Salade de moules

Les salades sont le meilleur plat pouvant être servi comme collation les jours fériés et en semaine. De plus, la combinaison de produits peut être variée. Les salades de moules se distinguent par leur valeur nutritionnelle et leur goût léger. Dans l'article, vous trouverez 10 recettes originales pour chaque jour.

Délicieuse salade de moules en conserve à l'huile

Les fruits de mer sont parfaits pour préparer des salades délicieuses et nutritives. Vous pouvez utiliser des moules fraîches surgelées ou en conserve, la vinaigrette peut également être différente : à base de mayonnaise, de moutarde ou de sauce soja.

1. 
   Comment préparer une délicieuse salade aux moules ? Lavez les concombres et coupez-les en petites barres ou en cubes.
2. 
   Épluchez les œufs durs et coupez-les en cubes.
3. 
   Égouttez la marinade des moules en conserve et placez-les dans un bol avec le reste des ingrédients hachés.
4. 
   Ajoutez la quantité requise de mayonnaise, salez et assaisonnez la salade au goût, mélangez bien.
5. 
   Garnir la salade d'herbes fraîches et servir.

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Comment préparer une salade aux moules et crevettes ?

Une excellente recette de salade pour les fervents amateurs de fruits de mer. Les crevettes et les moules ont un goût agréable et se marient bien avec de nombreux légumes et épices. Ce plat peut être servi au petit-déjeuner ou au dîner, il est nutritif et léger.

Temps de cuisson : 20

Temps de cuisson : 20 min

Portions – 2

Ingrédients:

• Laitue iceberg – 2 feuilles.
• Persil - 4-5 branches.
• Tomates cerises – 5-6 pcs.
• Crevettes – 50 gr.
• Moules – 50 gr.
• Fromage feta – 50 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les feuilles de laitue et le persil, placez-les dans une passoire pour les égoutter. Déchirez la salade en gros morceaux avec vos mains. Hachez également grossièrement le persil.

Étape 2. Lavez les tomates cerises et coupez-les chacune en 4 parties, ajoutez les tomates à la salade.

Étape 3. Les moules et les crevettes peuvent être consommées fraîches ou en conserve. Les fruits de mer en conserve sont prêts à manger. Ajoutez-les simplement à votre salade. Faire bouillir les fruits de mer frais pendant 2-3 minutes dans de l'eau salée.

Étape 4. Coupez la feta en petits cubes et ajoutez-la dans le bol.

Étape 5. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le sel et les épices. Versez la vinaigrette dans un bol et mélangez la salade.

Étape 6. La salade s'avère très savoureuse, fraîche et belle.

Salade de moules et calamars à la maison

Un plat facile et surtout sain et nutritif en 15 minutes maximum. Les moules et les calamars sont des aliments uniques qui contiennent des microéléments, des graisses et des oméga 3 bénéfiques, ils doivent donc être inclus dans votre alimentation quotidienne.

Temps de cuisson : 20

Temps de cuisson : 20 min

Portions – 4

Ingrédients:

• Moules fraîches surgelées – 500 gr.
• Calamars frais surgelés – 600-700 gr.
• Poivron – 1 pc.
• Oignons – 2 pcs.
• Vinaigre de table – 4 c.
• Eau bouillie – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 5 c.
• Sucre - au goût.
• Sel - au goût.
• Sésame - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez abondamment les moules sous l'eau courante, retirez les « barbes » qui attachent le mollusque à la coquille. Placez ensuite les moules dans l'eau bouillante et laissez cuire 4 minutes. Une fois les moules refroidies, coupez-les en lamelles.

Étape 2. Lavez et nettoyez les calamars, faites-les cuire dans l'eau salée pendant 3-4 minutes. Coupez le calamar fini en fines lanières.

Étape 3. Coupez les oignons en fines rondelles. Diluez le vinaigre dans un verre d'eau, ajoutez une cuillère à café de sucre et de sel. Versez la marinade obtenue sur l'oignon et laissez reposer 20 à 30 minutes. Après un certain temps, égouttez la marinade des oignons.

Étape 4. Épluchez le poivron des cloisons et des graines, coupez-le en fines lanières.

Étape 5. Mélangez tous les ingrédients hachés dans un bol, salez et assaisonnez avec de l'huile d'olive. Ajoutez quelques graines de sésame si vous le souhaitez. La salade de moules et de calamars peut être servie immédiatement après la préparation.

Une salade simple et délicieuse aux moules et bâtonnets de crabe

Salade très savoureuse et simple. Le plat aura fière allure lors d'un festin festif. Grâce à la vinaigrette aromatique, vous satisfaireez non seulement votre légère faim, mais ravirez également vos papilles.

Temps de cuisson : 15

Temps de cuisson : 7 min

Portions – 1-2

Ingrédients:

• Moules marinées – 100 gr.
• Poivre noir moulu – 2 gr.
• Algues marinées – 100 gr.
• Concombre – 1 pièce.
• Jus de citron – 15 ml.
• Sel - au goût.
• Bâtonnets de crabe – 100 gr.
• Huile d'olive – 20 ml.
• Sauce soja – 1 c.
• Moutarde – 1 c.
• Miel liquide – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le concombre et coupez-le en fines lanières.

Étape 2. Retirez les bâtonnets de crabe de l'emballage et coupez-les en lanières sur le côté long, placez-les dans un bol avec le concombre.

Étape 3. Égouttez la marinade des moules et placez-les dans un bol.

Étape 4 : Préparez la vinaigrette. Mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron, le miel, la moutarde, le sel et le poivre moulu.

Étape 5. Ajoutez les algues et la vinaigrette aux ingrédients hachés, mélangez et la délicieuse salade est prête.

Délicieuse salade de moules marinées en saumure

Les salades de fruits de mer sont rapides et faciles à préparer. Cependant, tout le monde ne sait pas ouvrir et nettoyer les moules, il est donc préférable d'utiliser des moules marinées en saumure. Ils sont déjà tout à fait prêts à manger, il ne reste plus qu'à hacher les ingrédients restants.

Temps de cuisson : 15

Temps de cuisson : 15 min

Portions – 2

Ingrédients:

• Moules marinées en saumure – 250 gr.
• Poivron – 1 pc.
• Salade – 100 gr.
• Verts - au goût.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Jus de citron - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le poivron, retirez les membranes et les graines et coupez-le en lanières.

Étape 2. Coupez les oignons en petits cubes.

Étape 3. Lavez les légumes verts et hachez-les finement avec un couteau.

Étape 4. Égouttez la saumure des moules marinées et placez-les dans un bol.

Étape 5. Ajoutez du poivre, de la laitue, de l'oignon et des herbes aux moules. En guise de vinaigrette, ajoutez un peu de saumure et de jus de citron à la salade et remuez. La salade riche en protéines est prête, vous pouvez servir la gourmandise à table.

Salade de moules, œuf et concombre

Salade juteuse, fraîche et nutritive pour une délicieuse collation pendant la journée de travail. Ce plat vous rassasiera non seulement, mais vous remontera également le moral grâce à son aspect lumineux.Ayant une recette détaillée sous la main, préparer une telle salade ne sera pas difficile.

Temps de cuisson : 20

Temps de cuisson : 20 min

Portions – 4

Ingrédients:

• Moules marinées – 120-150 gr.
• Concombres – 2 pcs.
• Oeufs à la coque – 2 pcs.
• Aneth - au goût.
• Oignons verts - au goût.

Pour faire le plein :

• Yaourt nature ou crème sure – 2-3 c.
• Sauce soja – 1-2 c.
• Jus de citron – 1 c.
• Moutarde – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits selon la liste. Lavez les concombres et les légumes verts. Faire bouillir les œufs dur. Égoutter la saumure des moules en conserve.

Étape 2. Placez les moules dans un bol. Coupez les concombres en lanières, hachez finement les légumes verts avec un couteau. Coupez les œufs en cubes. Ajouter les ingrédients concassés aux moules.

Étape 3 : Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélanger le yaourt, la sauce soja, la moutarde, le jus de citron et le poivre moulu. Commencez par goûter la vinaigrette, puis ajoutez du sel au goût, car la vinaigrette contient de la sauce soja.

Étape 4. Ajoutez la salade aux ingrédients hachés et mélangez.

Étape 5. La salade peut être servie immédiatement après sa préparation.

Comment préparer une salade aux moules et tomates ?

Les moules sont un produit savoureux et sain qui peut constituer la base de divers plats. Avec cette recette, vous obtiendrez une excellente salade juteuse qui sera un excellent ajout au déjeuner ou au dîner.

Temps de cuisson : 15

Temps de cuisson : 15 min

Portions – 1

Ingrédients:

• Moules – 100 gr.
• Mélange de salade – 60 gr.
• Tomate – 1 pièce.
• Pamplemousse – 0,5 pcs.

Pour faire le plein :

• Huile végétale – 2 c.
• Moutarde – 1 c.
• Miel liquide – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Persil - au goût.
• Jus de citron – 1 c.
• Crème balsamique – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir les moules dans de l'eau salée pendant 3 minutes, égouttez-les et laissez-les refroidir.

Étape 2 : Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélanger l'huile végétale, la moutarde, le miel, le sel, le poivre moulu, le persil haché et le jus de citron.

Étape 3. Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigrette aux moules bouillies et remuez.

Étape 4. Lavez la salade, séchez-la et mettez-la dans un bol.

Étape 5. Épluchez le pamplemousse des films transparents, coupez-le en petits cubes et ajoutez-le à la salade.

Étape 6. Lavez la tomate et coupez-la en fines tranches. Verser la vinaigrette sur les ingrédients hachés.

Étape 7. Disposez les moules dessus, versez la crème balsamique sur la salade et servez.

Recette pas à pas de salade aux moules et avocat

Si vous avez envie de cuisine exotique, alors cette recette vous conviendra certainement. L'association pas tout à fait anodine de moules et d'avocat dans une salade vous apportera de la variété dans votre alimentation quotidienne. Ce plat convient aussi bien au déjeuner qu'au dîner.

Temps de cuisson : 50

Temps de cuisson : 15 min

Portions – 3

Ingrédients:

• Moules – 200 gr.
• Avocat – 1 pièce.
• Oignon à salade – 0,5 pcs.
• Poivron – 1 pc.
• Concombre – 1 pièce.
• Moutarde – 1 c.
• Yaourt nature – 30 ml.
• Jus de citron – 20 ml.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Aneth – 2 branches.
• Miel – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires à la préparation de la salade. Lavez les légumes verts et les légumes.

Étape 2. Faites bouillir les moules dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Puis égouttez-les dans une passoire et laissez-les refroidir.

Étape 3. Coupez l'avocat et le concombre en cubes, l'oignon en demi-rondelles et le poivron en lanières.

Étape 4. Placez les légumes hachés, les moules et les herbes dans un saladier.

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Étape 5.A part, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et la moutarde. Ajoutez le miel, le sel, le poivre moulu, le yaourt et mélangez bien le tout.

Étape 6. Ajoutez la vinaigrette à la salade, remuez et laissez reposer une demi-heure.

Étape 7. La salade savoureuse et délicieuse est prête, vous pouvez l'essayer.

Salade de moules et algues

Les moules sont une source naturelle de protéines, les algues sont riches en iode, les légumes verts contiennent de l'acide folique et une énorme quantité de vitamines. Si vous mélangez tous ces produits dans une salade, vous enrichirez votre corps de micro-éléments utiles et renforcerez votre système immunitaire.

Temps de cuisson : 15

Temps de cuisson : 15 min

Portions – 2

Ingrédients:

• Algues en conserve – 1 boîte.
• Céleri – 1 pc.
• Moules surgelées – 100 gr.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Sel de mer - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez complètement les moules et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 5 minutes, égouttez-les dans une passoire et laissez-les refroidir.

Étape 2. Ouvrez le pot d'algues, placez-le dans une passoire et laissez égoutter la saumure.

Étape 3. Coupez le céleri en fines tranches.

Étape 4. Mettez les algues et le céleri en conserve dans un saladier, salez et poivrez les ingrédients et versez l'huile d'olive, remuez.

Étape 5. Disposez les moules dessus, poivrez et arrosez d'huile d'olive. C'est fait, la salade peut être servie.

Salade de moules fumées rapide et savoureuse

Si vous avez la chance d'acheter des moules fumées en magasin, assurez-vous d'utiliser cette recette et préparez une salade très savoureuse. C'est copieux, savoureux et très juteux. Malgré le fait que les femmes aiment davantage les fruits de mer pour leur légèreté, les hommes apprécieront également cette option.

Temps de cuisson : 40

Temps de cuisson : 40 min

Portions – 3

Ingrédients:

• Moules fumées – 200 gr.
• Avocat – 1 pièce.
• Poivron rouge – 0,5 pcs.
• Poivron vert – 0,5 pcs.
• Pommes de terre bouillies – 2 pcs.
• Citron – 0,5 pcs.
• Huile d'olive – 4 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits selon la liste.

Étape 2. Coupez les pommes de terre précuites en tranches.

Étape 3. Coupez le poivron rouge en lanières.

Étape 4. Faites frire les poivrons dans une poêle dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.

Étape 5. Épluchez l'avocat, retirez le noyau et coupez-le en fines tranches.

Étape 6. Préparez la vinaigrette. Dans un mixeur, broyer le poivron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre moulu.

Étape 7. Pressez le jus d'un demi citron.

Étape 8. Mélangez le jus de citron avec du poivre concassé.

Étape 9. Disposez les pommes de terre sur une assiette plate, puis le poivron rouge.

Étape 10. Disposez ensuite les tranches d'avocat en cercle et placez les moules fumées au centre.

Étape 11. Répartissez uniformément la vinaigrette sur la salade.

Étape 12. La salade est prête, vous devez la remuer juste avant de la manger.