Salades aux radis

Les salades de radis sont un plat recherché et apprécié sur notre table. Les radis « vivent en harmonie » avec de nombreux autres aliments, c'est pourquoi ils sont reconnus comme un ingrédient idéal pour les salades. Différentes belles coupes de ce légume et différentes vinaigrettes vous permettront de renouveler la salade à chaque fois.

Salade de radis, œuf et concombre

La salade de radis et de concombre, complétée par un œuf, est une recette basique et très populaire. Cette recette vous invite à la préparer en français, car la salade ordinaire devient souvent ennuyeuse. Il se distingue par sa belle présentation et son vinaigrette à base de yaourt et d'huile végétale. L'apéritif agrémentera également la table des fêtes.

1. 
   Comment préparer une salade de radis simple et savoureuse ? Tout d'abord, préparez les ingrédients de la salade selon la recette et le nombre de portions dont vous avez besoin.Les légumes sont immédiatement soigneusement lavés à l'eau courante. Les œufs sont bouillis.
2. 
   Les extrémités des radis sont enlevées et les racines sont coupées en fins cercles.
3. 
   Les petits concombres sont coupés en mêmes cercles que les radis.
4. 
   Les feuilles de n'importe quelle salade sont placées sur une assiette de service.
5. 
   Sur les feuilles de laitue, des tranches de radis et de concombres sont disposées en « pyramide » et couche par couche.
6. 
   Pour la vinaigrette, versez 200 ml de yaourt nature dans le bol. Ajoutez du sel, ajoutez une cuillerée d'huile végétale et de jus de citron et ajoutez un jaune. Ces ingrédients sont mélangés avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
7. 
   Un œuf à la coque et le blanc du deuxième œuf sont coupés en tranches nettes, et cette coupe est disposée autour de la « pyramide » végétale. Ensuite, la salade est uniformément versée avec la vinaigrette préparée et décorée d'aneth haché.
8. 
   La salade de radis, concombre et œufs à la française est servie immédiatement à table. Bon appétit!

Salade de radis, oignon vert, œuf et concombre

Pour beaucoup, le premier radis de printemps n'est associé qu'à l'okroshka, mais sur cette base, vous pouvez préparer des salades intéressantes et savoureuses pour n'importe quelle table. Dans cette recette, nous compléterons la salade printanière à partir des ingrédients de base (radis et concombre) avec des oignons verts, des œufs de caille et assaisonnerons avec de la crème sure avec de la moutarde et du jus de citron.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Radis – 6 pcs.
• Concombre – 2 pièces.
• Oignons verts – 2 pcs.
• Oeufs de caille – 4 pcs.
• Crème sure – 150 gr.
• Moutarde – ½ c.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Aneth – 2 brins.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement les ingrédients ci-dessus pour la salade. Les légumes sont bien lavés à l'eau froide.

Étape 2.Les concombres sont coupés en fines tranches de n'importe quelle forme et transférés dans un saladier.

Étape 3. Hachez finement les plumes d'oignons verts ainsi que les bases blanches et les branches d'aneth vert. Ils sont ensuite ajoutés aux tranches de concombre.

Étape 4. Faites bouillir quatre œufs de caille, laissez-les refroidir dans l'eau froide et épluchez-les. Ensuite, ils sont coupés en deux. Les radis sont coupés en fins demi-cercles. Tout cela est transféré dans un saladier.

Étape 5. Pour la vinaigrette, dans une tasse séparée, fouettez la crème sure avec le jus de citron et la moutarde ordinaire.

Étape 6. La salade est saupoudrée de sel selon vos goûts personnels et versée uniformément avec la vinaigrette préparée. Ensuite, le plat est immédiatement servi à table. Bon appétit!

Salade simple aux radis et chou chinois

Une version simple et savoureuse d'un plat printanier peut être une salade de radis et de chou chinois. Ces légumes, aux couleurs contrastées, rendront la salade lumineuse et belle. Une préparation facile, un bon goût et beaucoup de vitamines sont les raisons pour lesquelles la salade devient un invité fréquent sur votre table. Ajouter le maïs à la salade et assaisonner avec un mélange de crème sure et de mayonnaise.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Radis – 300 gr.
• Chou de Pékin – 300 gr.
• Oeuf à la coque – 3 pcs.
• Maïs en conserve – 5 c.
• Crème sure – 60 gr.
• Mayonnaise – 60 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Le chou de Pékin est coupé en fines lanières et immédiatement transféré dans un saladier.

Étape 2. Les radis sont bien lavés et les pointes et zones endommagées sont enlevées. Ensuite, les radis sont coupés en fines tranches de n'importe quelle forme.

Étape 3.Les œufs durs pré-bouillis sont pelés et coupés en gros morceaux afin que le goût de l'œuf ne se perde pas dans la salade.

Étape 4. Placez les radis hachés avec les œufs dans un saladier avec le chou et ajoutez 5 cuillères à soupe de maïs en conserve.

Étape 5. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et la crème sure en quantités égales.

Étape 6. La salade est saupoudrée de sel et de poivre noir selon vos goûts personnels et la vinaigrette préparée y est ajoutée.

Étape 7. Mélangez bien ces ingrédients avec une cuillère, prélevez un échantillon et ajustez si nécessaire.

Étape 8. La salade à base de radis et de chou chinois est disposée sur des assiettes portionnées et servie immédiatement. Bon appétit!

Salade rapide aux radis, concombres et tomates

Les radis les plus délicieux et les plus juteux ne se trouvent qu'au printemps et au début de l'été, puis leur goût change, c'est pourquoi les salades de radis à cette époque sont très populaires sur notre table dans diverses versions. Dans cette recette, nous préparons une salade en ajoutant des tomates fraîches et des concombres aux radis. Complétons-le avec des poivrons doux, des herbes fraîches et assaisonnons avec de la mayonnaise. Cette salade est parfaite pour un plat de viande ou de poisson.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Radis – 5 pcs.
• Tomates – 1 pc.
• Concombres – 1 pc.
• Poivron – ½ pc.
• Mayonnaise - au goût.
• Verts – 1 bouquet.

Processus de cuisson :

Étape 1. Les légumes pour la salade sont bien lavés à l'eau froide et essuyés avec une serviette. La tomate est coupée en cubes moyens. Le concombre est coupé en morceaux de forme arbitraire. Les légumes hachés sont immédiatement déposés dans le saladier.

Étape 2. Les radis sont également bien lavés et les extrémités sont coupées. Ensuite, les radis sont coupés en demi-cercles. Le bouquet de légumes verts lavé est finement haché.Les radis et les légumes verts tranchés sont transférés dans un bol à salade.

Étape 3. La moitié du poivron est coupée en petits cubes et ajoutée au reste des légumes. La salade est assaisonnée d'une cuillère de mayonnaise. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel, car il est contenu dans la sauce mayonnaise.

Étape 4. Ensuite, la salade de radis, concombres et tomates est bien mélangée à la cuillère et servie immédiatement. Bon appétit!

Salade de radis « Printemps »

La salade « Printemps », comme le célèbre « Mimosa », sont des plats de la lointaine cuisine soviétique, mais leur popularité ne diminue pas. Il se prépare simplement et rapidement, les ingrédients sont disponibles. La texture croquante du radis et du concombre se marie bien avec l'onctuosité de la crème sure et de l'œuf, tandis que les herbes ajoutent une fraîcheur printanière à ce plat.

Temps de cuisson : 25 minutes.

Temps de cuisson : 25 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Radis – 500 gr.
• Concombres – 500 gr.
• Oeufs – 3 pièces.
• Oignon – 1 bouquet.
• Persil – 1 bouquet.

Pour faire le plein :

• Crème sure entière – 300 gr.
• Citron – ½ pièce.
• Aneth – 1 bouquet.
• Sel de mer – 1 chips.
• Poivre noir moulu – 1 chips.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir les œufs de poule, laissez-les refroidir dans l'eau froide, retirez les coquilles et coupez les œufs en morceaux moyens.

Étape 2. Lavez soigneusement les radis et les concombres, séchez-les avec une serviette et retirez les extrémités. Ensuite, nous coupons ces légumes en fines rondelles et transférons les tranches dans un saladier. Ajouter l'œuf haché aux légumes.

Étape 3. Hachez finement le persil et les oignons verts lavés et séchés.

Étape 4. Lavez le citron et coupez-le en deux. Pressez le jus d’une moitié.

Étape 5. Hachez très finement le bouquet d'aneth pour la vinaigrette.

Étape 6. Mettez la crème sure dans un bol séparé, ajoutez l'aneth haché et une pincée de sel marin et de poivre. Mélangez bien la vinaigrette avec une cuillère.

Étape 7Nous transférons la vinaigrette préparée sur les légumes hachés, mélangeons bien à nouveau et servons immédiatement la salade « Printemps » à table. Bon appétit!

Salade simple et délicieuse aux radis et pommes

Pour ceux qui aiment expérimenter les sauces et les ingrédients, cette recette suggère de préparer une salade de radis printanière avec l'ajout de pomme et de fromage. Il se distingue par sa légèreté, son goût piquant et sa faible teneur en calories. Cette salade est bonne pour le petit-déjeuner ou le dîner, ainsi que pour la table des fêtes. Le goût exquis de la salade est largement déterminé par la vinaigrette à base de crème sure, de moutarde et de miel.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Radis – 8 pcs.
• Pomme – 1 pièce.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Miel naturel – ½ c.
• Crème sure – 2 c.
• Moutarde – ½ c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Basilic - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement la vinaigrette dans un saladier portionné. Ajoutez deux cuillères à soupe de crème sure, une demi-cuillère à café de miel et de moutarde, puis ajoutez du sel et du poivre noir. Ces ingrédients sont bien mélangés jusqu'à consistance lisse.

Étape 2. Les extrémités des radis sont retirées. Ensuite, les légumes-racines sont bien lavés, coupés en fines tranches et transférés dans un saladier.

Étape 3. Retirez le noyau et les pépins d'une pomme fraîche et lavée. La pomme est coupée en tranches puis en fines tranches de la même taille que le radis. Les tranches de pomme sont transférées dans le saladier.

Étape 4. Coupez un morceau de fromage à pâte dure et quelques feuilles de basilic en petits cubes. Le fromage et le basilic sont transférés dans un saladier et toutes les boutures sont bien mélangées à la vinaigrette à l'aide d'une cuillère.

Étape 5. La salade de radis préparée avec pomme et fromage est immédiatement servie à table. Bon appétit!

Salade de radis, concombre et petits pois

Facilité de préparation, bienfaits et goût impeccable se marient parfaitement dans une salade de radis au concombre, petits pois et œuf. Un œuf et un concombre adouciront le goût amer des radis et les pois en conserve ajouteront une agréable douceur. Assaisonnez la salade avec de la crème sure, ce qui la rendra diététique et faible en calories. Cette salade complétera parfaitement n'importe quel plat de viande.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Radis – 100 gr.
• Pois verts - ¼ pot.
• Oeuf à la coque – 2 pcs.
• Oignons verts – 4 pcs.
• Persil – 3 brins.
• Crème sure – 2 c.
• Moutarde – ½ c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien les radis, coupez-les en fines tranches et placez-les dans un saladier.

Étape 2. Lavez les plumes d'oignon vert, séchez-les avec une serviette, hachez-les finement et ajoutez-les aux radis.

Étape 3. Hachez également finement le persil lavé et ajoutez-le aux radis.

Étape 4. Nous épluchons les œufs durs précuits, les coupons en petits cubes et les plaçons dans un saladier.

Étape 5. Ajoutez ensuite les pois verts en conserve sans marinade à la salade.

Étape 6. Ajoutez deux cuillères à soupe de crème sure à la salade et saupoudrez de sel et de poivre noir à votre goût.

Étape 7. Mélangez la salade de radis avec les petits pois et servez aussitôt. Vous pouvez également ajouter du concombre frais à la salade, ce sera plus savoureux. Bon appétit!

Comment préparer une salade de radis, maïs et concombre ?

Le maïs en conserve est ajouté à diverses salades et se marie bien avec les radis. Cette salade de légumes frais sera la bienvenue sur n'importe quelle table.L'ensemble des ingrédients de la salade est simple, mais le goût est intéressant et se compose de salé, sucré et épicé grâce à la vinaigrette spéciale. Le plat est diététique, faible en calories et bien adapté au jeûne.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Radis – 200 gr.
• Concombre long – 1 pc.
• Maïs en conserve – 200 gr.
• Huile végétale – 1,5 cuillère à soupe.
• Ail – 2 gousses.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, préparez les ingrédients de la salade selon la recette et le nombre de portions dont vous avez besoin. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile végétale avec l'ail haché et le sel.

Étape 2. Le concombre est lavé et la peau est retirée. Les radis sont lavés. Ensuite, ces légumes sont coupés en fines tranches et transférés dans un saladier.

Étape 3. Ensuite, du maïs en conserve est ajouté aux légumes hachés.

Étape 4. La salade de radis au concombre et au maïs est versée avec la vinaigrette huile-ail préparée, délicatement mélangée et servie. Bon appétit!

Recette rapide de salade de radis et betteraves

Le point culminant de chacune de vos tables peut être une salade de radis et de betteraves. Il s'avère brillant, élégant et au goût inhabituel, qui combine parfaitement le goût amer du radis et l'agréable douceur de la betterave. Cette salade est classée comme une variante des salades européennes, dans lesquelles tout ensemble de légumes est assaisonné d'huile végétale et d'épices.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Radis – 5 pcs.
• Betteraves bouillies – 1 pc.
• Oignons – ½ pcs.
• Huile d'olive - au goût.
• Sauce soja – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Aneth - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.La moitié pelée de l'oignon est coupée en fines tranches. L'oignon est placé dans un saladier, saupoudré de sauce soja et laissé 2-3 minutes.

Étape 2. Les betteraves précuites sont pelées et coupées en fins demi-cercles. Les betteraves sont placées dans un bol séparé, versées avec de l'huile d'olive et bien mélangées pour que l'huile recouvre les tranches de tous les côtés.

Étape 3. Les radis sont bien lavés, coupés en fins cercles et ajoutés aux oignons dans la sauce soja.

Étape 4. Ensuite, les betteraves à l'huile d'olive sont ajoutées à cette bouture. Ajoutez du sel et du poivre noir à la salade et ajoutez de l'aneth frais finement haché.

Étape 5. La salade de radis et d'aneth est mélangée et servie immédiatement. Bon appétit!

Salade de radis et bâtonnets de crabe

La salade de radis et de bâtonnets de crabe est un plat insolite et original, qui allie bien le piquant et la fraîcheur des radis avec le goût juteux des fruits de mer. La salade est rapide et facile à préparer et ajoutera de la variété à votre menu familial. Ajoutez un œuf à la coque à la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise ordinaire.

Temps de cuisson : 25 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Radis – 200 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Bâtonnets de crabe – 150 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail - au goût.
• Mayonnaise – 5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez bien les radis à l'eau froide, retirez les extrémités et coupez les légumes racines en fines tranches.

Étape 2. Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir dans de l'eau glacée, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux avec un couteau.

Étape 3. Retirez les bâtonnets de crabe de la coquille et coupez-les en petits morceaux.

Étape 4. Transférez toutes les boutures dans un saladier et mélangez un peu.

Étape 5. Saupoudrez ensuite les ingrédients de sel, de poivre noir et d'ail sec.

Étape 6. Ajoutez 5 cuillères à soupe de mayonnaise à la salade.

Étape 7. Mélangez à nouveau délicatement la salade de radis avec les bâtonnets de crabe et la mayonnaise, goûtez-la et servez aussitôt. Bon appétit!