Pastèques salées en bocaux pour l'hiver

Les pastèques salées en bocaux en verre sont une idée originale de préparations maison pour l'hiver. Le produit fini est utilisé comme collation froide. Il vous ravira par sa jutosité et son goût riche. Utilisez 5 recettes colorées avec des descriptions détaillées du processus de préparation.

Pastèques salées en bocal sans stérilisation pour l'hiver - la meilleure recette

Vous pouvez mariner des pastèques rapidement et savoureusement dans un bocal sans recourir à la stérilisation. Dans le même temps, le produit convient au stockage à long terme. Servez un apéritif coloré à tout moment de l’année.

1. 
   Comment préparer des pastèques salées en bocaux pour l'hiver ? Choisissez une pastèque de taille moyenne. On le lave avec une brosse et du soda.
2. 
   Divisez le produit en grosses tranches épaisses.
3. 
   Ensuite, coupez-les en petits triangles.
4. 
   Placez les morceaux de pastèque bien serrés dans un bocal propre. Versez de l'eau bouillante dessus pendant 20 minutes.
5. 
   Égouttez l'eau, faites-la bouillir avec du sel et du sucre. Remettez la marinade chaude dans le bocal.
6. 
   Ajoutez le vinaigre et fermez les préparations avec un couvercle.
7. 
   Les pastèques salées en pot sont prêtes. Refroidissez-les à l'envers puis conservez-les.

Délicieuses pastèques salées en bocaux sans vinaigre

Des pastèques salées juteuses et savoureuses peuvent être préparées dans un bocal sans ajouter de vinaigre. Cet apéritif deviendra un véritable point fort de votre table et ne passera certainement pas inaperçu.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Pastèque – 1 pièce.
• Ail – 7 gousses.
• Parapluie à l'aneth – 10 pcs.
• Feuilles de cassis – 10 pcs.
• Feuilles de cerisier – 10 pcs.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1,5 cuillère à soupe.
• Eau – 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Dissoudre ici le sel et le sucre.

Étape 2. Lavez soigneusement la pastèque avec du soda. Saupoudrez simplement les légumes verts avec de l'eau.

Étape 3. Épluchez les gousses d'ail. Coupez la pastèque lavée en triangles de taille moyenne.

Étape 4. L'ail peut être coupé en fines tranches.

Étape 5. Nous commençons à placer des morceaux de pastèque dans le pot lavé et échaudé.

Étape 6. Disposez le produit en couches avec des morceaux d'ail, des parapluies d'aneth et des feuilles.

Étape 7. Remplissez la pièce de marinade, puis fermez-la avec un couvercle et laissez-la refroidir complètement.

Étape 8. Les pastèques marinées salées sans ajout de vinaigre sont prêtes !

Comment mariner des pastèques en bocaux pour l'hiver avec de l'aspirine ?

Une façon simple et intéressante de préparer des pastèques pour l'hiver - avec l'ajout d'aspirine. Cette collation vous ravira par sa longue durée de conservation et son goût éclatant. Vous pouvez servir la friandise à table.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Pastèque – 2 kg.
• Sel – 60 gr.
• Sucre – 80 gr.
• Épices - au goût
• Eau – 3 cuillères à soupe.
• Aspirine – 2 comprimés.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement la peau de pastèque avec le soda. Vous pouvez utiliser un pinceau ou une éponge. Ensuite, coupez le produit en triangles.

Étape 2. Placez les épices au fond d'un pot propre et sec. Vous pouvez utiliser des feuilles de laurier ou des parapluies à l'aneth.

Étape 3.Nous commençons à disposer les morceaux de pastèque. Faites immédiatement bouillir l'eau.

Étape 4. Couvrez les produits dans le pot de sel et de sucre. Placez ici les comprimés d'aspirine et versez de l'eau bouillante.

Étape 5. Fermez le pot avec le contenu avec un couvercle. Refroidissez la pièce et rangez-la dans un endroit frais.

Pastèques marinées pour l'hiver au vinaigre

Une idée lumineuse de préparations maison pour l'hiver : des pastèques marinées au vinaigre. Le produit sortira juteux et croustillant. Servez-le en entrée froide salée et surprenez vos proches et vos invités.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 4 l.

Ingrédients:

• Pastèque – 3,5 kg.
• Eau – 6 cuillères à soupe.
• Sel – 30 gr.
• Sucre – 60 gr.
• Vinaigre 9% – 2,5 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Choisissez une pastèque appropriée. On lave sa peau avec une brosse et du soda.

Étape 2. Divisez le produit en petits triangles.

Étape 3. Coupez un peu de la peau supérieure de chaque morceau. Il n’est pas nécessaire de retirer complètement la partie verte.

Étape 4. Placez les morceaux de pastèque dans des bocaux en verre. Préparez la marinade avec de l'eau, du sucre, du sel, portez-la à ébullition, versez le vinaigre et versez-la sur les morceaux de pastèque. Fermez immédiatement les pièces avec des couvercles métalliques.

Étape 5. Laissez les pots de pastèques marinées refroidir à température ambiante, après quoi ils peuvent être conservés dans une pièce fraîche pour un stockage à long terme.

Pastèques en bocaux pour l'hiver avec acide citrique

Vous pouvez préparer des pastèques salées en bocal sans ajouter de vinaigre. Prenez note d'une recette maison simple à base d'acide citrique. La friandise finie vous ravira par sa jutosité et son goût vif.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 3 litres.

Ingrédients:

• Pastèque – 3 kg.
• Verts - au goût.
• Ail – 2 gousses.
• Poivre noir – 4 pcs.
• Sel – 30 gr.
• Sucre – 60 gr.
• Acide citrique – 1 c.
• Eau – 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sélectionnez une pastèque de taille appropriée ou une partie de celle-ci. Lavez soigneusement la peau.

Étape 2. Coupez le produit en morceaux de taille moyenne.

Étape 3. Stérilisez le pot de la manière qui vous convient. Placez les morceaux de pastèque bien serrés ici.

Étape 4. Préparez les épices nécessaires. Épluchez les gousses d'ail et rincez les légumes verts sous l'eau.

Étape 5. Placez les épices dans un bocal. Ajoutez le sel, le sucre, l'acide citrique et versez de l'eau bouillante.

Étape 6. Fermez la pièce avec un couvercle, laissez-la refroidir complètement et conservez-la dans un endroit froid.