Gâteau à la crème sure

Le gâteau à la crème sure est un dessert très tendre et savoureux pour vos vacances et vos goûters en famille. Cette gourmandise est facile à préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une sélection culinaire éprouvée de dix recettes de cuisine avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Gâteau à la crème sure - une recette classique à la maison

Le gâteau à la crème sure est une recette maison classique qui mérite vraiment d'être notée. Ce dessert convient aussi bien au thé maison qu'à une table de fête. La délicatesse vous ravira par son goût délicat et intéressant et son processus culinaire simple. Essayez-le !

1. 
   Mélanger la margarine ramollie avec le sucre dans un bol profond. Écrasez-le soigneusement avec une fourchette.
2. 
   Ajoutez de la crème sure et un peu de sel au mélange. Bien mélanger.
3. 
   Tamisez ici la farine avec la levure chimique et la vanille.Commençons à pétrir la pâte.
4. 
   Mélanger en une masse dense et homogène. Il ne faut pas que ça colle à vos mains.
5. 
   Étalez la pièce en une fine couche.
6. 
   Placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone. Faites-le cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
7. 
   Laissez refroidir le gâteau fini.
8. 
   Ensuite, nous le divisons en deux moitiés égales.
9. 
   Préparons maintenant la crème. Pour une meilleure qualité, la crème sure peut être pré-placée sur plusieurs couches de gaze afin que tout le lactosérum soit égoutté.
10. 
    Mélangez la crème sure avec le sucre. Battre le contenu avec un mixeur jusqu'à ce que l'ingrédient sec soit complètement dissous.
11. 
    Coupez soigneusement les bosses de la croûte. Nous broyons les parures en miettes, qui serviront à la décoration.
12. 
    Tartinez la première couche de gâteau avec la moitié de la crème sure.
13. 
    Couvrez-le avec la deuxième couche de gâteau. Enduisez le tout du reste de crème.
14. 
    Saupoudrez le dessert de chapelure et mettez-le au réfrigérateur pour le tremper. Il est préférable de le laisser toute la nuit.
15. 
    Le gâteau à la crème sure selon la recette classique à la maison est prêt. Coupez en portions et servez !

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Génoise à la crème sure

La génoise à la crème sure est un dessert très savoureux et délicat pour votre goûter ou vos vacances. Cette gourmandise est facile à préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

Pour le biscuit:

• Farine – 150 gr.
• Oeuf – 4 pièces.
• Sucre – 100 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Levure chimique – 1 c.
• Vanilline – 2 gr.
• Cognac - pour l'imprégnation.

Pour la crème :

• Crème sure 25% – 400 ml.
• Sucre en poudre – 200 gr.

• Chocolat noir - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Séparez soigneusement les blancs des jaunes.Broyer les jaunes avec le sucre.

Étape 2. Battez le mélange de jaunes avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse mousseuse se forme. Tamisez ici la farine avec la levure chimique et la vanilline.

Étape 3. Mélangez le contenu jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.

Étape 4. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse.

Étape 5. Ajoutez le mélange de jaunes au mélange de protéines. Mélangez délicatement avec une spatule.

Étape 6. Versez la pâte dans le plat allant au four.

Étape 7. Cuire 30 minutes à 180 degrés.

Étape 8. Refroidissez la génoise finie et coupez-la en trois couches d'épaisseur égale.

Étape 9. Imbibez les gâteaux d'un peu de cognac. La boisson alcoolisée peut être remplacée par du jus ou du sirop.

Étape 10. Pour la crème, mélangez la crème sure avec le sucre en poudre.

Étape 11. Battez le contenu avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse.

Étape 12. Placez une couche de gâteau sur une assiette plate. Enduisez-le de crème sure.

Étape 13. Nous formons ainsi tout le gâteau en enduisant généreusement les gâteaux de crème.

Étape 14. Saupoudrez le dessus de chocolat râpé. Après le dessert, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pour un meilleur trempage.

Étape 15. La génoise à la crème sure est prête. Servez un délicieux dessert à table !

Gâteau au miel et à la crème sure

Le gâteau au miel et à la crème sure vous ravira par son goût délicat et son aspect appétissant. Le dessert fait maison ne laissera personne indifférent. Assurez-vous d'essayer de le préparer en utilisant notre recette étape par étape avec des photos. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec une délicieuse gâterie.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 320 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre – 100 gr.
• Miel – 2 cuillères à soupe.
• Soda – 1 c.
• Vanilline – 2 gr.
• Beurre – 200 gr.
• Chocolat - pour la décoration.
• Noix - pour la décoration.

Pour la crème :

• Crème sure 25-30% – 500 ml.
• Sucre – 200 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, préparez la pâte pour les couches de gâteaux dessert. Coupez le beurre en cubes et laissez-les ramollir. Battez-les ensuite avec un fouet.

Étape 2. Battez l'œuf de poule jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Mélangez-le ensuite avec du beurre fouetté.

Étape 3. Faites fondre le miel avec le sucre dans une casserole. À la fin, ajoutez du soda ici. Laissez le mélange refroidir légèrement et versez-le dans la préparation. Fouettez le tout ensemble.

Étape 4. Incorporez la farine tamisée et ajoutez la vanilline. Divisez la pâte finie en cinq parts égales et mettez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 5. Étalez chaque partie en un cercle fin et net. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6. Cuire au four 10 minutes à 180 degrés. Ensuite, nous rendons les cercles plus lisses, en découpant soigneusement les bords. Nous ne jetons pas les miettes séparées, elles serviront à la décoration.

Étape 7. Pour la crème, mélangez le sucre avec la crème sure. Battre les ingrédients jusqu'à consistance mousseuse.

Étape 8. Former le gâteau. Nous connectons les gâteaux ronds en les enrobant bien de crème sure.

Étape 9. Pour décorer, faites revenir les noix dans une poêle bien chaude, puis hachez-les.

Étape 10. Saupoudrer le dessert d'un mélange de noix et de chapelure de pâte. Nous décorons également avec des morceaux de chocolat.

Étape 11. Le gâteau au miel et à la crème sure est prêt. Aide-toi!

Gâteau aux tortues à la crème sure et au lait concentré

Le gâteau aux tortues avec de la crème sure et du lait concentré est un délice intéressant et incroyablement savoureux pour un goûter en famille ou une fête à la maison. Impossible de résister à une telle gourmandise. Préparez votre gâteau en utilisant notre recette étape par étape éprouvée avec photos.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 270 gr.
• Oeuf – 6 pièces.
• Sucre – 170 gr.
• Miel – 2 c.
• Levure chimique – 2 c.
• Chocolat - pour la décoration.

Pour la crème :

• Crème sure 25% – 600 gr.
• Lait concentré – 200 gr.
• Vanilline - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Battez les œufs de poule avec le sucre. Ajoutez ici le miel, tamisez la farine avec la levure chimique. Battre jusqu'à formation d'une pâte homogène et sans grumeaux.

Étape 2. Versez la pâte sous forme de biscuits ronds sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 3. Cuire le produit pendant 15 minutes à 180 degrés.

Étape 4. Battez la crème sure, la vanille et le lait concentré.

Étape 5. Nous commençons à disposer les biscuits en forme de tortue, en versant généreusement de la crème sur chaque morceau. Placez la pièce au réfrigérateur pour qu'elle trempe pendant deux heures. Laissez quelques biscuits pour la décoration. Nous l'utiliserons pour faire des pattes de tortue.

Étape 6. Versez le chocolat fondu sur la friandise finie. Garnir de biscuits sur les côtés.

Étape 7. Le gâteau aux tortues avec de la crème sure et du lait concentré est prêt. Servez le dessert lumineux à table et dégustez !

Gâteau au chocolat et à la crème sure

Le gâteau au chocolat et à la crème sure est un dessert très savoureux et facile à préparer pour vos vacances ou votre goûter en famille. Pour cuisiner rapidement à la maison, utilisez une recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 250 gr.
• Kéfir – 300 ml.
• Crème sure 25% – 300 gr.
• Sucre – 250 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Poudre de cacao – 2 cuillères à soupe.
• Soda – 1 c.

Pour le glaçage:

• Lait – 2 cuillères à soupe.
• Poudre de cacao – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Battez les œufs de poule et 150 grammes de sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse. Versez ensuite le kéfir et mélangez.

Étape 2. Versez la poudre de cacao, la farine tamisée et le soda. Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Étape 3.Versez la pâte dans un plat allant au four.

Étape 4. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.

Étape 5. Refroidissez le biscuit fini et divisez-le en trois ou quatre couches.

Étape 6. Pour la crème, battez la crème sure avec le sucre restant.

Étape 7. Préparez le glaçage. Pour ce faire, faites chauffer le lait, le cacao et le sucre dans une casserole. Remuer et cuire jusqu'à ce qu'un mélange lisse se forme.

Étape 8. Forme le gâteau. Nous empilons les gâteaux les uns sur les autres en les recouvrant de crème sure.

Étape 9. Versez le glaçage sur le dessert et mettez-le au réfrigérateur pour le tremper.

Étape 10. Le gâteau au chocolat et à la crème sure est prêt. Coupez en portions et dégustez !

Gâteau pancho à la crème sure

Le gâteau Pancho à la crème sure est un dessert incroyablement savoureux et intéressant pour votre goûter ou votre célébration. Cette gourmandise est facile à préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Crème sure 15% – 1 cuillère à soupe.
• Crème sure 25% – 2 c.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Oeuf – 2 pièces.
• Vanilline – 1,5 g.
• Poudre de cacao – 2 cuillères à soupe.
• Cerise - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Battez soigneusement les œufs avec un verre de sucre jusqu'à ce que l'ingrédient sec se dissolve.

Étape 2. Ajoutez un verre de crème sure à 15 % au mélange et continuez à fouetter.

Étape 3. Tamisez ici la farine avec la vanille et ajoutez la poudre de cacao. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que les grumeaux disparaissent.

Étape 4. Versez la pâte dans le plat allant au four. Nous envoyons la pièce dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four environ 30 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.

Étape 5. Battez le reste de crème sure avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse et homogène.

Étape 6. Préparez quelques cerises.

Étape 7Refroidissez le biscuit fini et coupez-le en petits morceaux. Placer les morceaux dans une assiette en couches, en versant la crème sure et en ajoutant les cerises.

Étape 8. Formez un gâteau volumineux. Versez dessus le reste de la crème sure et mettez-la au réfrigérateur pour un meilleur trempage.

Étape 9. Le gâteau à la crème sure de Pancho est prêt. Servez et essayez !

Gâteau aux carottes à la crème sure

Le gâteau aux carottes à la crème sure ne laissera personne indifférent. Cette délicatesse vous ravira par son goût délicat intéressant et son aspect appétissant. Servir avec une tasse de thé chaud. Pour préparer, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Carottes – 250 gr.
• Crème sure 25% – 500 gr.
• Farine – 150 gr.
• Sucre – 150 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Levure chimique – 2 c.
• Sucre en poudre – 3 c.
• Vanilline - au goût.
• Épaississant pour crème - facultatif.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez les œufs de poule avec le sucre. Battez jusqu'à obtenir une mousse mousseuse.

Étape 2. Versez la farine tamisée et la levure chimique dans le mélange d'œufs. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine. Placez-le dans la pâte et mélangez.

Étape 4. Versez le mélange dans un plat allant au four. Cuire 40 minutes à 180 degrés. Éteignez ensuite le four et laissez refroidir le produit dans le moule pendant environ 10 minutes.

Étape 5. Préparez la crème. Battre la crème sure avec le sucre en poudre et la vanille. Si la masse ne ressort pas trop épaisse, ajoutez un épaississant pour crème.

Étape 6. Coupez le biscuit refroidi en couches de gâteau. Nous les combinons en un gâteau, l'enrobons de crème sure. On met le dessert au réfrigérateur pour un meilleur trempage.

Étape 7. Le gâteau aux carottes à la crème sure est prêt.Aide-toi!

Cake Lady Fingers à la crème sure

Le gâteau aux doigts de dame à la crème sure est un délice intéressant et savoureux pour un goûter en famille ou une fête à la maison. Un tel régal ne laissera personne indifférent. Préparez-le avec notre recette éprouvée étape par étape avec des photos.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 170 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Eau – 300 ml.
• Oeuf – 6 pièces.
• Sel – 0,5 c.

Pour la crème :

• Crème sure 25% – 1 l.
• Sucre – 250 gr.
• Vanilline – 1 gr.

Pour la décoration :

• Noix – 200 gr.
• Lait concentré – 1 boîte.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans une casserole, mélanger le beurre, l'eau et le sel. Mettez le mélange sur le feu, faites fondre le contenu et portez à ébullition.

Étape 2. Ajoutez ici progressivement la farine et mélangez le contenu. Éteignez ensuite le feu et laissez la pièce refroidir légèrement. Cassez ici les œufs un à un et battez constamment la pâte.

Étape 3. Versez la pâte dans une poche à douille. Placez-le en bandes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 4. Cuire les morceaux pendant 20 minutes à une température de 220 degrés.

Étape 5. Pour la crème, mélanger la crème sure, le sucre et la vanilline.

Étape 6. Battez le contenu jusqu'à ce qu'il soit lisse et mousseux.

Étape 7. Ensuite, vous pouvez mettre la crème au réfrigérateur pendant un moment.

Étape 8. Nous commençons à assembler le gâteau. Versez trois à cinq cuillères à soupe de crème dans un moule à charnière. Égalisons-le.

Étape 9. Cassez les bâtonnets de pâte et déposez-en quelques-uns sur la couche de crème.

Étape 10. Versez la crème et répétez les couches.

Étape 11. Versez la moitié du lait concentré sur le mélange et saupoudrez de quelques noix.

Étape 12. Enduire la surface avec le reste de crème. Décorez le dessert avec des noix et du lait concentré. Nous mettons la pièce au réfrigérateur pour la tremper.

Étape 13Le gâteau aux doigts de dame à la crème sure est prêt. Vous pouvez vous faire plaisir !

Gâteau « Cabane du Monastère » aux cerises et à la crème sure

Le gâteau «Monastery Hut» aux cerises et à la crème sure est un dessert très savoureux et lumineux pour votre goûter ou vos vacances. N'importe qui peut préparer une délicatesse aussi intéressante à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 800-900 gr.
• Beurre – 200 gr.
• Sucre – 100 gr.
• Crème sure – 3 c.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel – 1 pincée.
• Vanilline – 2 gr.
• Cerises dénoyautées – 1 kg.
• Amidon de maïs – 1 cuillère à soupe.

Pour la crème :

• Crème sure 25% – 400 gr.
• Sucre en poudre – 3 c.
• Épaississant pour crème - facultatif.

Pour la décoration :

• Chocolat – 100 gr.
• Poudre de cacao - facultatif.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez le beurre ramolli, l'œuf de poule, le sucre, la crème sure, la vanilline et le sel.

Étape 2. Battez le contenu avec un mixeur et tamisez progressivement la farine ici.

Étape 3 : Transférez la pâte ferme sur un plan de travail.

Étape 4. Formez-en un morceau dense. Placez-le au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.

Étape 5. Lavez et séchez les cerises. Saupoudrez-le de fécule de maïs. Vous pouvez ajouter un peu de sucre.

Étape 6. Divisez la pâte préparée en petits morceaux.

Étape 7. Étalez chaque morceau en fines bandes aux bords arrondis.

Étape 8. Placez les cerises au centre des lanières. Enveloppez-les dans la pâte. Nous obtenons des bâtonnets soignés fourrés.

Étape 9. Transférez les flans sur une plaque à pâtisserie.

Étape 10. Faites cuire la friandise pendant 30 minutes à 200 degrés.

Étape 11. Pour la crème, mélangez la crème sure avec le sucre en poudre. Battre jusqu'à consistance mousseuse. Si nécessaire, ajoutez un épaississant.

Étape 12Former un gâteau. Placer les bâtonnets de cerises sur une assiette plate et recouvrir de crème sure.

Étape 13. Nous continuons à disposer des couches de bâtons. Disposez-le de manière à obtenir un triangle net.

Étape 14. Enduisez la pièce de crème.

Étape 15. Décorez le dessert avec du cacao et du chocolat râpé.

Étape 16. Le gâteau «Monastery Hut» aux cerises et à la crème sure est prêt. Servez et essayez !

Gâteau à la crème sure et à la gélatine

Le gâteau à la crème sure et à la gélatine ne laissera personne indifférent. Ce dessert convient aussi bien au thé maison qu'à un menu de fêtes. La délicatesse vous ravira par son goût délicat, son aspect attrayant et son processus culinaire simple. Essayez-le !

Temps de cuisson – 3 heures 30 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Crème sure 25% – 500 gr.
• Gélatine – 25 gr.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 0,5 cuillère à soupe.
• Baies - au goût.
• Fruits - au goût.
• Biscuits – 300 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, mélangez la gélatine avec de l’eau et laissez-la gonfler.

Étape 2. Lavez les fruits et les baies au goût, coupez-les en petits morceaux.

Étape 3. Coupez le biscuit en cubes.

Étape 4. Pour la crème, mélangez la crème sure avec le sucre. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Faites chauffer la gélatine au bain-marie et versez-la dans le mélange de crème sure. Mélanger.

Étape 5. Couvrir un bol profond d'un film alimentaire.

Étape 6. Placez quelques fruits et baies au fond.

Étape 7. Ajoutez ensuite les morceaux de biscuit.

Étape 8. Arroser de crème sure.

Étape 9. Répétez les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient disparus. Couvrez la surface avec les bords du film et mettez la pièce au réfrigérateur pour qu'elle durcisse pendant trois heures. Retournez-le ensuite délicatement et démoulez-le.

Étape 10. Le gâteau à la crème sure et à la gélatine est prêt. Essayez-le !