Salades au riz

Les salades avec du riz sont une entrée savoureuse et satisfaisante qui a toujours fière allure sur la table, qu'il s'agisse d'une réunion de famille ou d'un rassemblement d'invités. Le riz bouilli se marie bien avec les légumes et la mayonnaise, il existe donc de nombreuses combinaisons d'ingrédients. Dans cet article, nous avons rassemblé pour vous des recettes de salades exclusivement éprouvées et incroyablement savoureuses : avec du poisson en conserve, des fruits de mer et des œufs. Après avoir lu notre sélection, vous choisirez sûrement l'option de salade idéale pour vous-même !

Salade de crabe au riz et maïs

La salade de crabe au riz et au maïs est une entrée très appréciée qui peut facilement rivaliser avec Olivier. Ce plat aura fière allure sur la table, aussi bien lors des réunions de famille que lors d'une grande fête lors d'une grande occasion. Préparez le classique préféré de tous et vous ne vous tromperez pas !

1. 
   Comment préparer une délicieuse salade avec du riz ? Faire bouillir les céréales soigneusement lavées dans de l'eau additionnée de sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. 
   Pour refroidir plus rapidement, transférez les céréales dans une assiette.
3. 
   Faites bouillir les œufs 10 minutes après ébullition, plongez-les dans de l'eau glacée, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
4. 
   Coupez le surimi en fines rondelles.
5. 
   Placer les bâtonnets de crabe, le riz, les œufs et les grains de maïs sucré dans un saladier.
6. 
   Bien mélanger.
7. 
   Assaisonnez les ingrédients avec du sel et de la mayonnaise.
8. 
   Nous distribuons le pansement.
9. 
   La salade de riz est prête ! Servir frais. Bon appétit!

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Salade de mimosa au riz et poisson en conserve

La salade de mimosa au riz et poisson en conserve est une salade traditionnelle que chacun prépare à sa manière. Cependant, nous présentons aujourd'hui à votre attention une version classique de la cuisine, où le poisson gras est complété par du riz bouilli, des œufs et des légumes - vous vous lécherez les doigts !

Temps de cuisson – 2 heures 15 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Poisson en conserve – 240 gr.
• Riz bouilli – 250 gr.
• Carottes bouillies – 2 pcs.
• Oeufs à la coque – 4 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Vinaigre 6% – 2 c.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Sucre cristallisé – ¼ c.
• Mayonnaise - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez ½ riz bouilli au fond d'une assiette creuse et enduisez-le d'un peu de mayonnaise.

Étape 2. Égouttez la garniture du poisson en conserve et écrasez le contenu avec une fourchette - mettez-en la moitié sur les céréales.

Étape 3. Coupez l'oignon en demi-rondelles et laissez-le mariner une demi-heure dans la saumure suivante : eau, vinaigre, sel et une pincée de sucre. Avant de déposer l'oignon sur le poisson, essorez-le.

Étape 4. Broyez les carottes à l'aide d'une râpe fine et placez-les sur l'oignon.

Étape 5. Nous « libérons » les œufs durs de la coquille et les broyons sur une râpe fine (séparons les jaunes des blancs).Placer les blancs dans la couche suivante et assaisonner de sauce blanche.

Étape 6. Ensuite, nous formons les couches dans l'ordre suivant : riz, mayonnaise et poisson aux oignons, décorons le dessus avec des jaunes râpés.

Étape 7. Placez la collation au réfrigérateur pendant au moins une heure pour la laisser tremper, puis prélevez un échantillon. Bon appétit!

Salade de riz, saumon rose en conserve et œuf

La salade de riz, de saumon rose en conserve et d'œufs est une incroyable explosion de saveurs et d'arômes dans une seule assiette. Malgré la simplicité et la disponibilité des ingrédients, la collation finie surprend par ses caractéristiques gustatives étonnantes et sa texture délicate et aérée.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Saumon rose en conserve – 200 gr.
• Riz – 100 gr.
• Oeufs – 3 pièces.
• Oignon – ½ pc.
• Concombre frais – 150 gr.
• Mayonnaise – 3 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer la cuisson, égouttez le jus du saumon rose, faites bouillir et épluchez les œufs, épluchez l'oignon.

Étape 2. Lavez soigneusement le riz et faites-le bouillir à feu doux jusqu'à ce que les grains soient tendres.

Étape 3. Dans un saladier, mélangez les céréales refroidies et le poisson, et ajoutez également l'oignon finement haché.

Étape 4. Hachez les œufs à votre guise, coupez le concombre en cubes et ajoutez-le aux ingrédients, assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, ajoutez du poivre et du sel.

Étape 5. Mélangez.

Étape 6. Placez un cercle de service sur une assiette de service plate et remplissez-le d'apéritif.

Étape 7. Retirez délicatement le moule et servez les aliments à table. Bon appétit!

Salade de thon en conserve, riz et œuf

La salade de thon en conserve, de riz et d'œufs est une excellente combinaison d'ingrédients qui se complètent parfaitement et se mettent en valeur sans interrompre le goût principal. Pour que la collation reste légère, nous vous recommandons d'utiliser de la moutarde et de la crème sure comme vinaigrette.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2-3.

Ingrédients:

• Riz bouilli – 200 gr.
• Oeufs (à la coque) – 2 pcs.
• Thon en conserve – 200 gr.
• Oignon vert – 20 gr.
• Crème sure – 2 c.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez les coquilles des œufs et séparez soigneusement les blancs des jaunes.

Étape 2. En laissant un jaune de côté, émiettez les œufs restants et versez dans un récipient profond.

Étape 3. Hachez finement les oignons verts et ajoutez-les aux œufs avec le riz.

Étape 4. Mélangez soigneusement les ingrédients de la salade.

Étape 5. Égoutter le liquide sous le poisson dans un bol.

Étape 6. Placez le thon dans un saladier.

Étape 7. Pour la sauce, mélangez la garniture de poisson avec le jaune, la crème sure, la moutarde, le sel et les épices.

Étape 8. Versez le mélange obtenu dans la salade et mélangez en dégustant immédiatement. Bon appétit!

Salade de riz et calamars

La salade de riz et de calamars est un plat parfait pour servir sur une table de fête. Assurez-vous qu'après en avoir essayé au moins une cuillerée, vos invités seront ravis de votre talent culinaire et se demanderont également quel est le secret de la cuisine. Et cela réside dans la bonne cuisson des fruits de mer.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

• Calmar – 500 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Riz bouilli – 3 c.
• Oignon – 150 gr.
• Laitue – ½-1 bouquet.
• Mayonnaise - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nettoyez les carcasses de calamars et plongez-les dans l'eau bouillante pendant deux à trois minutes maximum.

Étape 2. Refroidissez les fruits de mer et coupez-les en lanières d'épaisseur moyenne.

Étape 3. Épluchez un gros oignon et coupez-le en demi-anneaux.

Étape 4. Versez de l'eau bouillante sur les tranches d'oignon pendant 10 minutes puis essorez-les légèrement.

Étape 5. Hachez les œufs écalés au hasard.

Étape 6. Dans un bol pratique pour pétrir, mélanger le riz bouilli avec les calamars, les oignons et les œufs. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir, en vous concentrant sur vos préférences gustatives.

Étape 7. Ajoutez de la mayonnaise à l'apéritif et remuez pour répartir uniformément la vinaigrette et les épices.

Étape 8. Disposez les feuilles de salade verte au fond d'un plat de service plat et déposez délicatement l'apéritif dessus.

Étape 9. Cuisinez et amusez-vous !

Salade de riz, poulet et ananas

La salade de riz, poulet et ananas est une salade originale et facile à préparer qui vous étonnera par sa combinaison unique de produits. De petites tranches de fruits tropicaux sucrés ajoutent tout le « zeste » au plat. Assurez-vous d'essayer de préparer cette collation et vous ne le regretterez pas !

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4-6.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 300 gr.
• Ananas en conserve – 300 gr.
• Riz (bouilli) – 150 gr.
• Maïs en conserve - 1 boîte.
• Mayonnaise - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nettoyez le filet de poulet des films et faites-le bouillir environ 20 minutes dans de l'eau salée. Retirez ensuite du bouillon et laissez refroidir un peu.

Étape 2. Coupez la viande en petites tranches ou séparez-la en fibres.

Étape 3. Retirez les morceaux d'ananas du sirop et coupez-les en segments plus petits.

Étape 4.Dans un bol, mélanger le riz bouilli, le maïs en conserve, les fruits et le poulet.

Étape 5. Assaisonnez le plat avec la sauce blanche et mélangez.

Étape 6. Décorez la salade à votre guise et servez-la immédiatement ou rangez-la sur la grille du réfrigérateur pour la laisser tremper pendant plusieurs heures. Bon appétit!

Salade de foie de morue avec riz et œuf

La salade de foie de morue avec riz et œuf est un plat délicieux que tout le monde peut préparer. Après tout, la chose la plus difficile dans le processus de cuisson est de faire bouillir le riz et les œufs de poule, après quoi il ne reste plus qu'à couper les aliments et à les servir joliment avant de les servir.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Foie de morue en conserve – 200 gr.
• Riz – 100 gr.
• Oeufs – 4 pièces.
• Pois verts en conserve – 4 c.
• Oignon rouge – 1 pc.
• Oignon vert – 1 bouquet.
• Citron – ½ pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez les céréales dans une passoire et rincez abondamment, versez dans une casserole et remplissez d'eau.

Étape 2. Cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Étape 3. Mettez-le ensuite dans une passoire et rincez jusqu'à ce qu'il soit friable.

Étape 4. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et épluchez-les.

Étape 5. Broyer les blancs à l'aide d'une râpe à gros trous.

Étape 6. Râpez les jaunes sur une râpe fine.

Étape 7. Hachez finement les légumes verts.

Étape 8. Écrasez le foie de morue jusqu'à obtenir une purée avec la garniture.

Étape 9. Ajoutez les œufs hachés, les oignons verts, le riz, les pois verts et l'oignon rouge haché au composant poisson. Assaisonnez le plat avec du jus de citron.

Étape 10. Disposez la salade dans une assiette creuse et invitez la famille à la dégustation. Bon appétit!

Salade de riz et poisson rouge

La salade de riz et de poisson rouge est un moyen simple et accessible à chacun d'introduire des innovations dans son alimentation habituelle et de préparer un plat qui ne diffère pas beaucoup des variantes du restaurant. Comme composant principal, nous vous proposons d'utiliser du saumon frit dont la viande sera retirée de la colonne vertébrale.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Colonne de saumon surgelée – 1 pc.
• Riz – 2/3 c.
• Maïs en conserve – 150 gr.
• Poivron – 1 pc.
• Oignon – 1 pièce.
• Citron – 1/3 pcs.
• Huile végétale – 80 ml.
• Aneth – 4 brins.
• Farine – 1/3 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez la crête décongelée en petits segments, salez et pain dans la farine. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit à feu moyen, en ajoutant de l'huile, sans couvercle.

Étape 2. Pendant qu'elle est tiède, séparez la viande des os, versez-la dans un saladier et arrosez de jus d'agrumes.

Étape 3. Placez ensuite la pulpe du poivron coupée en fines lanières dans une assiette.

Étape 4. Ajoutez ensuite les rondelles ou demi-rondelles d'oignon, ajoutez une cuillère à soupe d'huile et mélangez - mettez les tranches au réfrigérateur pendant un moment.

Étape 5. Faites bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce que les grains soient tendres, égouttez le bouillon et lavez les grains de riz.

Étape 6. Ajoutez les céréales refroidies aux ingrédients réfrigérés et ajoutez l'aneth haché.

Étape 7. Ajoutez le maïs sucré dont nous avons préalablement égoutté le jus.

Étape 8. Mélangez soigneusement les ingrédients de la collation.

Étape 9. Ajoutez du sel à la salade et commencez le repas. Bon appétit!

Salade de sprat à la tomate avec riz

La salade de sprat à la tomate avec du riz est un plat parfait pour un déjeuner ou un dîner complet et satisfaisant dont un adulte peut facilement se rassasier.Pour réduire le temps de cuisson, vous pouvez utiliser des crackers prêts à l'emploi. Et au lieu de la vinaigrette, nous utilisons de la sauce de poisson.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Sprat à la tomate – 1 boîte.
• Riz bouilli – 100 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Concombre frais – 2 pcs.
• Pain blanc – 2 tranches.
• Huile de tournesol – 2 c.
• Ail granulé - au goût.
• Herbes italiennes - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer la cuisson, refroidissez le riz bouilli et faites cuire les œufs environ 10 minutes à partir du moment de l'ébullition.

Étape 2. Ouvrez la boîte et mettez le sprat avec la sauce dans un bol - pétrissez jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Étape 3. Coupez les concombres frais en tranches arbitraires, en coupant les « mégots ».

Étape 4. Envoyez des tranches de concombre et du riz au poisson.

Étape 5. Hachez les œufs au hasard et ajoutez-les à la salade (on laisse la moitié de l'œuf pour la décoration).

Étape 6. Assaisonnez le plat avec du poivre noir moulu et du sel - remuez.

Étape 7. Coupez les tranches de pain en carrés.

Étape 8. Séchez les craquelins dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et assaisonnez-les avec de l'ail granulé et des herbes italiennes.

Étape 9. Saupoudrez généreusement la salade de chapelure et décorez avec un œuf - profitez de l'éclosion de saveurs. Bon appétit!

Salade de riz et crevettes

La salade de riz et de crevettes est un apéritif léger mais en même temps satisfaisant, idéal pour un dîner tardif qui ne nuira certainement pas à votre silhouette et à votre estomac. Vous passerez très peu de temps à préparer une délicieuse salade fraîche avec de l'huile d'olive et du jus de citron.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Crevettes – 300 gr.
• Riz – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 4 cuillères à soupe.
• Olives/olives – 100 gr.
• Fromage à pâte molle – 150 gr.
• Tomates cerises – 150 gr.
• Huile d'olive – 3 c.
• Oeufs – 1 pièce.
• Citron – ½ pièce.
• Sel – 1,5 c.
• Feuilles de laitue – 3-4 pcs.
• Herbes provençales – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Portez à ébullition quatre verres d'eau avec une cuillère à café de sel, ajoutez les céréales et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Nous égouttons l'excès de bouillon et notre riz est prêt.

Étape 2. Ajoutez les herbes de Provence et ½ cuillère à café de sel au riz tiède et mélangez.

Étape 3. Faites bouillir les fruits de mer dans de l'eau bouillante pendant environ deux minutes, nettoyez-les et ajoutez-les aux céréales.

Étape 4. Ensuite, nous envoyons les olives coupées en cercles.

Étape 5. Utilisez un mélange de jus de citron et d'huile d'olive comme vinaigrette.

Étape 6. Hachez finement la laitue et les œufs, versez dans un récipient avec le reste des ingrédients.

Étape 7. Coupez le fromage en cubes bien nets et ajoutez-le à l'apéritif.

Étape 8. Mélangez délicatement les ingrédients.

Étape 9. Servez la salade et servez-la à table. Bon appétit!