Crème sure pour gâteau

La crème sure est un délice délicat et au goût agréable qui complétera idéalement vos desserts maison. Cette crème peut être préparée de différentes manières. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures idées dans notre sélection culinaire éprouvée de dix recettes de gâteaux simples et délicieuses avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Crème sure maison pour gâteau au miel

Tout le monde peut préparer de la crème sure pour un gâteau au miel à la maison. Pour ce faire, utilisez notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Cette crème sera incroyablement tendre et agréable au goût. Assurez-vous d'en prendre note et de faire plaisir à votre famille ou à vos invités.

1. 
   La crème sure pour gâteau se prépare rapidement et facilement. Commençons par préparer les plats. Placez une passoire sur un bol profond.
2. 
   Placez deux couches de gaze dans une passoire.
3. 
   Versez la crème sure dans cette préparation.
4. 
   Nous attachons la crème sure dans une gaze sous la forme d'un sac. Nous mettons toute la préparation au réfrigérateur toute la nuit.
5. 
   Ensuite, extrayez le sac du lactosérum.
6. 
   Placez la crème sure obtenue dans un bol profond et pétrissez-la avec une cuillère.
7. 
   Ajoutez progressivement le sucre en poudre et la vanilline.
8. 
   Battre le mélange au batteur pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'une crème stable se forme.
9. 
   La crème sure maison pour gâteau au miel est prête !

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Crème sure pour gâteau

La crème sure pour gâteau est un délice très savoureux et attrayant qui complétera idéalement les desserts faits maison. Cette délicieuse crème est facile à préparer de vos propres mains. Pour ce faire, utilisez notre recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 800 gr.

Ingrédients:

• Crème sure 20% – 500 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sucre – 150 gr.
• Amidon de pomme de terre/maïs – 2 cuillères à soupe/3 cuillères à soupe.
• Sucre vanillé – 1 paquet.
• Beurre – 150 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Cassez les œufs de poule dans un bol profond. Nous envoyons ici deux types de sucre.

Étape 2. Ajoutez ensuite la fécule de pomme de terre. Il peut également être remplacé par du maïs. Mais si vous utilisez du maïs, ajoutez trois cuillères à soupe.

Étape 3. Battez le contenu jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Ajoutez de la crème sure à la masse obtenue.

Étape 5. Mélangez le tout avec un fouet.

Étape 6. Mettez le mélange sur feu doux et laissez cuire environ 10 minutes en remuant constamment avec un fouet.

Étape 7. Placez un morceau de beurre dans la crème chauffée.

Étape 8. Mélangez le mélange avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène.

Étape 9. La crème sure pour le gâteau est prête. Utilisez comme prévu !

Caillé et crème sure pour gâteau

Le caillé et la crème sure pour le gâteau vous raviront par son incroyable tendresse et sa douceur modérée. Ce produit est idéal pour enrober les gâteaux et décorer les desserts.Pour une préparation facile et rapide à la maison, utilisez notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 15 minutes

Temps de cuisson – 5 minutes

Portions – 385 gr.

Ingrédients:

• Crème sure 20% – 250 gr.
• Fromage cottage – 200 gr.
• Lait concentré – 125 gr.
• Sucre vanillé – 10 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise de fromage cottage et placez-la dans un bol profond.

Étape 2. Ajoutez ensuite le lait concentré.

Étape 3. Ajoutez le sucre vanillé.

Étape 4. À l'aide d'un mixeur plongeant, battez les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et lisse.

Étape 5. Ajoutez de la crème sure riche au mélange.

Étape 6. Continuez à battre avec un mixeur pendant environ 5 à 7 minutes.

Étape 7. Le caillé et la crème sure pour le gâteau sont prêts. Prendre note!

Crème sure épaisse pour génoise

La crème sure épaisse pour génoise est un délice incroyablement tendre et attrayant qui complétera idéalement les desserts faits maison. Cette délicieuse crème légère est facile à réaliser de vos propres mains. Pour ce faire, utilisez notre recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 250 gr.

Ingrédients:

• Crème sure 25% – 200 gr.
• Sucre en poudre – 50 gr.
• Vanilline – 2 gr.
• Acide citrique – ¼ c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Dans un bol profond, mélangez le sucre en poudre, la vanilline et l'acide citrique.

Étape 3. Préparez un bol profond et sec où il conviendra de préparer la crème. Il est pratique d'utiliser un mixeur pour fouetter.

Étape 4. Versez la crème sure réfrigérée dans le bol dans la quantité spécifiée.

Étape 5. Commencez à fouetter la crème sure et ajoutez progressivement le mélange sec.

Étape 6. Battez la crème jusqu'à ce qu'elle soit lisse et mousseuse.

Étape 7La crème sure épaisse pour génoise est prête. Utiliser dans d'autres préparations.

Crème sure à la gélatine pour gâteau

La crème sure avec de la gélatine pour le gâteau s'avère tendre et attrayante. Ce produit est idéal pour enrober les gâteaux. Pour une préparation facile et rapide d'une délicieuse crème à la maison, utilisez notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 400 gr.

Ingrédients:

• Crème sure 20% – 300 gr.
• Sucre en poudre – 4 c.
• Gélatine – 1 c.
• Lait/eau – 100 ml.
• Sucre vanillé – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires dans la liste.

Étape 2. Diluer la gélatine dans le lait. Laissez gonfler comme indiqué dans les instructions sur l'emballage.

Étape 3. Placez la casserole avec la préparation sur feu doux et faites chauffer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Cela prendra environ 5 minutes.

Étape 4. Mettez la crème sure dans un bol profond et ajoutez le sucre en poudre.

Étape 5. Battez la crème sure avec le sucre en poudre pendant environ 3 minutes.

Étape 6. Ajoutez le sucre vanillé au mélange de crème sure.

Étape 7. Versez ici la gélatine tiède en un mince filet et continuez à fouetter le tout.

Étape 8. La crème sure avec de la gélatine pour le gâteau est prête. Utiliser comme indiqué.

Crème sure crémeuse pour gâteau

La crème sure crémeuse pour gâteau est un délice incroyablement savoureux et délicat qui complétera idéalement les desserts faits maison. Une crème aussi agréable est facile à préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez notre recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 950 gr.

Ingrédients:

• Crème sure – 450 gr.
• Crème épaisse – 250 ml.
• Sucre en poudre – 150 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. La crème sure peut être utilisée immédiatement ou pesée au préalable. Pour ce faire, tapissez un tamis de gaze et versez la crème sure.

Étape 3. Ensuite, enveloppez cette crème sure dans une gaze et placez un tamis sur un bol profond. Placez le tout au réfrigérateur jusqu'à ce que le lactosérum soit libéré.

Étape 4. Ensuite, séparez le lactosérum et ouvrez la gaze.

Étape 5. Nous obtenons de la crème sure épaisse et pesée.

Étape 6. Placez-le dans le bol du mixeur.

Étape 7. Ajoutez de la crème épaisse à la crème sure.

Étape 8. Tamisez le sucre en poudre à travers un tamis métallique fin.

Étape 9. Commencez par tout battre à basse vitesse.

Étape 10. Ensuite, battez à vitesse modérée pendant environ 2 minutes.

Étape 11. Augmentez la vitesse au maximum et battez jusqu'à ce que le mélange épaississe bien.

Étape 12. La crème crémeuse pour le gâteau est prête. A utiliser pour vos desserts colorés !

Crème sure et crème au chocolat

La crème sure et la crème au chocolat s'avèrent tendres, aérées et agréables au goût. Cette crème est idéale pour enrober les gâteaux et décorer les desserts. Pour une préparation facile et rapide à la maison, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 1 kg.

Ingrédients:

• Crème sure 25% – 600 gr.
• Chocolat noir – 300 gr.
• Sucre – 70 gr.
• Beurre – 30 gr.
• Lait – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez le lait dans une petite casserole.

Étape 2. Versez ici la quantité de sucre spécifiée.

Étape 3. Faites chauffer la casserole avec son contenu et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Étape 4. Placez les morceaux de chocolat noir dans un bol profond.

Étape 5. Remplissez-le de lait chaud et de sucre.

Étape 6.Nous commençons à mélanger le chocolat dans le lait chaud.

Étape 7. Petit à petit, le chocolat commencera à fondre.

Étape 8. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une masse de chocolat brillante et homogène.

Étape 9. Trempez ici un morceau de beurre.

Étape 10. Remuer jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous dans le chocolat.

Étape 11. Préparez les deux ingrédients principaux de la crème : la masse de chocolat et la crème sure.

Étape 12. Mettez un peu de crème sure froide dans le mélange chocolaté.

Étape 13. On commence à mélanger le tout avec une spatule.

Étape 14. Ajoutez progressivement le reste de la crème sure et pétrissez la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 15. La crème sure et la crème au chocolat sont prêtes à être utilisées ultérieurement !

Crème sure et crème au beurre pour gâteau

La crème sure et la crème au beurre pour le gâteau sont une aubaine pour les gourmands. Ce produit est très simple à réaliser, mais en même temps incroyablement savoureux, tendre et attrayant. Cela se marie bien avec différents types de gâteaux. Pour préparer la crème, prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 700 gr.

Ingrédients:

• Crème sure 25% – 300 gr.
• Beurre – 200 gr.
• Sucre – 140 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise de crème sure.

Étape 2. Placez la crème sure dans un bol profond et ajoutez l'œuf. Mélanger.

Étape 3. Versez la farine et le sucre dans la pâte. Bien mélanger.

Étape 4. Placer les plats avec leur contenu dans un bain-marie et cuire jusqu'à ce que la masse épaississe, en remuant constamment. Ensuite, nous refroidissons le produit.

Étape 5. Séparément, battez le beurre jusqu'à consistance mousseuse.

Étape 6. Continuez à battre le beurre et ajoutez progressivement le mélange de crème sure. Battre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

Étape 7. La crème au beurre pour le gâteau est prête. Utilisez-le dans d'autres préparations !

Délicieuse crème sure au lait concentré

Une délicieuse crème sure au lait concentré vous ravira par sa texture délicate et aérienne. Ce produit est idéal pour enrober les gâteaux et décorer les desserts. Pour une préparation facile et rapide à la maison, utilisez notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 700 gr.

Ingrédients:

• Crème sure 20% – 400 gr.
• Lait concentré – 470 gr.
• Cognac – 2 c.
• Extrait de vanille – 1 c.
• Jus de citron – 50 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez la quantité spécifiée de crème sure dans un bol approprié. Battez-le pendant environ 3-4 minutes à grande vitesse.

Étape 2. Versez le lait concentré dans la crème sure.

Étape 3. Versez un peu de jus de citron.

Étape 4. Ajoutez ensuite le cognac.

Étape 5. Nous versons également de l'extrait de vanille pour un arôme agréable.

Étape 6. Nous commençons à battre la pièce à grande vitesse. Continuez ainsi pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux. Couvrir la pâte d'un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures jusqu'à épaississement.

Étape 7. Une délicieuse crème sure au lait concentré est prête à être utilisée ultérieurement !

Crème « Glace » à la crème sure

La crème glacée à la crème sure est un délice très savoureux et délicat avec un arôme agréable, qui constitue un complément idéal aux desserts faits maison. Cette crème aérienne est facile à réaliser de vos propres mains. Pour ce faire, utilisez notre recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 600 gr.

Ingrédients:

• Crème sure 25% – 350 gr.
• Sucre – 110 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Beurre – 120 gr.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Vanilline – 2 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2.Mélanger la crème sure, le sucre, la vanilline, l'œuf de poule et la farine. Pétrir les produits jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Étape 3. Placez les plats avec leur contenu dans un bain-marie. Cuire environ 5 minutes jusqu'à épaississement, en remuant constamment.

Étape 4. Vérifiez l'état de préparation de la crème par son épaisseur.

Étape 5. Dans un autre bol, battez le beurre jusqu'à consistance mousseuse et ajoutez-y progressivement le mélange de crème sure.

Étape 6. Pétrir le contenu jusqu'à l'obtention d'une masse mousseuse et homogène.

Étape 7. La crème « Glace » à la crème sure est prête. Utilisez-le pour faire des gâteaux.