Salade de champignons en conserve

Si vous avez chez vous un pot de champignons en conserve ou marinés, préparez une salade à votre goût en ajoutant des carottes coréennes, des pois verts, du fromage ou encore des ananas sucrés au sirop. Le plat fini est facile à préparer et rassasiant, ce qui vous soulagera longtemps de la faim. De plus, les salades aux champignons s’intégreront parfaitement à la table des fêtes en toute occasion et diversifieront l’alimentation habituelle de votre famille.

Salade de champignons marinés et poulet

La salade de poulet aux œufs durs, aux olives vertes et aux champignons marinés est un plat très savoureux avec un arôme unique provenant d'oignons verts finement hachés. Et la vinaigrette à la crème sure et aux assaisonnements donne au plat jutosité et tendreté.

1. 
   Comment préparer une délicieuse salade avec des champignons en conserve ? Ouvrez délicatement le pot de champignons, égouttez le liquide et coupez les champignons eux-mêmes en deux ou en quartiers.
2. 
   Nous épluchons les œufs durs et les émiettons au hasard.
3. 
   On sépare le poulet à la main en fibres ou on le coupe en cubes
4. 
   Broyez un morceau de fromage à pâte dure à l'aide d'une râpe, hachez finement les oignons verts et coupez les olives dénoyautées en rondelles.
5. 
   Dans un saladier profond, mélanger tous les ingrédients préparés.
6. 
   Assaisonnez les champignons avec le poulet et les légumes avec de la crème sure et saupoudrez de sel et d'assaisonnement aromatique - remuez.
7. 
   Si vous le souhaitez, décorez la salade avec une poignée de fromage râpé et savourez son goût délicat. Bon appétit!

Salade de champignons en conserve et concombres marinés

Une salade froide aux champignons marinés et aux concombres séduira tous les amateurs de saveurs riches et de cornichons. Des oignons émincés et de l'huile aromatique ajouteront un piquant particulier et un léger piquant au plat.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Betteraves bouillies – 1 pc.
• Champignons en conserve – 100 gr.
• Concombres marinés – 50-70 gr.
• Oignon – 1/4 pcs.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la fine peau des betteraves et coupez-les en cubes.

Étape 2. Nous « séparons » les champignons de la saumure, les hachons au hasard et les ajoutons aux betteraves.

Étape 3. De la même manière, hachez les oignons (il est recommandé d'utiliser du rouge) et les concombres.

Étape 4. Assaisonnez les ingrédients hachés avec de l'huile.

Étape 5.Bien mélanger pour répartir uniformément la vinaigrette et servir. Bon appétit!

Salade de champignons marinés, poulet et ananas

Lorsque toutes les salades banales sont devenues ennuyeuses et que d'année en année les mêmes entrées apparaissent sur la table des fêtes, nous vous invitons à déguster une salade délicate et légère avec du filet de poulet, des morceaux sucrés d'ananas en conserve et des champignons.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Ananas en conserve – 200 gr.
• Champignons en conserve – 300 gr.
• Filet de poulet – 200 gr.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Oeufs – 3-4 pièces.
• Oignon – 100 gr.
• Eau – 100 ml.
• Sucre cristallisé – 1 pincée.
• Huile végétale – 1-2 cuillères à soupe.
• Vinaigre 9% –1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez l'oignon, coupez-le en fines rondelles ou demi-anneaux et faites-le mariner dans une solution de 100 millilitres d'eau, de sel, de sucre cristallisé et d'une cuillère à café de vinaigre pendant 5 à 10 minutes.

Étape 2. Coupez les champignons en petits morceaux et attendez dans une poêle sèche jusqu'à ce que l'humidité se soit complètement évaporée. Au bout d'environ 5 minutes, ajoutez un peu de sel, ajoutez de l'huile végétale et faites dorer.

Étape 3. Faites bouillir le filet pendant 15 à 20 minutes dans de l'eau salée, laissez-le refroidir et coupez-le en cubes.

Étape 4. Placez le poulet au fond du saladier, saupoudrez de poivre moulu et assaisonnez de mayonnaise pour plus de jutosité.

Étape 5. Placez les champignons refroidis sur la poitrine.

Étape 6. Répartissez dessus les demi-rondelles d'oignons parfumées (après avoir essoré la marinade au vinaigre).

Étape 7. Précuisez les œufs de poule, « débarrassez-les » de leur coquille, hachez-les et placez-les dans la couche suivante, enduisez-les de mayonnaise.

Étape 8Couvrir la couche d'œufs de copeaux de fromage râpé.

Étape 9. Nous complétons la « composition » avec des morceaux d'ananas au sucre, coupés en petits segments de même taille. Si vous le souhaitez, décorez d'un brin de persil ou de menthe et invitez les convives à table. Bon appétit!

Salade de champignons marinés et haricots

La salade protéinée aux champignons et haricots marinés est un plat très simple et rapide que même un écolier peut préparer. Il ne vous reste plus qu'à couper les ingrédients, assaisonner, mélanger et profiter du goût unique !

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Haricots rouges en conserve – 300 gr.
• Champignons en conserve – 200 gr.
• Oeufs (à la coque) – 3 pcs.
• Oignons verts – 1 botte.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les œufs durs et hachez-les.

Étape 2. Égouttez la saumure du pot de champignons et coupez les champignons en morceaux de taille moyenne.

Étape 3. Versez les haricots rouges dans un récipient à bords hauts et ajoutez les œufs, les champignons, les oignons verts finement hachés, quelques pincées de sel et la mayonnaise.

Étape 4. Mélangez soigneusement les ingrédients pour répartir uniformément la vinaigrette et le sel.

Étape 5. Décorez le saladier avec de la laitue, formez un tas d'entrées et commencez la dégustation. Bon appétit!

Délicieuse salade de champignons en conserve et de maïs

Nous présentons à votre attention une recette de salade tendre et aérée qui vous en fera tomber amoureux dès la première fourchette. Mais, malgré sa légèreté, le plat fini est très satisfaisant, grâce à sa riche vinaigrette mayonnaise ; cependant, après une portion de collation, vous ne ressentez aucune lourdeur dans l'estomac.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Viande de poulet (bouillie) – 300 gr.
• Maïs en conserve – 150 gr.
• Oeufs à la coque – 3 pcs.
• Champignons en conserve – 200 gr.
• Carottes (bouillies) – 1-2 pcs.
• Persil - au goût.
• Mayonnaise - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits : coupez le poulet bouilli - séparez la viande des os et du cartilage, séparez-la en fibres avec vos mains, épluchez les carottes bouillies et les œufs.

Étape 2. Retirez les champignons marinés du pot et coupez-les en fines tranches.

Étape 3. Placer les fibres de volaille au fond d'une assiette plate et badigeonner d'un peu de mayonnaise.

Étape 4. Placez les carottes bouillies sur la viande, râpées sur une râpe fine, ajoutez un peu de sel et réalisez un filet de mayonnaise.

Étape 5. Ensuite, champignons (en réserver une poignée pour la décoration) + vinaigrette.

Étape 6. Placez les œufs écrasés à la râpe sur les champignons et réalisez un filet de mayonnaise. N'appuyez pas le plat assemblé contre la surface, il doit rester léger et aéré.

Étape 7. Décorez la salade avec des tranches de champignons, des grains de maïs et des brins de persil frisé. Si vous le souhaitez, laissez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes et surprenez vos invités et vos proches. Bon appétit!

Salade simple aux champignons en conserve et jambon

Une seule fois, après avoir préparé une salade « élégante » et originale sous le nom intéressant « Nid d'hirondelle », vous reviendrez encore et encore sur cette recette, ce qui n'est pas du tout surprenant. En effet, en plus de son aspect spectaculaire, le snack se distingue par ses excellentes caractéristiques gustatives et ses ingrédients abordables.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Oeufs de caille (bouillis) – 10 pcs.
• Filet de poulet (bouilli) – 200 gr.
• Champignons en conserve – 100 gr.
• Jambon – 100 gr.
• Blanc d'œuf – 3 pièces.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Aneth – 1 bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Mayonnaise - au goût.
• Huile végétale – 1-2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous démontons la poitrine bouillie en fines fibres.

Étape 2. Coupez le jambon de votre choix en lanières d'épaisseur moyenne.

Étape 3. Égouttez la marinade des champignons et coupez-les en tranches.

Étape 4. Broyer les blancs de poulet à l'aide d'une râpe à gros trous.

Étape 5. Épluchez les tubercules de pomme de terre et râpez-les sur une râpe à carottes coréenne, faites-les frire par portions dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 6. Dans un saladier, mélangez et assaisonnez les champignons, le poulet, le jambon et les blancs d'œufs, salez et poivrez, et disposez sur une assiette plate en forme de nid d'oiseau.

Étape 7. Couvrez la salade formée de lanières de pommes de terre rouges et placez les œufs de caille tachetés au centre du « nid ». Bon appétit!

Salade de champignons en conserve et bâtonnets de crabe

Une délicieuse salade aux champignons, surimi, petits pois et fromage fondu sera une merveilleuse décoration pour n'importe quelle table de fête. Grâce à l'abondance des ingrédients, décorer la salade est très simple, par exemple en réalisant un sapin de Noël avec du maïs et des pois (si c'est les vacances de Noël) ou une croix en l'honneur de Pâques.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Oeufs (à la coque) – 3 pcs.
• Bâtonnets de crabe – 200 gr.
• Champignons marinés – 150 gr.
• Maïs en conserve – 250 gr.
• Petits pois en conserve – 30 gr.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Carottes (bouillies) – 1 pc.
• Fromage fondu/à pâte dure – 200 gr.
• Oignons verts - 3-4 plumes.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les aliments : faites bouillir et épluchez les œufs et les carottes, rincez et séchez les légumes verts, égouttez le liquide des conserves.

Étape 2. Coupez le surimi en petits cubes.

Étape 3. Hachez les champignons de manière chaotique.

Étape 4. Épluchez les carottes bouillies et coupez-les en petits morceaux.

Étape 5. Broyez les œufs de la même manière.

Étape 6. Mélangez tous les ingrédients préparés dans un bol à salade et ajoutez-y du maïs.

Étape 7. Coupez le fromage fondu ou à pâte dure (vous pouvez en utiliser deux types à la fois) en cubes et transférez-le dans la salade.

Étape 8. Hachez finement les plumes d'oignon vert.

Étape 9. Ajoutez les légumes verts au reste des ingrédients, ajoutez un peu de sel, assaisonnez de mayonnaise et mélangez bien.

Étape 10. Disposez la salade dans une assiette et décorez à votre guise avec des petits pois et des restes de maïs au surimi. Bon appétit!

Salade coréenne aux champignons marinés et carottes

Toutes les entrées froides préparées avec l'ajout de cornichons et de légumes marinés coréens sont toujours piquantes, un peu épicées et incroyablement aromatiques. Nous préparons une salade de viande, parfaite pour diversifier l'alimentation familiale ou les réunions amicales.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Poulet (bouilli) – 400 gr.
• Champignons en conserve – 400 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Carottes coréennes – 300 gr.
• Concombres – 3 pcs.
• Huile végétale – 2 c.
• Mayonnaise - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Appliquez une couche de mayonnaise au fond d'une grande assiette plate.

Étape 2. Coupez la volaille bouillie en petits cubes.

Étape 3. Et placez-le sur la sauce.

Étape 4.Égouttez la saumure du pot de champignons, coupez les champignons en fines tranches et faites-les frire dans l'huile végétale pendant plusieurs minutes pour éliminer l'excès de liquide. N'oubliez pas d'ajouter du sel à votre goût.

Étape 5. Nous « libérons » les oignons des coques et les coupons en petits morceaux ou en demi-anneaux.

Étape 6. Transférez les oignons sur les champignons, mélangez et faites frire encore environ 5 minutes.

Étape 7. Répartissez les champignons dorés sur les morceaux de poulet.

Étape 8. Ensuite, ajoutez une couche de carottes.

Étape 9. Aromatisez légèrement le composant coréen avec de la mayonnaise.

Étape 10. Râpez les concombres frais.

Étape 11. Égouttez légèrement le jus et déposez-le sur les carottes. Servez immédiatement la salade finie et appréciez la variété des saveurs. Bon appétit!

Salade de champignons, tomates et fromage

Une combinaison exquise de produits, de légèreté et en même temps de satiété - tous ces mots peuvent facilement être attribués à la salade incroyablement savoureuse appelée « Parisienne ». Cet apéritif froid est parfait pour un déjeuner ou un dîner complet, car le riz aux légumes et au fromage vous procurera une longue sensation de satiété.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Riz blanc (bouilli) – 100 gr.
• Champignons en conserve – 100 gr.
• Concombres – 60 gr.
• Fromage à pâte dure – 90 gr.
• Mayonnaise – 60 gr.
• Tomates – 1 pc.
• Feuilles de laitue – 3 pcs.
• Sel de mer aux herbes – 3 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez 100 grammes de riz moelleux bouilli dans un grand bol à salade profond.

Étape 2. Ajoutez des morceaux de champignons marinés.

Étape 3. Retirez la peau dure des concombres, coupez-les en cubes et envoyez-les avec les champignons.

Étape 4. Coupez la tomate en grosses tranches et transférez-la sur les composants déjà préparés.

Étape 5.Râpez un morceau de fromage à pâte dure directement dans le saladier.

Étape 6. Assaisonnez les légumes et les champignons avec de la mayonnaise et saupoudrez de sel aromatisé et d'additifs.

Étape 7. Mélangez soigneusement la salade. Servir la salade sur un lit de feuilles de laitue. Bon appétit!

Salade de champignons en conserve et petits pois

Nous préparons une salade « villageoise », parfaite pour les brochettes ou le poisson au four, et le plat peut également être servi à table comme collation indépendante. Et remplacez les champignons en conserve par vos propres préparations de champignons sauvages. Les pois verts et les oignons rouges ajouteront du piquant et de la richesse à la salade.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Pommes de terre (bouillies) – 3 pcs.
• Champignons en conserve – 100 gr.
• Pois en conserve – 50-70 gr.
• Oignon rouge – ½ pc.
• Aneth – 2 branches.
• Moutarde française – 1 c.
• Huile d'olive - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez l'oignon, coupez-le en plumes ou en demi-anneaux, hachez finement l'aneth - versez les ingrédients dans un saladier et ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile.

Étape 2. Ajoutez également les champignons, la moutarde et mélangez bien.

Étape 3. Ajoutez les pois en conserve et remuez à nouveau.

Étape 4. Coupez les pommes de terre bouillies chaudes en morceaux de la taille désirée, ajoutez-les à la salade, poivrez, salez et remuez rapidement, car les cubes de pommes de terre refroidissent rapidement et ne sont saturés d'odeurs que lorsqu'ils sont chauds.

Étape 5. Servir la salade assemblée immédiatement ou une fois les morceaux de pommes de terre complètement refroidis. Bon appétit!