Le bortsch le plus délicieux

Le bortsch est une soupe chaude nutritive idéale pour un déjeuner copieux fait maison. Vous pouvez préparer le fameux plat chaud de différentes manières. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures options culinaires dans notre sélection toute faite des dix recettes les plus délicieuses avec des photographies étape par étape.

Bortsch classique aux betteraves, viande et chou

Le bortsch classique aux betteraves, à la viande et au chou est un plat copieux et très savoureux pour votre déjeuner chaud à la maison. La soupe appétissante peut être servie avec du pain, de la crème sure, du saindoux et d'autres friandises. Essayez notre recette éprouvée avec des photos étape par étape.

1. 
   Comment cuisiner le bortsch le plus délicieux ? Nous coupons un oignon et une carotte en gros morceaux et les faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés dans une poêle.Cuire les légumes sans huile, sur une surface sèche.
2. 
   Versez de l'eau propre dans la casserole et placez ici les morceaux de viande avec les os.
3. 
   Complétez le bouillon avec des légumes frits. Nous envoyons également ici des racines de persil et d'aneth.
4. 
   Portez à ébullition le contenu de la casserole, réduisez le feu et laissez cuire 40 minutes.
5. 
   Après le temps spécifié, filtrez le bouillon. Jetez les légumes et les racines, refroidissez la viande.
6. 
   Coupez la viande refroidie en petits morceaux et retirez les os.
7. 
   Épluchez l'oignon restant et hachez-le finement avec un couteau.
8. 
   Râpez les carottes et les betteraves sur une râpe grossière.
9. 
   Épluchez les pommes de terre, rincez-les sous l'eau et coupez-les en petits cubes.
10. 
    Hachez finement le chou blanc avec un couteau.
11. 
    Épluchez l'ail et hachez-le de la manière qui vous convient. Vous pouvez le faire à l'aide d'un couteau, d'une râpe ou d'une presse spéciale.
12. 
    Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale.
13. 
    Placez ici les oignons et les carottes, faites revenir les légumes pendant environ 2 minutes.
14. 
    Retirez les oignons et les carottes de la poêle et placez les betteraves ici. Faites frire environ 30 secondes et ajoutez le vinaigre. Remuer et cuire encore une minute.
15. 
    Remettez les oignons frits et les carottes dans les betteraves. Cuire ensemble environ 2 minutes.
16. 
    Ajoutez les légumes avec le concentré de tomate, mélangez bien le tout et laissez mijoter 2 minutes.
17. 
    Remettez le bouillon égoutté dans la casserole et portez à ébullition.
18. 
    Placez le chou ici puis ajoutez les pommes de terre. Cuire 10 minutes.
19. 
    Après le temps imparti, ajoutez les légumes mijotés. Faites cuire la soupe encore 5 minutes.
20. 
    Ajoutez ensuite le sel, le sucre, l'ail, les herbes hachées et le laurier.
21. 
    Placez la viande hachée dans la soupe et éteignez le feu. Laissez infuser la soupe sous le couvercle.
22. 
    Le bortsch classique avec betteraves, viande et chou est prêt. Servir avec des herbes et de la crème sure !

Délicieux bortsch aux haricots

Le délicieux bortsch aux haricots a un goût intéressant et une apparence appétissante. Ce plat chaud est idéal pour votre déjeuner nutritif à la maison. Tout le monde peut cuisiner du bortsch original. Pour ce faire, prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Betteraves – 1 pièce.
• Haricots – 0,5 cuillère à soupe.
• Chou blanc – 0,5 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Pommes de terre – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Huile végétale - pour la friture.
• Ail - facultatif.
• Sel - au goût.
• Vinaigre 9% – 1 c.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Mélange de soupe pour le bortsch – 1 cuillère à soupe.
• Coriandre moulue – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires à la préparation du bortsch.

Étape 2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Placer dans une casserole et remplir d'eau. Ajoutez-y des feuilles de laurier et un peu de sel.

Étape 3. Placez les haricots pré-trempés dans la poêle. Nous ajoutons également des épices ici. Cuire environ 15 minutes après ébullition.

Étape 4. À ce stade, préparons d'autres produits. Épluchez les betteraves et coupez-les en petites lanières. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre. Versez ensuite un peu de vinaigre. Cela préservera la couleur vive des betteraves.

Étape 5. Nous envoyons des petits cubes de carottes pelées aux betteraves.

Étape 6. Ajoutez ici l'oignon haché et faites frire le tout pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le concentré de tomate et ajoutez un peu d'eau. Laisser mijoter à feu doux, à couvert, pendant environ 10 minutes.

Étape 7. Vous pouvez ajouter quelques épices aux légumes selon votre goût. Éteignez le feu.

Étape 8. Placez les légumes préparés dans une poêle avec les pommes de terre et les haricots.

Étape 9Hachez finement le chou blanc et ajoutez-le également à la soupe. Faites cuire le tout ensemble pendant encore 5 à 10 minutes.

Étape 10. Éteignez le feu et laissez infuser notre friandise sous le couvercle.

Étape 11. Un délicieux bortsch aux haricots est prêt. Peut être servi avec des herbes, de la crème sure et du pain !

Bortsch ukrainien classique

Le bortsch ukrainien classique est un plat idéal pour un dîner en famille. La soupe s'avère très savoureuse, appétissante et nutritive. Il peut être servi avec de la crème sure, des herbes, du saindoux et des viandes fumées. Essayez notre recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Viande – 250 gr.
• Betteraves moyennes – 1 pc.
• Chou blanc – 180 gr.
• Pommes de terre – 200 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 2 pcs.
• Ail – 2 gousses.
• Pâte de tomate – 1,5 cuillère à soupe.
• Ail – 2 gousses.
• Vinaigre de cidre de pomme – 1 c.
• Huile végétale – 40 ml.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau – 2,5 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires selon la liste. Les légumes peuvent être pelés et rincés au préalable sous l'eau.

Étape 2. Placez la viande dans une casserole et remplissez-la d'eau. Portez à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 1 heure. Ajoutez du sel au goût et veillez à retirer la mousse pendant la cuisson.

Étape 3. Coupez les pommes de terre pelées en petits bâtonnets ou en cubes.

Étape 4. Hachez finement le chou avec un couteau.

Étape 5. Coupez l'oignon en petits cubes et râpez les carottes.

Étape 6. Coupez les betteraves pelées en petits cubes.

Étape 7. Plongez d'abord les pommes de terre dans le bouillon de viande préparé et laissez cuire 10 minutes à feu modéré.

Étape 8. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et ajoutez ici l'oignon.Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent pendant environ 3 minutes.

Étape 9. Ajoutez les carottes râpées aux oignons.

Étape 10. Mélangez les légumes et faites cuire ensemble quelques minutes. Transférer les légumes frits dans une assiette.

Étape 11. Faites maintenant revenir les betteraves dans la même poêle pendant quelques minutes.

Étape 12. Ajoutez de la pâte de tomate, du vinaigre et un peu d'eau aux betteraves. Grâce au vinaigre, les betteraves ne perdront pas leur riche couleur.

Étape 13. Laisser mijoter notre produit pendant environ 5 minutes à feu moyen.

Étape 14. Ajoutez maintenant le chou haché dans la poêle avec la soupe. Cuire environ 5 minutes.

Étape 15. L'étape suivante consiste à disposer les betteraves cuites. Faites cuire la même quantité en plus.

Étape 16. Ajoutez les oignons et les carottes et laissez cuire encore 5 minutes.

Étape 17. En fin de cuisson, ajoutez du sel et des épices au goût. Assurez-vous d'ajouter du laurier pour la saveur et de l'ail haché. Portez le plat à ébullition et éteignez le feu. Laissez infuser sous le couvercle pendant 30 minutes.

Étape 18. Le bortsch ukrainien classique est prêt. Verser dans des assiettes et servir avec de la crème sure et des herbes aromatiques !

Bortsch de betterave au bœuf

Le bortsch de betterave au bœuf est un plat nutritif et incroyablement savoureux pour votre déjeuner chaud en famille. La soupe appétissante peut être servie avec du pain, de la crème sure, du saindoux et d'autres friandises. Essayez notre recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 5

Ingrédients:

• Bœuf bouilli – 500 gr.
• Bouillon de boeuf – 2 l.
• Betterave – 3 pcs.
• Carottes – 2 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Pâte de tomate – 150 gr.
• Chou blanc – 300 gr.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Aneth – 1 bouquet.
• Ail – 3 dents.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez les oignons et les carottes. Les carottes peuvent être coupées en fines tranches ou râpées. Faire revenir les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous préparons également le bouillon de viande à l'avance et faisons bouillir le bœuf.

Étape 2. Ajoutez la pâte de tomate aux oignons et aux carottes, mélangez et laissez mijoter encore 5 minutes.

Étape 3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières et remplissez-les d'eau froide. De cette façon, nous le lavons et éliminons l'excès d'amidon.

Étape 4. Transférez les pommes de terre préparées dans la poêle. Nous envoyons également ici du chou finement râpé.

Étape 5. Remplissez le tout de bouillon de viande, portez à ébullition puis laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres pendant environ 15 minutes.

Étape 6. Dans un bol profond, mélangez les betteraves râpées, les herbes hachées et le poivre noir moulu.

Étape 7. Nous ajoutons cette vinaigrette à la betterave à notre soupe avec des oignons et des carottes frits.

Étape 8. Portez la friandise à ébullition, puis laissez-la couverte pendant environ 15 minutes.

Étape 9. Versez la soupe dans des assiettes creuses et ajoutez les morceaux de bœuf bouilli.

Étape 10. Le bortsch de betterave au bœuf est prêt. Aide-toi!

Bortsch vert à l'oseille et à l'œuf

Le bortsch vert à l'oseille et à l'œuf vous ravira non seulement par son goût intéressant, mais aussi par son aspect attrayant. Cette soupe originale ajoutera certainement de la variété à votre table. Pour préparer un bortsch vert intéressant, prenez note de notre recette étape par étape éprouvée avec des photographies.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Bœuf – 500 gr.
• Oeuf – 6 pièces.
• Oseille – 200 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail – 20 gr.
• Aneth – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 3 litres.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Nous lavons le bœuf sous l'eau et le coupons en morceaux. Placer dans une casserole et remplir d'eau. Portez à ébullition puis laissez cuire environ 40 minutes. Pendant la cuisson, veillez à retirer la mousse.

Étape 2. A ce moment, hachez l'oignon et les carottes.

Étape 3. Placez les légumes préparés dans le bouillon préparé et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez du sel au goût.

Étape 4. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes.

Étape 5. Séparément, faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres et épluchez-les.

Étape 6. Coupez les œufs écalés en morceaux de taille moyenne.

Étape 7. Ajoutez les pommes de terre et les œufs à la soupe. Faites cuire le tout ensemble pendant 15 minutes.

Étape 8. Coupez l'oseille et mettez-la dans la soupe.

Étape 9. Nous ajoutons également ici de l'aneth et de l'ail hachés. Éteignez le feu. Laissez mijoter la soupe environ 10 minutes à couvert.

Étape 10. Le bortsch vert à l'oseille et à l'œuf est prêt. Versez dans des assiettes et servez !

Délicieux bortsch au poulet

Un délicieux bortsch au poulet s'avère incroyablement appétissant et nutritif. Il constituera la solution culinaire parfaite pour votre dîner en famille. Il n'est pas difficile de préparer un plat aussi chaud. Pour ce faire, utilisez notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Poulet – 600 gr.
• Pommes de terre moyennes – 600 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Betteraves – 1 pièce.
• Chou blanc – 400 gr.
• Poivron doux – 1 pc.
• Tomates – 4 pcs.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Ail – 2 gousses.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Acide citrique – 0,5 c.
• Assaisonnement pour poulet – 1 c.
• Assaisonnement universel – 1 c.
• Eau – 4 litres.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le poulet en morceaux et placez-le dans une poêle.Remplissez d'eau et portez à ébullition, puis salez et laissez cuire environ 15 minutes. Pendant le processus, assurez-vous de retirer la mousse.

Étape 2. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Laissez trois pommes de terre entières.

Étape 3. Placez toutes les pommes de terre préparées dans une casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres avec le poulet.

Étape 4. Épluchez les tomates, puis hachez-les de la manière qui vous convient. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande, une râpe ou un mixeur.

Étape 5. Hachez finement les oignons et les carottes avec un couteau et râpez les betteraves. Faites frire tous les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 6. Complétez les légumes avec de l'acide citrique, des tomates hachées et de la pâte de tomates. Nous envoyons également du sel et du sucre ici. Mélanger les ingrédients et laisser mijoter environ 5 minutes.

Étape 7. Nous complétons notre préparation avec de l'ail haché.

Étape 8. Retirez les pommes de terre entières bouillies de la poêle. Réduisez-les en purée et remettez-les dans la poêle.

Étape 9. Nous ajoutons également du chou et du poivron finement hachés à notre soupe. Cuire ensemble pendant environ 3 minutes.

Étape 10. Placez ici les légumes cuits et ajoutez les assaisonnements. Faire bouillir la soupe et cuire environ 5 minutes. Laissez ensuite infuser sous le couvercle pendant environ 15 à 20 minutes.

Étape 11. Un délicieux bortsch au poulet est prêt. Servir avec de la crème sure !

Bortsch froid de betterave

Le bortsch froid à la betterave est un plat très savoureux, léger et appétissant pour un dîner en famille. Une soupe intéressante peut être servie avec de la crème sure et des herbes aromatiques. Pimentez votre menu maison avec notre recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Betteraves moyennes – 3 pcs.
• Oeuf – 2 pièces.
• Eau – 2,5 l.
• Vinaigre de cidre de pomme – 1 cuillère à soupe.
• Pommes de terre moyennes – 5 pcs.
• Concombre frais – 2 pcs.
• Oignon vert – 60 gr.
• Aneth – 60 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Crème sure - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, faites bouillir les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, nous les refroidissons.

Étape 2. Lavez soigneusement les betteraves et épluchez un fruit, divisez-le en quartiers et placez-le dans une casserole. Remplissez d'eau froide et ajoutez le vinaigre. Portez le tout à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant environ 40 minutes.

Étape 3. Sortez les betteraves finies de la poêle et laissez-les refroidir, puis coupez-les en lanières. Filtrez le bouillon de betterave et remettez-y les betteraves hachées. Placer le produit au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

Étape 4. Enveloppez les betteraves restantes dans du papier aluminium et placez-les dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes. Ensuite, refroidissez le produit, coupez-le en lanières et placez-le dans le bouillon de betterave au réfrigérateur.

Étape 5. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petites tranches et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes après ébullition.

Étape 6. Refroidissez complètement les pommes de terre avec une petite quantité de bouillon, puis mettez-les au réfrigérateur.

Étape 7. Œufs de poule refroidis, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Nous coupons également les concombres en cubes, hachons l'oignon et l'aneth.

Étape 8. Mélangez le bouillon de pommes de terre avec le bouillon de betterave. Nous y mettons également des concombres, des œufs et des herbes. Ajoutez du sel et du poivre. Placez le mélange au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 9. Ensuite, versez le plat fini dans des assiettes portionnées et ajoutez la crème sure et les herbes.

Étape 10. Le bortsch froid de betterave est prêt. Aide-toi!

Bortsch de carême sans viande

Le bortsch de carême sans viande ne sera pas moins savoureux et nutritif que la version classique. Cette soupe est idéale pour ceux qui jeûnent ou ne mangent pas de produits d'origine animale.Pour préparer le plat, prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Betteraves – 1 pièce.
• Chou blanc – 0,5 pcs.
• Pommes de terre – 5 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Cube de bouillon – 3 pièces.
• Huile végétale - pour la friture.
• Eau – 2 litres.
• Sel – 1 c.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Sucre cristallisé – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez les oignons et râpez les carottes. Faire revenir les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 2. Épluchez les betteraves, râpez-les également sur une râpe grossière et faites-les frire séparément avec une pincée de sucre. Pour éviter que les betteraves ne perdent leur riche couleur, vous pouvez y ajouter quelques gouttes de vinaigre ou de jus de citron.

Étape 3. Hachez finement le chou avec un couteau et placez-le dans une casserole avec de l'eau. Placer sur feu modéré.

Étape 4. Nous plongeons également ici les pailles de pommes de terre. Cuire après ébullition pendant environ 15 minutes.

Étape 5. Ajoutez ensuite les oignons et les carottes frits à la soupe.

Étape 6. Ajoutez également les betteraves cuites.

Étape 7. Nous complétons notre friandise avec des cubes de bouillon et des feuilles de laurier.

Étape 8. Ajoutez ici la quantité de sel requise.

Étape 9. Portez la soupe à ébullition et laissez cuire environ 5 minutes. Vous pouvez éteindre le feu.

Étape 10. Le bortsch de carême sans viande est prêt. Versez dans des bols à soupe et servez !

Bortsch à base de chou frais et de betteraves

Le bortsch à base de chou frais et de betteraves est un plat copieux, appétissant et très savoureux pour votre déjeuner chaud à la maison. Cette soupe peut être servie avec du pain, de la crème sure, du saindoux et d'autres friandises. Essayez notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Betteraves – 1 pièce.
• Chou blanc – 250 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Eau – 2 litres.
• Poivron doux – 1 pc.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Huile végétale - pour la friture.
• Persil – 20 gr.
• Aneth – 20 gr.
• Sel – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les carottes et les betteraves et râpez les ingrédients sur une râpe grossière.

Étape 2. Hachez finement l'oignon avec un couteau.

Étape 3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et ajoutez ici les légumes hachés. Faire frire environ 5 minutes.

Étape 4. Ajoutez les légumes avec le concentré de tomate, mélangez et laissez cuire encore 5 minutes.

Étape 5. Lavez bien le chou blanc et hachez-le finement avec un couteau.

Étape 6. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits cubes.

Étape 7. Coupez le poivron en fines lanières.

Étape 8. Portez l'eau à ébullition dans une casserole et ajoutez le chou, les pommes de terre et les poivrons. Après avoir bouilli à nouveau, laissez cuire 10 minutes.

Étape 9. Mettez également les légumes préalablement frits dans la poêle. Cuire encore 10 minutes.

Étape 10. Ajoutez du sel au goût, portez à nouveau à ébullition et éteignez le feu.

Étape 11. Nous complétons notre soupe avec des herbes aromatiques hachées.

Étape 12. Le bortsch à base de chou frais et de betteraves est prêt. Servir à table !

Bortsch à la choucroute

Le bortsch à la choucroute vous ravira par son goût riche et son aspect appétissant. Ce plat chaud est idéal pour votre déjeuner nutritif à la maison. Tout le monde peut cuisiner du vrai bortsch. Pour ce faire, prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Betteraves – 1 pièce.
• Choucroute – 150 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Eau/bouillon – 2,5 l.
• Huile végétale - pour la friture.
• Ail – 20 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Feuille de laurier - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les sous l'eau et coupez-les en petits cubes pour la soupe. Plongez les pommes de terre dans l'eau bouillante ou le bouillon. Cuire environ 10 minutes dans un liquide bouillant jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Étape 2. Hachez finement l'oignon pelé avec un couteau et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile végétale pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Étape 3. Ajoutez les carottes râpées à l'oignon, mélangez à nouveau le tout et laissez mijoter encore quelques minutes en remuant de temps en temps. Cuire à feu modéré pour éviter de brûler.

Étape 4. Ajoutez maintenant la choucroute aux légumes. Faites cuire le tout ensemble pendant environ 5 minutes.

Étape 5. Ajoutez les betteraves râpées dans la poêle et versez de l'eau bouillante ou du bouillon. Laisser mijoter à feu doux sous le couvercle pendant 15 minutes.

Étape 6. Placez la masse de légumes préparée dans notre soupe. Porter à ébullition, ajouter le sel, les épices, les herbes aromatiques hachées et l'ail. Éteignez le feu et laissez mijoter la soupe à couvert pendant quelques minutes.

Étape 7. Le bortsch à la choucroute est prêt. Versez dans des assiettes et servez !