Salade classique de la capitale

La salade Stolichny classique est un apéritif traditionnel que l'on pouvait trouver sur la table de fête de tout Soviétique. La salade utilise des ingrédients disponibles qui, une fois combinés les uns avec les autres, se transforment en une friandise incroyablement savoureuse. D’une certaine manière, l’apéritif rappelle la salade Olivier préférée de tous et donne lieu à de nombreuses interprétations. La sélection contient les options les plus populaires. Si quelqu'un a oublié cette merveilleuse salade, je m'empresse de vous le rappeler et de vous recommander de la préparer !

Salade Stolichny au poulet et cornichons - recette classique

Salade Stolichny au poulet et cornichons - une recette classique - idéale pour une fête de famille ou tout événement festif. Pour les collations, on utilise des produits simples que l'on trouve dans tous les supermarchés. La préparation est aussi simple que décortiquer des poires, et le résultat est au-delà des éloges !

1. 
   Comment préparer la salade Stolichny selon la recette classique avec du poulet ? Sur la table, récupérez tous les ingrédients de la salade magique. Faites bouillir les carottes et les pommes de terre à l'avance d'une manière qui vous convient, je les cuisine au micro-ondes. Faire bouillir les œufs et laisser refroidir. Vous pouvez utiliser des œufs de poule ou de caille, comme le mien. Épluchez l'oignon. Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée et laisser refroidir.
2. 
   Hachez les œufs en coquille. Déposer dans un saladier.
3. 
   Coupez la viande de poulet, les pommes de terre, les carottes, les oignons et les cornichons en carrés. Transférer dans un saladier.
4. 
   Assaisonnez la salade avec du sel et de la mayonnaise. Mélangez les ingrédients en remuant. J'ai divisé la salade en deux. J'ai ajouté des câpres à une partie. Cela s'avère assez intéressant.
5. 
   Et dans la seconde j'ai ajouté des pois en conserve. Il s'agit d'une option plus traditionnelle.
6. 
   La salade peut être servie dans un bol commun. Je préfère les portions. A l'aide d'un cercle alimentaire, formez une portion. Décorez selon vos préférences.
7. 
   Servir à table et savourer l'apéritif coloré. Apprécier!

Salade Stolichny au bœuf

La salade Stolichny au bœuf a l'air très appétissante. L'apéritif est assez copieux. C'est une bonne option à la fois pour une table de fête et pour un repas régulier. Les produits sont abordables et la nourriture est incroyablement savoureuse. Je prépare souvent cette salade pour la table du Nouvel An. Certains préfèrent Olivier, d'autres préfèrent Stolichny, alors j'essaie de plaire à tout le monde.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Bœuf – 300 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Concombres marinés – 3 pcs.
• Petits pois en conserve – 200 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise - au goût.
• Verdure - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sur la table, rassemblez tous les ingrédients d'une délicieuse salade. Faites bouillir les pommes de terre à l'avance d'une manière qui vous convient, je les fais cuire au micro-ondes. Faire bouillir les œufs et laisser refroidir. Faire bouillir le bœuf dans de l'eau salée et laisser refroidir.

Étape 2. Coupez les pommes de terre en carrés. Transférer dans un saladier.

Étape 3. Hachez les œufs en coquille. Déposer dans un saladier.

Étape 4. Coupez les cornichons en carrés. Ajouter aux ingrédients de la salade.

Étape 5. Versez-y les pois en conserve.

Étape 6. Coupez le bœuf refroidi en cubes et placez-le dans un saladier.

Étape 7. Assaisonnez la salade avec du sel, des épices et de la mayonnaise.

Étape 8. Mélangez les ingrédients en remuant.

Étape 9. La salade peut être servie dans un bol commun. Je préfère les portions. A l'aide d'un cercle alimentaire, formez une portion. Décorez à votre guise. J'ai du persil. Faites plaisir à votre foyer. Mangez avec plaisir ! Bon appétit!

Salade capitale aux saucisses

Même un cuisinier inexpérimenté peut préparer une salade capitale avec des saucisses. C'est une collation incroyablement savoureuse que vous pouvez manger tous les jours sans vous en lasser. La salade est parfaite pour n'importe quel repas. Les concombres marinés combinés à des saucisses fumées transformeront des ingrédients ordinaires en un chef-d'œuvre étonnant.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Saucisse fumée – 150 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Concombres marinés – 2 pcs.
• Pois verts en conserve – 100 gr.
• Oeufs de poule/caille – 2 pcs./8 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Prenez les ingrédients pour une collation incroyablement délicieuse. Faites bouillir les carottes et les pommes de terre à l'avance d'une manière qui vous convient, je les cuisine au micro-ondes. Cuire les œufs durs et laisser refroidir. Vous pouvez utiliser du poulet ou des cailles.

Étape 2. Coupez le produit fumé en carrés et placez-le dans un saladier. Si vous n'aimez pas les saucisses fumées, prenez des saucisses bouillies, elles s'avéreront également très savoureuses.

Étape 3. Faites de même avec les légumes bouillis.

Étape 4. Hachez les œufs en coquille. Déposer dans un saladier. Coupez les concombres marinés en carrés. Si vous n’en avez pas marinés, les salés conviennent également. Mais je peux vous dire par expérience que c'est meilleur avec des concombres marinés. Transférer dans un saladier.

Étape 5. Ajoutez ici les pois en conserve. Il s'agit d'une option plus traditionnelle. Certaines personnes remplacent les pois par des câpres. Cela s'avère également intéressant.

Étape 6. Assaisonnez la salade avec du sel, des épices et de la mayonnaise.

Étape 7. Mélangez les ingrédients en remuant.

Étape 8. Servez la salade dans un bol partagé ou en portions. Décorez comme vous le souhaitez. Faites plaisir à votre famille et vos amis et savourez une collation colorée. Apprécier!

Salade Stolichny au concombre frais

La salade Stolichny au concombre frais s'avère parfumée et festivement élégante. L'apéritif s'avère très appétissant. C'est un excellent régal de vacances pour les amis et une bonne option pour le déjeuner ou le dîner. Toute la famille adore la salade et c'est ma préférée.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Saucisse bouillie – 200 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Concombres frais – 1 pc.
• Pois verts en conserve – 1 boîte.
• Oeufs de poule/caille – 5 pièces/10 pièces.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise - pour la vinaigrette.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez et hachez la moitié de l'oignon. Transférer dans un bol. Coupez le saucisson bouilli en carrés et placez-le dans un saladier. Si vous n'aimez pas les saucisses bouillies, prenez des saucisses fumées, elles seront aussi très savoureuses.

Étape 2. Faites bouillir les carottes et les pommes de terre à l'avance d'une manière qui vous convient. J'en cuisine une petite quantité au micro-ondes. Épluchez les carottes bouillies, coupez-les en carrés et ajoutez-les au saucisson.

Étape 3. Faites cuire les œufs durs et laissez-les refroidir. Hachez les œufs en coquille. Déposer dans un saladier. Vous pouvez utiliser du poulet et des cailles. Les œufs de poule pèlent plus vite, alors je les choisis.

Étape 4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en carrés, ajoutez-les aux ingrédients. Lavez et séchez le concombre frais. Hachez-le et placez-le dans un saladier.

Étape 5. Ajoutez ici les pois en conserve. Il s'agit d'une option plus traditionnelle. Certaines personnes remplacent les pois par des câpres. Cela s'avère également intéressant.

Étape 6. Assaisonnez la salade avec du sel, des épices et de la mayonnaise.

Étape 7. Mélangez les ingrédients en remuant. Servir dans un bol partagé ou en portions. Faites plaisir à votre maison et savourez une délicieuse collation. Apprécier!

Salade capitale au poulet fumé

La salade capitale au poulet fumé s'avère époustouflante. Les viandes fumées ajoutent du piquant à cet apéritif délicat. Il n'y a aucune honte à servir une salade pour un événement festif. Je prépare souvent des friandises pour mes amis. Cette option particulière se désagrège en quelques minutes. Je le prépare donc immédiatement en grande quantité pour qu'il y en ait pour tout le monde.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Poulet fumé – 200 gr.
• Pommes de terre – 1 pièce.
• Concombres marinés/salés – 2 pcs.
• Pois verts en conserve – 100 gr.
• Oeufs de poule/caille – 1 pièce/5 pièces.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Crème sure/mayonnaise – pour la vinaigrette.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez les ingrédients pour une collation incroyablement délicieuse. Faire bouillir les carottes et les pommes de terre à l'avance de manière pratique, je les cuisine au micro-ondes. Cuire l'œuf dur et laisser refroidir. Vous pouvez utiliser du poulet ou des cailles.

Étape 2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en carrés et placez-les dans un récipient.

Étape 3. Épluchez les carottes bouillies, coupez-les en carrés et ajoutez-les aux pommes de terre.

Étape 4. Coupez les concombres marinés en carrés. Si vous n’en avez pas marinés, les salés conviennent également. Mais je peux vous dire par expérience que c'est meilleur avec des concombres marinés. Transférer dans un saladier.

Étape 5. Coupez le poulet fumé en carrés et placez-le dans un saladier.

Étape 6. Hachez l'œuf en coquille. Versez également dans un saladier. Ajoutez ici aussi des pois en conserve.

Étape 7. Assaisonnez la salade avec du sel, du poivre et de la crème sure ou de la mayonnaise. Mélangez les ingrédients en remuant.

Étape 8. Servez la salade dans un bol partagé ou en portions. Décorez comme vous le souhaitez. Faites plaisir à votre famille et savourez cette collation magique. Apprécier!

Comment préparer la salade Stolichny au jambon

Comment préparer la salade Stolichny au jambon est une question qui a diverses solutions. Mais j'utilise cette recette plus souvent. Je serai heureux de partager avec vous et j'espère que je vous serai utile. La salade est délicieuse. La combinaison de deux types de concombres avec les ingrédients de l'apéritif est fantastique.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Jambon – 200 gr.
• Pommes de terre – 1 pièce.
• Concombres marinés/salés – 2 pcs.
• Concombres frais – 1 pc.
• Pois verts en conserve – 5 c.
• Oeufs de poule/caille – 1 pièce/5 pièces.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Crème sure/mayonnaise – pour la vinaigrette.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez les ingrédients d'une salade fabuleusement délicieuse. Faites bouillir les carottes et les pommes de terre à l'avance d'une manière qui vous convient, j'utilise le micro-ondes. Faire bouillir l'œuf et laisser refroidir. Vous pouvez utiliser du poulet ou des cailles. Lavez et séchez le concombre frais.

Étape 2. Retirez la peau des carottes et des pommes de terre bouillies, coupez-les en carrés et placez-les dans un récipient pour assembler la salade.

Étape 3. Coupez les concombres en conserve en carrés. Si vous n’en avez pas marinés, les salés conviennent également. Mais avec les concombres marinés, cela s'avère beaucoup plus savoureux. Transférer dans un récipient.

Étape 4. Faites les mêmes étapes avec du concombre frais.

Étape 5. Coupez le jambon en carrés et placez-le dans un saladier.

Étape 6. Hachez l'œuf en coquille. Déposer dans un saladier. Ajoutez ici aussi des pois en conserve.

Étape 7. Assaisonnez la salade avec du sel, du poivre et de la crème sure ou de la mayonnaise. Mélangez les ingrédients en utilisant des mouvements de mélange actifs.

Étape 8. Servez la salade dans un bol partagé ou en portions. Invitez votre famille, mangez et savourez une collation élégante. Apprécier!

Salade de viande Stolichny au porc

La salade de viande Stolichny au porc est un apéritif que la moitié masculine adorera absolument. Je vous assure que vous n'avez probablement jamais vu une telle recette nulle part et que vous serez agréablement surpris par les ingrédients d'une excellente friandise.Dans ma famille, cette salade porte le nom underground de « Male ». Cependant, la moitié féminine ne refusera pas non plus de goûter à ce miracle !

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

• Jarret de porc – 150 gr.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Poivron – 1 pc.
• Piment – ​​2 pcs.
• Pois verts en conserve – 1 boîte.
• Oeufs de poule/caille – 4 pcs./8 pcs.
• Carottes – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise - pour la vinaigrette.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez les ingrédients d'une salade insolite. Lavez et séchez les poivrons. Épluchez l'oignon.

Étape 2. Faites cuire le jarret de porc à l'avance avec des épices ou achetez-le prêt à l'emploi dans un emballage sous vide. Quand j'ai le temps, je cuisine toute seule.

Étape 3. Faites cuire les carottes et les pommes de terre à l'avance d'une manière qui vous convient, je les cuisine au micro-ondes. Faire bouillir les œufs et laisser refroidir. Vous pouvez utiliser du poulet ou des cailles.

Étape 4. Retirez la peau des carottes et des pommes de terre bouillies, coupez-les en carrés et transférez-les dans un récipient pour assembler la salade. Hachez les œufs en coquille. Déposer dans un saladier.

Étape 5. Retirez le poivron de la tige et des entrailles. Coupez-le en lanières et disposez-le dans un saladier. Ajouter les pois en conserve.

Étape 6. Retirez la peau et la graisse du jarret.

Étape 7. Hachez la viande en carrés.

Étape 8. Hachez l'oignon pelé et placez-le dans un bol. Versez de l'eau bouillante dessus pour éliminer l'excès d'amertume. Si vous le souhaitez, vous pouvez mariner dans du vinaigre. Laisser reposer 10 minutes puis égoutter au tamis.

Étape 9. Ajoutez de la viande et des oignons aux ingrédients d'un délicieux apéritif. Assaisonnez la salade avec du sel et de la mayonnaise. Mélangez les ingrédients en utilisant des mouvements de mélange actifs.

Étape 10Lavez et séchez les piments forts. Couper en rondelles.

Étape 11. Ajoutez à la salade au goût et remuez.

Étape 12. Servir la salade dans un bol partagé ou en portions. Invitez votre famille et vos amis, mangez et savourez une collation colorée. Apprécier!

Salade Stolichny à la dinde

La salade Stolichny à la dinde s'avère très savoureuse. Des ingrédients appétissants sont utilisés pour la préparation, il serait donc étrange que l'apéritif se révèle différent. La recette est aussi simple que possible, même un amateur peut facilement y faire face. Préparez une salade et célébrez aujourd'hui !

Temps de cuisson – 1 heure 25 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de dinde – 300 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Concombres marinés/salés – 3 pcs.
• Oignon vert – 10 gr.
• Pois verts en conserve – 100 gr.
• Oeufs de poule/caille – 3 pcs./8 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise - pour la vinaigrette.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez les ingrédients pour une collation incroyablement délicieuse. Faites bouillir les carottes et les pommes de terre à l'avance d'une manière qui vous convient, je les cuisine au micro-ondes. Cuire les œufs durs et laisser refroidir. Vous pouvez utiliser du poulet ou des cailles.

Étape 2. Rincer la dinde et cuire à l'eau salée, refroidir dans le bouillon. Cela le rendra plus juteux. Coupez ensuite en carrés et transférez dans un récipient pour assembler la salade.

Étape 3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en carrés et placez-les dans un récipient.

Étape 4. Épluchez les carottes bouillies, coupez-les en carrés et ajoutez-les aux pommes de terre.

Étape 5. Coupez les concombres en conserve en carrés. Si vous n’en avez pas marinés, les salés conviennent également.Mais je peux vous dire par expérience que cela s'avère beaucoup plus savoureux avec des concombres marinés. Transférer dans un récipient.

Étape 6. Hachez les œufs en coquille. Déposer dans un saladier.

Étape 7. Ajoutez ici les pois en conserve. Lavez les plumes d'oignon vert, séchez-les et hachez-les. Ajouter aux composants.

Étape 8. Assaisonnez la salade avec du sel, du poivre et de la mayonnaise. Mélangez les ingrédients en remuant.

Étape 9. Servez la salade dans un bol partagé ou en portions. Faites plaisir à votre famille et savourez une collation élégante. Apprécier!

Salade capitale aux champignons

La salade capitale aux champignons est un plat divin auquel aucun invité ne passera. Une collation parfumée décorera tout événement festif. Une combinaison brillante et idéale d'ingrédients ne peut pas être insipide. J'adore cette version de la salade et je la prépare pour presque tous les événements importants.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de poulet – 300 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Concombres marinés – 120 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Pois verts en conserve – 100 gr.
• Champignons – 250 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oeufs de poule/caille – 2 pcs./6 pcs.
• Oignons verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise - pour la vinaigrette.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Récupérez les ingrédients pour une gâterie raffinée. Faites bouillir les carottes et les pommes de terre d'une manière qui vous convient, j'en cuisine une petite quantité au micro-ondes. Cuire les œufs durs et laisser refroidir. Vous pouvez utiliser du poulet ou des cailles. Retirez la peau des champignons.

Étape 2. Coupez l'oignon et les champignons en carrés et faites-les revenir à feu vif jusqu'à ce que l'humidité soit complètement évaporée. Ajoutez du sel. Retirer du feu et laisser refroidir.

Étape 3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en carrés et placez-les dans un récipient.

Étape 4.Épluchez les carottes bouillies, coupez-les en carrés et ajoutez-les aux pommes de terre.

Étape 5. Coupez les cornichons en carrés. S'il n'y en a pas, les marinés conviennent également. Transférer dans un récipient.

Étape 6. Hachez les œufs en coquille. Déposer dans un saladier.

Étape 7. Lavez le filet de poulet et faites-le cuire à l'eau salée, laissez-le refroidir dans le bouillon. Cela le rendra plus juteux. Coupez-la ensuite en carrés et placez-la dans un bol pour assembler la salade.

Étape 8. Ajoutez ici les pois en conserve.

Étape 9. Ajoutez les champignons frits. Lavez les plumes d'oignon vert, séchez-les et hachez-les. Ajouter aux composants. Assaisonnez la salade avec du sel et de la mayonnaise. Mélangez les ingrédients en utilisant des mouvements de mélange actifs.

Étape 10. Servez la salade dans un bol commun ou à votre guise. Mangez avec plaisir ! Bon appétit!

Salade Stolichny à la langue de bœuf

La salade Stolichny à la langue de bœuf vous séduira et vous offrira une extase gastronomique inoubliable. Une pomme donnera à la salade un zeste frais inhabituel. La salade s'avère très appétissante et convient à tout événement festif. La nourriture magique laisse surprise et applaudissements.

Temps de cuisson – 3 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Langue de bœuf bouillie – 1 pc.
• Pommes de terre – 6 pcs.
• Concombres marinés/marinés – 4 pcs.
• Oignon moyen – 1 pc.
• Pois verts en conserve – 250 gr.
• Pomme aigre-douce – 1 pc.
• Grosses carottes – 1 pc.
• Oeufs de poule/caille – 4 pcs./8 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir la langue lavée dans beaucoup d'eau. Laisser refroidir et décoller la peau. Coupez la langue refroidie en carrés. Il faut environ 2 à 2,5 heures pour cuire la langue.

Étape 2.Faites bouillir les carottes et les pommes de terre à l'avance d'une manière qui vous convient, je les cuisine au micro-ondes si une petite quantité est nécessaire. Retirez la peau. Faire bouillir et refroidir les œufs, retirer les coquilles. Vous pouvez utiliser du poulet ou des cailles.

Étape 3. Épluchez l'oignon et hachez-le. Hachez les œufs en coquille. Coupez les pommes, les pommes de terre et les carottes prélavées et pelées en carrés. Coupez les concombres marinés en carrés. S'il n'y en a pas, les marinés conviennent également.

Étape 4. Placez les ingrédients dans un grand bol. Ajouter les pois en conserve. Mélangez les ingrédients en remuant.

Étape 5. Assaisonnez la salade avec du sel, du poivre et de la mayonnaise. Mélangez les ingrédients en utilisant des mouvements de mélange actifs. La nourriture peut être servie dans un bol commun. Je préfère les portions. Cela le rend plus esthétique et présentable.

Étape 6 : Décorez à votre guise. Les herbes fraîches seront utiles. Servir à table et savourer une gâterie élégante. Bon appétit!