Soupe crémeuse au saumon

La soupe crémeuse au saumon est une entrée incroyablement savoureuse qui convient parfaitement aussi bien lors d'un dîner tranquille en famille que lors d'une fête. L'arrière-goût crémeux combiné au poisson rouge attire les convives. Le plat a l'air appétissant et il est tout simplement impossible de le refuser. La sélection contient les options les plus populaires parmi mes amis. Je suis heureux de partager et j'espère que tous ceux qui utilisent les recettes ne seront pas déçus.

Soupe crémeuse au saumon et fromage fondu

Une soupe crémeuse au saumon et au fromage fondu apportera beaucoup d'excitation. C'est l'option la plus économique. Mais si vous en avez l'occasion ou si la soupe est destinée à un événement important, utilisez du filet de saumon. Ce plat facile à préparer est éclatant et s'intègre parfaitement dans toutes les situations.

1. 
   Préparons les composants. Nous prenons n'importe quelle partie du saumon. Dans ce cas, les ventres.
2. 
   Nous avons coupé la partie charnue des ventres. Transférer dans une casserole.
3. 
   Salez et ajoutez la feuille de laurier.
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   Épluchez les pommes de terre à l'aide d'un économe, coupez-les en carrés et placez-les dans une casserole.
5. 
   Remplissez d'eau. Placez sur le feu et attendez que ça bout. Retirez ensuite la mousse à l'aide d'une écumoire.
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   Réduire le feu et cuire 15 minutes.
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   Ensuite, nous envoyons les morceaux de poisson charnus.
8. 
   Coupez le fromage fondu en cubes et ajoutez-le au bouillon. Remuer de temps en temps et cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous.
9. 
   Épluchez les carottes et les oignons. Hachez les légumes et laissez mijoter dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale.
10. 
    Transférez le rôti dans la soupe.
11. 
    Bien mélanger et ajuster le sel au goût. Portez à ébullition et éteignez le feu.
12. 
    Versez la soupe infusée en portions. Nous le servons à table et commençons à manger. Bon appétit!

Soupe crémeuse au saumon et au fromage

La soupe crémeuse au saumon et au fromage a une texture inhabituellement agréable et un goût délicat. Le processus prend un minimum de temps. Cette soupe simple et délicieuse plaira à tout le monde, je vous le garantis ! Femmes au foyer occupées, prenez note de la recette et faites plaisir à votre famille et vos amis !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Saumon – 200 gr.
• Oignons – 80 gr.
• Carottes – 130 gr.
• Sel - au goût.
• Fromage fondu – 40 gr.
• Pommes de terre – 260 gr.
• Crème 10% – 200 ml.
• Huile végétale – 20 ml.
• Eau chaude – 150 ml.
• Sauce de poisson – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez le saumon, rincez-le et séchez-le avec des serviettes. Nous nettoyons les légumes-racines avec une femme de ménage et retirons la pelure de l'oignon.

Étape 2. Hachez l'oignon épluché et râpez les carottes.

Étape 3. Placez les légumes tranchés dans un bol à parois épaisses et faites-les revenir dans l'huile végétale.

Étape 4. Coupez les pommes de terre à votre guise. Transférer sur les légumes frits.

Étape 5. Versez de l'eau chaude et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Étape 6. Ajoutez la sauce de poisson. Sinon, sautez cette étape.

Étape 7Coupez le saumon en carrés, mettez-le dans la soupe et versez la crème.

Étape 8. Ajouter le fromage fondu et cuire jusqu'à dissolution complète. Goûtez et équilibrez avec du sel si nécessaire. Retirer du feu.

Étape 9. Mixez délicatement la soupe chaude avec un mixeur.

Étape 10. Versez la soupe tendre en portions et servez avec des croûtons. Si vos enfants n'aiment aucun des ingrédients, c'est un bon moyen de « tricher » et de leur offrir un repas savoureux. Bon appétit!

Soupe à la crème finlandaise au saumon

La soupe crémeuse au saumon finlandaise est un plat qui mérite d'être essayé au moins une fois. Les friandises au poisson sont le plus souvent préparées lors d'occasions spéciales. Le plat n'est pas économique, mais est idéal pour les événements. Si vous le souhaitez, le coût de la recette peut être réduit en utilisant non pas des morceaux de poisson entiers, mais, par exemple, des crêtes ou des ventres.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Saumon – 500 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Crème 20% – 200 ml.
• Pommes de terre – 2-3 pcs.
• Lait – 300 ml.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Beurre – 10 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau – 1,5 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Vérifiez la disponibilité des produits et commencez à cuisiner.

Étape 2. Séparez la pulpe des os et de la peau, coupée en morceaux de taille moyenne. Dans ce cas, la partie queue, mais vous pouvez en prendre d'autres.

Étape 3. Placez les parures dans une casserole et ajoutez de l'eau. Faire bouillir et retirer la mousse à l'aide d'une écumoire. Épluchez l'oignon, coupez-le en morceaux et placez-le dans le bouillon. Cuire 20 minutes en n'oubliant pas de saler.

Étape 4. Épluchez les légumes racines avec un épluche-légumes et coupez-les en cubes. Versez le bouillon cuit dans une autre casserole en passant le liquide au tamis. Jetez les oignons et les parures.

Étape 5.Placer les légumes-racines hachés dans un bouillon propre et placer sur le feu. Après ébullition, cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Étape 6. À l'aide d'une écumoire, retirez les pommes de terre (environ un quart du total). Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à consistance lisse.

Étape 7. Transférez les pommes de terre écrasées dans le bouillon. Versez le lait et la crème. Il est permis d'utiliser uniquement du lait ou uniquement de la crème. Nous attendons qu'il bout et réduisons le feu. Assaisonner avec du sel, du poivre et du laurier. Si vous le souhaitez, ajoutez vos épices préférées. Disposez les morceaux de saumon. Après ébullition, laissez cuire 5 minutes et éteignez le feu.

Étape 8. Servez le plat en versant la soupe finlandaise aromatique en portions. Bon appétit!

Soupe crémeuse au saumon et crevettes

La soupe crémeuse au saumon et aux crevettes est un régal merveilleux. Ce plat copieux a l'air élégant et s'intégrera parfaitement dans le menu des fêtes. La préparation de la soupe ne prendra pas beaucoup de temps et les invités garderont une impression positive. Même les femmes au foyer inexpérimentées peuvent préparer une recette simple.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Saumon – 250 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Crème 30% – 60 ml.
• Pommes de terre – 1 pièce.
• Crevettes bouillies – 450 gr.
• Céleri pétiole – 1 branche.
• Piment (moulu) – 0,25 c.
• Eau – 1 litre.

Processus de cuisson :

Étape 1. Si nécessaire, retirez au préalable le saumon et les crevettes et laissez-les décongeler. Nous coupons la pulpe de la peau et retirons la crête.

Étape 2. Coupez le poisson au hasard. Nous retirons les crevettes cuites de la carapace et retirons la veine intestinale.

Étape 3. Lavez la branche de céleri, retirez les fibres supérieures et hachez-la. Épluchez les légumes racines avec un épluche-légumes et hachez-les selon vos envies. Retirez la peau de l'oignon et hachez-le finement.

Étape 4.Versez de l'eau dans une casserole, placez-la sur le feu et faites bouillir. Transférez les légumes hachés. Après avoir bouilli à nouveau, réduisez le feu, salez et laissez cuire 10 minutes.

Étape 5. Étalez ensuite la pulpe de saumon. Attendez qu'il bout et laissez cuire quelques minutes.

Étape 6. Ajoutez les crevettes préparées et laissez cuire une minute seulement.

Étape 7. Assaisonnez avec du piment et remuez.

Étape 8. Ajouter la crème, cuire jusqu'à ébullition. Nous goûtons et ajustons le goût. Éteindre la cuisinière.

Étape 9. Nous remplissons de beaux plats d'une soupe élégante et régalons nos proches. Bon appétit!

Soupe miso crémeuse au saumon

La soupe miso crémeuse au saumon séduira tous les amateurs de cuisine japonaise. La préparation la plus simple possible ne vous encombrera pas. Si vous avez tous les ingrédients, tout le monde peut réaliser la recette. Je dirai tout de suite que la pâte miso est un ingrédient constant. C'est de là que vient le nom.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Filet de saumon – 250 gr.
• Nouilles Udon – 40 gr.
• Chuka – 10 gr.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• Tofu – 100 gr.
• Pâte de soja miso – 3 c.
• Sésame blanc – 3 c.
• Eau – 600 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rassemblez les ingrédients. Si vous ne les trouvez pas dans un supermarché ordinaire, soyez prudent et recherchez-les dans les magasins spécialisés ou les boutiques en ligne.

Étape 2. Placez la chuka dans l'eau froide. Au bout de 15 minutes, égouttez et faites cuire.

Étape 3. Séparez le filet de la peau, retirez les os et coupez-le en carrés. Répétez la procédure avec le tofu.

Étape 4. Faites chauffer la poêle et faites griller les graines de sésame. Retirer du brûleur.

Étape 5. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et dissolvez la pâte de soja.

Étape 6. Placer les morceaux de poisson dans un liquide homogène et cuire à température modérée pendant 4 minutes maximum.

Étape 7Ajouter le chuka, le tofu et l'udon. Versez la sauce soja. Cuire jusqu'à ce que l'udon soit cuit.

Étape 8. Divisez en portions et saupoudrez de graines de sésame croustillantes. Servez la soupe avec des baguettes et dégustez. Bon appétit!

Soupe crémeuse au saumon et au riz

La soupe crémeuse au saumon et au riz est un moyen rapide et facile de nourrir votre famille de manière délicieuse et satisfaisante. Tout le monde adorera cette gâterie crémeuse. La soupe tendre ne laisse aucune lourdeur derrière elle. Si vous en avez déjà marre de la soupe aux choux, du bortsch et des cornichons, donnez vie à cette recette. Tout le monde s'amusera beaucoup à essayer une nouvelle friandise.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Saumon – 200 gr.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Fromage fondu – 200 gr.
• Riz – 1 sac.
• Herbes aromatiques – 0,3 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Aneth – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 700 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les carottes à l'aide d'une aide ménagère, retirez la pelure des oignons et rincez. Hachez l'oignon, râpez ou coupez les carottes.

Étape 2. Faites chauffer la poêle, versez l'huile végétale et faites revenir les tranches.

Étape 3. Prenez du fromage fondu. S'il est en briquettes, broyez-le sur une râpe ou coupez-le en morceaux plus petits pour qu'il se dissolve plus rapidement.

Étape 4. Versez de l'eau chaude dans la casserole et ajoutez la masse de fromage. Fouetter jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Ajoutez les légumes rôtis.

Étape 6. Faites cuire un sac de riz à l'avance. Transférer dans une casserole.

Étape 7. Salez et faites chauffer à feu modéré.

Étape 8. Prenez le saumon. Dans ce cas, en briquettes.

Étape 9. Coupez en cubes.

Étape 10. Transférer sur la base bouillante. Faire bouillir à nouveau et cuire quelques minutes.

Étape 11. Assaisonner avec des épices.

Étape 12 : Les herbes provençales ou italiennes sont idéales. Si vous le souhaitez, utilisez d'autres épices.Goût et équilibre au goût.

Étape 13. Éteignez le poêle. Versez la soupe infusée en portions. Si vous le souhaitez, saupoudrez d'aneth.

Étape 14. Dégustez le plat crémeux. Bon appétit!

Soupe crémeuse au saumon et au brocoli

La soupe crémeuse au saumon et au brocoli a un goût intéressant et vibrant et tout cela en quelques minutes ! Pour les femmes au foyer occupées, cette option est plus adaptée que jamais. Si le plat est savoureux et rapide, la recette monte instantanément dans le classement. Préparez de la soupe et ne restez pas devant la cuisinière pendant des heures !

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Saumon – 200 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Mélange de légumes (brocoli, chou-fleur, carottes, céleri, pois verts, choux de Bruxelles) – 300-400 gr.
• Sel - au goût.
• Crème (15-20%) – 250 ml.
• Pommes de terre – 2-3 pcs.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Pois piment de la Jamaïque – 3 pcs.
• Épices - au goût.
• Eau – 2 litres.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Composez les composants.

Étape 2. Grattez ou épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les à votre guise.

Étape 3. Placez les pommes de terre dans une casserole et versez l'eau. Placez l'oignon épluché et placez-le sur le feu. Porter à ébullition et cuire au moins 5 minutes.

Étape 4. Envoyez le mélange de légumes. Si nécessaire, coupez le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets. Salez et assaisonnez avec des épices et des feuilles de laurier.

Étape 5. Si nécessaire, coupez la peau du saumon et retirez les arêtes. Coupez la pulpe en cubes.

Étape 6. Transférez le poisson dans la soupe. Cuire jusqu'à cuisson complète.

Étape 7. Retirez ensuite l'oignon. Elle n'est plus nécessaire. Versez la crème.

Étape 8. Faites bouillir la soupe et éteignez le feu.

Étape 9. Lavez les légumes verts et hachez-les. Transférer dans la soupe. On insiste sur le plat.

Étape 10On remplit les assiettes de gourmandises colorées et on mange avec plaisir. Bon appétit!