Pinceau à salade

La salade « Brush » est un plat très populaire pour nettoyer les intestins à partir d'une sélection de légumes frais crus. Les principaux ingrédients sont du chou avec des carottes et des betteraves, tranchés finement et assaisonnés d'huile végétale. La salade est faible en calories et est pertinente dans la nutrition diététique, notamment pour perdre du poids. Cette salade est complétée par d'autres légumes et il existe différentes options de vinaigrette que vous pouvez choisir selon vos préférences.

Salad Brush - une recette classique pour nettoyer les intestins

La version classique de la salade « Brush » est préparée uniquement à partir de betteraves au chou et aux carottes. Aucun légume n'est bouilli et la salade est assaisonnée uniquement avec de l'huile végétale. On pense que cela aide à perdre du poids et à nettoyer le corps d'une manière ou d'une autre, mais le plat est tout simplement délicieux, préparé rapidement et peut être un plat d'accompagnement pour n'importe quelle table. Pour la salade, une coupe fine et uniforme de tous les légumes est importante.

1. 
   Pour la salade, choisissez de bonnes betteraves de variété sucrée. Rincez bien le légume racine et épluchez-le. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les betteraves en fines tranches puis coupez-les en lanières.
2. 
   Épluchez et rincez les carottes.Broyez-le soit avec un couteau, soit sur une râpe spéciale pour obtenir une fine paille.
3. 
   Hachez également le chou le plus finement possible.
4. 
   Coupez l'oignon épluché en fines plumes.
5. 
   Mettez les légumes hachés dans un saladier. Ajoutez-y des légumes verts finement hachés. Saupoudrez ensuite les légumes de sel, de vinaigre et d'huile végétale selon votre goût. Mélangez délicatement la salade avec une cuillère.
6. 
   Disposez la salade « Brush » préparée selon la recette classique dans des bols à salade portionnés et servez. Bon appétit!

Badigeonner la salade de pomme

Une salade de betteraves crues avec des carottes et des pommes est appelée « Brush » ou « Pastel » pour la capacité de ces légumes à nettoyer quelque peu le corps de diverses toxines. La salade s'avère savoureuse, riche en vitamines et facile à préparer. Dans cette recette, nous compléterons le plat avec un mélange de salades et assaisonnerons avec de l'huile d'olive mélangée à de la moutarde. Le rapport betteraves et carottes/pommes est de 1:1.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Betteraves – 2 pcs.
• Pomme – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Citron – ½ pièce.
• Mélange de salade – 2 poignées.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Moutarde de table – 2 c.
• Sel de mer – 1 pincée.
• Poivre noir fraîchement moulu – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez la pomme, coupez-la en 4 morceaux et retirez les gousses.

Étape 2. Épluchez les betteraves et les carottes crues, rincez-les et coupez-les en plusieurs gros morceaux.

Étape 3. Broyez les légumes et la pomme dans un robot culinaire équipé d'un accessoire spécial ou sur une grande râpe à légumes pour former de fines lanières.

Étape 4. Rincez le citron et pressez le jus d'une moitié.

Étape 5. Placez les betteraves hachées, les carottes et les pommes dans un saladier.Ajoutez ensuite 2 poignées de n'importe quel mélange de salade et saupoudrez le tout de sel et de poivre fraîchement moulu. Assaisonnez la salade avec le jus de citron et l'huile d'olive et mélangez bien avec une cuillère. Servir immédiatement à table la salade « Brush » préparée avec des pommes. Bon appétit!

Salade de panicules aux carottes et betteraves

Vous aurez une version simple et savoureuse de la salade Panicule - un plat de carottes et de betteraves crues. Cette salade nettoiera non seulement les intestins, mais fournira également un large éventail de vitamines au corps. Dans cette recette, nous prenons des betteraves et des carottes pour la salade en quantités égales et assaisonnons avec de l'huile végétale. Si vous le souhaitez, la salade finie peut être complétée par des noix ou des raisins secs.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Betteraves – 300 gr.
• Carottes – 300 gr.
• Ail – 3 gousses.
• Aneth – 1 bouquet.
• Huile végétale – 4 c.
• Vinaigre de pomme/de table 9% – 2 cuillères à soupe/1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement un ensemble simple d'ingrédients pour la salade. Rincer les betteraves et les carottes sous l'eau courante.

Étape 2. Épluchez les carottes et coupez-les en fines lanières à l'aide d'une râpe coréenne ou d'un autre gadget. Transférez les carottes dans un saladier.

Étape 3. Épluchez et hachez les betteraves, de préférence pour la salade bordelaise, de la même manière que les carottes. Ajoutez les betteraves aux carottes.

Étape 4. Lavez l'aneth et hachez-le finement. Broyez les gousses d'ail pelées dans un presse-ail ou hachez-les finement avec un couteau. Ajoutez ces ingrédients aux carottes et aux betteraves.

Étape 5. Assaisonnez ensuite la salade avec de l'huile végétale et ajoutez du vinaigre de pomme ou de table (en plus petites quantités). Saupoudrez les légumes de sel et de poivre noir à votre goût.

Étape 6. A l'aide d'une cuillère, mélangez bien la salade et prélevez un échantillon.Vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs à la salade, mais c'est facultatif.

Étape 7. Servez immédiatement à table la salade de betteraves et de carottes « Brush » préparée, en la disposant dans des bols à salade en portions.

Étape 8. Pour un menu diététique ou PP, servez cette salade de crudités uniquement en première partie de journée. Bon appétit!

Pinceau à salade au céleri

Dans cette recette, vous êtes invité à préparer la célèbre et populaire salade « Brush » avec l'ajout de légumes traditionnels (chou, carottes et betteraves), de céleri et de pomme. Ces deux ingrédients compléteront le « Pinceau » à la fois en vitamines et en fibres, et le goût du plat ne fera que s'améliorer. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive et du jus de citron.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Betterave – 100 gr.
• Carottes – 100 gr.
• Chou – 100 gr.
• Céleri – 1 branche.
• Pomme – 1 pièce.
• Huile d'olive – 1 c.
• Jus de citron – 2 c.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez bien les légumes de la salade sous l'eau courante et épluchez-les. À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'ustensiles de cuisine, coupez le chou, les carottes et les betteraves en fines lanières. Coupez les branches de céleri et les légumes verts en morceaux.

Étape 2. Placez le chou haché dans un saladier profond et frottez-le un peu avec la main pour réduire son volume.

Étape 3. Ajoutez ensuite les betteraves et les carottes hachées au chou et broyez-les à nouveau pour que les légumes donnent un peu de leur jus et que la salade devienne juteuse.

Étape 4. Ajoutez du céleri haché et des herbes à ces légumes.

Étape 5. Pour dresser la salade dans un bol, mélangez bien le jus de citron et l'huile d'olive. Épluchez et épépinez la pomme et coupez-la en petits cubes.

Étape 6. Placez les pommes dans un saladier et versez la vinaigrette sur tous les ingrédients.

Étape 7Mélangez ensuite bien la salade, prélevez un échantillon et ajustez le goût. Que ce soit pour saler la salade ou non, décidez vous-même.

Étape 8. Servez immédiatement à table la salade « Brush » préparée avec du céleri. Bon appétit!

Salade de panicules aux radis

Pour les jours de jeûne, pour perdre du poids et juste pour le dîner ou en accompagnement d'un plat de viande, vous aurez une salade « Brush » à base de betteraves crues, de radis et de pommes. La fibre de ces ingrédients nettoie bien les intestins, c'est pourquoi ils appellent la salade « pinceau », et en plus, elle contient beaucoup de vitamines, car nous utilisons les ingrédients crus. Nous prenons la variété de radis Daikon car elle est moins épicée, bien qu'il existe également des options avec du radis noir. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive et n'ajoutez pas de sel.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Betteraves crues – 1 pc.
• Radis – 150 gr.
• Pomme – 1 pièce.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients de la salade selon les proportions de la recette et le nombre de portions dont vous avez besoin.

Étape 2. Rincez la pomme, séchez-la avec une serviette et retirez le trognon. Broyez-le ensuite sur une râpe grossière.

Étape 3. Épluchez le radis, rincez-le et râpez-le également sur une râpe grossière.

Étape 4. Broyez les betteraves crues pelées de la même manière.

Étape 5. Transférez ces ingrédients râpés dans un saladier.

Étape 6. Assaisonnez ensuite la salade avec de l'huile d'olive. Le sel n'est généralement pas ajouté à cette salade.

Étape 7. Mélangez bien les légumes hachés et l'huile. Servez immédiatement la salade de radis « Brush » préparée, il est déconseillé de la manger uniquement le matin et à jeun. Bon appétit!