Salade au fetax

La salade au fetax est une version d'une salade saine, juteuse et savoureuse à la grecque à base de divers légumes, viandes et fruits de mer, complétée par du fromage mariné. La fetaxa, en tant que type de fromage feta, avec sa texture délicate et dense, son goût crémeux légèrement salé et aigre, fait de ce produit fromager un ingrédient idéal pour les salades. La gamme de salades au fetax est large et vous pouvez choisir la recette en fonction de vos préférences gustatives.

Salade grecque classique à la fetaxa

La salade grecque classique au fetax n'a pas de recette unique et est préparée en différentes versions, mais ses ingrédients constants sont des fromages marinés et des olives. Dans cette recette, nous préparons une salade de concombres, tomates, poivrons doux et laitue verte, et la vinaigrette sera classique : huile d'olive au citron et herbes.

1. 
   Rincer les légumes de la salade et les sécher avec une serviette.Coupez les concombres en gros morceaux, car la coupe grossière des légumes est obligatoire pour la salade grecque.
2. 
   Retirez les tiges avec les graines et les membranes du poivron et hachez grossièrement la pulpe du légume. Privilégiez les poivrons rouges ou jaunes, plus savoureux que les verts.
3. 
   Coupez les tomates en mêmes gros morceaux.
4. 
   Placez les légumes hachés dans un saladier profond, ajoutez une boîte d'olives dénoyautées et mélangez délicatement les légumes.
5. 
   Placer les feuilles de laitue verte lavées dans les bols à salade. Disposez dessus des légumes mélangés.
6. 
   Versez l'huile d'olive dans une tasse et ajoutez le jus d'un petit citron.
7. 
   Ajoutez des herbes sèches à ces ingrédients et mélangez bien le tout.
8. 
   Retirez le fetax de l'emballage et coupez-le en petits cubes avec un couteau humide.
9. 
   Ensuite, étalez uniformément le fromage sur les légumes, saupoudrez de sel et de poivre noir à votre goût et versez sur la vinaigrette. Vous pouvez servir à table la salade grecque classique préparée avec de la fetaxa. Bon appétit!

Salade de fetax, concombres et tomates

Une salade au fetax, aux concombres et aux tomates est proche du grec classique dans ses ingrédients. Le fetaxa diffère du fromage feta par son goût et sa consistance, mais il est moins cher et son goût crémeux se marie bien avec les concombres et les tomates. Nous préparons une vinaigrette classique pour cette salade.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Concombre – 1 pièce.
• Tomates – 2 pièces.
• Olives dénoyautées – 100 gr.
• Fétaxa – 200 gr.
• Oignon – 1 pièce. (facultatif).

Pour faire le plein :

• Huile d'olive – 4 c.
• Jus de citron – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez le concombre frais, séchez-le avec une serviette et coupez-le en grosses tranches. Transférez-les immédiatement dans un saladier.

Étape 2.Pour la salade, choisissez des tomates fortes et mûres, et en hiver il vaut mieux les remplacer par des tomates cerises plus savoureuses. Lavez les tomates, séchez-les, hachez-les grossièrement et ajoutez-les aux concombres.

Étape 3. Retirez Fetax de l'emballage, coupez-le en petits cubes et ajoutez-le aux légumes hachés. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'oignon rouge émincé à la salade.

Étape 4. Ajoutez ensuite les olives coupées en deux à la salade. Pour la vinaigrette, mélangez bien l'huile d'olive et le jus de citron dans un rapport de 2:1 et vous pouvez y ajouter du sel et des herbes. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.

Étape 5. Servez immédiatement à table la salade préparée avec le fetax, les concombres et les tomates. Bon appétit!

Salade de fetax et chou chinois

La salade au fetax et au chou chinois sera un excellent plat de légumes pour n'importe quelle table, elle est appréciée pour sa légèreté et son goût particulier. Le chou chinois constitue un bon substitut à une salade verte standard, et le reste des ingrédients de la salade est le même qu'une salade grecque traditionnelle.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Tomates – 2 pièces.
• Oignon violet – ½ pc.
• Poivron – ½ pc.
• Olives dénoyautées – 80 gr.
• Fétaxa – 100 gr.
• Concombre frais – 1 pc.
• Chou de Pékin – 150 gr.
• Huile d'olive – 3 c.
• Sel – 1 chips.
• Herbes de Provence – 1 chips.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement, selon la recette et le nombre de portions dont vous avez besoin, tous les ingrédients de la salade.

Étape 2. Lavez les légumes, séchez-les avec une serviette et coupez-les en gros morceaux, coupez l'oignon uniquement en fines demi-anneaux.

Étape 3. Lavez le chou chinois (la partie verte sans les tiges), séchez-le et coupez-le en lanières.

Étape 4. Disposez la première couche de Pékin sur un saladier plat.Placez-y les tranches de concombre, l'oignon et le poivron et saupoudrez de sel à votre goût.

Étape 5. Disposez uniformément les tranches de tomates sur ces légumes.

Étape 6. Disposez joliment les olives entières sur les légumes.

Étape 7. Coupez le fetax en deux tranches et placez-le sur la salade. Saupoudrer la salade d'herbes provençales, verser uniformément l'huile d'olive et servir le plat aussitôt. Bon appétit!

Salade de fetax et laitue

La salade de fetax et de laitue est un bon vieux classique, elle est simple et rapide à préparer. Les feuilles de laitue donnent non seulement de la fraîcheur au plat, mais aussi une belle apparence. Dans cette recette, nous plaçons des feuilles de laitue dans un saladier et y déposons des tranches de concombre, de tomate, d'olives et de fetax. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Tomates – 2 pièces.
• Concombre frais – 1 pc.
• Oignon violet – ½ pc.
• Olives – 200 gr.
• Fétaxa – 150 gr.
• Feuilles de laitue – 4 pcs.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Origan - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les feuilles de salade, enlevez toute l'humidité avec une serviette et placez-les dans un saladier.

Étape 2. Lavez le concombre, séchez-le et coupez-le en demi-cercles d'épaisseur moyenne. Placez-les sur les feuilles de laitue.

Étape 3. Lavez les tomates, séchez-les, coupez-les en gros cubes et placez-les sur les tranches de concombre.

Étape 4. Coupez le fetax en cubes et avec un couteau humide. Placez le fromage sur la tomate.

Étape 5. Olives, vous pouvez en prendre des noires et des vertes, les égoutter dans une passoire et déposer le fetax dessus.

Étape 6. Versez ensuite l'huile d'olive sur la salade.

Étape 7. Saupoudrez la salade préparée de fetax et la laitue d'une pincée d'origan et servez immédiatement le plat. Bon appétit!

Salade de poulet et fetax

Une version légère et faible en calories d'une salade de légumes avec de la viande à la grecque est une salade au poulet et à la fetaxa. Dans cette recette, on fait bouillir le filet de poulet à l'avance. Parmi les légumes, nous prenons des tomates, du concombre frais, du poivron et de l'oignon. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive et ajoutez les croûtons.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 400 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Concombre frais – 2 pcs.
• Poivron – ½ pc.
• Oignon violet – ½ pc.
• Olives dénoyautées – 70 gr.
• Fétaxa – 100 gr.
• Feuilles de laitue – 150 gr.
• Craquelins – 40 gr.
• Huile d'olive – 3 c.
• Herbes provençales – 1 pincée.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez tous les légumes de la salade sous l'eau courante et essuyez-les avec une serviette. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée pendant 10 minutes, puis laisser refroidir. Coupez les concombres en gros morceaux.

Étape 2. Coupez les tomates en grosses tranches.

Étape 3. Épluchez le poivron des graines avec des cloisons et hachez-le grossièrement.

Étape 4. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux.

Étape 5. Déchirez à la main les feuilles de laitue lavées en gros morceaux et placez-les dans un saladier.

Étape 6. À l'aide d'un couteau imbibé d'eau, coupez le fetax en cubes moyens.

Étape 7. Disposez uniformément tous les légumes hachés sur les feuilles de laitue.

Étape 8. Coupez le filet de poulet bouilli en cubes moyens et placez-le dans un saladier sur les légumes.

Étape 9. Placez des olives entières ou coupées en deux sur le poulet.

Étape 10. Enfin, disposez les morceaux de fetax dans un saladier, saupoudrez de crackers, versez l'huile d'olive, saupoudrez de sel et d'herbes de Provence et servez aussitôt le plat. Bon appétit!

Salade de fetax, roquette et tomates

La salade de fétax, de roquette et de tomates est facile à préparer et la combinaison de ces ingrédients est très savoureuse. La roquette elle-même est aromatique et a un goût de noisette et de moutarde, et mélangée à n'importe quel fromage mariné (feta, fetax, feta), des tomates et des oignons, elle rendra votre salade piquante. Dans cette recette, nous assaisonnons la salade avec un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et d'herbes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Roquette – 150 gr.
• Tomate – 1 pièce.
• Oignon violet – 1 pc.
• Fromage en saumure (fetaxa/feta) – 50 gr.
• Ail – 1 gousse.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Persil – 1 cuillère à soupe.
• Basilic – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement, selon la recette et le nombre de portions dont vous avez besoin, tous les ingrédients de la salade. Vous pouvez remplacer le basilic frais par du basilic séché, car cela ne changera pas son goût.

Étape 2. Rincez la roquette sous l'eau courante et essuyez l'excès d'humidité avec une serviette.

Étape 3. Coupez l'oignon violet en fines demi-anneaux.

Étape 4. Coupez la tomate grossièrement, en tranches ou en demi-anneaux.

Étape 5. Placez les légumes hachés et la roquette dans un saladier.

Étape 6. Broyez l'ail pelé dans un moulin à ail et placez-le immédiatement dans un bol pour la vinaigrette. Hachez finement les légumes verts (persil et basilic) et ajoutez-les à l'ail. Saupoudrez ces ingrédients de sel et de poivre noir, versez l'huile d'olive et le jus de citron et mélangez bien.

Étape 7. Versez la vinaigrette sur les légumes, saupoudrez de fetax haché ou écrasé à la main et servez aussitôt la salade. Bon appétit!

Salade de crevettes et fetax

La salade de crevettes et fetax est préparée en différentes versions et avec différents ingrédients.Dans cette recette, nous préparons une salade à la grecque, avec de la tomate, du concombre, du poivron et des olives. Faites frire les crevettes. Vous pouvez préparer la salade avec de la Feta ou de la Fetaxa, mais ce dernier fromage, au goût plus doux, se marie mieux avec les crevettes.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Tomates cerises – 200 gr.
• Concombre – 200 gr.
• Piment doux – 200 gr.
• Fetaxa/feta – 200 gr.
• Crevettes – 200 gr.
• Oignon vert – 30 gr.
• Olives – 100 gr.
• Basilic – 2 brins.

Pour faire le plein :

• Huile d'olive – 3 c.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Herbes provençales – 0,5 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement les ingrédients de la salade selon la recette. Sélectionnez les crevettes les mieux adaptées à la friture.

Étape 2. Rincez tous les légumes sous l'eau courante et laissez-les dans une passoire pour égoutter le liquide. Vous pouvez les sécher avec une serviette.

Étape 3. Épluchez le poivron des graines avec des cloisons et coupez-le en cubes moyens.

Étape 4. Coupez les concombres en demi-cercles et pas très finement.

Étape 5. Coupez les tomates cerises en deux.

Étape 6. Divisez le basilic en feuilles séparées et coupez les plus grosses en 2-3 morceaux.

Étape 7. Coupez le fetax en cubes moyens avec un couteau humide.

Étape 8. Épluchez les crevettes et faites-les revenir 2 minutes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive chauffée.

Étape 9. Dans un autre bol, mélangez bien les ingrédients de la vinaigrette indiqués dans la recette.

Étape 10. Placez les légumes et les herbes hachés dans un bol à salade profond et ajoutez les olives.

Étape 11. Versez la moitié de la vinaigrette préparée sur ces ingrédients.

Étape 12. Mettez ensuite le fetax haché, les crevettes frites dans le saladier et versez le reste de la vinaigrette sur le tout.Mélangez délicatement la salade préparée avec les crevettes et le fetax et servez aussitôt à table pour que les légumes ne libèrent pas leur jus. Bon appétit!

Salade de fetax et avocat

Le fetax et l'avocat dans la salade se combinent parfaitement en goût, la rendant légère, saine et la salade se prépare très rapidement. Dans cette recette, nous ajouterons des tomates cerises, de la laitue verte et des olives aux deux ingrédients principaux. Assaisonnez la salade avec un mélange de yaourt avec de la moutarde, du miel et du jus de citron.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Tomates cerises – 120 gr.
• Avocat – 1 pièce.
• Fétaxa – 100 gr.
• Olives dénoyautées – 100 gr.
• Noix de cajou – 40 gr.
• Feuilles de laitue – 30 gr.

Pour faire le plein :

• Yaourt grec – 200 gr.
• Jus de citron – 2 c.
• Miel – 3 c.
• Moutarde – ½ c.
• Zeste de citron – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement tous les ingrédients de la salade. Lavez l'avocat, épluchez-le, coupez-le en deux et retirez le noyau. Retirez le zeste d'un demi citron et pressez-en le jus. Lavez les tomates et les feuilles de laitue et séchez-les avec une serviette.

Étape 2. Placez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol à part : yaourt à la moutarde, jus et zeste de citron, miel, ajoutez un peu de sel et mélangez bien.

Étape 3. Hachez grossièrement l'avocat et les tomates et déchirez les feuilles de laitue avec vos mains. Coupez le fetax en tranches de 2 à 3 cm de long. Hachez finement les noix de cajou avec un couteau. Coupez les olives en rondelles.

Étape 4. Placez les feuilles de laitue en première couche sur le bol à salade de service. Placez-y les tranches d'avocat, de tomate, de fetax, d'olives joliment et séparément et ne les mélangez pas.

Étape 5. Versez uniformément la salade préparée avec le fetax et l'avocat avec la vinaigrette, saupoudrez de noix de cajou hachées, décorez de tranches de citron et servez.Bon appétit!