Le glaçage au chocolat pour un gâteau est une gourmandise facile à réaliser et très savoureuse. Avec l'aide d'un tel produit, votre dessert fait maison deviendra encore plus vivant et attrayant. Pour préparer un glaçage au chocolat, prenez note des recettes étape par étape avec une description détaillée du processus.
- Glaçage au chocolat maison pour gâteau au cacao
- Comment faire un glaçage au chocolat à partir de cacao et de lait ?
- Glaçage au chocolat bien durci pour la décoration de gâteaux
- Une délicieuse recette de glaçage au chocolat pour un gâteau avec des taches
- Recette pas à pas pour réaliser un glaçage au chocolat pour un gâteau à la crème
- Glaçage miroir au chocolat pour recouvrir le gâteau
- Une recette simple de glaçage au chocolat à base de crème sure et de cacao pour un gâteau
- Glaçage au chocolat blanc maison pour gâteau
Glaçage au chocolat maison pour gâteau au cacao
Pour un ajout facile et délicieux à votre gâteau maison, vous pouvez réaliser un glaçage au chocolat avec de la poudre de cacao. Cette gourmandise rendra votre dessert encore plus délicieux et vibrant.
- Poudre de cacao 60 (grammes)
- Beurre 1 (cuillères à soupe)
- Crème aigre 100 (grammes)
- Sucre en poudre 2 (cuillères à soupe)
- Eau 50 (millilitres)
-
Comment réaliser un glaçage au chocolat pour un gâteau ? Versez le sucre dans une casserole et remplissez-la d'eau. Nous déplaçons la vaisselle sur la cuisinière et chauffons le contenu. Remuer constamment. -
Ajouter la crème sure au sucre. Continuez à remuer et maintenez sur feu modéré. -
Ajouter le cacao au mélange chaud. Battre avec un fouet. -
Cuire la gourmandise jusqu'à l'obtention d'une composition lisse et homogène. Retirez ensuite la poêle du feu et ajoutez de l'huile. -
Versez le mélange de chocolat dans une petite assiette creuse, puis utilisez-le à des fins de confiserie.
Comment faire un glaçage au chocolat à partir de cacao et de lait ?
Le glaçage au chocolat préparé avec du lait est plus tendre et liquide. Une gourmandise simple et savoureuse rendra votre gâteau maison plus lumineux et plus original. Découvrez cette recette intéressante et rapide!
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions – 500 gr.
Ingrédients:
- Poudre de cacao – 100 gr.
- Lait – 1 cuillère à soupe.
- Beurre – 1 cuillère à soupe.
- Sucre – 120 gr.
- Sucre vanillé – 0,5 c.
Processus de cuisson :
1. Mesurez le nombre de produits requis selon la liste.
2. Mettez le cacao et deux types de sucre dans une petite casserole ou une casserole.
3. Versez la moitié du lait dans la masse sèche et fouettez délicatement le mélange pour briser les gros grumeaux.
4. Placez les plats et le contenu sur le feu. Faites chauffer et versez le reste du lait.
5. Gardez les plats sur le feu jusqu'à obtenir une gourmandise homogène.
6. Retirez la masse du feu, puis ajoutez-y du beurre. Remuez soigneusement le mélange épais.
7. Versez le glaçage au chocolat chaud dans un bol plus petit, puis utilisez-le comme prévu. Prêt!
Glaçage au chocolat bien durci pour la décoration de gâteaux
Le glaçage au chocolat servira de belle et savoureuse décoration pour un gâteau fait maison. Préparez une friandise épaisse et bien congelante à l'aide d'une recette simple et rapide. Même les débutants peuvent le gérer !
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions – 250 gr.
Ingrédients:
- Poudre de cacao – 2 cuillères à soupe.
- Beurre – 2 c.
- Eau – 60 ml.
- Sucre – 120 gr.
Processus de cuisson :
1.Versez la poudre de cacao dans une assiette creuse. Brisez les grumeaux s'il y en a.
2. Ajoutez du sucre au cacao. Mélanger les ingrédients secs.
3. Placez les ingrédients mélangés dans une petite casserole, ajoutez 60 milligrammes d'eau et plongez-la dans une casserole d'eau bouillante.
4. Préparez le glaçage au bain-marie. Remuez constamment le contenu jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et épaissie.
5. Ensuite, ajoutez le beurre au mélange et continuez de remuer jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu.
6. Le glaçage au chocolat chaud peut être immédiatement déposé sur le gâteau. Après refroidissement complet, la friandise se solidifiera et deviendra dure. Prêt!
Une délicieuse recette de glaçage au chocolat pour un gâteau avec des taches
Décorer un gâteau avec un glaçage au chocolat avec des gouttes est impressionnant et lumineux. Préparez une gourmandise délicieuse et originale pour votre dessert maison. Surprenez votre famille !
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions – 250 gr.
Ingrédients:
- Poudre de cacao – 3 cuillères à soupe.
- Eau – 70 ml.
- Sucre – 100 gr.
- Gélatine – 0,5 c.
Processus de cuisson :
1. Versez le sucre avec de l'eau froide dans une casserole. Mettre sur le feu et cuire en remuant jusqu'à ce que le sirop se forme.
2. Tamisez séparément la poudre de cacao à travers un tamis fin.
3. Plongez le cacao dans le sirop chaud et remuez bien le contenu.
4. Remettez la casserole sur le feu. Continuez à remuer et à cuire jusqu'à obtenir une crème liquide.
5. Diluer la gélatine dans l'eau, comme indiqué sur l'emballage. Plongez ensuite le produit dans la masse de chocolat et battez pendant 1 à 2 minutes.
6. Le glaçage au chocolat épais est prêt. Nous en décorons le gâteau, en faisant de délicieuses gouttes. Prêt!
Recette pas à pas pour réaliser un glaçage au chocolat pour un gâteau à la crème
Le glaçage au chocolat, préparé avec de la crème épaisse, est tendre et aéré. Épaisse et onctueuse, cette friandise est la garniture parfaite pour votre gâteau maison. Découvrez cette recette simple!
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions – 180 gr.
Ingrédients:
- Chocolat amer – 100 gr.
- Crème 33% - 80 gr.
Processus de cuisson :
1. Préparez tous les ingrédients. On choisit une crème épaisse et grasse. Le chocolat noir peut être présenté sous forme de callets ou de barres. Si nous utilisons des tuiles, elles doivent être brisées en petits morceaux.
2. Placez tous les produits dans une casserole et placez sur feu modéré.
3. Faites chauffer le contenu jusqu'à ce que le chocolat commence à fondre.
4. Faites cuire le plat de chocolat et remuez constamment. Retirer du feu jusqu'à ce que le produit devienne lisse et épais.
5. Le délicat glaçage au chocolat est prêt. Utilisez des friandises pour décorer votre gâteau fait maison.
Glaçage miroir au chocolat pour recouvrir le gâteau
Le glaçage miroir au chocolat transforme les gâteaux faits maison en véritables chefs-d'œuvre culinaires. L'enrobage savoureux donne un goût particulier au plat et le rend appétissant et attrayant. Essayez-le !
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions – 300 gr.
Ingrédients:
- Chocolat amer – 120 gr.
- Crème 33% - 100 gr.
- Beurre – 1 cuillère à soupe.
- Sucre en poudre – 2 c.
Processus de cuisson :
1. Cassez le chocolat noir en petits morceaux avec vos mains.
3. Faites chauffer la crème épaisse dans une casserole et ajoutez-y le chocolat et le sucre en poudre. Cuire en remuant constamment jusqu'à consistance lisse et épaisse.
4. Ajoutez le beurre au mélange chaud. Remuer jusqu'à consistance lisse, puis retirer le plat du feu.
5. Versez le glaçage miroir au chocolat dans une assiette adaptée.Versez la friandise sur le gâteau pendant qu'il est encore chaud. Prêt!
Une recette simple de glaçage au chocolat à base de crème sure et de cacao pour un gâteau
Le glaçage au chocolat est pratique à utiliser pour décorer les desserts faits maison. De plus, le produit ajoutera un goût vif à vos plats. Découvrez cette recette rapide avec de la crème sure.
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions – 350 gr.
Ingrédients:
- Poudre de cacao – 100 gr.
- Beurre – 1 cuillère à soupe.
- Crème sure – 100 gr.
- Sucre – 120 gr.
Processus de cuisson :
1. Versez la quantité requise de sucre dans un bol en métal profond.
2. Ajoutez ensuite la poudre de cacao au sucre.
3. Versez la crème sure dans le mélange sec. Pour le glaçage, il est préférable d'utiliser un produit à forte teneur en matières grasses.
4. Placez les plats sur feu doux. Vous pouvez également utiliser un bain-marie. Chauffez le contenu et mélangez soigneusement.
5. Lorsque la masse devient lisse et homogène, ajoutez-y du beurre. Continuez à remuer jusqu'à ce que le produit se dissolve.
6. Versez le glaçage au chocolat chaud dans une assiette creuse. C'est fait, vous pouvez l'utiliser pour décorer des desserts maison !
Glaçage au chocolat blanc maison pour gâteau
Un délicieux glaçage blanc est la décoration parfaite pour votre gâteau fait maison. La délicatesse ressort tendre, onctueuse et épaisse. Il donnera à votre dessert un agréable goût sucré. Découvrez cette recette simple!
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions – 300 gr.
Ingrédients:
- Chocolat blanc – 100 gr.
- Lait concentré – 2 c.
- Eau – 70 ml.
- Sucre – 100 gr.
- Gélatine – 0,5 c.
Processus de cuisson :
1. Préparez tous les ingrédients selon la liste. Cassez le chocolat blanc ou achetez-le immédiatement en petits morceaux. Dissoudre la gélatine dans l'eau et laisser reposer un moment.
2.Mélangez des morceaux de chocolat blanc avec du lait concentré et mélangez bien les produits.
3. Mettez le sucre et l'eau dans une casserole. Chauffer le contenu et laisser sur le feu jusqu'à ce que le sirop se forme.
4. Versez le sirop chaud dans le chocolat blanc avec le lait concentré. Ajoutez ici la gélatine préparée. Battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et épais.
5. Le glaçage blanc lisse est prêt. Vous pouvez décorer le gâteau avec des friandises.
