Les ranetki aigre-doux à l'astringence prononcée sont souvent utilisés dans la fabrication du vin. Cependant, vous pouvez obtenir des jus faits maison savoureux et sains à partir des fruits. La boisson riche convient au stockage à long terme dans des canettes. Utilisez des recettes culinaires éprouvées pour vos préparations hivernales.
Jus de ranetki à la maison pour l'hiver
Le jus de pomme tendre du ranetki peut être préparé dans un bocal en verre pour l'hiver. Le processus culinaire ne vous compliquera pas et ne prendra pas beaucoup de temps. Utilisez la boisson toute prête à tout moment de l'année.
- Pommes Ranetki 1.5 (kilogrammes)
- Eau 2 (lunettes)
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Comment préparer du jus de ranetka pour l'hiver à la maison ? Commençons par préparer des bocaux en verre. Nous les lavons et les stérilisons de la manière qui vous convient. -
Ensuite, nous préparerons le nombre requis de ranetkas. Nous versons de l'eau froide dessus. -
Coupez le produit en petites tranches. Retirez délicatement l'os. -
Nous passons les fruits hachés dans un presse-agrumes. -
Versez de l'eau et un peu du gâteau obtenu dans le moule. Remuez le mélange et portez à ébullition. -
Broyer le mélange à gâteau jusqu'à consistance lisse. -
Remettez le mélange dans la casserole. Nous ajoutons également du jus ici. Chauffer le contenu jusqu'à formation de mousse, mais ne pas porter à ébullition. -
Versez immédiatement le jus fini dans le récipient préparé. -
Nous fermons la pièce avec un couvercle et la refroidissons. La boisson ranetka maison est prête.
Jus de ranetki pour l'hiver dans un presse-agrumes
Parfumé et riche en goût, le jus de ranetki peut être préparé pour l'hiver. Un moyen pratique d’obtenir la boisson consiste à utiliser un presse-agrumes. Une délicieuse gourmandise vous ravira, vous et vos proches, toute l'année.
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions – 2 l.
Ingrédients:
- Pommes Ranetka – 4 kg.
- Sucre - au goût.
Processus de cuisson :
1. Nous pesons le ranetki pour déterminer la quantité requise. Ensuite, rincez le produit et laissez-le sécher complètement.
2. Coupez les pommes en petites tranches et mettez-les dans un presse-agrumes. Nous traitons l'intégralité de l'ingrédient.
3. Versez le jus fini dans une casserole. Ajoutez-y un peu de pulpe à votre convenance. Faites bouillir le contenu avec le sucre (vous pouvez vous en passer).
4. Pour préparer le jus et dissoudre le produit sec, laissez mijoter le mélange à feu doux pendant environ 15 minutes. A la fin, vous pouvez retirer l'excédent de pulpe et la mousse éventuellement formée à l'aide d'un tamis fin.
5. Le jus de pomme chaud peut être immédiatement versé dans des bocaux propres et secs.
6. Fermez le récipient avec les couvercles, retournez-le et laissez-le refroidir complètement. Ensuite, vous pouvez l'emporter pour le ranger !
Jus de pommes paradisiaques au hachoir à viande pour l'hiver
Si vous n'avez pas de presse-agrumes à la maison, ne désespérez pas. Un délicieux jus de pomme peut être obtenu à l'aide d'un hachoir à viande. La boisson est particulièrement brillante de la variété Ranetka. Faites-vous une idée pour vos préparatifs hivernaux.
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions – 0,5 l.
Ingrédients:
- Pommes Ranetka – 1,2 kg.
- Sucre – 1 cuillère à soupe.
Processus de cuisson :
1.Faites tremper les Ranetki dans de l'eau froide et lavez-les soigneusement pour éliminer tout contaminant.
2. Essuyez les pommes, épluchez-les et coupez le reste du produit en cubes de taille moyenne.
3. Faites défiler l'ingrédient préparé dans un hachoir à viande. Le résultat est une compote de pommes juteuse.
4. Filtrez d’abord ce mélange sur une étamine. La pulpe restante peut être retirée à l’aide d’un tamis fin.
5. Faites bouillir le produit liquide sur la cuisinière et ajoutez-y du sucre. Remuez le contenu et gardez le feu pendant environ 15 minutes.
6. Le jus de ranetki chaud est prêt ! Versez-le dans un bocal en verre, laissez-le refroidir et emportez-le pour l'hivernage.
Délicieux jus de ranetki avec pulpe pour l'hiver en bocaux
Du jus de ranetki maison brillant peut être préparé avec une pulpe agréable. La boisson délicate et aromatique convient à une conservation longue durée en bocaux. Servez la friandise à tout moment de l'année.
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions – 2 l.
Ingrédients:
- Pommes Ranetka – 4 kg.
- Sucre - au goût.
- Acide citrique – 0,5 c.
Processus de cuisson :
1. Coupez le ranetki lavé en petits morceaux. Retirez délicatement les tiges et le noyau avec un couteau bien aiguisé.
2. Ensuite, nous envoyons le produit préparé au presse-agrumes.
3. Mélangez le jus obtenu et la pulpe de fruit dans un bol. S'il y en a trop, retirez l'excédent à l'aide d'une cuillère.
4. Placez la pièce sur la cuisinière et portez-la à ébullition. Ajoutez ensuite le sucre et l'acide citrique au mélange et laissez cuire encore 5 minutes. Éteignez le feu.
5. Le jus brillant de ranetki avec pulpe est prêt. Versez-le dans un récipient en verre, laissez refroidir et transférez dans un endroit frais. Dans de telles conditions, la boisson sera conservée pendant une année entière.
Jus de pomme fait maison de ranetki dans un presse-agrumes pour l'hiver
Un moyen pratique d’obtenir du jus de ranetki consiste à utiliser un presse-agrumes.Découvrez cette recette simple pour le stockage hivernal. Une boisson brillante conservera longtemps son goût.
Temps de cuisson : 2 heures
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions – 2 l.
Ingrédients:
- Pommes Ranetka – 4 kg.
Processus de cuisson :
1. Sélectionnez le nombre requis de plaies et lavez-les à l'eau froide.
2. Laissez sécher le produit et divisez-le en moitiés ou en quarts. Il n'est pas nécessaire de retirer les tiges.
3. Installez le presse-agrumes. Versez de l'eau dans la partie inférieure et mettez les pommes dans la partie supérieure. Le jus apparaîtra au milieu et s'écoulera par un robinet spécial.
4. Vous pouvez immédiatement placer le récipient en verre préparé sous le robinet. Pré-rincer et ébouillanter la vaisselle. Le traitement de toutes les blessures peut prendre environ 40 minutes.
5. Le jus chaud dans un récipient en verre doit être fermé avec un couvercle, refroidi à la maison et conservé dans un endroit frais. Le jus durera un an.
