Salade de poitrine de poulet

La salade de poitrine de poulet est un excellent plat aussi bien pour la table des fêtes que pour le menu régulier du déjeuner. La poitrine de poulet a un goût neutre, c'est pourquoi elle se marie si bien avec de nombreux types de légumes et même des fruits. Grâce à cette propriété de la viande, un très grand nombre de salades ont été inventées contenant de la poitrine de poulet bouillie ou fumée. L'article ne contient que 10 de toutes les recettes possibles de salades au poulet.

Recette classique de salade au poulet et champignons

La salade de poulet et de champignons a une composition et une méthode de préparation simples. Il a un goût délicat, sans forts accents salés ou épicés. Cette salade ne vous coupera pas l'appétit et est parfaite comme apéritif lors d'un festin des Fêtes.

1. 
   Comment réaliser une salade simple et savoureuse avec du blanc de poulet ? Faire bouillir le poulet, les pommes de terre, les carottes et les œufs dans de l'eau salée.
2. 
   Coupez l'oignon en cubes, les champignons en tranches.
3. 
   Faire revenir les oignons et les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Enfin, ajoutez du sel et assaisonnez selon votre goût.
4. 
   Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière et placez la première couche dans un saladier, badigeonnez-la de mayonnaise.
5. 
   Placer le filet de poulet haché sur les pommes de terre et badigeonner de mayonnaise.
6. 
   Ensuite, étalez une couche de carottes râpées et badigeonnez-la de mayonnaise.
7. 
   Placez l'oignon frit et les champignons sur la couche de carottes et badigeonnez-la de mayonnaise.
8. 
   Râpez les œufs sur une râpe fine, placez-les dans la couche suivante, salez et badigeonnez de mayonnaise.
9. 
   Placez la dernière couche de fromage râpé. La salade de poitrine de poulet est prête ! Décorez-le à votre guise et servez.

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Bon appétit!

Salade simple et délicieuse avec poitrine de poulet et ananas

Salade délicate et légère, les filles l'adorent beaucoup. Grâce à l'ananas en conserve dans sa composition, il s'avère juteux et aromatique. Ne vous laissez pas tromper par cette combinaison de produits, tous les ingrédients sont en parfaite harmonie les uns avec les autres.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 1 pc.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Maïs – 180 gr.
• Fromage – 100 gr.
• Ananas en conserve – 50 gr.
• Mayonnaise - pour la vinaigrette.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée, laissez-la refroidir et démontez-la en fibres.

2. Égouttez le jus des ananas en conserve et coupez-les en cubes.

3. Pour rendre la salade soignée et belle, utilisez un anneau culinaire pour l'assemblage. Placez-le sur une assiette plate.Placez le poulet émincé dans la première couche, badigeonnez-le de mayonnaise, puis ajoutez le maïs et versez également de la mayonnaise dessus.

4. Ensuite, râpez l'œuf à la coque et badigeonnez la couche de mayonnaise. Préparez les couches suivantes d'ananas et de fromage râpé.

5. Retirez l'anneau et décorez la salade à votre guise.

Bon appétit!

Salade de poitrine de poulet fumée et carottes coréennes

La salade de poitrine de poulet fumée est préparée aussi rapidement et simplement que possible. Mais son goût est original et piquant. Un autre avantage est qu’il est très copieux.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet fumée – 150 gr.
• Carottes coréennes – 50 gr.
• Tomate – 1 pièce.
• Mayonnaise - pour la vinaigrette.
• Oignon vert – 5 gr.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Oeuf de poule – 2 pcs.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les œufs et laissez-les refroidir. Râpez les œufs et le fromage sur une râpe grossière.

2. Coupez la poitrine de poulet en cubes, coupez les bâtonnets de carottes coréennes en morceaux plus courts.

3. Hachez finement les oignons verts. Coupez les tomates en cubes. Ajouter les ingrédients dans le bol.

4. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et ajoutez du poivre moulu au goût.

5. Remuez et rectifiez la salade en fonction du sel. Il peut être servi immédiatement.

Bon appétit!

Salade de poulet, œuf, fromage et concombre

Cette salade peut même être servie sur une table de fêtes, elle a l'air appétissante et originale. La composition des ingrédients permet de le servir sur un plat commun ou en portions, en le disposant en couches.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 150 gr.
• Fromage à pâte dure – 80-100 gr.
• Ail – 1 dent.
• Concombre – 1 pièce.
• Oeufs – 2 pièces.
• Mayonnaise - pour la vinaigrette.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir le filet de poulet et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Coupez la viande en cubes, râpez les œufs.

2. Coupez les concombres en fines lanières et râpez le fromage.

3. Mélangez la mayonnaise avec l'ail haché. Assaisonnez la salade avec le mélange obtenu.

4. Salez et assaisonnez la salade au goût, remuez.

5. Décorez la salade d'herbes hachées et servez le plat.

Bon appétit!

Salade de poitrine de poulet, céleri et pomme

Cette salade peut être considérée comme un repas léger et sain, surtout si vous l'assaisonnez avec du yaourt nature. Les dames apprécieront certainement cette salade et écriront la recette dans leur livre de cuisine.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Pomme – 1 pièce.
• Concombre – 1-2 pcs.
• Céleri – 1 pc.
• Poitrine de poulet – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Yaourt nature – pour la vinaigrette.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir la poitrine de poulet avec du sel et des épices ou faites-la cuire au four. Coupez la viande bouillie en cubes, la branche de céleri en fines tranches.

2. Coupez la pomme et le concombre en tranches.

3. Assaisonnez la salade avec du yaourt, ajoutez du sel et du poivre moulu.

4. Mélangez la salade.

5. Saupoudrer la salade d'herbes hachées et servir. Cela peut être une collation avant le plat principal ou une collation légère et saine lors d'une journée bien remplie.

Bon appétit!

Salade rapide au poulet, pruneaux et noix

Une version intéressante de salade avec poitrine de poulet. Les pruneaux et les noix rendent son goût inhabituel et mémorable. Ce plat n’alourdira pas votre estomac, mais satisfera votre faim.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 120 gr.
• Pruneaux – 80 gr.
• Noix – 50 gr.
• Mayonnaise – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée, puis laissez-la refroidir et coupez-la en cubes.

2. Placez le cercle de cuisson sur un plat plat et déposez la première couche de poulet.

3. Hachez les noix avec un couteau et mélangez-les avec de la mayonnaise. Préparez une deuxième couche de salade à partir du mélange obtenu.

4. Rincez bien les pruneaux à l'eau chaude, hachez-les et placez la troisième couche de salade.

5. Retirez le cercle de cuisson, décorez la salade à votre guise et servez.

Bon appétit!

Comment faire une salade avec du blanc de poulet fumé et du maïs ?

Lors du choix des collations pour la table des fêtes, il est très important qu'il s'agisse de recettes rapides et que la combinaison de produits plaise à un grand nombre de personnes. Une combinaison très réussie de poitrine de poulet fumée et de maïs ne pouvait que devenir la base d'une délicieuse salade.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet fumée – 300 gr.
• Concombres – 300 gr.
• Oeufs de poule – 4 pcs.
• Maïs en conserve – 280 gr.
• Aneth – 5 gr.
• Crème sure – 3 c.
• Moutarde – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Cassez la poitrine de poulet fumée en petits morceaux.

2. Coupez le concombre en lanières.

3. Hachez très finement les légumes verts avec un couteau.

4. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et hachez-les finement. Mélangez les ingrédients hachés, ajoutez également le maïs en conserve.

5. Mélangez la crème sure et la moutarde, assaisonnez la salade avec la sauce obtenue, mélangez et servez.

Bon appétit!

Salade de poitrine de poulet et haricots rouges en conserve

Une salade avec de la poitrine de poulet et des haricots en conserve s'avère si satisfaisante qu'elle peut même constituer la base d'un dîner complet. Le plat s'avère brillant et appétissant.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 1 pc.
• Haricots rouges en conserve – 1 cuillère à soupe.
• Feuilles de laitue – 6 pcs.
• Concombre – 1 pièce.
• Tomates cerises – 8 pcs.
• Oignon – 0,5 pcs.
• Ail – 1 dent.
• Verts - au goût.
• Huile végétale – 4 c.
• Citron – 0,5 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Rincez les haricots en conserve sous l'eau courante et égouttez-les dans une passoire.

2. Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux. Faire frire la viande dans l'huile végétale avec du sel et du poivre moulu.

3. Déchirez les feuilles de laitue, coupez les tomates cerises en deux, les concombres en quartiers et les oignons en demi-anneaux.

4. Mettez tous les ingrédients dans un saladier.

5. Préparez la vinaigrette. Mélanger l'huile végétale, le jus de citron, l'ail haché, le sel et le poivre moulu.

6. Assaisonnez la salade, ajoutez les herbes hachées, remuez et la salade est prête.

Bon appétit!

Salade de poulet, chou chinois et croûtons

Vous aimerez la salade pour sa texture croustillante. Vous pouvez préparer vos propres croûtons de salade ou en acheter des prêts à l'emploi en magasin avec différentes saveurs qui complètent la viande de poulet.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Chou de Pékin – 300 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Fromage – 50 gr.
• Sauce César – 50 ml.
• Poitrine de poulet – 150 gr.
• Croûtons à l'ail – 80 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Séparez la tête de chou chinois en feuilles individuelles et lavez-les.

2.Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en gros morceaux. Ajoutez de la viande au chou chinois.

3. Ajoutez les croûtons à l'ail prêts à l'emploi.

4. Coupez les tomates en tranches et disposez-les sur un plat.

5. Saupoudrer la salade de fromage râpé, ajouter du poivre moulu et de la vinaigrette César.

Bon appétit!

Délicieuse salade de poulet, tomate, fromage et croûtons

Il s'agit d'une salade très ordinaire qui présente une présentation en couches intéressante. Tous les ingrédients de la salade sont en bonne harmonie les uns avec les autres et le plat lui-même s'avère juteux et satisfaisant. La pincée de graines de pavot lui confère un charme particulier.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Pain blanc – 80 gr.
• Poitrine de poulet – 250 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Tomates – 2 pièces.
• Fromage – 100 gr.
• Graines de pavot – 1 c.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Pois piment de la Jamaïque – 2 pcs.
• Mayonnaise – 150 ml.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez la croûte du pain, coupez-la en cubes et faites-la frire dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

2. Rincez le blanc de poulet, placez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau et laissez cuire. Portez l'eau à ébullition et laissez cuire 20 à 30 minutes. 5 minutes avant que la viande soit prête, ajoutez le laurier et le piment de la Jamaïque. Refroidissez la viande finie et coupez-la en cubes.

3. Coupez les oignons et les tomates en cubes.

4. Faites bouillir les œufs durs. Râpez le fromage et les œufs sur une râpe grossière.

5. Disposez la salade sur une assiette à l'aide d'un cercle de cuisson en couches dans l'ordre suivant : poulet et oignons, œufs durs, tomates et fromage. Réalisez un filet de mayonnaise sur chaque couche.

6. Placez les crackers dessus et saupoudrez de graines de pavot. Retirez le feu de cuisson et la belle salade est prête.

Bon appétit!