Charlotte aux pommes dans une mijoteuse

La célèbre tarte aux pommes, la charlotte, peut être préparée de nombreuses façons, et pas seulement au four. Un dessert préparé dans une mijoteuse se révélera sûrement luxuriant, aromatique et incroyablement savoureux pour tout le monde.

Charlotte luxuriante aux pommes dans une mijoteuse Redmond

Afin de préparer une tarte aux pommes luxuriante et aromatique, vous n’avez pas besoin de consacrer beaucoup de temps et d’efforts. Une mijoteuse vient à la rescousse et le processus est tellement simplifié qu'il vous suffit de suivre exactement les étapes de la recette.

1. 
   Comment cuisiner une charlotte moelleuse aux pommes dans une mijoteuse ? Pour préparer la pâte, dans une assiette creuse, battre 4 œufs jusqu'à formation de mousse et commencer à ajouter progressivement 1 tasse de sucre semoule.
2. 
   Aussi, tout en continuant de battre, ajoutez la farine au mélange d'œufs par petites portions, suivie de la levure chimique.
3. 
   Pour éviter que la charlotte ne brûle pendant la cuisson, enduisez soigneusement le bol du multicuiseur de beurre.
4. 
   À la pâte obtenue, ajoutez les pommes pelées et coupées en petits morceaux et mettez le tout dans un bol. Sélectionnez le mode « Cuisson » et laissez cuire environ 50 à 60 minutes.
5. 
   Au bout d'une heure, retirez délicatement la tarte moelleuse, laissez-la refroidir légèrement et décorez à votre guise. La Charlotte aux pommes dans une mijoteuse est prête ! Bon appétit!

Comment cuisiner une charlotte moelleuse dans le multicuiseur Polaris ?

Ayant un multicuiseur Polaris sous la main et quelques ingrédients simples, comme des pommes du jardin, de la farine et des œufs, nous préparons une tarte tendre et moelleuse - la charlotte. Il est très difficile de dessécher un dessert préparé selon la technique miracle du multicuiseur, contrairement aux plats cuits au four.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs – 4 pièces.
• Vanilline – 1 gr.
• Soda – 1 c.
• Cannelle moulue – 1 c.
• Pommes – 2 pièces.
• Beurre – 35 gr.

Processus de cuisson :

1. Préparez la pâte. Battez les œufs dans un récipient profond, ajoutez un verre de sucre semoule et battez jusqu'à ce qu'une mousse blanche apparaisse à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet.

2. Ajoutez la farine, la cannelle et une cuillère à café de soda au mélange œufs-sucre et mélangez bien.

3. Amener le mélange à une consistance homogène et sans grumeaux.

4. Rincez deux pommes moyennes sous l'eau courante, séchez-les, découpez la gousse et coupez-les en fines tranches. Mélangez avec une spatule en bois en prenant soin de ne pas casser le composant principal de la garniture.

5.Enduisez généreusement le bol du multicuiseur d’un morceau de beurre.

6. Mélangez la garniture aux fruits avec la pâte et versez délicatement la pâte. Cuire 60 minutes sur le programme « Cuisson ».

7. Après avoir désactivé le mode, ouvrez le couvercle et laissez le gâteau infuser encore quelques minutes. Retirez ensuite délicatement la charlotte à l'aide d'un récipient vapeur en plastique.

8. Avant de servir, coupez en portions et saupoudrez de sucre en poudre si vous le souhaitez. Bon appétit!

Charlotte simple au kéfir dans une mijoteuse

Charlotte, préparée à base de kéfir et cuite à la mijoteuse, ravira à coup sûr les amateurs de tartes « mouillées », tant le dessert s'avère très tendre et fond en bouche. Une fois que vous aurez préparé la charlotte selon cette recette, vous la répéterez plus d'une fois !

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 70 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Sucre cristallisé - ¾ c.
• Pommes – 160 gr.
• Levure chimique – 6 gr.
• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 10 ml.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre en poudre – 10 gr.

Processus de cuisson :

1. Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sel - battre jusqu'à formation d'une mousse blanche, puis, par petites parties, commencer à ajouter le sucre semoule et bien mélanger à nouveau le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène.

2. Faites fondre 70 grammes de beurre au micro-ondes et ajoutez-le au mélange œufs-sucre.

3. Versez ensuite un verre de kéfir à température ambiante.

4. Dans un récipient séparé, mélangez la farine tamisée et la levure chimique et ajoutez-les à la base - remuez bien le tout sans laisser de grumeaux.

5.Épluchez les pommes, coupez les graines et coupez-les en morceaux - mélangez avec la pâte et placez-les dans un bol multicuiseur préalablement graissé avec une petite quantité d'huile végétale.

6. Fermez le couvercle et activez le programme « Cuisson » pendant 1 heure.

7. Saupoudrer la tarte chaude de sucre en poudre, retirer du bol et servir. Bon appétit!

Recette de charlotte classique dans un multicuiseur Panasonic

Lorsque les invités sont sur le pas de la porte et qu'il n'y a que des pommes et de la farine dans le réfrigérateur, nous préparons un dessert rapide et très savoureux à l'aide d'un multicuiseur Panasonic - la charlotte. Même une ménagère novice peut gérer cette recette, puisque le multicuiseur se chargera tout seul pour que la tarte ne brûle pas.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 25 minutes

Portions – 8.

Ingrédients:

• Pommes (aigres) – 3 pcs.
• Oeufs – 4 pièces.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 180 gr.
• Beurre – 30-40 gr.
• Levure chimique – 5 gr.

Processus de cuisson :

1. Cassez 4 œufs et battez-les soigneusement avec un fouet ou un mixeur jusqu'à ce qu'une mousse légère se forme.

2. Pour rendre la tarte aux pommes moelleuse, ajoutez 180 grammes de sucre cristallisé au mélange d'œufs et fouettez continuellement pendant plusieurs minutes jusqu'à consistance mousseuse.

3. Ensuite, sans éteindre le mixeur, ajoutez progressivement la farine de blé et la levure chimique.

4. Pour la garniture, épluchez plusieurs pommes et coupez-les en cubes ou en lanières de taille moyenne.

5. Connectez le multicuiseur au réseau.

6. Graisser généreusement le bol avec du beurre.

7. Mélangez les morceaux de pomme et la pâte et versez dans la mijoteuse. Cuire en mode « Cuisson » pendant 65 minutes.

8. Après avoir éteint le programme, laissez le gâteau refroidir légèrement et retirez-le délicatement. Servir avec du thé chaud ou du café au lait et déguster. Bon appétit!

Charlotte luxuriante aux pommes et à la cannelle dans une mijoteuse

Saviez-vous que le mot « charlotte » nous vient de France et signifie littéralement « pommes cuites dans la pâte » ? Bien sûr, au fil du temps, la recette a été simplifiée au maximum, mais le dessert n'a pas perdu son goût ni son apparence, et lors de la cuisson dans une mijoteuse, vous n'avez même pas besoin de surveiller l'état de préparation.

Temps de cuisson – 1 heure 55 minutes

Temps de cuisson – 25 minutes.

Portions – 10.

Ingrédients:

• Oeufs – 5 pièces.
• Sucre cristallisé – 250 gr.
• Farine – 250 gr.
• Levure chimique – 10 g.
• Huile végétale – 4 c.
• Cannelle (moulue) – 10 gr.
• Vanilline – 1,5 g.
• Semoule – 1-2 c.
• Sucre en poudre - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez la garniture. Rincez soigneusement plusieurs pommes de taille moyenne sous l'eau courante, séchez-les avec des torchons et, après avoir découpé la gousse, coupez-les en tranches.

2. Séparez ensuite les blancs des jaunes.

3. Battez les blancs de 5 œufs au batteur jusqu'à formation d'une mousse épaisse.

4. Ajoutez le sucre par petites portions.

5. Et puis nous ajoutons de la vanilline, ce qui donnera à la tarte finie un arôme incroyable.

6. L'étape suivante consiste à ajouter les jaunes d'œufs au mélange avec l'huile de tournesol.

7. Battez à nouveau le mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

8. Tamisez la farine de blé et remplissez-la d'oxygène, ajoutez la levure chimique et la cannelle moulue.

9. Commencez progressivement à ajouter le mélange sec à la masse d'œufs.

10. À l'aide d'une spatule en silicone ou en bois, pétrir délicatement la pâte dans le sens des aiguilles d'une montre.

11. Graisser généreusement le bol du multicuiseur avec du beurre.

12. Saupoudrez dessus une petite quantité de semoule.

13. Étalez les 2/3 du mélange total de farine en une couche uniforme.

14. Répartissez les tranches de pomme sur toute la base.

15.Versez le reste de la pâte en dernière couche.

16. Réglez le multicuiseur sur 120-125 degrés et réglez la minuterie sur 100 minutes.

17. Une fois le temps écoulé, retirez délicatement la charlotte à l'aide d'un récipient vapeur.

18. Laissez la tarte refroidir légèrement à température ambiante.

19. Selon vos goûts et vos envies, saupoudrez de sucre glace et régalez vos proches. Bon appétit!

Charlotte PP aux pommes dans une mijoteuse

Même les personnes qui adhèrent à une bonne nutrition peuvent se permettre de préparer le dessert « correct » - la charlotte, mais pas le classique avec des pommes fraîches, mais avec de la purée de fruits. De plus, la recette n'utilise pas de farine de blé, mais des grains entiers et des flocons d'avoine, ce qui réduit considérablement la teneur en calories.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Farine de grains entiers – 125 ml.
• Gruau – 125 ml.
• Oeuf - 1 pièce
• Blanc d'œuf – 2 pièces.
• Sucre de coco granulé – 4 c.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique – 1 c.
• Compote de pommes – 200 gr.
• Huile de coco – 2 cuillères à soupe.
• Framboises surgelées/fraîches – 2-3 c.

Processus de cuisson :

1. Préparez la pâte : dans une assiette creuse, mélangez les flocons d'avoine et la farine complète, l'œuf, les blancs, la compote de pommes et le sucre semoule - mélangez bien et ajoutez le kéfir avec la levure chimique - mélangez jusqu'à consistance lisse.

2. La consistance de la masse doit ressembler à de la crème sure faible en calories.

3. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile de coco et verser la pâte. Pour la beauté, saupoudrez quelques cuillères de baies sur le dessus. Cuire une heure, programme « Cuisson ».

4. Au bout de 60 minutes, retirez délicatement la charlotte et laissez-la refroidir.

5. Avant de servir, coupez en portions. Bon appétit!

Délicieuse charlotte aux pommes avec du fromage cottage dans une mijoteuse

Après avoir préparé une fois une charlotte aux pommes fraîches et au fromage cottage et reçu un dessert haut, moelleux et aromatique, vous répéterez cette recette encore et encore. Complétons les ingrédients classiques avec du fromage cottage délicat, la tarte finie acquiert une texture incroyablement agréable.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 7.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 150 gr.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique – 7 gr.
• Oeufs – 3 pièces.
• Pommes – 1 pièce.
• Beurre – 30 gr.
• Huile végétale – 10 gr.
• Sucre en poudre – 1 c.
• Sal – 1 pincée.
• Vanilline - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pétrir la pâte : mélanger la farine tamisée, l'œuf, le sucre semoule (réserver 2-3 cuillères à soupe pour saupoudrer la garniture), le sel et bien battre au batteur.

2. Ajoutez progressivement la farine tamisée et la levure chimique à la masse obtenue.

3. Dans un récipient séparé, mélangez le fromage cottage, le reste du sucre et un morceau de beurre - remuez jusqu'à consistance lisse.

4. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale et verser la moitié de la pâte. Épluchez la pomme, coupez-la en cubes et déposez-en la moitié sur le mélange de blé.

5. Étalez la garniture au caillé sur les morceaux de fruits.

6. Versez le reste de pâte sur le fromage blanc et complétez la « composition » avec une pomme hachée.

7. Faites cuire la charlotte dans une mijoteuse pendant une heure en activant le mode « Cuisson ».

8. Retirez délicatement le dessert chaud du bol et saupoudrez d'une petite quantité de sucre en poudre pour la décoration. Bon appétit!

Ballon à la crème sure dans une mijoteuse

Pour préparer la tarte préférée de tous, la charlotte, il est préférable d'utiliser des pommes acidulées, comme la variété Antonovka.La pâte sucrée, diluée avec des morceaux de fruits aigres, forme ensemble un dessert époustouflant, idéal aussi bien pour un dîner en famille que pour une table de fête.

Temps de cuisson - 1 heure

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Crème sure – 150 gr.
• Oeufs – 3 pièces.
• Pommes – 2-3 pièces.
• Farine – 220 gr.
• Sucre cristallisé – 150 gr.
• Levure chimique – ½ c.
• Beurre – 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Préparons les produits dont nous avons besoin : à l'aide d'une balance de cuisine, nous mesurons la quantité requise de produits en vrac, lavons et séchons soigneusement les pommes.

2. Dans un bol, mélangez trois œufs et 150 grammes de sucre semoule.

3. Battre avec un fouet ou un mixeur jusqu'à consistance lisse.

4. Ajoutez ensuite la crème sure et remuez à nouveau.

5. Ajoutez progressivement la farine de blé tamisée ainsi que la levure chimique à la masse obtenue.

6. Mélangez à nouveau le fond de la future tarte, mais cette fois il est préférable d'utiliser une spatule en bois et de remuer dans un sens.

7. Enduire généreusement le récipient multicuiseur de beurre et déposer au fond les pommes coupées en fines tranches.

8. Remplissez les morceaux de fruits de pâte visqueuse et lissez avec une spatule.

9. Fermez le couvercle, activez le mode « Cuisson » et réglez la minuterie sur 45 minutes.

10. Charlotte luxuriante à la crème sure, prête à servir. Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la charlotte sans mixeur

À l'heure actuelle, il existe de nombreuses recettes pour faire de la charlotte, mais nous présentons aujourd'hui à votre attention une version de la tarte aux pommes classique cuite dans une mijoteuse.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson – 25 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Pommes – 6 pièces.
• Farine – 300 gr.
• Oeufs – 5 pièces.
• Levure chimique – 1 c.
• Sucre cristallisé – 200 gr.
• Vanilline – 10 gr.
• Sucre en poudre - au goût.
• Jus de citron – 2 c.
• Beurre – 30 gr.

Pour caraméliser des pommes :

• Pommes – 2 pièces.
• Eau – 200-250 ml.
• Sucre cristallisé – 70-100 gr.

Processus de cuisson :

1. Préparez la garniture. Lavez soigneusement les pommes sous l'eau courante, séchez-les avec du papier absorbant, coupez-les en deux et retirez la capsule des graines.

2. Coupez les fruits en morceaux arbitraires, placez-les dans une assiette creuse et arrosez de jus de citron (pour éviter qu'ils ne noircissent).

3. Dans un récipient séparé, mélanger le sucre cristallisé et les œufs - battre avec un fouet jusqu'à ce qu'une mousse blanche se forme.

4. L'étape suivante consiste à ajouter la levure chimique et la vanilline (peut être remplacée par du sucre vanillé) et à mélanger à nouveau.

5. Ajoutez la farine par portions à la masse obtenue et fouettez à nouveau jusqu'à consistance lisse.

6. Incorporez les morceaux de fruits à la pâte et mélangez délicatement avec une spatule.

7. Pour éviter que la tarte ne brûle, enduisez le bol du multicuiseur de beurre.

8. Versez la pâte aux pommes dans un bol et faites cuire en mode « Cuisson » pendant 65 minutes puis encore 15 minutes en mode « Réchauffement ».

9. À l'aide d'une brochette en bois ou d'un cure-dent, vérifiez que la charlotte est prête après avoir éteint le multicuiseur.

10. Après 80 minutes, ouvrez le couvercle et laissez infuser le dessert pendant environ 5 à 10 minutes, puis retirez-le délicatement et transférez-le dans un plat.

11. Commençons par préparer les pommes caramélisées. Nous coupons le fruit en quartiers, en veillant à retirer le noyau, et le plaçons dans une casserole dans laquelle nous faisons d'abord fondre le sucre semoule et l'eau. Laisser mijoter les tranches de pomme dans le sirop sucré jusqu'à ce que le liquide s'évapore en remuant constamment. Ensuite, retirez du feu et laissez refroidir 10 minutes directement dans le récipient et décorez la tarte.

12.Avant de servir, saupoudrez le dessert de sucre en poudre.

13. Couper en portions et servir avec du thé chaud. Bon appétit!

Comment faire cuire une charlotte à la mijoteuse avec des pommes et des bananes ?

Nous préparons une charlotte originale, en diluant la liste des ingrédients classiques avec des bananes mûres. La tarte finie s'avère incroyablement tendre, moelleuse et aromatique - idéale pour un dîner de famille ou une table de vacances, et la cuisson dans une mijoteuse simplifie autant que possible le processus.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 7.

Ingrédients:

• Oeufs – 3 pièces.
• Sucre cristallisé – 0,7 cuillère à soupe.
• Banane – 1 pièce.
• Pomme – 1 pièce.
• Levure chimique – 1 c.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Huile de tournesol – 1 cuillère à soupe.
• Sucre en poudre - au goût.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Faisons la pâte. Battez les œufs dans un récipient profond, ajoutez une pincée de sel et battez jusqu'à formation de mousse à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet.

2. Ajoutez progressivement le sucre semoule, sans éteindre le mixeur, et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse, c'est-à-dire dissolution complète des cristaux de sucre.

3. Tamisez la farine de blé et mélangez-la avec la levure chimique, versez le mélange libre obtenu dans la masse d'œufs et remuez avec une spatule.

4. Rincez soigneusement les fruits sous l'eau courante, retirez la peau, découpez la gousse et coupez-la en fines tranches.

5. Enduisez le bol du multicuiseur d'une petite quantité d'huile et disposez soigneusement les morceaux de pomme.

6. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles.

7. Versez la pâte à biscuit sur les tranches de pomme et déposez une banane dessus. Cuire au four pendant une heure sur le programme « Cuisson ».

8. Au bout de 60 minutes, transférez délicatement la charlotte dans un plat, laissez-la refroidir un peu et servez garnie de sucre en poudre. Bon appétit!