Salade coréenne de carottes

Les salades de carottes coréennes sont l'apéritif que l'on retrouve le plus souvent sur les tables, qu'il s'agisse d'un festin festif ou d'un déjeuner quotidien en famille. À l'heure actuelle, il existe de nombreuses salades légères qui peuvent être préparées en quelques minutes, mais aujourd'hui, nous nous concentrerons sur une entrée épicée avec des carottes coréennes, qui donne au plat fini une légère touche épicée, le rendant parfait avec de la volaille et viande. Et en complétant ce composant « lumineux » avec des produits comme des champignons, des légumes ou des légumineuses, on obtient un plat savoureux et très aromatique qui séduira beaucoup.

Salade de carottes coréennes et poulet fumé

Lorsqu'il ne faut pas plus de dix minutes pour préparer une collation, hachez rapidement les ingrédients, assaisonnez-les et dégustez une salade copieuse et aromatique avec un arrière-goût épicé. Les carottes épicées se marient parfaitement avec une tendre volaille fumée et de l'huile d'olive.

1. 
   Comment préparer une délicieuse salade de carottes coréennes ? Séparez la viande des os et coupez-la en morceaux de la taille désirée.
2. 
   Retirez la coquille des œufs durs et hachez-les au hasard.
3. 
   Rincez quelques brins de persil sous l'eau, secouez-les et hachez-les.
4. 
   Nous mettons tous les ingrédients préparés + les carottes dans un saladier, assaisonnons avec de l'huile d'olive et ajoutons un peu de sel en nous concentrant sur vos préférences.
5. 
   Mélangez soigneusement les ingrédients de la salade et commencez à manger. Bon appétit!

Salade coréenne de carottes, poulet et maïs

À partir de produits aussi simples et abordables que le poulet, les carottes et le maïs en conserve, vous pouvez facilement préparer une salade colorée et très savoureuse qui vous fera tomber amoureux dès la première fourchette, grâce à la bonne combinaison d'ingrédients.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Filet de poulet (fumé) – 1 pc.
• Carottes coréennes – 200 gr.
• Maïs en conserve - 1 boîte.
• Crème sure – 3 c.
• Sel – 1-2 pincées.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la peau du filet.

Étape 2. Coupez la pulpe en petits cubes.

Étape 3. Transférez la viande hachée dans une assiette creuse, ajoutez les carottes.

Étape 4. Ouvrez délicatement la boîte de maïs, égouttez la saumure et versez les grains dans la salade.

Étape 5. Hachez finement les légumes verts sélectionnés et ajoutez-les aux ingrédients déjà préparés.

Étape 6. Salez la salade assemblée et assaisonnez avec de la crème sure - mélangez bien pour répartir uniformément la vinaigrette.

Étape 7. Placez les aliments finis au froid pendant une demi-heure pour les laisser tremper, puis servez.Bon appétit!

Salade de carottes coréennes et bâtonnets de crabe

Aujourd'hui, nous présentons à votre attention une recette de salade très simple, mais en même temps très savoureuse, à base de bâtonnets de crabe, de carottes épicées et de quelques autres additifs. Ce plat lumineux est parfait pour servir à la table des fêtes, ainsi que pour diversifier l’alimentation habituelle de votre famille.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Oeufs (à la coque) – 2 pcs.
• Carottes coréennes – 100 gr.
• Bâtonnets de crabe – 100 gr.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Mayonnaise – 1,5 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Oignons verts - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous « libérons » le surimi de l'emballage en cellophane et le coupons en cubes.

Étape 2. Broyez un morceau de fromage à pâte dure à l'aide d'une râpe à gros trous.

Étape 3. Épluchez les œufs durs et émiettez-les au hasard.

Étape 4. Coupez les plumes d'oignon vert en rondelles.

Étape 5. Mélangez les produits hachés dans un saladier, + ajoutez les carottes épicées.

Étape 6. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.

Étape 7. Assaisonnez avec du sel et du poivre, selon vos préférences, et remuez bien l'apéritif.

Étape 8. Disposez les aliments aromatiques sur des assiettes portionnées et dégustez-les. Bon appétit!

Salade coréenne de carottes, saucisses et concombre

La fraîcheur du concombre, la délicatesse de la saucisse et le piquant des carottes épicées - c'est une merveilleuse combinaison qui plaira à tout le monde sans exception. En combinant ces produits dans une entrée froide - salade, nous obtenons un plat nourrissant, aromatique et surtout très savoureux.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Saucisse – 100 gr.
• Carottes – 100 gr.
• Maïs en conserve – 70 gr.
• Concombres – 1 pc.
• Fromage – 50 gr.
• Mayonnaise - au goût.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Assaisonnement pour carottes en coréen – 1-2 murmures.
• Vinaigre de vin – 1-2 cuillères à soupe.
• Sucre cristallisé – ½ c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe spéciale et placez-les dans un bol – faites-les mariner dans du sucre cristallisé, du vinaigre et des épices. Remuer et laisser tremper à température ambiante pendant une demi-heure.

Étape 2. Râpez le concombre frais sur la même râpe ou coupez-le en lanières.

Étape 3. Broyez la saucisse de la même manière.

Étape 4. Pressez légèrement les carottes de la vinaigrette et transférez-les sur le composant viande et le concombre.

Étape 5. Ajoutez quelques cuillères à soupe de grains de maïs sucré (sans saumure).

Étape 6. Hachez finement les légumes verts, râpez le fromage sur une râpe à petits trous - versez dans un saladier.

Étape 7. Assaisonnez les ingrédients avec de la mayonnaise, ajoutez du sel et remuez bien pour une répartition uniforme.

Étape 8. Disposez la salade aromatique dans des petits bols et invitez les convives à table. Bon appétit!

Comment préparer une salade coréenne avec des carottes et des champignons ?

Nous préparons une salade de fêtes originale qui combine des produits intéressants et crée un goût et un arôme uniques. Les pruneaux ajoutent des notes sucrées à l'apéritif et les carottes épicées rendent le plat savoureux, parfait pour les plats de viande.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Champignons (surgelés) – 100 gr.
• Carottes coréennes – 100 gr.
• Pruneaux – 100 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Viande de poulet (fumée) – 100 gr.
• Concombre – 1 pièce.
• Huile végétale – 1-2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les champignons et les oignons hachés pendant 4 à 5 minutes.

Étape 2. Coupez le poulet en morceaux ou séparez-le en fibres et mélangez-le avec les champignons dans une assiette à bords hauts.

Étape 3. Nous mettons également quelques carottes pressées de l'excès de jus dans le saladier.

Étape 4. Faites tremper brièvement les fruits secs dans l'eau bouillante, coupez-les en cubes et versez-les dans une assiette. Coupez le concombre en cubes et ajoutez-le aux ingrédients déjà préparés.

Étape 5. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, salez et remuez.

Étape 6. Placez l'apéritif en tas dans un beau bol et commencez le repas. Bon appétit!

Délicieuse salade de carottes coréennes, poulet et haricots

Préparons une salade protéinée avec une vinaigrette mayonnaise, idéale pour une collation complète et satisfaisante dans la journée et très pratique à emporter avec soi au travail ou à l'école. Une salade savoureuse et rapide avec de la viande et des haricots vous procurera une longue sensation de satiété et vous remplira d'énergie !

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Filet de poulet (bouilli) – 150 gr.
• Fromage – 50 gr.
• Carottes coréennes – 100 gr.
• Haricots bouillis/en conserve – 150 gr.
• Persil - ¼ bouquet.
• Mayonnaise – 3 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Séparez le poulet bouilli en fibres et versez-le dans un bol profond.

Étape 2. Placez les haricots et le fromage râpé dans le même bol.

Étape 3. Ajoutez des carottes à la coréenne et saupoudrez de poivre noir moulu pour plus de piquant.

Étape 4. Hachez finement les légumes verts et mettez-les dans un saladier. Assaisonnez l'apéritif avec trois cuillères à soupe de mayonnaise et remuez.

Étape 5. Si nécessaire, ajoutez du poivre et mélangez à nouveau pour répartir uniformément les épices.

Étape 6.On décore le plat avec des brins de persil frisé et on se met à table pour la dégustation. Bon appétit!

Salade de carottes coréennes et chou chinois

Une salade légère de carottes épicées et de chou chinois est un excellent ajout à la viande, à la volaille et même au poisson, et de jeunes pommes de terre bouillies ou du riz blanc moelleux sont parfaits comme plat d'accompagnement. Cette collation est rafraîchissante et ne crée pas de lourdeur dans l'estomac après un repas, et sa préparation ne prendra pas plus de 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1-2.

Ingrédients:

• Chou de Pékin – 100 gr.
• Carottes coréennes – 50 gr.
• Concombres – 1 pc.
• Tomates – 1 pc.
• Poivre vert – 1 pc.
• Huile de tournesol/olive – 5 c.
• Persil - au goût.
• Sel - au goût.
• Mélange de poivre moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous lavons d’abord tous les légumes et les essuyons avec une serviette en papier ou en coton. Coupez le poivron vert en deux, retirez les membranes blanches et les graines et coupez-le en lanières.

Étape 2. Hachez de manière chaotique la tomate juteuse - mettez le tout dans un saladier.

Étape 3. Coupez la quantité requise de chou de la tête de chou et hachez-la finement.

Étape 4. Hachez grossièrement le concombre frais.

Étape 5. Pressez légèrement les carottes du jus chaud et transférez-les également dans une assiette.

Étape 6. Rincez plusieurs brins de persil frisé avec de l'eau, secouez et hachez-les. Placez les légumes verts dans un récipient en fonction de vos préférences, ajoutez un mélange de poivrons et de sel, ajoutez de l'huile.

Étape 7. Mélangez soigneusement les ingrédients et commencez à déguster la salade légère aux notes épicées. Bon appétit!

Salade de carottes coréennes et poivrons

Préparons une salade délicieuse et satisfaisante sous le nom intéressant de « Mosaïque » ; ce plat porte ce nom pour une raison : les ingrédients sont assemblés en une seule composition, exactement comme des puzzles. Et malgré la simplicité et la disponibilité des produits, la collation finie a un aspect impressionnant et peut être servie lors d'un festin festif.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Filet de poulet (bouilli) – 1 pc.
• Poivron – 1 pc.
• Carottes coréennes – 100 gr.
• Champignons marinés – 150 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Fromage – 100 gr.
• Maïs en conserve - ½ boîte.
• Vinaigre – 1 c.
• Mayonnaise - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez un morceau de fromage à pâte dure en cubes ou en cubes.

Étape 2. Coupez les petits champignons en deux et les plus gros en quartiers.

Étape 3. Après avoir débarrassé les poivrons des membranes et des graines, coupez-les en fines lanières.

Étape 4. Nous « libérons » l'oignon de la coque, le hachons finement et l'assaisonnons avec une petite quantité de vinaigre pour neutraliser l'excès d'amertume.

Étape 5. Séparez le poulet en fibres ou hachez-le au hasard.

Étape 6. Mélangez tous les ingrédients préparés dans une assiette à bords hauts, ajoutez le maïs et les carottes (en éliminant la saumure), ajoutez un peu de sel et mélangez bien.

Étape 7. Assaisonnez la salade composée avec de la mayonnaise (ajustez vous-même la quantité) et savourez un repas savoureux et satisfaisant. Bon appétit!

Salade simple et délicieuse aux carottes et au jambon

Une salade copieuse, savoureuse et facile à préparer avec des crêpes aux œufs, des carottes épicées et votre jambon préféré - essayez-la une seule fois et ce plat deviendra sans aucun doute un « invité » fréquent sur votre table. Nous recommandons de préparer immédiatement avec une réserve.Parce que cette salade est balayée des assiettes dès les premières minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6-8.

Ingrédients:

• Oeufs – 5 pièces.
• Lait – 75 ml.
• Jambon – 400 gr.
• Carottes coréennes – 350 gr.
• Maïs en conserve - 1 boîte.
• Mayonnaise – 4-5 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le lait et, armé d'une fourchette ou d'un fouet, battez les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir 4 à 5 crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Étape 2. Roulez toutes les crêpes, sauf une (utile pour la décoration), en un rouleau et coupez-les finement.

Étape 3. Coupez n'importe quel jambon en petits cubes.

Étape 4. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et n'oubliez pas d'ajouter les grains de maïs sucré et les carottes.

Étape 5. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût et assaisonnez l'apéritif.

Étape 6. Décorez avec le reste de la crêpe (en roulant de petits segments en « escargot ») et, si vous le souhaitez, des tranches de concombre. Bon appétit!

Salade de carottes coréennes et foie de poulet

Nous préparons une salade « élégante » à partir des produits disponibles : foie de poulet, carottes coréennes, fromage et pommes de terre. Ce plat est parfait pour une collation à part entière ou un dîner tardif, dont la préparation ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Pommes de terre (bouillies) – 2 pcs.
• Foie de poulet – 3 pcs.
• Carottes coréennes – 80 gr.
• Oignon vert – 2-3 plumes.
• Fromage – 20-30 gr.
• Graines de grenade – 2 c.
• Mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Retirez la peau des pommes de terre bouillies et râpez-les sur une râpe à gros trous - placez-la en première couche sur une assiette plate, sans la compacter, versez dessus un peu de mayonnaise.

Étape 2. Faites cuire le foie dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, laissez-le refroidir et coupez-le en lanières. Disposez les abats sur une couche de pommes de terre + filet de mayonnaise.

Étape 3. Ajoutez ensuite les carottes épicées et les oignons verts hachés.

Étape 4. Couvrir la « structure » de fromage finement râpé.

Étape 5. Aromatisez la couche de fromage avec un filet de mayonnaise et décorez de graines de grenade.

Étape 6. Nous invitons la famille à table et commençons la dégustation. Bon appétit!