Soupe de chou frais au poulet

La soupe aux choux frais au poulet est une délicieuse soupe maison idéale pour un déjeuner copieux en famille. Le plat additionné de chou frais a un goût plus délicat. Servez-le avec de la crème sure et du pain noir. Pour la préparation, nous vous recommandons d'utiliser des recettes éprouvées avec une description étape par étape du processus.

Recette classique de soupe aux choux au poulet

La soupe aux choux parfumée et satisfaisante selon la recette classique constituera une option idéale pour votre déjeuner à la maison. La combinaison de légumes et de bouillon de poulet crée un goût léger et agréable.

1. 
   Comment cuisiner une soupe aux choux frais avec du poulet ? Placez l'oiseau dans une grande casserole, ajoutez de l'eau, salez et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2. 
   Hachez le chou blanc et les oignons. Râpez les carottes sur une râpe grossière.
3. 
   Lorsque le poulet est prêt, placez-le sur une assiette pour qu'il refroidisse.Plongez les légumes hachés dans le bouillon et laissez cuire après ébullition pendant environ 15 minutes.
4. 
   Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes.
5. 
   Placer les pommes de terre dans le bouillon. Nous ajoutons également des feuilles de laurier et des grains de poivre noir.
6. 
   Une fois que les pommes de terre sont devenues tendres, hachez la viande de poulet bouillie et placez-la dans la poêle. Nous ajoutons également de l'aneth haché et une gousse d'ail pelée et hachée. Cuire 3 minutes et retirer du feu.
7. 
   Versez la soupe chaude au chou frais dans des assiettes et servez. Prêt!

Soupe de chou frais au poulet et tomates

La soupe aux choux maison est souvent préparée avec l'ajout de tomates juteuses. Essayez une combinaison colorée de légumes dans un bouillon de poulet pour votre table familiale.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Poulet – 350 gr.
• Chou blanc – 300 gr.
• Tomates cerises – 5 pcs.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou et hachez-le finement.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux adaptés à la soupe.

3. Préparez les légumes restants. Hachez les oignons et les carottes. Nous coupons les tomates en quartiers.

4. Faire bouillir le bouillon de poulet. Ajoutez d'abord les pommes de terre, puis le chou, les carottes, les oignons et les tomates. Cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient prêts.

5. En fin de cuisson, salez le plat au goût, saupoudrez d'une pincée de poivre noir moulu et d'herbes fraîches hachées. Cuire encore 5 minutes et retirer du feu.

6. Versez la soupe chaude aux choux et aux tomates dans des assiettes. La soupe peut être complétée par de la crème sure et servie. Bon appétit!

Comment préparer une délicieuse soupe aux choux à partir de chou frais, de pommes de terre et de poulet ?

Une soupe aux choux copieuse avec du poulet, des pommes de terre et du chou frais accompagnera parfaitement un menu de déjeuner fait maison. Offrez à vos proches un plat chaud parfumé préparé selon une recette spéciale.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de poulet – 350 gr.
• Chou blanc – 300 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Coupez le filet de poulet en morceaux, ajoutez de l'eau et faites bouillir jusqu'à tendreté.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petites tranches. Placez le légume dans la poêle.

3. Tranchez finement le chou frais et ajoutez-le également au reste des produits. Cuire à feu moyen.

4. Hachez l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière. Faites frire les produits préparés dans l'huile végétale pendant 3 à 5 minutes.

5. Transférez le rôti dans la soupe aux choux, salez le plat au goût, laissez cuire encore 15 minutes et éteignez le feu.

6. Hachez finement les herbes fraîches et ajoutez-les à la soupe. Ensuite, disposez le plat chaud sur des assiettes et servez. Prêt!

Une recette simple étape par étape pour cuisiner une soupe aux choux avec du poulet dans une mijoteuse

Cuire les soupes dans une mijoteuse les rend plus riches et plus savoureuses. Un long mijotage sous le couvercle permet de conserver tout le goût des aliments. Essayez la recette de la soupe aux choux maison à base de chou frais.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 1 heure

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de poulet – 300 gr.
• Chou blanc – 350 gr.
• Tomate – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 2 pcs.
• Verts – ½ bouquet.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez le filet de poulet et coupez-le en petits morceaux.

2. Réglez le mode multicuiseur adapté à la friture.Versez deux cuillères à soupe d'huile végétale dans un bol chauffé et faites-y revenir la viande pendant quelques minutes.

3. Coupez finement les oignons en rondelles ou demi-anneaux. Nous le mettons sur le filet.

4. Hachez le chou et râpez les carottes. Placez les légumes dans un bol et remplissez d'eau.

5. Ensuite, hachez finement la tomate et mettez-la également dans le bol. Ajoutez du sel, fermez le couvercle et laissez cuire 1 heure en mode réglé pour la soupe.

6. Nous complétons la soupe aux choux avec des herbes fraîches, la plaçons sur des plats en portions et servons. Le plat du déjeuner est prêt !

Soupe de chou frais au poulet, tomates et poivrons

La soupe aux choux maison aux légumes frais vous ravira par son goût léger et son arôme délicat. Découvrez cette recette simple pour un dîner familial nutritif qui impressionnera.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Poulet – 450 gr.
• Chou blanc – 300 gr.
• Tomate – 2 pièces.
• Poivron – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Haricots en conserve – 60 gr.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Aneth – ½ bouquet.
• Poivre noir – 4 pcs.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 40 ml.

Processus de cuisson :

1. Placez le poulet dans une casserole avec de l'eau, ajoutez du sel, du poivre noir et des piments à l'aneth. Faire bouillir le bouillon.

2. Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en petits morceaux pour la soupe.

3. Broyez le chou blanc frais en fines lanières.

4. Ajoutez les légumes au bouillon lorsque le poulet est bien cuit.

5. Hachez ensuite les légumes restants : carottes, oignons, tomates et poivrons.

6. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites-y revenir les légumes préparés pendant environ 3 à 5 minutes. Pour cela nous choisissons un feu doux afin que les aliments ne brunissent pas.

7. Trempez les légumes frits dans la soupe.Nous mettons également ici des haricots en conserve.

8. Faites bouillir la soupe pendant 15 minutes à feu doux et retirez-la du feu.

9. La soupe aux choux chaude avec des légumes frais pour votre déjeuner est prête ! Divisez en portions et servez !

Riche soupe aux choux au poulet et concentré de tomates

Le shchi à base de poulet et de chou frais croustillant s'avère encore plus appétissant avec l'ajout de pâte de tomate. L'ingrédient rend le plat épais, riche et lumineux. Offrez à votre famille un déjeuner nutritif.

Temps de cuisson : 1h40

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Poulet – 1 pc.
• Chou blanc – 300 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 40 ml.

Processus de cuisson :

1. Placez le poulet dans une grande casserole d'eau et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 1 heure.

2. Une fois le poulet prêt, sortez-le pour le trancher et ajoutez les pommes de terre pelées et hachées au bouillon.

3. Hachez le chou et faites-le frire pendant 1 à 2 minutes dans de l'huile végétale. Ajoutez ensuite le concentré de tomate.

4. Épluchez l'oignon et les carottes et rincez-les sous l'eau.

5. Hachez finement l'oignon, râpez les carottes, puis ajoutez-les au chou. Remuer et cuire encore environ 5 minutes.

6. Placez les légumes frits dans la soupe. Ajoutez du sel et des épices. Remuer et cuire encore 20 minutes.

7. Avant de retirer le plat du feu, ajoutez-y du poulet haché. Divisez ensuite en portions et servez à table.

Délicieuse soupe de chou frais au poulet et champignons

L'une des recettes les plus originales de soupe aux choux maison est à base de bouillon de poulet et de champignons. La combinaison d'ingrédients donne au plat un goût particulier et un arôme vif.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Poulet – 1 pc.
• Chou blanc – 300 gr.
• Champignons – 250 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Paprika – 0,5 c.
• Assaisonnement pour champignons – 1 c.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir le poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ensuite, nous le sortons et le laissons refroidir. Laissez le bouillon sur le feu.

2. Préparez du chou blanc pour la soupe. Nous le rinçons sous l'eau et retirons les feuilles supérieures.

3. Épluchez ensuite les pommes de terre, hachez-les finement et mettez-les dans le bouillon.

4. Hachez le chou et placez-le dans la poêle.

5. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

6. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir les carottes.

7. Ensuite, hachez les oignons.

8. Ajoutez l'oignon aux carottes, saupoudrez-le de piment et laissez cuire encore 2-3 minutes à feu moyen. Ajoutez-le ensuite à la soupe.

9. Lavez les champignons et hachez-les finement.

10. Faites frire les champignons avec l'assaisonnement jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

11. Disposez les champignons dans le plat. Poursuivez la cuisson à feu doux.

12. À la fin, hachez les légumes verts et ajoutez-les au reste des produits. Retirer du feu.

13. Versez la soupe finie dans des assiettes. Ajouter la viande de poulet et servir. Bon appétit!