Salade d'avocats

L'avocat est un fruit nutritif et très gras. Curieusement pour un fruit, il se marie bien avec les fruits de mer, les œufs et de nombreux légumes. Il est utilisé dans la préparation de diverses collations. Nous avons sélectionné 10 recettes de salades à base d'avocat.

Une recette simple et délicieuse de salade à l'avocat et aux crevettes

Une salade tendre et satisfaisante qui peut être préparée pour se faire plaisir avec des plats délicieux en semaine, et les jours fériés, ce plat est servi en apéritif. La combinaison d’avocat et de crevettes est sans aucun doute considérée comme l’une des meilleures options pour la salade.

1. 
   Comment réaliser une salade d'avocat simple et délicieuse ? Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, versez dessus une cuillerée de vinaigre et laissez mariner une demi-heure.
2. 
   Épluchez l'avocat et coupez-le en fines tranches.
3. 
   Faites frire les crevettes dans l'huile d'olive pendant 2-3 minutes.
4. 
   Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains et hachez la coriandre. Ajoutez également les tomates hachées, l'avocat et les oignons.
5. 
   Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle chauffée. Épluchez l'ail et écrasez-le avec le côté plat d'un couteau, puis faites revenir l'ail et retirez-le de la poêle. Coupez le pain en cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans le beurre à l'ail. Ajoutez le jus d'orange, une cuillerée de vinaigre, les graines de sésame, le sel, le reste de l'huile d'olive et le poivre moulu dans le bol avec le reste des ingrédients et remuez. Avant de servir, ajoutez des croûtons à la salade.

Bon appétit!

Salade d'avocat, tomates et roquette

Une salade de légumes légère mais délicieuse diversifiera votre alimentation et plaira à tout le monde à la maison. Vous pouvez prendre ce plat comme collation pendant la journée si vous surveillez votre silhouette ou le servir avec un plat principal de poisson.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Roquette – 1 bouquet.
• Citron – 0,5 pcs.
• Avocat – 1 pièce.
• Haricots moutarde française – 1 c.
• Tomates – 1-2 pcs.
• Fromage – 30 gr.
• Huile d'olive – 4 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez l'avocat, épluchez-le, retirez le noyau, coupez la chair en tranches et saupoudrez de citron.

2. Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Hachez grossièrement ou déchirez la roquette à la main. Ajouter les tomates et la roquette à l'avocat.

3. Râpez le fromage sur une râpe à mailles larges ou moyennes.

4. Ajoutez du fromage à la salade et remuez.

5.A la fin, ajoutez du sel et du poivre moulu au goût, versez de l'huile d'olive, ajoutez une cuillerée de moutarde française, mélangez bien à nouveau et servez la salade.

Bon appétit!

Salade d'avocat au concombre et œuf

Les avocats sont riches en graisses saines, ont bon goût et se marient bien avec de nombreux types d'aliments. Nous présentons à votre attention une salade délicieuse et satisfaisante à base d'avocat, de concombres et d'œufs.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Concombre – 1 pièce.
• Avocat – 1 pièce.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Oignons verts - au goût.
• Mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez le concombre en petites lanières.

2. Épluchez et dénoyautez l'avocat, coupez la chair en fines barres.

3. Faites bouillir les œufs durs, puis coupez-les en lanières ou râpez-les sur une râpe grossière.

4. Placez les concombres sur une assiette plate, versez-y de la mayonnaise, placez l'avocat dessus, puis versez à nouveau de la mayonnaise dessus.

5. Placez une couche d'œufs dessus et versez également de la mayonnaise dessus.

6. Saupoudrer la salade d'oignons verts hachés et servir.

Bon appétit!

Une salade d'avocat simple et rapide avec des concombres et des tomates

Même une combinaison aussi classique de légumes que les concombres et les tomates, l'avocat peut complètement se transformer. Il est préférable de choisir un avocat mûr mais pas très mou. Et une goutte de jus de citron donnera à la salade un goût parfait.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Avocat – 2 pcs.
• Concombres – 2 pcs.
• Tomates – 4 pcs.
• Fromage – 80 gr.
• Verts – 1 bouquet.
• Citron – 0,5 pcs.
• Épices - au goût.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Pour la sauce:
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Sauce soja – 2 c.
• Moutarde – 1 c.
• Vinaigre – 2 c.
• Sucre - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez l'avocat, coupez la peau, retirez le noyau et coupez la chair en fines lanières. Transférer l'avocat dans un bol et arroser de jus de citron.

2. Lavez les concombres, coupez-les en lanières et placez-les dans un bol.

3. Lavez les tomates et coupez-les en cubes.

4. Râpez le fromage sur une râpe fine, hachez les herbes avec un couteau et placez ces ingrédients dans un bol.

5. Pour la sauce, mélangez le vinaigre, la moutarde, la sauce soja et l'huile d'olive, ajoutez le sucre, le sel et le poivre moulu au goût.

6. Assaisonnez la salade avec la sauce et ajoutez les épices au goût, remuez.

7. Pour une présentation originale de la salade, nous vous suggérons de faire bouillir des œufs pochés. Versez un litre d'eau et deux cuillères à soupe de vinaigre dans une casserole et faites bouillir l'eau. A part, cassez l'œuf dans un bol pour que le jaune reste intact, placez l'œuf cassé dans l'eau bouillante et faites de même avec le deuxième œuf. Faites bouillir les œufs pendant 2 minutes, puis retirez-les avec une écumoire et laissez l'eau s'écouler.

8. Disposez la salade dans des assiettes et déposez un œuf poché sur chaque portion. Le plat a l'air original et appétissant.

Bon appétit!

Comment préparer une délicieuse salade à l'avocat et au poisson rouge ?

Cette délicieuse combinaison est utilisée par les chefs des restaurants les plus célèbres du monde. La salade d'avocat et de poisson rouge est depuis longtemps devenue très populaire dans la cuisine russe et les ménagères la préparent pour toutes les occasions.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Poisson rouge – 100-150 gr.
• Oeufs de poule bouillis – 2 pcs.
• Avocat – 1 pièce.
• Concombre – 0,5 pcs.
• Jus de citron – 1 c.
• Pour faire le plein :
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Sauce soja – 1 c.
• Moutarde – 0,3 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Soumettre:
• Verts – 1-2 branches.
• Oeuf de caille bouilli – 1 pc.

Processus de cuisson :

1.Coupez les œufs durs en cubes.

2. Coupez le filet de poisson rouge en cubes.

3. Ensuite, placez les concombres hachés dans un bol.

4. Retirez le noyau de l'avocat et coupez-le en petits cubes, ajoutez-le dans un bol. Arrosez l'avocat de jus de citron pour éviter qu'il ne brunisse.

5. Dans un bol, mélanger la crème sure, la sauce soja, la moutarde et le poivre moulu. Assaisonnez la salade avec la sauce et mélangez bien.

6. A l'aide d'un cercle culinaire, disposez la salade sur un plat plat, décorez-la d'aneth frais et de moitiés d'œuf de caille à la coque.

Bon appétit!

Salade d'avocat au thon en conserve

Merveilleuse salade d'avocat et de thon en conserve. Ces ingrédients sont très bénéfiques pour l’organisme, ils sont nécessaires au maintien de son plein fonctionnement. De plus, manger cette salade ne nuira pas à votre silhouette.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Thon en conserve – 200 gr.
• Salade – 100 gr.
• Avocat – 1 pièce.
• Concombre – 1 pièce.
• Oignon rouge – 0,5 pcs.
• Câpres – 1 cuillère à soupe.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Vinaigre de pomme – 2 c.
• Aneth – 1 bouquet.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.
• Sel - au goût.
• Pour faire le plein :
• Citron – 1 pièce.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Huile d'olive – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Pressez le jus d'un citron en utilisant n'importe quelle méthode pratique.

2. Mélangez la moutarde avec une cuillère à soupe de jus de citron et 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

3. Coupez le thon en conserve en cubes et mélangez-le avec la vinaigrette, laissez reposer 10 à 15 minutes.

4. Lavez le concombre, épluchez-le et coupez-le en fines tranches.

5. Retirez le noyau de l'avocat et hachez finement la pulpe.

6. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, versez le vinaigre et laissez reposer quelques minutes.

7. Hachez finement l'aneth avec un couteau.

8.Déchirez la salade avec vos mains, placez-la dans un bol et versez dessus le jus de citron restant. Ajouter les concombres, les avocats, les câpres, le thon et les oignons, arroser la salade d'huile d'olive, saupoudrer de poivre moulu et d'herbes. La salade est prête, vous pouvez la servir sur la table.

Bon appétit!

Salade saine de quinoa et d'avocat

Le quinoa et l'avocat contiennent des protéines nutritives et des graisses végétales saines. Cette salade peut servir de base à un dîner léger tardif ou à une collation copieuse pendant la journée de travail.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Quinoa – 150 gr.
• Tomates cerises – 5 pcs.
• Roquette - au goût.
• Avocat – 1 pièce.
• Sésame – 30 gr.
• Miel – 30 ml.
• Sauce soja – 40 ml.

Processus de cuisson :

1. Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste pour préparer la salade.

2. Faites bouillir le quinoa jusqu'à ce qu'il soit tendre selon les instructions sur l'emballage.

3. Coupez l'avocat en cubes, coupez les tomates cerises en deux, déchirez la roquette avec les mains.

4. Placez le quinoa préparé et les légumes hachés dans un bol, remuez.

5. Préparez la vinaigrette. Mélangez le miel, la sauce soja et la moutarde.

6. Versez la vinaigrette sur la salade, ajoutez les graines de sésame et mélangez bien.

7. La salade est prête, vous pouvez la servir sur la table.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de salade d'avocat au poulet

Les amateurs d'avocat devraient absolument essayer cette salade. Il est tendre, nourrissant et aromatique, exactement ce dont vous avez besoin pour une collation copieuse ou un dîner nutritif pour un petit groupe de femmes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Avocat – 2 pcs.
• Filet de poulet – 300 gr.
• Tomates – 250 gr.
• Poivron – 300 gr.
• Jus de citron – 3 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Mayonnaise - pour la vinaigrette.
• Verts – 1 bouquet.
• Concombre frais – 1 pc.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et laisser refroidir dans le bouillon.

2. Coupez le filet en petits cubes.

3. Coupez les tomates en cubes.

4. Épluchez le poivron des graines et des membranes, coupez la pulpe en cubes.

5. Hachez finement les légumes verts.

6. Épluchez l'avocat et hachez-le finement.

7. Placer dans un bol et arroser de jus de citron.

8. Ajoutez ensuite le filet de poulet, les tomates, le concombre, le poivre et les herbes.

9. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, du sel et assaisonnez au goût, remuez.

10. Vous pouvez servir la salade sur une assiette commune ou en portions.

Bon appétit!

Salade d'avocat et bâtonnets de crabe

Une salade rapide, polyvalente et faible en calories. L'avocat existe depuis longtemps et fait désormais partie intégrante de notre alimentation, c'est pourquoi les femmes au foyer adorent l'ajouter à toutes sortes de salades et de collations. Et vous pouvez toujours trouver des bâtonnets de crabe au réfrigérateur.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe – 150 gr.
• Avocat – 2 pcs.
• Céleri-rave – 80 gr.
• Concombre – 150 gr.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Yaourt – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Persil - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez tous les ingrédients nécessaires et lavez les légumes.

2. Râpez le céleri-rave et coupez le concombre en lanières.

3. Coupez l'avocat en cubes et coupez les bâtonnets de crabe en fins morceaux.

4. Placer tous les ingrédients broyés dans un bol, saler et poivrer, assaisonner de mayonnaise et de yaourt nature.

5. Remuez et servez la salade en portions. Garnir la salade de brins de persil et de tranches de concombre avant de servir.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour préparer une salade d'avocat et de mangue

Parfois, plus la combinaison de produits est inhabituelle, plus le plat s'avère savoureux et appétissant. La salade d'avocat et de mangue est une telle option. Il combine valeur nutritionnelle et arôme vif, douceur et acidité, tendresse et jutosité.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Avocat – 1 pièce.
• Sésame – 2 gr.
• Miel – 1 cuillère à soupe.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Salade – 50 gr.
• Sel - au goût.
• Mozzarella – 50 gr.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Mangue – 1 pièce.
• Jus d'orange – 30 ml.

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'avocat, retirez le noyau et coupez la chair en cubes.

2. Épluchez la mangue et coupez-la en cubes.

3. Hachez finement la mozzarella.

4. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains.

5. Placez tous les ingrédients hachés dans un bol.

6. Préparez la vinaigrette. Mélangez le miel, l'huile d'olive, le jus de citron et d'orange. Salez et assaisonnez la vinaigrette au goût.

7. Ajoutez la vinaigrette à la salade, saupoudrez de graines de sésame, remuez et servez.

Bon appétit!