Carpe cuite au four

La carpe cuite au four est un plat délicieux, idéal comme gâterie lumineuse pour les fêtes. La carpe, contrairement à ses compatriotes, est moins osseuse. Plus le spécimen est gros, moins il contient d’os et ils sont pour la plupart gros, il est donc facile de les extraire. Il n’y aura aucune gêne à table. Choisissez une recette et régalez votre famille et vos amis.

Carpe cuite entière au four

La carpe entière cuite au four sera le point culminant de votre événement spécial. Le poisson tendre a un goût sucré et est riche en vitamines saines. Le plat a l'air présentable et séduira tous vos invités. En raison de l'absence de petits os, le poisson peut être introduit dans l'alimentation des jeunes enfants sans crainte de conséquences indésirables.

1. 
   La carpe cuite au four est très simple à préparer. Rassemblez les ingrédients nécessaires pour un plat élégant. Retirez la peau des pommes de terre à l'aide d'une aide ménagère. Libérez les ampoules de la couche supérieure.Rincez et séchez le citron.
2. 
   Libérez les grosses carpes des écailles, retirez les branchies et retirez les intestins en ouvrant l'abdomen. Rincer abondamment sous l'eau. Faites des coupes en diagonale sur le dessus.
3. 
   Saupoudrer la carcasse de sel et de poivre. Frotter le poisson. Si vous préférez un poisson plus épicé, utilisez d'autres épices aromatiques.
4. 
   Frottez du beurre mou sur la carcasse.
5. 
   Coupez l'oignon épluché en rondelles assez grosses.
6. 
   Tapisser le plat de cuisson de papier d'aluminium ou d'un sac à pâtisserie ; vous pouvez simplement enduire la poêle d'huile végétale. Disposez un lit de rondelles d'oignon.
7. 
   Placez la carpe sur un lit d'oignons.
8. 
   Coupez les pommes de terre pelées en cercles.
9. 
   Remplissez l'espace libre avec des pommes de terre, en ajoutant d'abord du sel.
10. 
    Coupez le citron en tranches, remplissez la carcasse de tranches de citron et déposez-en quelques-unes sur le poisson.
11. 
    Placez le récipient dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four environ une heure. Plus la carcasse est grosse, plus la cuisson sera longue.
12. 
    La carpe cuite au four est prête ! Transférez le plat appétissant dans le plat dans lequel vous prévoyez de servir les aliments et décorez d'herbes. Savourez un repas raffiné. Bon appétit!

Délicieuse carpe cuite en papillote

La délicieuse carpe cuite dans du papier d'aluminium a l'air magique. La carpe juteuse conviendra à tout événement. La viande tendre se marie parfaitement avec les légumes. Cuisinez du poisson pour les vacances et vos efforts ne seront pas vains. Les invités vous combleront de compliments et chanteront les louanges de vos mains.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Carpe – 1 pièce.
• Oignons – 2 pcs.
• Tomates – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Poivre noir - au goût.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Feuille de laurier - au goût.
• Huile végétale - pour la lubrification.
• Verdure - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Libérez une grosse carpe des écailles, retirez les branchies et retirez les intestins en ouvrant l'abdomen. Rincer abondamment sous l'eau. Coupez la tête et la queue.

Étape 2. Coupez la carcasse en filets en enlevant la colonne vertébrale et les arêtes. Les parures donneront un bouillon riche.

Étape 3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et enduire d'huile.

Étape 4. Placez le filet de carpe côté peau vers le bas.

Étape 5. Libérez les ampoules de la couche supérieure. Coupez l'oignon épluché en rondelles assez grosses. Saupoudrer la carcasse de sel et de poivre. Frotter le poisson. Répartir l'oignon sur le poisson. Ajouter la feuille de laurier et les grains de poivre.

Étape 6. Épluchez les pommes de terre à l'aide d'une femme de ménage. Coupez les pommes de terre pelées en cercles. Remplissez l'espace libre avec des pommes de terre, en ajoutant d'abord du sel. Rincer et sécher les tomates. Couper en tranches et étaler sur la couche d'oignon. Poivrez-le.

Étape 7. Emballez la pièce dans du papier d'aluminium. Placez le récipient dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant 45 minutes. Plus les couches sont épaisses, plus la cuisson sera longue.

Étape 8. Au bout d'un moment, retirez la couche supérieure de papier d'aluminium et remettez le plat au four pendant encore 10 à 15 minutes.

Étape 9. L'excès d'humidité s'évaporera.

Étape 10. Divisez le plat juteux en portions et décorez d'herbes. Profitez d'une délicieuse gâterie. Bon appétit!

Carpe aux pommes de terre au four

La carpe avec des pommes de terre au four est le plat le plus délicieux et le plus coloré que tout amateur de poisson ne manquera probablement pas. Les pommes de terre et le poisson se marient plus que parfaitement. La carpe est facile à préparer et s'avère incroyablement appétissante. La carcasse entière conserve sa forme et est superbe.

Temps de cuisson – 1 heure 35 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Carpe – 2 kg.
• Mayonnaise – 2 c.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Assaisonnement pour poisson - au goût.
• Sel - au goût.
• Piment rouge moulu - au goût.
• Pommes de terre – 600 gr.
• Ail séché - au goût.
• Khmeli-suneli - au goût.
• Jus de citron - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Libérez une grosse carpe des écailles, retirez les branchies et retirez les intestins en ouvrant l'abdomen. Rincer abondamment sous le robinet. Déposer sur une plaque à pâtisserie, graissée si nécessaire.

Étape 2. Mélangez séparément l'assaisonnement pour poisson, le sel, le poivron rouge, l'ail séché et le houblon suneli. Versez le jus de citron et remuez jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Frottez le mélange à l'intérieur et à l'extérieur du poisson. Retirez la peau des pommes de terre à l'aide d'une aide ménagère. Coupez assez grand et remplissez l'espace vide. N'oubliez pas de le saler.

Étape 3. Mélangez la mayonnaise dans un verre d'eau. Versez la garniture obtenue sur le poisson et les pommes de terre.

Étape 4. Emballez la pièce dans du papier d'aluminium. Placez le récipient dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant 1 heure. Plus le poisson est gros, plus la cuisson sera longue.

Étape 5. Au bout d'un moment, retirez la couche de papier d'aluminium et remettez le plat au four pendant encore 10 à 15 minutes. L'excès d'humidité s'évaporera et le contenu de la plaque à pâtisserie brunira.

Étape 6. Divisez le plat doré en portions et offrez-le à votre famille. Savourez un somptueux repas. Bon appétit!

Carpe cuite en morceaux

La carpe cuite en morceaux est un régal incroyablement savoureux. Il n'y a pratiquement pas de graines dans la carpe et celles qui existent sont grosses. Cela garantit une expérience de service confortable pour les invités. Les grosses graines sont faciles à obtenir. La pulpe juteuse et grasse est délicieuse avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Carpe sans tête – 2 kg.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Moutarde française – 3 c.
• Sel - au goût.
• Paprika – 1 c.
• Huile végétale - pour graisser la plaque à pâtisserie.

Processus de cuisson :

Étape 1. Libérez une grosse carcasse des écailles, retirez les intestins en déchirant l'abdomen. Rincer abondamment sous le robinet. Couper en morceaux. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.

Étape 2. Mélangez séparément le paprika, le sel, la moutarde en grains et la mayonnaise.

Étape 3. Enduisez généreusement la carpe de la sauce obtenue.

Étape 4. Placez le récipient dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Plus les morceaux sont épais, plus la cuisson sera longue.

Étape 5. Au bout d'un moment, sortez le plat du four. Divisez les morceaux dorés en portions et offrez-les à votre famille en ajoutant vos plats d'accompagnement préférés. Profitez de cette succulente gourmandise. Bon appétit!

Steaks de carpe au four

Les steaks de carpe au four s'avèrent brillants et élégants. La présentation semble présentable et vos invités admireront cette friandise attrayante. Le plat se prépare en toute simplicité. Même les cuisiniers inexpérimentés peuvent gérer le processus. Les grosses graines s'enlèvent facilement de la pulpe et ne dérangeront pas les invités.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Steaks de carpe – 2 pcs.
• Pommes de terre – 2-3 pcs.
• Champignons – 10 pièces.
• Poivron – 1 pc.
• Oignons – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Coriandre - au goût.
• Curcuma - au goût.
• Sésame - au goût.

Pour la marinade :

• Sauce soja - au goût.
• Miel – 1 c.
• Citron – 1/2 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Libérez une grosse carpe des écailles, retirez les intestins et ouvrez l'abdomen. Rincer abondamment sous le robinet. Couper en steaks. Nous n’en avons besoin que de 2.

Étape 2. Mélangez séparément le poivre, le sel et la coriandre.Frottez généreusement la carpe avec le mélange obtenu.

Étape 3. Pour la marinade, mélangez la sauce soja, le miel et le jus d'un demi citron. Verser sur les steaks et laisser mariner environ une demi-heure.

Étape 4. Pendant que la carpe marine, prenez soin des légumes. Épluchez les pommes de terre avec une ménagère et coupez-les en barres. Retirez la couche supérieure des bulbes et coupez-les en demi-anneaux. Retirez la peau des champignons et coupez-les comme vous le souhaitez. Retirez le noyau du poivron lavé et coupez-le en lanières.

Étape 5. Salez les légumes, assaisonnez les pommes de terre avec du curcuma pour la couleur. Placez le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, placez les oignons, les poivrons et les champignons sur le papier d'aluminium.

Étape 6 : Placez le steak mariné dessus.

Étape 7. Formez des bateaux à partir de papier d'aluminium. Remplissez les espaces vides avec des pommes de terre. Saupoudrez le poisson de graines de sésame et ajoutez une tranche de citron.

Étape 8. Couvrez le dessus des bateaux avec du papier d'aluminium. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four environ une heure. Plus les morceaux sont épais, plus la cuisson sera longue.

Étape 9. Au bout d'un moment, retirez les bateaux du four. Servez le plat dans des barques, régalez votre famille en ajoutant des herbes fraîches. Profitez d'une friandise colorée. Bon appétit!

Carpe juteuse au four

La carpe juteuse au four s'avère incroyablement appétissante. Les légumes donnent au poisson un goût incomparable et rendent la viande incroyablement tendre. Une pulpe appétissante et un petit nombre d'os n'empêcheront pas le plat de devenir le point culminant de la table de fête. Le poisson juteux peut être complété par votre plat d'accompagnement préféré.

Temps de cuisson – 2 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Carpe – 1 kg.
• Crème sure – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Oignons – 2 pcs.
• Tomates – 2 pièces.
• Citron – 1/4 pcs.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail – 3 gousses.
• Huile végétale - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

Étape 1. Libérez les grosses carpes des écailles, retirez les branchies et retirez les intestins en ouvrant le péritoine. Rincer abondamment sous le robinet. Coupez la tête et la queue. J'en avais déjà une partie éventrée dans mes provisions.

Étape 2. Mélangez séparément la crème sure, le jus de citron d'un quart d'agrumes, le poivre, le sel et l'ail écrasé.

Étape 3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et graisser avec de l'huile si nécessaire. Placez la carpe. Frottez généreusement le poisson avec le mélange obtenu. Laisser mariner environ une demi-heure.

Étape 4. Libérez les ampoules de la couche supérieure. Coupez les oignons épluchés en rondelles assez grosses.

Étape 5. Rincez et séchez les tomates. Couper en tranches.

Étape 6. Répartissez les rondelles d'oignon sur le morceau de poisson, n'oubliez pas de farcir l'intérieur.

Étape 7. Faites de même avec les tranches de tomates.

Étape 8. Emballez la pièce dans du papier d'aluminium. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four environ une heure. Plus les couches sont épaisses, plus la cuisson sera longue.

Étape 9. Au bout d'un moment, retirez la couche supérieure de papier d'aluminium et remettez le plat au four, éteignez le feu et laissez reposer encore 30 minutes. L'excès d'humidité s'évaporera.

Étape 10. Divisez le plat juteux en portions et ajoutez les légumes frais. Profitez d'une délicieuse gâterie. Bon appétit!

Carpe au citron au four

La carpe au citron au four est un chef-d'œuvre culinaire que même un novice en cuisine peut facilement répéter. Le plat inhabituellement aromatique semble attrayant et solide. La carpe décorera un événement festif et convient à tout événement. Vous n'avez pas besoin d'attendre la bonne occasion pour cuisiner un plat étonnant.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Carpe – 1-1,5 kg.
• Crème sure – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Oignons – 1 pièce.
• Thym séché – 1 bouquet.
• Citron – 0,5 pcs.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rassemblez les ingrédients nécessaires pour un plat élégant. Libérez l'oignon de la couche supérieure. Rincez et séchez le citron. Libérez une grosse carpe des écailles, retirez les branchies et les intestins en déchirant l'abdomen. Rincer abondamment sous le robinet.

Étape 2. Coupez l'oignon en demi-anneaux.

Étape 3. Saupoudrez la carcasse de sel et de poivre. Frotter le poisson. Si vous préférez un poisson plus épicé, utilisez d'autres épices aromatiques. Farcir de demi-rondelles d'oignon.

Étape 4. Collez quelques brins de thym dans le ventre.

Étape 5. Coupez le citron en tranches et répartissez-le sur les oignons.

Étape 6. Tapissez le plat de cuisson de papier d'aluminium ou d'un sac à pâtisserie, vous pouvez simplement enduire le moule d'huile. Placer la carpe, enrober de crème sure.

Étape 7. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four environ une demi-heure. Plus la carcasse est grosse, plus la cuisson sera longue.

Étape 8. Au bout d'un moment, sortez la carpe juteuse du four. Servez en divisant en portions, régalez votre famille en ajoutant des herbes et des légumes frais. Profitez d'une friandise colorée. Bon appétit!

Carpe au four avec oignons

La carpe au four avec des oignons est le plat le plus simple et le plus excellent pour tout événement. Si vous souhaitez réunir votre famille pour un dîner, c'est une excellente option pour proposer des plats délicieux et surprendre les membres de votre famille. Le plat se prépare sans difficulté et ne créera aucune difficulté.

Temps de cuisson – 2 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Carpe – 1,7 kg.
• Huile végétale – 70 ml.
• Sel – 1,5 cuillère à soupe.
• Gros oignon – 1 pc.

Processus de cuisson :

Étape 1.Préparez un poisson assez gros.

Étape 2. Libérez la carcasse des écailles.

Étape 3. Coupez la tête et retirez les intestins en ouvrant l'abdomen. Rincer abondamment sous l'eau.

Étape 4. Libérez l'oignon de la couche supérieure. Hachez l'oignon épluché en demi-anneaux assez gros.

Étape 5. Faites des coupes sur la carcasse. Frottez du sel dans la carcasse. Laisser mariner 60 minutes.

Étape 6. Tapissez le plat de cuisson de papier d'aluminium, vous pouvez simplement enduire la poêle d'huile. Frottez la carpe avec de l'huile végétale et placez-la sur du papier d'aluminium. Répartissez l'oignon sur le poisson et n'oubliez pas d'en farcir la panse.

Étape 7. Emballez le récipient dans du papier d'aluminium.

Étape 8. Placer dans un four préchauffé à 150 degrés. Cuire au four environ une demi-heure. Au bout d'un moment, retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore 20 minutes en augmentant le feu à 180 degrés.

Étape 9. Plus la carcasse est grosse, plus la cuisson sera longue. Disposez la carpe rose sur le plat dans lequel vous comptez servir les plats et décorez selon vos envies. Savourez un repas raffiné. Bon appétit!

Filet de carpe cuit au four

Le filet de carpe cuit au four est aussi tendre que possible, avec un goût inégalé et un arôme incroyable. Le plat est servi à la table de fête sans aucun problème, sans crainte de conséquences désagréables. Le poisson n'a pas de petits os. Les grosses graines sont faciles à obtenir. Par conséquent, le traitement des filets ne vous posera aucune difficulté.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de carpe – 1 pc.
• Huile d'olive – 10 ml.
• Sel - au goût.
• Sauce soja – 3 c.
• Vin blanc sec – 1 cuillère à soupe.
• Thym - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Libérez une grosse carcasse des écailles, retirez les branchies et retirez les intestins en ouvrant l'abdomen. Rincer abondamment sous l'eau.Coupez la tête et la queue. J'avais la moitié de la carcasse en stock.

Étape 2. Coupez la carcasse en filets en retirant la colonne vertébrale. Les parures donneront un bouillon riche.

Étape 3. Retirez les gros os des morceaux. Frotter avec du sel, du poivre et du thym.

Étape 4. Pour la marinade, mélangez la sauce soja, l'huile d'olive et le vin.

Étape 5. Placez les morceaux de carpe dans un plat allant au four.

Étape 6. Versez la sauce et laissez mariner 30 minutes.

Étape 7. N'oubliez pas de retourner les morceaux pour que le processus se déroule uniformément.

Étape 8. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Plus les morceaux sont épais, plus la cuisson sera longue. Si vous le souhaitez, arrosez les morceaux de sauce pendant le processus.

Étape 9. Au bout d'un moment, sortez le plat du four. Servir en divisant en portions et en ajoutant votre plat d'accompagnement préféré. Profitez de cette succulente gourmandise. Bon appétit!

Carpe farcie au four

La carpe farcie au four vous séduira par sa présentation incroyablement belle. Et une fois que vous l'aurez essayé, vous vous rendrez compte que vous n'avez jamais rien mangé de plus savoureux. La chair de poisson tendre offrira une expérience inoubliable. La carpe juteuse est servie garnie de légumes et d'herbes à votre discrétion. Le plat est parfois complété par un accompagnement de pommes de terre ou de riz. Tout dépend de votre imagination.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 10

Ingrédients:

• Carpe – 3 kg.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices - au goût.
• Aneth – 1 bouquet.
• Crème sure – 3-4 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Tomates – 2 pièces.
• Citron – 1 pièce.

Processus de cuisson :

Étape 1. Libérez un individu de taille importante des écailles, retirez les branchies et les intestins en déchirant l'abdomen. Rincer abondamment sous l'eau. Saupoudrer la carcasse de sel et de poivre moulu. Frotter le poisson.Si vous préférez un poisson plus épicé, utilisez d'autres épices aromatiques. Arroser d'huile. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Placez la carpe.

Étape 2. Retirez la coque de l'oignon et hachez-le comme vous le souhaitez. Répétez les mêmes étapes avec les tomates lavées.

Étape 3. Épluchez les carottes à l'aide d'une aide ménagère. Rincez et séchez le citron. Couper en rondelles.

Étape 4. Enduisez l'intérieur du poisson de crème sure, farcissez-le de légumes préparés et n'oubliez pas d'ajouter du sel. Enduisez le dessus de crème sure. Placez le reste des ingrédients hachés à proximité.

Étape 5. Placez les tranches d'agrumes dessus, rincez le bouquet d'aneth et placez-le dans l'espace libre. Cela donnera un arôme parfumé. Sceller le dessus avec du papier d'aluminium. Placez le récipient dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four environ une heure. Plus la carcasse est grosse, plus la cuisson sera longue.

Étape 6. Transférez délicatement la carpe appétissante sur la surface du plat dans lequel vous allez présenter la nourriture, décorez d'herbes. Profitez d'un somptueux régal. Apprécier!