Salade du chasseur pour l'hiver

La populaire salade Hunter pour l'hiver est généralement préparée à partir de légumes de saison. La composition de la collation peut être différente, il est donc facile de choisir une recette qui correspond à vos préférences. Prenez note de 4 idées culinaires lumineuses avec des photos étape par étape. La gourmandise toute prête diversifiera le menu maison et complétera les plats chauds.

Salade du chasseur pour l'hiver - une recette classique

Pour préparer une salade « de chasse » pour l'hiver, vous pouvez utiliser une recette classique éprouvée. La collation finie vous ravira par son aspect et son goût brillants. Servir pour un dîner en famille.

1. 
   Pour préparer la salade du chasseur pour l'hiver, épluchez les carottes et coupez-les en fins demi-cercles. Transférez-les dans une casserole à fond épais.
2. 
   Hachez finement le chou blanc et ajoutez-le aux carottes.
3. 
   Ajoutez ici des demi-rondelles d'oignon.
4. 
   Nous coupons également finement les concombres lavés et les mettons dans un bol commun.
5. 
   Ajoutez ensuite le poivron coupé en fines lanières.
6. 
   Placez les tranches de tomates dans la poêle.Saupoudrez-les de sel et ajoutez des grains de poivre noir et des feuilles de laurier.
7. 
   Faites bouillir le contenu sur la cuisinière. Remuer, laisser mijoter environ 10 minutes et verser la bouchée. Mélangez à nouveau.
8. 
   Placez le mélange de légumes dans des bocaux en verre stérilisés. Nous les fermons avec des couvercles stérilisés. La lumineuse salade « chasse » est prête pour l'hiver ! Conservez-le dans un endroit frais.

Salade du chasseur sans stérilisation pour l'hiver

Une salade « de chasse » savoureuse et rapide pour l'hiver peut être préparée sans stérilisation. La friandise finie diversifiera et décorera votre table. Servir l'apéritif accompagné de plats chauds.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4 l.

Ingrédients:

• Carottes – 1 kg.
• Oignons – 1 kg.
• Chou blanc – 1 kg.
• Concombre – 1 kg.
• Poivron – 1 kg.
• Ail – 10 gousses.
• Verts – 1 bouquet.
• Sel – 5 cuillères à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir – 10 pcs.
• Feuille de laurier – 5 pcs.
• Vinaigre 9% – 150 ml.
• Huile végétale – 250 ml.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.

2. Coupez les oignons en fines demi-anneaux. Nous les mettons avec les carottes.

3. Nous envoyons également ici de fins cercles ou demi-cercles de concombres.

4. Retirez les graines des poivrons. Coupez le produit en fines lanières et râpez finement le chou blanc.

5. Hachez les légumes verts et les gousses d'ail pelées.

6. Mélangez tous les ingrédients dans une grande casserole. Ajouter le mélange avec le sel, le sucre et les épices. Ajoutez ici de l'huile végétale et du vinaigre.

7. Faire bouillir le contenu et laisser mijoter 15 minutes à feu doux. Remuer de temps en temps.

8. Placez la salade finie dans des bocaux en verre stérilisés. Nous fermons les pièces avec des couvercles stérilisés, les retournons et les laissons refroidir. Vous pourrez ensuite l'emporter pour le ranger.

Salade d'hiver du chasseur au chou, concombres et tomates

La salade « Hunter » croustillante et juteuse à la fois peut être préparée pour l'hiver à partir de chou, de concombre et de tomate. Une entrée froide sera un ajout intéressant à votre table. Préparez selon une recette simple et éprouvée.

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 0,5 l.

Ingrédients:

• Chou blanc – 100 gr.
• Concombre – 5 pièces
• Tomate – 2 pièces.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Poivron – 0,5 pcs.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivre noir – 4 pcs.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 1 c.
• Vinaigre 9% – 3 c.
• Huile végétale – 4 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez les légumes nécessaires à la salade. Râpez le chou et hachez finement les carottes, les oignons et les poivrons.

2. Les tomates peuvent être divisées en tranches et les concombres en demi-cercles.

3. Mettez tous les ingrédients dans une casserole. Nous les complétons avec des ingrédients secs et des épices.

4. Ajoutez ici quatre cuillères à soupe d'huile végétale, remuez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

5. Pour terminer le processus, ajoutez le vinaigre, mélangez à nouveau et retirez du feu.

6. Transférez la friandise chaude dans un pot stérilisé.

7. Fermez le récipient contenant la salade avec un couvercle stérilisé, laissez-le refroidir complètement puis retirez-le pour le conserver.

Salade du chasseur aux tomates vertes en bocaux

La salade juteuse « Hunter » est préparée avec l’ajout de tomates vertes. Cette gourmandise colorée est facile et rapide à préparer pour l’hiver. Il peut être servi comme collation indépendante ou en combinaison avec des plats de viande ou de poisson.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 5 l.

Ingrédients:

• Tomate verte – 3 kg.
• Carottes – 1 kg.
• Oignons – 1 kg.
• Poivron – 1 kg.
• Poivre noir – 0,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 100 gr.
• Vinaigre 9% – 150 ml.
• Huile végétale – 200 ml.

Processus de cuisson :

1. Avant de commencer la cuisson, lavez tous les légumes nécessaires.

2. Ensuite, nous les broyons. Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez le reste en petits cubes.

3. Mesurez la quantité requise de vinaigre, de sel, de sucre et d'épices.

4. Versez l'huile végétale dans une poêle à fond épais. Faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. Ajoutez les carottes aux oignons. Laissez la nourriture mijoter encore quelques minutes.72

6. Disposez le poivron.

7. Trempez tout le reste dans la masse totale avec le vinaigre et les ingrédients secs. Faites bouillir la friandise pendant 15 minutes en remuant régulièrement.

8. Versez la friandise chaude dans des bocaux stérilisés, fermez-les avec des couvercles stérilisés, retournez-les et laissez-les refroidir complètement.

9. La salade « Hunter » aux tomates vertes est prête. Conservez-le dans un endroit frais.