Salades aux pommes

Salades aux pommes

Les salades de pommes sont une combinaison de composants apparemment incompatibles, mais cela n'est vrai qu'à première vue. Les collations préparées avec l'ajout de fruits aigre-doux se distinguent par leur fraîcheur, leur jutosité et leur arôme riche et brillant auquel il est impossible de résister. Les pommes sont en parfaite harmonie même avec le poisson, et peu importe qu'il s'agisse de hareng salé ou de thon en conserve - ce sera incroyablement savoureux dans tous les cas, assurez-vous de l'essayer et vous ne regretterez pas votre décision !

Salade de pommes et bâtonnets de crabe

La salade aux pommes et aux bâtonnets de crabe porte le nom explicite de « Tendresse » et ce n'est pas sans raison. L'association d'œufs durs râpés, de fruits aigre-doux et de surimi séduira tous ceux qui goûteront au moins une cuillerée de ce plat. L'apéritif se prépare à la vitesse de l'éclair, surtout si vous faites bouillir les œufs à l'avance.

Salades aux pommes

Ingrédients
+2 (portions)
  • Bâtonnets de crabe 5 (des choses)
  • Pommes 1 (des choses)
  • Œuf de poule 2 (des choses)
  • Parmesan (ou autre fromage à pâte dure) 30 (grammes)
  • Jus de citron 1 (cuillères à soupe)
  • Mayonnaise  goût
Pas
15 minutes.
  1. Comment préparer une délicieuse salade de pommes ? Épluchez les œufs et séparez-les en blancs et jaunes. Nous râpons les blancs d'œufs à l'aide d'une râpe fine et les plaçons dans la première couche sur un plat de service plat, les graissons légèrement avec de la mayonnaise.
    Comment préparer une délicieuse salade de pommes ? Épluchez les œufs et séparez-les en blancs et jaunes.Nous râpons les blancs d'œufs à l'aide d'une râpe fine et les plaçons dans la première couche sur un plat de service plat, les graissons légèrement avec de la mayonnaise.
  2. Broyez le surimi surgelé de la même manière et placez-le dessus.
    Broyez le surimi surgelé de la même manière et placez-le dessus.
  3. Épluchez la pomme, râpez la pulpe sur une râpe grossière et mélangez avec le jus de citron.
    Épluchez la pomme, râpez la pulpe sur une râpe grossière et mélangez avec le jus de citron.
  4. Nous formons une couche de fruits sur les bâtonnets et aromatisons avec de la mayonnaise.
    Nous formons une couche de fruits sur les bâtonnets et aromatisons avec de la mayonnaise.
  5. Couvrir les pommes de copeaux de fromage.
    Couvrir les pommes de copeaux de fromage.
  6. Placer les jaunes écrasés dans la dernière couche.
    Placer les jaunes écrasés dans la dernière couche.
  7. Si vous le souhaitez, décorez l'apéritif avec des herbes fraîches et prélevez un échantillon. Bon appétit!
    Si vous le souhaitez, décorez l'apéritif avec des herbes fraîches et prélevez un échantillon. Bon appétit!

Salade de pommes, chou frais et carottes

Une salade de pommes, de chou frais et de carottes est une véritable « bombe » de vitamines qui saturera votre corps de macro et microéléments utiles dont nous avons tant besoin, surtout pendant la saison froide. Et pour un goût original, ajoutez des graines de grenade douces et de la menthe séchée.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

  • Pommes – 1 pièce.
  • Grenade – ½ pc.
  • Daïkon – 1 pièce.
  • Chou blanc – 200 gr.
  • Carotte – 1 pièce.
  • Menthe séchée – 1 c.
  • Huile de tournesol – 30 ml.
  • Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Râpez finement le chou et placez-le dans un bol pratique pour mélanger.

Étape 2. Ajoutez les carottes pelées, râpées sur une râpe à bourrache.

Étape 3. Nous râpons également la pulpe de pomme et l'ajoutons au reste des ingrédients.

Étape 4. Ajoutez ensuite les copeaux de daikon à la salade.

Étape 5. Saupoudrez les ingrédients de menthe et de sel, versez l'huile et mélangez bien.

Étape 6. Décorez la salade garnie de grenade et servez. Bon appétit!

Salade de pommes, poulet et noix

La salade aux pommes, au poulet et aux noix est une incroyable combinaison de textures et de saveurs, le tout réuni dans un seul bol.Les noix ajoutent du croquant à l'apéritif, le poulet ajoute de la tendresse et la pomme ajoute une subtile note d'acidité. Une fois que vous aurez essayé cette salade, vous reviendrez encore et encore à cette recette !

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2-3.

Ingrédients:

  • Filet de poulet – 200 gr.
  • Pommes – 100 gr.
  • Fromage – 80 gr.
  • Cerneaux de noix – 70 gr.
  • Mayonnaise – 100 gr.
  • Eau – 150 ml.
  • Oignons – 70 gr.
  • Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.
  • Sel - au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir l'oiseau dans de l'eau salée (20 minutes à partir du moment de l'ébullition), laissez-le refroidir et coupez-le en morceaux arbitraires ou démontez-le en fibres.

Étape 2. Faites mariner un quart de rondelle d'oignon dans un mélange d'eau et de vinaigre pendant environ 15 minutes, puis égouttez l'excédent de liquide.

Étape 3. Broyez un morceau de fromage à l'aide d'une râpe à petits trous.

Étape 4. Découpez la gousse du pépin de pomme et coupez-la en cubes de taille moyenne.

Étape 5. Placez les tranches de pomme et le fromage dans un saladier.

Étape 6. Ajoutez les oignons marinés.

Étape 7. Et filet bouilli.

Étape 8. Assaisonnez l'apéritif avec de la mayonnaise, ainsi que du poivre moulu et du sel.

Étape 9. Placez la salade dans des bols et saupoudrez de noix – dégustez. Bon appétit!

Salade de mimosa aux pommes

La salade de mimosa aux pommes n'est pas tout à fait une entrée classique, mais non moins savoureuse. En remplaçant les pommes de terre bouillies et râpées par des fruits aigre-doux, on « allège » considérablement le repas et on réduit la teneur en calories. La salade en couches est parfaite pour servir au déjeuner ou sur une table de fête.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

  • Sardines en conserve – 1 boîte.
  • Pommes – 1 pièce.
  • Fromage à pâte dure – 100 gr.
  • Carottes (bouillies) – 1 pc.
  • Oeufs (à la coque) – 4 pcs.
  • Mayonnaise - au goût.
  • Sel - au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Broyez les jaunes et les blancs séparément les uns des autres.

Étape 2. Égoutter la garniture des conserves et écraser le contenu avec une fourchette, râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine.

Étape 3. Broyez les carottes de la même manière que le fromage.

Étape 4. Commençons à assembler le snack : disposez les blancs dans la première couche, salez et poivrez, graissez avec de la mayonnaise. Nous vous recommandons d'ajouter de la sauce à chaque couche, à l'exclusion des pommes et des jaunes.

Étape 5. Répartissez les sardines.

Étape 6. Râpez la pulpe de pomme sur une râpe à trous moyens, pressez-en le jus et déposez-la sur le poisson.

Étape 7. Disposez maintenant les carottes et n'oubliez pas la mayonnaise.

Étape 8. Saupoudrez le plat multicouche de fromage à pâte dure.

Étape 9. Et nous complétons le « montage » avec les jaunes, décorons à votre guise et servons immédiatement ou conservons au réfrigérateur plusieurs heures pour tremper. Bon appétit!

Salade française aux pommes

La salade « française » aux pommes est une entrée légère et facile à préparer qui contient des légumes et des fruits crus et agrémentée de mayonnaise. Ce plat sera pour vous une collation nutritive et saine, que vous n’aurez pas à passer plus de 15 minutes à préparer.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

  • Pommes – 2 pièces.
  • Oeufs (à la coque) – 4 pcs.
  • Fromage à pâte dure – 150 gr.
  • Carottes – 2 pcs.
  • Oignon – 1 pièce.
  • Mayonnaise – 100 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. « Libérez » l'oignon de la coque, hachez-le finement et versez de l'eau bouillante pendant littéralement 30 secondes, égouttez l'eau.

Étape 2. Placez ½ oignon au fond du saladier.

Étape 3. Couvrir les morceaux d'un filet de mayonnaise.

Étape 4. Épluchez une carotte, râpez-en trois et déposez-les sur l'oignon, assaisonnez de mayonnaise.

Étape 5.Broyer la pulpe d'une pomme et la déposer sur les carottes, graisser avec de la mayonnaise.

Étape 6. Déposez les œufs râpés + la mayonnaise sur les pommes.

Étape 7. Formez le dessus de la salade à partir de fromage râpé.

Étape 8. Répétez toutes les couches de la même manière. Bon appétit!

Salade de pommes et céleri

La salade de pommes et de céleri est une collation saine qui, en plus d'une énorme quantité de vitamines, contient une quantité minimale de calories. Sur la base de ce qui précède, vous pouvez manger une telle salade même pour le dîner et ne pas vous soucier des lourdeurs d'estomac ou des kilos en trop.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

  • Céleri (tiges) – 2 pcs.
  • Yaourt nature – 100 gr.
  • Noix – 1 poignée.
  • Pommes – 1 pièce.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer la cuisson, rincez soigneusement les ingrédients verts.

Étape 2. Coupez les branches de pomme et de céleri en tranches de la taille souhaitée.

Étape 3. Broyez les noix dans un moulin à café ou un mixeur.

Étape 4. Mélangez le céleri et la pomme dans une assiette.

Étape 5. Disposez une poignée de salade dans des assiettes de service, versez sur le yaourt et saupoudrez de noix. Bon appétit!

Salade de calamars et pommes

La salade de calamars et de pommes est une combinaison de tendresse et de légèreté dans un apéritif qui plaira à tout le monde. Les fruits de mer bouillis et tranchés s'harmonisent parfaitement avec la pomme aigre, le fromage à pâte dure et la vinaigrette mayonnaise. Essayez-le et voyez par vous-même!

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4-6.

Ingrédients:

  • Calmar nettoyé – 300 gr.
  • Pommes – 300 gr.
  • Oeufs – 3 pièces.
  • Oignon – 100 gr.
  • Fromage à pâte dure – 50 gr.
  • Mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Trempez les carcasses de calamars dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis laissez-les refroidir.

Étape 2. Coupez les fruits de mer en fines lanières.

Étape 3. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

Étape 4. Versez de l'eau bouillante et laissez agir 10 minutes, puis rincez à l'eau froide courante.

Étape 5. Trois fromages sur une râpe à bourrache.

Étape 6. Broyez les œufs durs et pelés de la même manière.

Étape 7. Coupez la peau des pommes et retirez les pépins, râpez la pulpe sur une râpe à bourrache.

Étape 8. Dans un bol, mélanger les oignons, les calamars, les œufs, le fromage et les pommes.

Étape 9. Assaisonnez l'apéritif avec de la mayonnaise.

Étape 10. Placez l'apéritif dans un bol de service et commencez le repas. Bon appétit!

Hareng sous un manteau de fourrure avec une pomme

Le hareng sous un manteau de fourrure avec une pomme est une salade de poisson copieuse qui peut être préparée en seulement 25 minutes si vous excluez les carottes bouillies et les œufs des ingrédients principaux. Remplaçons ces produits par une pomme savoureuse et juteuse, et le plat brillera de nouvelles couleurs !

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

  • Hareng salé – 1 pc.
  • Pommes – 1 pièce.
  • Betterave (bouillie) – 1 pc.
  • Oignon – 1 pièce.
  • Pommes de terre (bouillies) – 1 pc.
  • Mayonnaise – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les pommes de terre bouillies en cubes et placez-les au fond d'un plat en verre, compactez-les avec une fourchette et appliquez un filet de mayonnaise.

Étape 2. Répartissez dessus la pomme râpée et l'oignon finement haché.

Étape 3. Lubrifiez la couche avec de la mayonnaise et disposez le filet de hareng salé, coupé en petits cubes.

Étape 4. Râpez la betterave sur une râpe à gros trous et placez-la sur le hareng.

Étape 5. Versez la mayonnaise et répétez les couches jusqu'à ce que les ingrédients aient disparu.

Étape 6. Assaisonnez le dessus de la salade de poisson avec la sauce et mettez-la de préférence au froid pendant plusieurs heures.Bon appétit!

Salade Olivier aux pommes

La salade Olivier aux pommes est un classique revisité qui fera plaisir à vos papilles. En complétant la composition habituelle de l'apéritif avec de la pomme aigre et du surimi, la salade acquerra un tout nouveau goût, un arôme vif et riche, ainsi qu'un aspect spectaculaire.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson – 20-25 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

  • Bâtonnets de crabe – 200 gr.
  • Pommes de terre bouillies – 3 pcs.
  • Oeufs (à la coque) – 3 pcs.
  • Concombres marinés/marinés – 3 pcs.
  • Carottes bouillies – 2 pcs.
  • Pommes – 1 pièce.
  • Oignons – 1 pièce.
  • Pois verts – 200 gr.
  • Aneth – 1 bouquet.
  • Mayonnaise – 180 gr.
  • Sel - au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la coque avec le surimi, coupez-la en tranches arbitraires.

Étape 2. Hachez de manière chaotique les œufs durs pelés.

Étape 3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne.

Étape 4. Coupez également les carottes en petits cubes.

Étape 5. Mélangez les œufs, les bâtonnets de crabe, les pommes de terre et les carottes dans un saladier, ajoutez les tranches de concombres marinés ou marinés.

Étape 6. Ouvrez délicatement le pot de petits pois, égouttez le liquide et versez le contenu dans les légumes.

Étape 7. Nous complétons les composants avec de la pulpe de pomme râpée sur une râpe à bourrache.

Étape 8. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et ajoutez-le aux ingrédients déjà hachés.

Étape 9. Ajoutez l'aneth haché.

Étape 10. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre noir, ajoutez la mayonnaise.

Étape 11. Mélangez soigneusement et prélevez un échantillon en ajoutant du sel si nécessaire.

Étape 12. Préparez-vous et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !

Salade de thon, pomme et haricots

La salade de thon, pommes et haricots est un délicieux apéritif riche en graisses saturées et en protéines. Vous ne devrez pas consacrer plus de 10 minutes à la préparation, mais vous bénéficierez d'un regain d'énergie pour toute la journée. La salade s'avère très copieuse, nous vous recommandons donc de la servir au déjeuner comme plat principal.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2-3.

Ingrédients:

  • Haricots en conserve – 250 gr.
  • Thon en conserve – 120 gr.
  • Pommes – 1 pièce.
  • Oignon rouge – ½ pc.
  • Ail – 2 gousses.
  • Persil – 3 brins.
  • Mayonnaise – 2 c.
  • Sel - au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Ouvrez la boîte de haricots, versez le contenu dans une passoire et rincez, laissez-les égoutter un peu et mettez-les dans un bol. Ajouter l'oignon doux pelé et haché.

Étape 2. Épluchez les gousses d'ail et passez-les au presse, versez-les dans les haricots.

Étape 3. Retirez la gousse et la peau de la pomme, coupez la pulpe en tranches et ajoutez-la au reste des ingrédients.

Étape 4. Hachez finement le persil lavé et séché et placez-le dans un saladier.

Étape 5. Égouttez la garniture de poisson et transférez le thon dans la salade.

Étape 6. Assaisonnez l'apéritif avec de la mayonnaise et ajoutez également du sel et du poivre, en vous concentrant sur vos préférences.

Étape 7. Servez la nourriture et goûtez-la. Bon appétit!

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