 3 dents.
• Moutarde – 1 c.
• Huile végétale – 200 ml.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Aneth – 30 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Placez les jaunes dans le bol d'un mixeur.

2. Versez de l'huile végétale dans les jaunes.

3. Assaisonnez ces ingrédients avec du poivre noir moulu et du sel au goût. Ajouter la moutarde et le jus de citron au contenu du bol.

4. Allumez le mixeur et commencez à battre doucement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce épaisse.

5. Épluchez et hachez l'ail.

6.Hachez finement l'aneth lavé.

7. Ajoutez l'ail haché et l'aneth à la sauce préparée. Versez le kéfir dans le bol du mixeur avec le reste des ingrédients.

8. Battez le tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

9. La sauce shawarma blanche est prête !

Bon appétit!

Comment faire de la sauce shawarma à l'ail à la maison

Il n'est pas difficile de préparer un shawarma délicieux et appétissant à la maison. Il est important de préparer la bonne sauce. Une bonne option consiste à utiliser de la sauce à l'ail. Cela donne au shawarma un goût et un piquant particuliers. Faire une sauce à l'ail n'est pas difficile. Si vous avez les ingrédients nécessaires sous la main, la sauce sera prête en quelques minutes !

Temps de cuisson: 10 minutes.

Temps de cuisson: 5 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Kéfir – 100 ml.
• Ail – 4-5 dents.
• Crème sure – 100 gr.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Aneth – 30 gr.
• Mélange de poivrons - au goût.
• Khmeli-suneli - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Mélangez les ingrédients suivants dans un seul récipient : kéfir, crème sure et mayonnaise. Mélangez soigneusement le tout avec un fouet. Le résultat devrait être une masse homogène.

2. Passez l'ail pelé dans une presse et ajoutez-le au récipient avec le reste des ingrédients.

3. Rincez l'aneth sous l'eau courante et hachez-le. Si vous le souhaitez, l'aneth peut être remplacé par du persil.

4. Placez l'aneth dans un récipient de travail. Ensuite, ajoutez un mélange de poivrons et de houblon suneli à tous les ingrédients.

5. Mélangez soigneusement le tout pour obtenir une sauce homogène. Goûtez la sauce et ajoutez du sel si nécessaire.

6. La sauce à l'ail pour shawarma est prête ! Cette sauce épicée donnera au shawarma un goût spécial !

Bon appétit!

Une recette simple et rapide de sauce mayonnaise shawarma

La façon la plus simple de préparer une sauce shawarma consiste à utiliser un ingrédient principal. Dans ce cas, ce sera de la mayonnaise. En hachant des herbes et de l'ail et en mélangeant ces composants avec de la mayonnaise, vous pouvez obtenir une sauce simple, savoureuse et rapide à préparer pour le shawarma maison. L'utilisation d'ail et d'herbes ajoutera du piquant à la sauce finie.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Temps de cuisson: 5 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Mayonnaise – 150 gr.
• Aneth – 20 gr.
• Persil – 20 gr.
• Ail – 3 dents.
• Coriandre - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les gousses d'ail.

2. Ensuite, passez l'ail dans une presse. Si vous le souhaitez, l'ail peut être haché finement avec un couteau bien aiguisé ou râpé sur une râpe fine.

3. L'étape suivante consiste à préparer les verts. Lavez l'aneth, puis hachez-le finement sur une planche à découper.

4. Le persil doit également être lavé à l'eau courante et haché.

5. Mettez la quantité requise de mayonnaise dans un bol.

6. Ajoutez l'ail, les herbes hachées, le poivre noir moulu et la coriandre à la mayonnaise. Mélangez soigneusement tous les ingrédients. La sauce doit être onctueuse.

7. La sauce shawarma mayonnaise est prête ! En utilisant cette sauce dans la préparation du shawarma maison, vous obtiendrez un plat savoureux et appétissant pour toute la famille !

Bon appétit!

Délicieuse sauce à la crème sure pour shawarma

Souvent, les plats les plus délicieux, y compris les sauces et les garnitures, nécessitent un ensemble d'ingrédients minimal et abordable. La sauce à la crème sure pour le shawarma ne fait pas exception. Tout le monde peut préparer une sauce aussi simple et rapide. Avec lui, le shawarma préparé à la maison deviendra juteux et appétissant.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Temps de cuisson: 5 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Crème sure à 20% de matière grasse – ​​200 gr.
• Aneth – 30 gr.
• Ail – 3 dents.
• Sel – une pincée.

Processus de cuisson :

1. Rincez l'aneth sous l'eau courante.

2. Hachez ensuite finement l'aneth lavé avec un couteau bien aiguisé.

3. Pelez les gousses d'ail de la coquille.

4. Ensuite, l'ail pelé doit être haché - passé dans une presse ou râpé avec de fins trous.

5. Mettez la crème sure dans un récipient approprié, ajoutez l'aneth et l'ail hachés, ainsi qu'une pincée de sel. Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés pour que la sauce ait une consistance uniforme. Si le temps le permet, avant de l'utiliser, vous pouvez laisser la sauce reposer au moins une demi-heure au réfrigérateur, auquel cas l'ail et les herbes donneront à la crème sure son arôme maximum.

6. Une sauce à la crème sure simple mais très savoureuse pour le shawarma est prête !

Bon appétit!

Sauce kéfir pour shawarma maison

La sauce est une vinaigrette qui complète et souligne le goût du plat principal. Cette recette décrit la préparation de la sauce kéfir pour le shawarma maison. La combinaison du kéfir et d'une petite quantité de mayonnaise donne une sauce à la consistance délicate et au goût agréable.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Temps de cuisson: 5 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Kéfir – 250 ml.
• Mayonnaise – 3 c.
• Ail – 3 dents.
• Curry – 0,5 c.
• Aneth - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Mélangez le kéfir avec la mayonnaise. Il est important de bien mélanger ces ingrédients pour obtenir une masse de consistance homogène.

2. Rincez soigneusement l'aneth. Hachez-le avec un couteau bien aiguisé sur une planche à découper. Si vous le souhaitez, l'aneth peut être remplacé ou complété par du persil.

3. Placez l'aneth haché dans un récipient à base liquide.Ajoutez ici l'ail passé au pressoir. Alternativement, vous pouvez hacher l'ail sur une râpe fine.

4. Ajoutez du sel au goût au reste des ingrédients du curry. Tout doit être soigneusement mélangé. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser d'autres épices à votre goût dans la préparation de cette sauce.

5. La sauce kéfir pour shawarma est prête ! Ajoutez-le à votre shawarma maison préféré, avec une sauce si simple et aromatique, il semblera délicieux d'une nouvelle manière !

Bon appétit!

Sauce PP pour shawarma diététique

On pense que le shawarma et une bonne nutrition sont deux concepts opposés. Ce plat peut être inclus dans le régime alimentaire d'une personne qui adhère à une bonne nutrition si une sauce saine et légère est utilisée dans la préparation du shawarma. La sauce préparée selon la recette décrite est faible en gras et en calories.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Temps de cuisson: 5 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Yaourt nature – 1 cuillère à soupe.
• Persil – 30 gr.
• Ail – 5 dents.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Au tout début, vous devez éplucher les gousses d'ail.

2. Ensuite, hachez l'ail de la manière appropriée. Vous pouvez le râper avec de fins trous, le passer dans une presse, ou simplement le hacher finement avec un couteau.

3. Mettez le yaourt nature dans un bol. Le yaourt peut être utilisé quelle que soit sa teneur en matières grasses. Ajoutez un peu de sel au yaourt.

4. Lavez le persil, puis hachez-le finement.

5. Placez les ingrédients hachés – ail et persil – dans un récipient contenant du yaourt. Assaisonner tous les ingrédients avec du poivre noir moulu. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à obtenir une sauce de consistance homogène.

6.La sauce shawarma PP est prête ! Avec une sauce aussi saine, le shawarma maison plaira à tout le monde !

Bon appétit!

Sauce Shawarma sans mayonnaise

Une délicieuse sauce pour shawarma maison peut être préparée sans utiliser de mayonnaise. Dans cette recette, les principaux ingrédients seront la crème sure et le ketchup. Ces composants, combinés aux épices, rendront la sauce shawarma finie tendre, aromatique et agréable au goût. La recette est simple, tout le monde peut réaliser cette délicieuse sauce !

Temps de cuisson: 35 minutes.

Temps de cuisson: 5 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Crème sure – 160 gr.
• Ketchup – 40 ml.
• Ail – 1 dent.
• Aneth – 10 gr.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'ail et hachez-le.

2. Placez la quantité requise de crème sure dans un bol et ajoutez-y de l'ail haché.

3. Lavez l'aneth sous l'eau courante, séchez-le et hachez-le finement avec un couteau.

4. Placez l'aneth haché et le ketchup dans un récipient de travail avec la crème sure et l'ail. Nous ajoutons également du sel et des épices à tous les ingrédients, mélangeons soigneusement le tout. Dans la préparation de cette sauce, vous pouvez utiliser toutes les épices - curry, paprika moulu, houblon suneli, poivre noir moulu et autres. Lorsque vous choisissez des épices, laissez-vous guider par votre propre goût.

5. La sauce Shawarma sans mayonnaise est prête ! Laissez la sauce reposer pendant au moins une demi-heure, puis elle pourra être utilisée pour préparer du shawarma.

Bon appétit!

La meilleure sauce pour le shawarma au poulet à la maison

La sauce Shawarma préparée selon cette recette vous surprendra par son goût et son arôme épicés ! Après l'avoir préparé, vous n'aurez plus l'idée d'acheter du shawarma tout prêt, car préparer ce plat à la maison est aussi simple que décortiquer des poires ! Et cette merveilleuse sauce rendra le shawarma au poulet très savoureux et juteux !

Temps de cuisson: 2 heures 5 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Kéfir – 3 cuillères à soupe.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Crème sure – 2 c.
• Ail – 2 gousses.
• Paprika moulu – 0,5 c.
• Aneth – 10 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, mélangez le kéfir, la mayonnaise et la crème sure. Après mélange, la base doit être homogène.

2. Assaisonnez la masse obtenue avec du poivre noir moulu, du sel au goût et du paprika.

3. Lavez et hachez finement l'aneth. Ajoutez-le à la future sauce.

4. Épluchez l'ail et hachez-le de manière pratique. Ajoutez de l'ail à la sauce pour un goût épicé.

5. Mélangez soigneusement tous les ingrédients. Placez la sauce au réfrigérateur pendant 2 heures. Il doit insister.

6. La meilleure sauce pour le shawarma au poulet est prête ! Le goût piquant et épicé de la sauce fera du shawarma, préparé à la maison, l'idéal !

Bon appétit!

Une recette simple de sauce shawarma à base de mayonnaise et de crème sure

Préparer une sauce shawarma à partir de deux ingrédients principaux - la mayonnaise et la crème sure - n'est pas difficile même pour un cuisinier débutant. Cette sauce s'avère très savoureuse, piquante, avec une consistance délicate. Il est parfait pour le shawarma préparé à la maison.

Temps de cuisson: 2 heures 5 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Crème sure – 300 gr.
• Mayonnaise – 200 gr.
• Ail – 4 dents.
• Paprika moulu – 0,5 c.
• Sel – 0,5 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Piment rouge moulu – 0,3 c.

Processus de cuisson :

1. Placez la crème sure dans un récipient approprié, puis ajoutez-y de la mayonnaise.

2. Mélangez ces ingrédients jusqu'à consistance lisse.

3. Épluchez l'ail, puis hachez-le de la manière qui vous convient - hachez-le finement avec un couteau, passez-le dans une presse ou râpez-le sur une râpe fine. Ajouter l'ail haché au reste des ingrédients.

4. Dans un récipient séparé, mélangez toutes les épices nécessaires - poivre noir et rouge moulu, paprika et sel.

5. Versez les épices dans un récipient de travail à base liquide, mélangez bien le tout. Placez la sauce au réfrigérateur pour qu'elle infuse pendant au moins 2 heures.

6. La sauce shawarma délicieuse, aromatique et épicée à base de mayonnaise et de crème sure est prête ! La sauce préparée selon cette recette rendra le shawarma maison juteux et très appétissant !

Bon appétit!

Délicieuse sauce shawarma au yaourt

Vous pouvez préparer une délicieuse sauce shawarma non seulement à partir de mayonnaise, de crème sure ou de kéfir. Le yaourt nature peut également être utilisé comme base. Avec elle, la sauce sera faible en gras et en calories, mais non moins savoureuse. La sauce shawarma au yaourt est une alternative intéressante aux sauces maison classiques.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Temps de cuisson: 5 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Yaourt nature – 100 gr.
• Ail – 1 dent.
• Huile d'olive – 1 c.
• Jus de citron – 0,5 c.
• Mélange de poivrons - au goût.
• Origan - au goût.
• Aneth séché - au goût.

Processus de cuisson :

1. Mettez le yaourt nature dans un récipient.

2. Ajoutez du jus de citron au yaourt.

3. Ensuite, ajoutez la quantité requise d'huile d'olive au contenu du récipient.

4. Épluchez l'ail et passez-le au presse.Placez le mélange obtenu dans un récipient de travail avec les composants restants.

5. Assaisonnez la future sauce avec les ingrédients finaux - un mélange de poivrons, d'aneth séché et d'origan. Tout doit être mélangé jusqu'à consistance lisse.

6. La sauce shawarma au yaourt est prête ! Utilisez cette sauce lors de la préparation du shawarma maison - elle sera non seulement savoureuse, mais aussi saine.

Bon appétit!

Sauce au fromage pour shawarma maison

Tout le monde peut préparer la sauce au fromage la plus délicate pour le shawarma à la maison ! Le principal secret pour préparer une délicieuse sauce au fromage pour le shawarma maison est une combinaison réussie de tous les ingrédients utilisés. Un minimum de temps passé - et une incroyable sauce au fromage pour le shawarma sera prête !

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure – 30 gr.
• Fromage fondu – 180 gr.
• Crème à 20% de matière grasse – 200 ml.
• Herbes italiennes – 0,5 c.
• Huile végétale – 10 ml.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Le fromage à pâte dure doit être haché sur une râpe fine.

2. Versez la crème dans le récipient de cuisson et mettez-la sur le feu. Ajoutez ensuite à la crème le fromage fondu préalablement coupé en gros morceaux.

3. Ajoutez ensuite une petite quantité d'huile végétale à la crème et au fromage fondu. Pendant que la crème chauffe, pétrissez légèrement le fromage à la crème pour le dissoudre.

4. Lorsque la sauce bout, assaisonnez-la avec du poivre noir moulu et des herbes italiennes. Remuer.

5. Ajoutez ensuite du fromage à pâte dure râpé à la sauce en préparation. Mélangez tous les ingrédients.

6. Gardez la sauce sur le feu encore quelques minutes jusqu'à ce que le fromage à pâte dure se dissolve. Retirez le récipient à sauce du feu.Une fois prête, refroidissez la sauce à température ambiante, elle pourra ensuite être utilisée comme prévu.

7. La sauce au fromage Shawarma est prête !

Bon appétit!