Shish kebab dans une poêle

Le shish kebab de porc cuit à la poêle sera une excellente option pour ceux qui ne peuvent pas sortir dehors ou pendant la saison froide. Il se prépare très simplement et rapidement. Le résultat final est une viande très savoureuse et juteuse que toute votre famille appréciera certainement comme repas satisfaisant.

Comment faire frire les brochettes de porc dans une poêle ?

La viande est coupée en morceaux moyens et marinée dans des épices et de l'huile végétale. Ensuite, tout est frit dans une poêle, de l'eau avec du vinaigre de cidre de pomme, des oignons et des herbes sont ajoutés. Le kebab est cuit encore quelques minutes, transféré dans une assiette et servi. Il s'avère que c'est un plat très savoureux et satisfaisant.

1. 
   Comment cuisiner de délicieux shish kebab dans une poêle ? Lavez soigneusement le cou de porc sous l'eau courante, séchez-le sur une serviette en papier et coupez-le en morceaux de taille moyenne.
2. 
   Transférez la viande hachée dans un récipient approprié, ajoutez l'assaisonnement au goût et mélangez bien pour que les morceaux en soient complètement recouverts.
3. 
   Ajoutez ensuite l'huile végétale et mélangez bien à nouveau.
4. 
   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et mettez-y la viande. Faites-le frire de tous les côtés pendant 6 à 8 minutes à feu vif.
5. 
   Épluchez les oignons et coupez-les en demi-anneaux.
6. 
   Lavez bien le persil sous l'eau froide et hachez-le grossièrement avec un couteau.
7. 
   Versez 150 ml d'eau dans un verre, ajoutez-y du vinaigre et mélangez le tout.
8. 
   Saupoudrez la viande de sel et de poivre noir moulu, mélangez et remplissez-la d'eau et de vinaigre de cidre de pomme. Laisser mijoter le tout jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
9. 
   Ajoutez maintenant les oignons, le persil et mélangez bien le tout.
10. 
    Couvrir la casserole avec un couvercle, laisser mijoter encore quelques minutes, éteindre le feu, transférer le kebab fini dans une assiette et servir avec des légumes frais. Bon appétit!

Délicieux kebab en brochettes dans une poêle

Ajouter les oignons, le sel et le poivre au porc haché. Ensuite, le tout est versé avec une marinade de moutarde, de miel, de sauce soja et laissé à température ambiante pendant au moins une heure. Ensuite, la viande est enfilée sur des brochettes, les brochettes sont frites dans une poêle et servies avec des légumes.

Temps de cuisson: 1 heure 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Pulpe de porc – 400 gr.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Miel – 1 cuillère à soupe.
• Sauce soja – 35 ml.
• Oignons – 1 pièce.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez bien la pulpe de porc sous l'eau courante, séchez-la sur une serviette en papier et coupez-la en morceaux de taille moyenne.

Étape 2.Ensuite, transférez le tout dans un récipient profond et ajoutez les oignons épluchés et coupés en rondelles. Ajoutez ensuite un peu de sel, du poivre noir moulu et mélangez bien.

Étape 3. Dans un récipient séparé, mélangez la moutarde, le miel, la sauce soja, mélangez bien le tout et versez la marinade obtenue sur la viande. Couvrir le récipient avec le porc d'un film alimentaire et laisser le tout mariner au moins une heure à température ambiante. Plus la viande est marinée longtemps, plus elle sera tendre et juteuse.

Étape 4. Maintenant, nous enfilons des morceaux de porc sur des brochettes en bois, en les alternant avec des rondelles d'oignon.

Étape 5. Faites bien chauffer la poêle, graissez-la avec une petite quantité d'huile végétale et placez-y le kebab. Faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Étape 6. Transférez le kebab fini sur des brochettes dans une assiette et servez avec des légumes frais et des herbes. Bon appétit!

Chachlik de porc juteux dans une poêle avec des oignons

Le porc est coupé en petits morceaux, saupoudré de poivre et frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, du vinaigre et de l'eau sont versés, des oignons sont ajoutés et le tout est frit pendant encore quelques minutes. Le kebab fini est transféré dans une assiette, saupoudré d'herbes fraîches et servi avec des légumes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Porc – 300 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Vinaigre de cidre de pomme – 1 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Huile végétale - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement le porc sous l'eau courante, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en petits morceaux. Ensuite, saupoudrez la viande de poivre noir au goût.

Étape 2.Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et placez-y le porc. Faites-le frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 3. Réduisez le feu et versez du vinaigre de cidre de pomme dilué avec quelques cuillères à soupe d'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé. Coupez ensuite les oignons épluchés en demi-anneaux et envoyez-les à la viande.

Étape 4. Ajoutez maintenant du sel au goût et faites frire encore quelques minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 5. Transférez le kebab fini dans une assiette, saupoudrez d'herbes fraîches et servez avec des légumes frais. Bon appétit!

Chachlik de porc fait maison sur une poêle à griller

Les tranches de porc sont saupoudrées d'épices et versées avec de la sauce soja. Ensuite, des oignons y sont ajoutés, le tout est mélangé et laissé mariner. Ensuite, la viande est enfilée sur des brochettes avec du saindoux, du poivron et le tout est frit dans une poêle à griller jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Porc – 1 kg.
• Sauce soja – 3 c.
• Oignons – 2 pcs.
• Sel de Svan - au goût.
• Assaisonnement pour barbecue - au goût.
• Poivron doux – 1-2 pcs.
• Saindoux frais – 50 gr.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Peau de saindoux frais – 1 pc.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, rincez soigneusement le porc sous l'eau courante, puis séchez-le sur une serviette en papier et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Transférez la viande dans un récipient profond, saupoudrez d'épices pour barbecue et ajoutez la sauce soja.

Étape 2. Épluchez les oignons et coupez-les en grosses rondelles. Nous l'envoyons au porc, ajoutons du sel de Svan et mélangeons soigneusement le tout avec nos mains.Couvrez ensuite le récipient avec un couvercle et mettez-le au réfrigérateur pour mariner pendant quelques heures.

Étape 3. Après le temps requis, enfilez la viande marinée sur des brochettes en l'alternant avec des morceaux de saindoux et de poivron.

Étape 4. Dans une poêle à griller, faites chauffer l'huile végétale ainsi que la peau de saindoux et placez-y le kebab. Faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'une croûte se forme, en retournant périodiquement les brochettes. Ensuite, réduisez le feu, couvrez la poêle avec un couvercle et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Étape 5. Transférez le kebab fini dans une assiette et servez-le à table avec des herbes fraîches et votre sauce préférée. Bon appétit!

Brochette de porc rapide dans une poêle avec du vinaigre

Le porc est coupé en morceaux, saupoudré de poivre et frit jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, tout est versé avec du vinaigre et de l'eau et laissé mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Ensuite, l'oignon et le sel sont ajoutés au kebab, le tout est frit encore quelques minutes et servi. Il s'avère que c'est un plat très savoureux et aromatique.

Temps de cuisson: 45 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Porc – 1 kg.
• Oignons – 2-3 pcs.
• Vinaigre de cidre de pomme – ¼ c.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu – ¼ c.
• Huile végétale - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement le porc sous l'eau courante, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en portions. Ensuite, saupoudrez le tout de poivre noir moulu. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel maintenant, car la viande deviendra sèche.

Étape 2. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et ajoutez-y la viande. Faites-le frire à feu vif de tous les côtés jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.

Étape 3. Versez un quart de tasse de vinaigre dans un récipient séparé et diluez-le à moitié avec de l'eau propre.

Étape 4.Versez du vinaigre de cidre de pomme et de l'eau dans le porc et laissez mijoter le tout pendant 20 minutes jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé, en remuant de temps en temps.

Étape 5. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles ou demi-anneaux. Ajoutez-le à la viande et mélangez. À la fin, ajoutez du sel et faites frire encore une minute.

Étape 6. Transférez le kebab fini dans une assiette et servez-le à table avec des herbes fraîches, des légumes et de la sauce. Bon appétit!

Brochettes de porc moelleuses à la sauce soja

La viande est marinée dans de la sauce soja, de l'eau, du jus de citron, du sucre, du gingembre et de l'ail. Ensuite, il est enfilé sur des brochettes en bois et le tout est frit dans une poêle à griller jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ensuite, le kebab est transféré dans une assiette et servi à table. Il s'avère que c'est un plat très savoureux, satisfaisant et aromatique.

Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Porc – 500 gr.
• Sauce soja – 80 ml.
• Eau – 40 ml.
• Jus de citron – 2 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Cassonade – 2 c.
• Gingembre frais râpé – 0,5 c.
• Ail – 2 gousses.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement le porc sous l'eau courante, séchez-le sur une serviette en papier et coupez-le en gros cubes.

Étape 2. Mettez la sauce soja, l'eau, le jus de citron, l'huile végétale, la cassonade, le gingembre râpé, l'ail haché dans un récipient séparé et mélangez bien le tout.

Étape 3. Transférez la viande hachée dans un récipient profond, remplissez-la de la marinade obtenue et mélangez. Ensuite, couvrez le récipient avec un couvercle ou un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pour mariner pendant 1 à 4 heures. Vous pouvez le laisser toute la nuit.

Étape 4. Après le temps requis, enfilez la viande marinée sur des brochettes en bois.

Étape 5.Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à griller, placez-y les brochettes et faites-les revenir à feu vif de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réduisez ensuite la température et faites frire jusqu'à cuisson complète. Transférer le plat fini dans une assiette et servir avec des légumes frais ou un autre plat d'accompagnement. Bon appétit!

Comment faire cuire un shish kebab avec de la fumée liquide dans une poêle ?

Le porc haché est placé dans un récipient profond avec des oignons. Ensuite, des épices, du jus de citron, de l'huile végétale sont ajoutés, le tout est mélangé et mis au réfrigérateur pendant 1 à 6 heures. La viande est frite et enfin aspergée de fumée liquide. Cela s'avère très savoureux et satisfaisant.

Temps de cuisson: 6 heures 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Longe ou cou de porc – 1 kg.
• Basilic séché - au goût.
• Romarin - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel – 1 c.
• Oignons – 1-2 pcs.
• Huile végétale – 2 c.
• Jus de citron – 2 c.
• Fumée liquide – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement le porc sous l'eau courante, séchez-le sur une serviette en papier et coupez-le en petits morceaux.

Étape 2. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles ou demi-anneaux.

Étape 3. Transférez l'oignon et la viande dans un récipient profond et mélangez le tout avec vos mains en pressant un peu. Ajoutez ensuite le basilic séché, le romarin, le poivre noir moulu, le jus de citron, l'huile végétale et mélangez bien à nouveau. Nous envoyons le porc mariner au réfrigérateur pendant 1 à 6 heures.

Étape 4. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et faites revenir la viande à feu assez vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés. Quelques minutes avant que ce soit prêt, ajoutez du sel et vaporisez le tout de fumée liquide.

Étape 5.Séparément, faites revenir les oignons de la marinade jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 6. Transférez le kebab dans un récipient approprié, ajoutez-y des oignons frits, mélangez le tout et servez avec des légumes frais et des herbes. Bon appétit!

Kebab juteux et tendre mariné au citron

Le porc est placé dans un récipient adapté avec des épices, des oignons et du citron. Ensuite, le tout est rempli d'eau minérale et mis sous pression pendant 2-3 heures. Ensuite, la viande est frite dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Le kebab fini est transféré dans une assiette et servi avec des légumes.

Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Cou de porc – 1,5 kg.
• Citron – 2 pièces.
• Eau minérale – 0,5 bouteille.
• Oignons – 2 pcs.
• Épices pour barbecue - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement le porc sous l'eau courante, séchez-le sur du papier absorbant et coupez-le en steaks. Saupoudrez-les de sel et de poivre noir moulu au goût.

Étape 2. Épluchez les oignons et coupez-les en demi-anneaux. Coupez le citron en tranches.

Étape 3. Maintenant, prenez un récipient profond ou une poêle et mettez-y une couche de viande. Saupoudrez-le d'épices, puis ajoutez les oignons et les tranches de citron dont on presse au préalable le jus. Répétez cette étape jusqu'à ce que vous manquiez d'ingrédients.

Étape 4. Remplissez le contenu du récipient avec de l'eau minérale et mettez le tout sous pression pendant 2-3 heures.

Étape 5. Après le temps requis, faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et mettez-y la viande. Faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit, en saupoudrant périodiquement de marinade.

Étape 6.Transférez le kebab fini dans une assiette et servez avec des légumes ou votre plat d'accompagnement préféré. Bon appétit!