Soupe classique à l'oseille

La soupe classique à l'oseille et aux œufs est un plat préparé dans les cuisines du monde entier. La soupe est si populaire en raison de son arôme frais d'été et de son agréable goût aigre. Cette option chaude est idéale pour un déjeuner en famille. Prenez note de 10 idées culinaires lumineuses avec des descriptions étape par étape.

Recette classique de soupe à l'oseille et aux œufs

La soupe à l'oseille maison est souvent préparée avec l'ajout d'œufs. Cette version peut être qualifiée de vraiment traditionnelle. Essayez cette recette éprouvée pour un déjeuner satisfaisant.

1. 
   Comment préparer une soupe classique à l'oseille et à l'œuf selon une recette pas à pas ? Faire bouillir la viande de poulet dans de l'eau salée avec l'oignon épluché.
2. 
   Épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes de taille égale.
3. 
   Nous faisons la même chose avec les pommes de terre.
4. 
   Ensuite, lavez l'oseille et coupez-la en petits morceaux.
5. 
   Mettez d’abord les cubes de pommes de terre dans la poêle avec le bouillon de poulet.
6. 
   Après 10 minutes de cuisson, ajoutez les cubes de carottes à la soupe.
7. 
   Ensuite, ajoutez des morceaux d'oseille préparée.
8. 
   Faites cuire le plat à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite du poivre noir moulu et un morceau de beurre. Remuez le plat et retirez-le du feu.
9. 
   Versez la soupe chaude à l'oseille dans des bols et ajoutez les morceaux d'œufs durs. Vous pouvez le servir à table !

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Comment cuisiner une délicieuse soupe à l'oseille avec du poulet et des œufs ?

La façon la plus populaire de préparer la soupe à l'oseille est d'utiliser du bouillon de poulet et des œufs. Une gâterie nutritive parfaite pour un menu de déjeuner fait maison. Découvrez la délicieuse recette.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Oseille – 200 gr.
• Poulet – 400 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Verts – 1 bouquet.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Oeuf – 4 pièces.
• Eau – 2,5 l.

Processus de cuisson :

1. Placez le poulet dans une casserole d'eau salée. Faire bouillir le produit jusqu'à ce qu'il soit cuit.

2. Lavez soigneusement l'oseille et les herbes. Laissez les ingrédients égoutter dans une passoire.

3. Hachez l'oignon et laissez-le mijoter dans une poêle pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4. Transférez les oignons dans le bouillon de poulet. Ajoutez également des cubes de pommes de terre. Cuire 10 à 15 minutes.

5. Ensuite, ajoutez les légumes verts à la soupe. Poivrez le plat au goût.

6. Ensuite, nous mettons l'oseille dans le contenu.

7.Gardez le plat sur le feu pendant encore 10 minutes et retirez-le du feu.

8. Versez la soupe chaude dans des bols et ajoutez les œufs à moitié durs. Bon appétit!

Soupe d'oseille copieuse et riche au bœuf

Une riche soupe à l'oseille maison peut être préparée avec du bouillon de bœuf. Le plat vous ravira par sa valeur nutritionnelle, son goût et son arôme originaux. Servir à table avec de la crème sure et du pain.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Oseille – 300 gr.
• Bœuf avec os – 400 gr.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Oeuf – 2 pièces.
• Beurre – 20 gr.
• Eau – 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Lavez l'oseille et coupez-la en petits morceaux avec un couteau.

2. Ensuite, nous commençons à préparer le bouillon. Faire bouillir le bœuf dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3. Ensuite, mettez les cubes de pommes de terre, les oignons émincés, l'oseille et un morceau de beurre dans la poêle.

4. Ajoutez du poivre noir moulu au plat au goût. Gardez le feu pendant environ 20 minutes.

5. Versez la soupe à l'oseille et au bœuf dans des bols, ajoutez les morceaux d'œufs durs et servez. Bon appétit!

Une soupe à l'oseille simple et très rapide avec un ragoût

L'un des moyens les plus simples et les plus rapides de préparer une soupe à l'oseille maison consiste à ajouter du ragoût. Cette gourmandise copieuse vous ravira par sa richesse et son goût original.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Oseille – 200 gr.
• Ragoût - 1 pot.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Épices au goût.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Hachez les oignons, coupez les carottes en fines tranches et les pommes de terre en cubes.Faire bouillir les légumes dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2. Choisissez un ragoût adapté à la soupe.

3. Ensuite, hachez l'oseille pré-lavée avec les herbes.

4. Retirez le ragoût du pot et placez-le dans la poêle. Ajoutez immédiatement des produits verts.

5. Ajoutez du sel et des épices dans le plat, portez à ébullition puis laissez cuire environ 5 minutes. Peut être retiré du poêle.

6. La riche soupe à l'oseille est prête. Versez le produit chaud dans des assiettes et servez !

Soupe diététique à l'oseille avec bouillon de poulet

La soupe à l'oseille maison peut être préparée selon une recette faible en calories à base de bouillon de poulet. Une option diététique plus légère sera appréciée par ceux qui surveillent leur ligne. Obtenez une idée saine et satisfaisante pour le déjeuner.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Oseille – 200 gr.
• Poulet – 500 gr.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Chou blanc – 150 gr.
• Verts – 1 bouquet.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Eau – 2,5 l.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir la viande de poulet dans une casserole avec les tiges vertes, les carottes et un oignon. Ajoutez immédiatement du sel et des épices au goût.

2. Une fois la viande prête, filtrez le bouillon. Nous utiliserons du poulet pour servir.

3. Préparons le reste des ingrédients. Coupez les pommes de terre en cubes.

4. Hachez finement l'oignon restant.

5. Hachez ici finement le chou blanc lavé.

6. Versez les ingrédients avec le bouillon de poulet préparé.

7. Placez la casserole sur le feu et faites bouillir le contenu pendant environ 10 à 15 minutes.

8. A ce moment, lavez l'oseille et laissez-la sécher.

9. Broyez le produit principal avec les herbes. Verser dans la soupe.

10. Faites cuire la soupe pendant environ 10 minutes, puis retirez-la du feu.

11. Versez la soupe diététique à l'oseille dans des assiettes et servez-la à table.Prêt!

Recette pas à pas pour faire une soupe maigre à l'oseille sans viande

Une soupe à l'oseille maison lumineuse peut être préparée à l'aide d'une simple recette de carême. L'option culinaire convient également à un menu végétalien. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un plat chaud copieux et à l'acidité agréable.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Oseille – 300 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les légumes en cubes et plongez-les dans une casserole d'eau froide.

2. Coupez la moitié de l'oignon en petits morceaux.

3. Râpez les carottes et faites-les revenir avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après cela, ajoutez la friture dans la poêle avec le contenu bouillant.

4. Ajoutez ensuite des morceaux d'oseille. Vous pouvez utiliser des produits frais ou en conserve.

5. Salez le plat et saupoudrez-le d'épices au goût. Porter à ébullition et cuire environ 15 à 20 minutes.

6. Retirez la soupe maison avec une agréable acidité du feu, versez-la dans des assiettes et servez. L'option Carême pour votre déjeuner nutritif est prête !

Comment cuisiner une délicieuse soupe à l'oseille en conserve ?

La soupe à l'oseille en conserve est souvent appelée soupe d'hiver. Cependant, cette option de cuisson est pratique toute l'année lorsqu'il n'y a pas de produit frais à portée de main. Découvrez cette idée lumineuse pour votre déjeuner.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Oseille en conserve – 300 gr.
• Poulet – 500 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Oeuf – 1 pièce.
• Pommes de terre – 5 pcs.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Eau – 3 litres.

Processus de cuisson :

1.Préparons les ingrédients nécessaires à la préparation de la soupe. Décongelez la viande de poulet à l'avance et divisez-la en morceaux de taille moyenne.

2. Placez la viande de poulet dans une casserole, remplissez-la d'eau et placez-la sur le feu.

3. Ajoutez ensuite des morceaux de pommes de terre pelées au bouillon. Le poulet bouilli peut également être divisé en petits morceaux.

4. Hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent dans l'huile végétale. Laisser mijoter dans une poêle pendant environ 3 à 5 minutes.

5. Trempez les oignons frits et l'oseille en conserve dans la masse totale. Ajoutez ici le sel, les épices et l'œuf de poule battu. Gardez le plat sur le feu pendant encore 10 à 15 minutes.

6. La soupe maison lumineuse à l'oseille est prête. Versez dans des assiettes et servez !

Soupe à l'oseille copieuse et savoureuse avec du porc et des pommes de terre

La soupe à l'oseille riche et incroyablement nutritive est accompagnée de pommes de terre. Cette version d'un plat chaud est parfaite pour un déjeuner à la maison. Essayez cette recette délicieuse et facile à suivre.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Oseille – 250 gr.
• Porc – 300 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Verts – 1 bouquet.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Oeuf – 2 pièces.
• Beurre – 20 gr.
• Eau – 2,5 l.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lanières. Placer dans une casserole avec de l'eau.

2. Hachez l'oignon épluché et laissez mijoter dans une poêle pendant environ 2-3 minutes.

3. Faites bouillir le porc dans une casserole avec de l'eau. Refroidissez ensuite la viande et coupez-la en petits morceaux de taille égale.

4. Lavez l'oseille et laissez-la sécher.

5. Coupez le produit et ajoutez-le à la soupe avec les oignons. Saler et saupoudrer d'épices au goût. Cuire encore 15 minutes.

6. Cassez délicatement l'œuf de poule dans une petite assiette.Versez-le dans la soupe bouillante et faites-le cuire environ 5 minutes comme un œuf poché.

7. Versez la soupe à l'oseille avec les pommes de terre dans des assiettes et décorez-la d'un œuf. Bon appétit!

Recette pas à pas pour préparer une soupe à l'oseille dans une mijoteuse

Vous pouvez préparer une appétissante soupe à l'oseille à la maison dans une mijoteuse. Il vous suffit de charger les produits nécessaires dans le bol et la technologie intelligente fera tout elle-même. Le plat convient pour un déjeuner copieux.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Oseille – 200 gr.
• Poulet – 700 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 4 gousses.
• Pommes de terre – 5 pcs.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Oeuf - au goût.
• Huile végétale – 40 ml.
• Eau – 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Épluchez et épluchez les légumes pour la soupe, puis rincez sous l'eau.

2. Ensuite, coupez les produits de la manière qui vous convient. Nous lavons et hachons également l'oseille.

3. Versez un peu d'huile végétale dans le bol du multicuiseur et placez les légumes ici. Cuire 5 à 7 minutes en mode « friture ». Remuer régulièrement.

4. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet prélavés. Saler et saupoudrer d'épices au goût.

5. Disposez les pommes de terre et versez de l'eau froide. Activez le mode « soupe » pendant 40 minutes. 10 minutes avant la préparation, ajoutez l'oseille préparée et l'ail haché.

6. Versez la soupe chaude dans des bols et ajoutez des morceaux d'œufs durs. Prêt!

Soupe d'oseille aux boulettes de viande originale et très savoureuse

Une version originale de la soupe à l'oseille maison - avec l'ajout de boulettes de viande. Le plat sera riche et vous ravira également par son acidité éclatante. Idéal pour un délicieux déjeuner en famille.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Oseille – 250 gr.
• Viande hachée – 200 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Oeuf – 1 pièce.
• Verts - au goût.
• Citron - au goût.
• Eau – 2,5 l.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la viande hachée avec du sel et des herbes. Nous en faisons des boulettes de viande et les plongeons dans une casserole d'eau. Nous y mettons également des oignons, des carottes et des cubes de pommes de terre. Portez le contenu à ébullition.

2. Cassez l'œuf de poule dans une tasse ou une petite assiette. Fouetter le produit jusqu'à consistance lisse.

3. Versez le mélange d'œufs dans le bouillon bouillant en un mince filet et remuez immédiatement.

4. Nous lavons le produit principal - l'oseille. Hachez-le finement avec une petite quantité de légumes verts.

5. Trempez l'oseille préparée aux herbes dans la soupe, ajoutez du sel et saupoudrez d'épices au goût. Faites cuire le plat encore 15 minutes. A la fin, ajoutez une tranche de citron.