Salade de crevettes

La salade de crevettes est toujours extraordinaire, savoureuse et très impressionnante. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes, des compositions et technologies les plus simples aux plus incroyablement complexes. Les crevettes sont une source naturelle de protéines et de microéléments. Les crevettes se marient bien avec divers légumes, herbes, agrumes, diverses épices et vinaigrettes. Ces salades sont variées, nutritives, bonnes pour la santé et la silhouette.

Salade César classique maison aux crevettes

Une salade César classique aux crevettes à la maison est une solution idéale pour un festin festif ou une soirée romantique à deux. La collation se prépare rapidement, elle s'avère légère, mais assez nutritive. Et bien sûr, le goût de la salade est largement déterminé par la vinaigrette.

1. 
   La salade de crevettes est très simple à préparer.Placer les œufs de poule dans une casserole avec de l'eau froide. Faites-les cuire 8 à 10 minutes à partir du moment de l'ébullition. Puis refroidissez. Épluchez les coquilles et séparez les blancs des jaunes.
2. 
   Coupez une demi-miche de pain blanc en petits cubes.
3. 
   Versez l'huile d'olive dans une poêle chauffée. Épluchez les gousses d'ail, écrasez-les avec le côté plat d'un couteau et faites-les revenir dans l'huile.
4. 
   Placez le pain dans la poêle avec l'ail et faites-le revenir un peu. Disposez ensuite les crackers sur une assiette.
5. 
   Nettoyez les crevettes et faites-les revenir dans l'huile d'olive. Transférer les fruits de mer sur une serviette pour éliminer l'excès d'huile.
6. 
   Mettez les jaunes bouillis, la moutarde, le citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans le bol d'un mixeur. Broyez la nourriture. Si la sauce vous semble trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.
7. 
   Lavez la tomate et coupez-la en petites tranches. Lavez bien les feuilles de laitue et séchez-les.
8. 
   Râpez le fromage sur une râpe à trous de taille moyenne.
9. 
   Vous pouvez procéder au montage de la salade César. Placer les feuilles de laitue sur une assiette plate.
10. 
    Versez la sauce dessus et saupoudrez de crackers.
11. 
    Ajoutez également les crevettes et les tomates.
12. 
    Versez à nouveau la sauce sur la salade et saupoudrez de fromage râpé. Une salade de crevettes simple et délicieuse est prête ! Bon appétit!

Salade de crevettes et avocat

La salade de crevettes et d'avocat est une délicieuse entrée dans tous les sens du terme. La composition de la salade est la plus saine possible, elle contient des protéines, des graisses saines et des fibres. Il est préférable de prendre des crevettes réfrigérées, et l'avocat n'est pas très mou, mais mûr.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Mélange de salade – 2 poignées.
• Concombre – 1 pièce.
• Grosses crevettes bouillies – 10 pcs.
• Avocat – 1 pièce.
• Estragon - 1 branche.
• Huile d'olive extra vierge – 2 c.
• Basilic – 1 branche.
• Menthe – 1 branche.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Jus de citron – 1 c.
• Miel liquide naturel – 1 c.
• Poivre noir fraîchement moulu – 0,5 c.
• Sel de mer – ¾ c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les grosses crevettes dans un bol, ajoutez un peu de sel et de poivre.

Étape 2 : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir rapidement les crevettes avec le jus de citron.

Étape 3. Lavez le concombre, coupez la peau et coupez-le en lanières.

Étape 4. Placez le mélange de salade dans un bol, ajoutez les pailles de concombre, arrosez de jus de citron et versez dessus l'huile d'olive extra vierge, salez et poivrez.

Étape 5. Coupez la peau épaisse de l'avocat et retirez le noyau. Coupez la pulpe en fines tranches et ajoutez-la dans le saladier.

Étape 6. Placez les crevettes sur les légumes, versez le miel liquide, saupoudrez d'herbes hachées et servez. Bon appétit!

Salade de crevettes, tomates cerises et roquette

La salade de crevettes, de tomates cerises et de roquette peut être incluse dans les menus de tous les jours et des fêtes. Le principal avantage de la recette est sa rapidité. En quelques minutes seulement, vous aurez sur votre table un délicieux apéritif qui ravira à la fois les yeux et l'estomac.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Crevettes – 300 gr.
• Tomates cerises – 200 gr.
• Avocat – 2 pcs.
• Rucola – 50 gr.
• Sel de table - au goût.
• Beurre – 30 gr.
• Fromage parmesan – 50 gr.
• Citron – 1 pièce.
• Ail – 3 dents.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir fraîchement moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nettoyez les crevettes de la carapace et des intestins, puis lavez-les bien.

Étape 2. Séchez la poêle à feu vif, faites-y fondre le beurre et ajoutez un peu d'huile végétale. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les très finement.Faites frire l'ail pendant 15 secondes, temps pendant lequel il aura le temps de libérer toute sa saveur dans l'huile.

Étape 3. Ensuite, placez les crevettes dans une poêle, faites-les frire pendant une minute et demie d'un côté et de même de l'autre. Salez-les et assaisonnez-les selon votre goût.

Étape 4. Lavez l'avocat, coupez-le en deux et retirez les graines. À l'aide d'une petite cuillère, prélevez la pulpe de la peau. Coupez la pulpe en cubes, placez-la dans un saladier et arrosez de jus de citron pour éviter que l'avocat ne noircisse.

Étape 5. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Râpez le parmesan sur une râpe fine.

Étape 6. Lavez la roquette et déchirez-la avec vos mains. Placez les légumes verts dans un bol.

Étape 7. Ajoutez les tomates, le parmesan et les crevettes dans le bol à salade. Assaisonner la salade avec de l'huile d'olive, ajouter du sel et du poivre moulu au goût, mélanger avec deux grandes cuillères.

Étape 8. Servir la salade avec les crevettes, la roquette et les tomates cerises sur une assiette plate immédiatement après la cuisson. Bon appétit!

Salade de mer aux crevettes et calamars

La salade de mer aux crevettes et aux calamars est non seulement savoureuse, mais aussi un apéritif nutritif. Cette salade de fruits de mer peut être servie non seulement à l'apéritif d'un festin festif, mais aussi préparée directement pour le snacking de la journée.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 2 pcs.
• Calmar – 2 pièces.
• Oeuf de poule – 2 pcs.
• Crevettes – 150 gr.
• Caviar rouge – 100 gr.
• Mayonnaise - pour la vinaigrette.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Commencez par préparer les ingrédients à cuire. Lavez les pommes de terre et les œufs de poule, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau et faites cuire.

Étape 2. Décongelez les carcasses de calamars et faites-les ensuite cuire. La cuisson ne prend pas longtemps, 5 à 6 minutes après l'ébullition.

Étape 3. Décongelez les crevettes, épluchez-les et faites-les cuire dans l'eau bouillante pendant une minute.

Étape 4. Coupez les carcasses de calamars bouillies en fines rondelles.

Étape 5. Refroidissez les pommes de terre bouillies dans leur veste, épluchez-les et hachez-les finement. Retirez les coquilles des œufs, séparez les blancs des jaunes et broyez-les séparément.

Étape 6. Choisissez du caviar rouge frais et naturel.

Étape 7. La salade sera superposée. Placez les pommes de terre en première couche et enduisez-les de mayonnaise. Ajoutez ensuite les rondelles de calamar, une couche de caviar, la moitié des blancs d'œufs et enduisez chaque couche de mayonnaise.

Étape 8. Placez ensuite une couche de crevettes, parsemez le jaune râpé dessus et enduisez également les couches de mayonnaise.

Étape 9. Après cela, étalez le reste des protéines, badigeonnez la couche de mayonnaise et décorez la salade de caviar rouge. Bon appétit!

Salade de crevettes et bâtonnets de crabe

La salade de crevettes et de bâtonnets de crabe s'avère très tendre et savoureuse. Et en plus, c’est l’un des plats de fêtes les plus appréciés. Selon vos préférences, la salade peut être assaisonnée de mayonnaise, de yaourt nature ou d'un mélange de crème sure et de mayonnaise.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Crevettes – 250 gr.
• Mayonnaise – 80 gr.
• Bâtonnets de crabe – 150 gr.
• Maïs en conserve – 150 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Si nécessaire, décongelez les bâtonnets de crabe, sortez-les de l'emballage sous vide et coupez-les en cubes ou en rondelles selon leur épaisseur.

Étape 2 : Égouttez le maïs en conserve. Décongeler les crevettes et les faire bouillir quelques minutes dans de l'eau bouillante salée. Mélangez tous les produits dans un bol.

Étape 3. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et mélangez. La mayonnaise ayant un goût salé, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à la salade.Mais si vous sentez que le goût n'est pas assez brillant, vous pouvez ajouter du sel ou des épices.

Étape 4. La salade aux bâtonnets de crabe et aux crevettes peut être servie dans un saladier commun ou en portions. Bon appétit!

Délicieuse salade de crevettes et d'ananas

Une délicieuse salade de crevettes et d'ananas est une option très cool et intéressante pour les vacances. Il a un goût raffiné et raffiné, qui se révèle de plus en plus à chaque cuillère. Et en même temps, vous vous sentirez certainement rassasié après une petite portion de cette salade.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Crevettes – 250-300 gr.
• Ananas en conserve – 150-200 gr.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Crème sure faible en gras/yaourt nature – 2 c.
• Jus de citron – 1-2 c.
• Salade – 3 mcx.
• Huile d'olive – 3 c.
• Épices - au goût.
• Verts - au goût.
• Sel de table - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires. Décongelez les crevettes. Égoutter le jus de l'ananas en conserve. Lavez bien les légumes verts à l'eau courante.

Étape 2. Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée pendant 5 à 6 minutes. L'essentiel est de ne pas trop cuire pour que les crevettes ne deviennent pas « caoutchouteuses ».

Étape 3. Retirez les crevettes de l'eau, laissez-les refroidir et les éplucher. Laissez quelques-unes des plus grosses crevettes pour décorer la salade. Mettez le reste dans un bol, ajoutez la crème sure et les épices, remuez.

Étape 4. Tamponnez les ananas en conserve sur des serviettes en papier et coupez-les en petits cubes. Mélangez les ananas avec les crevettes.

Étape 5. Mélangez le jus de citron avec l'huile d'olive, salez le mélange au goût.

Étape 6. Assaisonnez les crevettes à l'ananas avec la sauce et laissez reposer quelques minutes. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine.

Étape 7. Disposez les feuilles de laitue dans une assiette.Garnissez-les d'un mélange de crevettes et d'ananas en conserve. Saupoudrer l'apéritif de fromage râpé et garnir de grosses crevettes. La salade de crevettes et d'ananas s'avère très juteuse et savoureuse. Bon appétit!

Salade simple aux crevettes, œuf et concombre

Une simple salade de crevettes, d'œufs et de concombre est à la fois légère, fraîche et copieuse en raison de la grande quantité de protéines. Il se marie bien avec n'importe quelle table, avant de servir le plat principal et peut simplement servir de collation. Dans cette recette, nous faisons bouillir des crevettes pour la salade. Assaisonner la salade avec de la crème sure.

Temps de cuisson : 1h20.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Crevettes – 230 gr.
• Concombre long – 1 pc.
• Oeuf – 4 pièces.
• Crème sure – 200 gr.
• Persil - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez correctement les crevettes pour la salade à l'avance. Préparez le reste des ingrédients de la salade.

Étape 2. Faites également bouillir les œufs durs à l'avance et laissez-les refroidir.

Étape 3. Rincez les crevettes décongelées, faites-les bouillir deux minutes dans de l'eau salée et égouttez-les dans une passoire.

Étape 4. Lavez le concombre et coupez-le en petits cubes.

Étape 5. Hachez finement le persil.

Étape 6. Placez les tranches de concombre dans un saladier et ajoutez les œufs durs coupés en dés.

Étape 7. Ajoutez ensuite les crevettes bouillies, le persil haché à la salade, salez et assaisonnez avec de la crème sure. Mélangez la salade et placez au réfrigérateur pendant 1 heure pour faire mariner tous les ingrédients.

Étape 8. Passé ce délai, disposez la salade simple préparée avec les crevettes, l'œuf et le concombre dans des bols à salade en portions et servez. Bon appétit!

Salade de crevettes et chou chinois

La salade de crevettes et de chou chinois est un excellent apéritif pour tous les jours.De telles salades composées volumineuses sont très saines car le chou chinois contient une grande quantité de vitamine C et les crevettes sont alimentées en protéines.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Chou de Pékin – 0,5 tête.
• Crevettes – 0,5 kg.
• Grenade – 0,5 pcs.
• Ananas en conserve – 1 boîte.

Pour faire le plein :

• Huile d'olive – 1,5 cuillère à soupe.
• Crème sure 20% – 3 c.
• Jus de citron – 1 c.
• Haricots moutarde – 1 c.
• Sel de table - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites cuire les crevettes dans de l'eau salée pendant environ une minute et demie après ébullition. Ensuite, égouttez l'eau et placez les crevettes sur du papier absorbant pour les faire sécher.

Étape 2. Lavez une demi-tête de chou chinois. Déchirez ses feuilles avec vos mains ou coupez-les en petites lanières.

Étape 3. Séparez la grenade en grains. Égouttez le jus des ananas en conserve et coupez-les en cubes. Ajoutez les crevettes, la grenade et les ananas au chou.

Étape 4. Dans un autre bol, mélangez l'huile d'olive, la crème sure, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre moulu. Ce mélange servira de vinaigrette.

Étape 5. Versez la vinaigrette dans la salade, remuez et mettez l'apéritif au réfrigérateur pendant 15 minutes. Servir la salade de chou chinois et de crevettes dans un beau saladier, garni d'herbes fraîches. Bon appétit!

Salade de crevettes, roquette et pignons de pin

La salade de crevettes, roquette et pignons de pin est préparée en un rien de temps. Mais sa composition est si originale qu’elle attire certainement l’attention. La salade a une composition équilibrée en termes de quantité de protéines, de graisses et de fibres, ce qui a sans aucun doute un effet positif sur la digestion et le corps dans son ensemble.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Roquette –110 gr.
• Moutarde de Dijon – 5 gr.
• Tomates cerises – 100 gr.
• Ail – 1 dent.
• Crevettes tigrées – 230 gr.
• Pignons de pin – 20 gr.
• Miel – 1 c.
• Crème balsamique – 20 gr.
• Huile d'olive – 20 ml.
• Citron/lime – au goût.
• Orange – 1-2 tranches.
• Parmesan – 20 gr.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien les légumes verts et les légumes et séchez-les. Préparez tous les autres produits, décongelez les crevettes.

Étape 2. Coupez les tomates cerises en deux. Si les tiges de roquette sont grosses, déchirez-les avec vos mains. Râper le parmesan sur une râpe fine et passer l'ail au presse.

Étape 3. Retirez la coquille et l'œsophage des crevettes.

Étape 4 : Ensuite, faites mariner les crevettes pendant 10 à 15 minutes dans l'huile d'olive et l'ail.

Étape 5. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron et d'orange, ajouter du sel et du poivre moulu au goût.

Étape 6. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle préchauffée et faites revenir les crevettes pendant 2-3 minutes en remuant constamment.

Étape 7. Prenez une assiette creuse, mettez-y la roquette, les tomates et les crevettes. Versez la vinaigrette sur les aliments et remuez.

Étape 8. Avant de servir, saupoudrez la salade de roquette et de crevettes de parmesan râpé et de pignons de pin, et versez dessus la crème balsamique. Bon appétit!

Délicieuse salade de crevettes et mangue

Une très savoureuse salade de crevettes et de mangue vous donnera un goût inoubliable et un regain d'énergie. Comme elle cuit rapidement, la salade peut être préparée pour le petit-déjeuner. On sait depuis longtemps que c'est avec des plats aussi équilibrés qu'il est utile de commencer la journée.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Mangue – 0,5 pcs.
• Crevettes – 10 mcx.
• Salade – 2 poignées.
• Sésame – 1 pincée.

Pour faire le plein :

• Huile de sésame – 1 cuillère à soupe.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Miel naturel – 1 c.
• Graines de moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Sel de table - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir les crevettes dans de l'eau légèrement salée. Refroidissez ensuite et retirez les coquilles. Dans un autre bol, mélanger le jus de citron, la moutarde, le miel et l'huile de sésame.

Étape 2. Épluchez la moitié de la mangue et coupez la pulpe en lanières.

Étape 3. Coupez les feuilles de laitue en lanières.

Étape 4. Disposez la salade hachée sur une assiette de service, versez la vinaigrette dessus et ajoutez les pailles de mangue.

Étape 5. Disposez les crevettes dessus, arrosez de vinaigrette et saupoudrez de graines de sésame. Les graines de sésame peuvent être pré-séchées dans une poêle. La magnifique salade de crevettes et mangue est prête, vous pouvez en prendre un échantillon. Bon appétit!