Salade de saucisse fumée

La salade aux saucisses fumées est un apéritif avec un goût original et un goût fumé particulier de cette saucisse dans le plat, ce qui la distingue des salades similaires avec des saucisses bouillies. L'ensemble des ingrédients de la salade est différent, car les légumes marinés et frais se marient bien avec les saucisses fumées. Pour les salades, il est important de trancher finement et joliment les aliments, et la ménagère choisit la vinaigrette en fonction de ses préférences personnelles.

Salade de saucisses fumées et concombre frais

La salade de saucisses fumées et de concombre frais est préparée en différentes versions et son goût principal est déterminé par le type de saucisse choisi. Dans cette recette, nous préparons une salade avec du « Salami » et, en plus des concombres, ajoutons des pommes de terre bouillies et des œufs. Ce plat sera une alternative aux salades complexes à plusieurs composants pour la table des fêtes. Faire bouillir les œufs et les pommes de terre à l'avance.

1. 
   La salade de saucisses fumées est très simple à préparer. Préparez immédiatement les ingrédients de la salade selon la recette et le nombre de portions dont vous avez besoin.Épluchez les pommes de terre bouillies et les œufs. Rincez le concombre.
2. 
   Retirez le saucisson du boyau et coupez-le en fines lanières avec un couteau bien aiguisé. Transférez-le immédiatement dans le saladier.
3. 
   Sans le peler, coupez le concombre en petits cubes ou en barres et ajoutez-le au saucisson.
4. 
   Hachez les œufs durs avec un couteau.
5. 
   Lavez les plumes d'oignon vert, séchez-les avec une serviette et hachez-les finement.
6. 
   Coupez les pommes de terre en mêmes cubes que l'œuf et le concombre. Mettez les oignons hachés, les œufs et les pommes de terre dans un saladier.
7. 
   Enfin, ajoutez de la mayonnaise et du sel à la salade. Mélangez délicatement les ingrédients avec la mayonnaise et prélevez un échantillon.
8. 
   Vous pouvez immédiatement servir la salade préparée avec des saucisses fumées et du concombre frais à table dans des bols à salade en portions. Bon appétit!

Salade de saucisse fumée et de maïs

Le tandem de saucisses fumées au maïs dans une salade en différentes versions devient populaire aussi bien sur les tables de tous les jours que de fête. Dans cette recette, nous compléterons ces deux ingrédients avec des crackers, un œuf, du concombre mariné et des herbes. L'association de ces produits est assez réussie et le goût est original, et la salade se prépare simplement et rapidement.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Saucisse fumée – 100 gr.
• Crackers – 100 grammes (1 paquet).
• Maïs en conserve – 1 boîte.
• Oeufs – 4 pièces.
• Concombre mariné – 3 pcs.
• Mayonnaise – 3-4 c.
• Oignons verts - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, préparez les ingrédients de la salade selon la recette et le nombre de portions dont vous avez besoin. Les œufs sont cuits durs à l'avance. Le boyau du saucisson est retiré. Les oignons verts sont lavés et séchés avec une serviette.

Étape 2.Les saucisses, les œufs et les cornichons sont coupés en petits cubes identiques. Les boutures sont immédiatement transférées dans un saladier.

Étape 3. La marinade est complètement égouttée du maïs en conserve et les grains sont versés dans les produits hachés.

Étape 4. Ensuite, des oignons verts finement hachés sont ajoutés à la salade et un peu d'oignon est laissé pour la décoration.

Étape 5. Des craquelins sont ajoutés à ces ingrédients et certains d'entre eux sont également laissés pour la décoration. Les crackers sont sélectionnés avec différents additifs aromatisants, à l'exception du goût des fruits de mer.

Étape 6. Ajoutez ensuite de la mayonnaise et du sel au goût à la salade.

Étape 7. La salade ainsi que les croûtons sont soigneusement mélangés et laissés quelques minutes pour qu'ils soient saturés de mayonnaise et deviennent plus doux.

Étape 8. La salade préparée avec des saucisses fumées et du maïs est disposée dans des bols à salade en portions, décorés d'oignons verts et de tranches de croûtons, et le plat est servi à table. Bon appétit!

Salade de saucisses et carottes coréennes

Les saucisses fumées et les carottes coréennes ont leur propre goût distinct, et lorsqu'elles sont combinées dans une salade, le goût s'avère inhabituel. Les options de salades basées sur ces ingrédients sont différentes et portent de beaux noms. Dans cette recette, nous préparons une salade de Venise avec l'ajout de saucisses et de carottes, de maïs en conserve, de concombres et de fromage à pâte dure. Les carottes coréennes et les saucisses fumées doivent être savoureuses et de bonne qualité.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Saucisse fumée – 150 gr.
• Carottes coréennes – 150 gr.
• Maïs en conserve – 150 gr.
• Concombre – 100 gr.
• Fromage « russe » – 100 gr.
• Mayonnaise – 100 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1.Les ingrédients de la salade sont immédiatement préparés selon les proportions de la recette et le nombre de portions requis.

Étape 2. La saucisse fumée est retirée du boyau et coupée en fines lanières.

Étape 3. Le concombre est coupé en mêmes lanières que le saucisson.

Étape 4. Un morceau de fromage est écrasé sur une râpe grossière.

Étape 5. Des carottes à la coréenne, des tranches de saucisses avec du concombre, du fromage râpé et des grains de maïs sont disposés dans un grand saladier.

Étape 6. Ajoutez-y ensuite de la mayonnaise et mélangez délicatement la salade avec une cuillère.

Étape 7. La salade « Venise » à la coréenne composée de saucisses fumées et de carottes est prête. Il peut être servi immédiatement à table dans un saladier commun ou dans des assiettes portionnées.

Bon appétit!

Salade de saucisses fumées crues, haricots et croûtons

Une version savoureuse, rapide et simple de diverses salades à base de saucisse fumée peut être une salade avec de la saucisse fumée, des haricots et des croûtons. Chaque femme au foyer a toujours les ingrédients d'une salade et ils n'ont pas besoin d'être bouillis, frits, etc., mais seulement joliment hachés et mélangés. Dans cette recette, nous prenons des haricots rouges, du salami cru fumé et des croûtons parfumés à la crème sure ou au fromage. Complétons le goût de la salade avec du concombre frais, du fromage, de l'ail et des herbes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Saucisse fumée crue « Salami » – 80 gr.
• Haricots en conserve - 1 boîte.
• Craquelins – 2 paquets.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Concombre frais – 1 pc.
• Ail – 3 gousses.
• Mayonnaise - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement les ingrédients de la salade dans les quantités indiquées dans la recette.

Étape 2. Broyez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe fine.

Étape 3.Égouttez la marinade des haricots en conserve, rincez-les dans une passoire à l'eau froide et placez-les dans un saladier. Ajoutez du fromage râpé aux haricots.

Étape 4. Retirez le saucisson cru fumé du boyau, coupez-le en fines lanières et placez-le dans un saladier.

Étape 5. Lavez le concombre frais, séchez-le avec une serviette et coupez-le en petits cubes ou en barres. Ajoutez les tranches de concombre au reste des ingrédients.

Étape 6. Hachez finement les légumes verts lavés et séchés avec une serviette et transférez-les également dans un saladier.

Étape 7. Ajoutez ensuite des gousses d'ail finement hachées à la salade.

Étape 8. Enfin, ajoutez quelques cuillères de mayonnaise et de croûtons à la salade.

Étape 9. Mélangez délicatement la salade, décorez à votre guise et servez aussitôt pour garder les croûtons croustillants. Bon appétit!

Salade de saucisses fumées et chou chinois

La salade aux saucisses fumées et au chou chinois est simple à préparer, mais son goût est bon, principalement grâce à la saucisse fumée. Ces deux produits sont complétés par divers ingrédients, ce qui permet à la ménagère d'expérimenter les saveurs du plat. Dans cette recette, nous compléterons la salade avec du concombre frais et des croûtons, et assaisonnerons avec de la mayonnaise.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Saucisse fumée – 200 gr.
• Chou de Pékin – 1 pc.
• Concombre frais – 6 pcs.
• Craquelins – 140 gr.
• Mayonnaise – 4 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les concombres frais, séchez-les avec une serviette et coupez-les en lanières.

Étape 2. Retirez le saucisson fumé du boyau et coupez-le en mêmes morceaux que le concombre.

Étape 3. Rincez le chou chinois à l'eau froide, retirez la base de la tête et coupez la partie feuille en fines lanières.

Étape 4.Placez les légumes hachés et les saucisses dans un bol à salade profond.

Étape 5. Ajoutez-y des craquelins de n'importe quelle saveur, mais pas ceux aromatisés aux fruits de mer. Ajoutez ensuite du sel à ces ingrédients et ajoutez de la mayonnaise.

Étape 6. Mélangez délicatement tous les ingrédients avec une cuillère. Prélevez un échantillon et ajustez à votre goût.

Étape 7. Placez ensuite la salade préparée avec des saucisses fumées et du chou chinois dans des bols à salade en portions et servez l'apéritif à table. Bon appétit!

Salade de saucisses, tomates et fromage

Une salade composée de trois ingrédients : du saucisson fumé, des tomates et du fromage s'appelle « Hussar » et elle est facile à préparer. Pour la salade, on choisit du saucisson fumé, mais pas dur, les tomates sont de type charnu et n'importe quel fromage à pâte dure convient. Tous les ingrédients sont coupés en petits morceaux égaux et dans cette recette, nous les coupons en cubes. La salade est assaisonnée de sauce mayonnaise et d'ail.

DANSTemps de cuisson : 35 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Saucisse fumée – 100 gr.
• Tomate – 1 pièce.
• Fromage à pâte dure – 60 gr.
• Ail – 1 gousse.
• Mayonnaise - au goût
• Sel - au goût.
• Verdure pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Les ingrédients de la salade sont préparés selon la recette et le nombre de portions dont vous avez besoin.

Étape 2. Le saucisson fumé est soigneusement retiré du boyau et coupé en petits cubes.

Étape 3. Le fromage à pâte dure de toute sorte est pelé de la coque de cire et coupé en mêmes cubes que la saucisse.

Étape 4. Les tomates, de préférence charnues, sont également coupées en petits cubes.

Étape 5. Les ingrédients hachés sont transférés dans un saladier et saupoudrés de sel. De l'ail pelé y est ajouté à travers un presse-ail.

Étape 6. Ajoutez ensuite de la mayonnaise de n'importe quelle teneur en matières grasses à ces ingrédients.La salade est soigneusement mélangée et placée au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Étape 7. Pour une belle présentation, la salade est formée dans des bols à salade portionnés de forme ronde ou carrée. La salade s'y intègre de manière assez compacte.

Étape 8. Ensuite, le moule est retiré.

Étape 9. La salade préparée avec des saucisses fumées, des tomates et du fromage est décorée d'herbes et servie à table. Bon appétit!

Salade « Chasseur » au saucisson fumé

La salade « Chasseur » au saucisson fumé, contrairement à la préparation hivernale du même nom, est une entrée savoureuse et très copieuse à base de saucisson fumé, de concombres/champignons marinés et de pommes de terre bouillies. Dans cette recette, ajoutez les ingrédients principaux aux oignons, au fromage, aux pois verts et assaisonnez avec de la mayonnaise. Ce plat sera une alternative savoureuse à une salade d'apéritif traditionnelle, comme celle de l'Olivier.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Saucisse fumée crue – 200 gr.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Pommes de terre bouillies – 3 pcs.
• Concombre mariné – 4 pcs.
• Pois verts – 1 boîte.
• Oignon violet – 1 pc.
• Mayonnaise – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients de la salade selon les proportions de la recette. Faire bouillir ou cuire les pommes de terre à l'avance.

Étape 2. Après cela, commencez à couper les produits, et cela devrait être pareil. Retirez délicatement le boyau de la saucisse. Coupez ensuite le saucisson en fines tranches.

Étape 3. Coupez les concombres marinés en mêmes morceaux.

Étape 4. Coupez les pommes de terre bouillies et pelées, comme la saucisse et le concombre.

Étape 5. Oignon, et dans cette recette, nous utilisons du violet, coupé en fines demi-anneaux.

Étape 6. Broyez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

Étape 7Placez les produits hachés dans un saladier profond. Ajoutez des pois en conserve, du sel et du poivre noir selon votre goût personnel et assaisonnez le tout avec de la mayonnaise.

Étape 8. Mélangez délicatement la salade « Hunter » avec le saucisson fumé avec une cuillère, prélevez un échantillon et vous pourrez immédiatement le servir à la table de fête. Bon appétit!

Salade de crêpes aux saucisses et aux œufs

La salade aux saucisses et aux crêpes aux œufs sera une entrée originale avec le nouveau goût que ces crêpes lui donneront, à la place des œufs traditionnels. Il existe différentes options de salades basées sur ces ingrédients, et dans cette recette, nous compléterons le plat avec du concombre frais et de l'ail. Assaisonnez la salade avec un mélange de mayonnaise et de crème sure. Nous faisons frire les crêpes avec de l'œuf pur, sans autres additifs que le poivre noir.

Temps de cuisson : 25 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Saucisse fumée – 150 gr.
• Concombre frais – 1 pc.
• Oeuf – 5 pièces.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Mayonnaise – 2 c.
• Crème sure – 2 c.
• Ail – 2 gousses.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, préparez les crêpes pour la salade. Cassez les œufs de poule dans un bol séparé, ajoutez du sel et du poivre selon votre goût personnel et battez les œufs en une masse homogène avec un fouet.

Étape 2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites cuire des crêpes fines. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Refroidissez ensuite les crêpes.

Étape 3. Pendant ce temps, décollez le saucisson fumé du boyau et coupez-le en fines lanières. Coupez le concombre frais en mêmes morceaux.

Étape 4. Pliez les crêpes aux œufs refroidies en quatre couches et coupez-les en fines lanières ressemblant à des nouilles.

Étape 5. Hachez finement les gousses d'ail pelées et les légumes verts lavés avec un couteau.

Étape 6.Mettez tous les ingrédients hachés dans un saladier.

Étape 7. Dans une tasse, mélangez deux cuillères à soupe de mayonnaise et de crème sure et assaisonnez la salade avec ce mélange. Prenez un échantillon et ajoutez ce qui manque. Mélangez délicatement la salade avec le saucisson fumé et les crêpes aux œufs et servez aussitôt. Bon appétit!