Salade de radis

Le radis est un légume racine unique qui peut combler le manque de potassium, de sodium, de magnésium, de calcium et de fer du corps, est un puissant antioxydant et contient beaucoup de vitamine C. De plus, ce produit hypocalorique peut vous procurer une sensation de satiété. pendant longtemps en raison de sa teneur élevée en fibres.

Salade de radis noir simple et délicieuse

Le radis noir est un produit spécifique au goût caractéristique qui se marie bien avec le bœuf ou le veau. La salade de radis noir à la viande est un plat sain qui satisfera même les plus affamés, et étonnera les plus exigeants par son originalité.

1. 
   Comment préparer une salade de radis simple et savoureuse ? La viande précuite et réfrigérée est coupée en fines lanières.
2. 
   Le radis est pelé et râpé en copeaux.
3. 
   Les demi-rondelles d'oignon sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement séchées.
4. 
   Placer tous les ingrédients dans un bol profond, saler et ajouter la mayonnaise.
5. 
   Laissez la salade reposer quelques minutes et servez. Le plat est prêt !

---

Comment réaliser une salade de radis vert rapide ?

Cette option de salade est le produit le plus diététique. Pour améliorer le goût, vous pouvez utiliser non seulement du vinaigre de pomme ou de raisin, mais également du vinaigre balsamique, mais en raison de la plus grande richesse du produit, vous devez en prendre moitié moins que les autres types.

Temps de cuisson : 30 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Radis vert – 1 pc.
• Huile d'olive ou de tournesol – 3 c.
• Vinaigre de pomme ou de vin - 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sucre cristallisé - sur la pointe d'un couteau.

Processus de cuisson :

1. Le légume racine est soigneusement lavé et nettoyé avec une brosse, et la peau est enlevée comme une pomme de terre.

2. À l'aide d'une râpe à carottes spéciale coréenne, coupez le radis en fines lanières. Vous pouvez le couper en lanières très fines si vous n’avez pas de râpe adaptée sous la main.

3. Placez le légume racine haché dans un bol.

4. Ajoutez les ingrédients de la marinade : sel, vinaigre et huile. Ajoutez du poivre noir et du sucre au goût, mélangez bien et laissez infuser 10 à 20 minutes.

5. Cette salade est servie avec des plats de viande. Le radis mariné croustillant rehausse le goût des plats de viande et favorise la digestion.

Salade de radis et carottes avec mayonnaise

Une recette facile de légumes-racines pour une cuisson et une collation rapides. Vous n'avez besoin que de trois ingrédients et, si vous le souhaitez, d'un peu de sel pour créer un plat de radis vert savoureux et sain.

Temps de cuisson : 15 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Radis vert – 2 pcs.
• Carottes – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez le radis par analogie avec l'épluchage des pommes de terre.

2. Les carottes sont pelées et lavées.

3. Les deux légumes-racines sont râpés. Pour un type de salade plus original, vous pouvez utiliser une râpe à légumes coréenne.

4. Mélangez les carottes et les radis hachés dans un bol, ajoutez la mayonnaise et, si nécessaire, le sel.

5. Laissez reposer la salade de légumes-racines pendant quelques minutes et servez. Un plat sain et juteux est prêt !

Une salade simple et saine de radis aux pommes et carottes

Cette salade est une réserve de vitamines et de minéraux. Pour aider le corps à résister aux maladies et à le nourrir d'énergie, il vaut la peine de mettre ce plat en service et de le préparer, surtout pendant la saison froide.

Temps de cuisson : 15 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Radis – 2 pièces.
• Carottes – 1 pièce.
• Pomme – 1 pièce.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 2 c.
• Ail – 2 gousses.
• Sel - au goût.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Les légumes racines lavés sont pelés et le noyau est retiré de la pomme.

2. Les produits préparés sont coupés en fines lanières ou utilisés avec une râpe.

3. Mélanger l'ail écrasé au presse, le jus de citron, le sel et l'huile végétale.

4. Mélangez les légumes-racines et les fruits dans un bol et ajoutez la vinaigrette.

5. Avant de servir, laissez la salade reposer quelques minutes et servez-la avec des herbes hachées.

Salade copieuse aux radis et au bœuf

Une salade copieuse qui peut être préparée pour le déjeuner ou le dîner, qui associe des aliments sains pour tous : radis et bœuf maigre. Les deux produits comblent le manque de vitamines et de minéraux dans le corps, et une bonne mayonnaise améliore le goût du plat.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Radis vert – 1 pc. ou 500 gr.
• Viande de boeuf – 500 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Mayonnaise – 100 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Poivre noir – 3 pcs.
• clous de girofle – 2 pcs.
• Sucre cristallisé – 0,5 c.
• Persil - pour servir.

Processus de cuisson :

1. La viande est lavée, versée avec de l'eau froide dans une casserole et bouillie, en salant légèrement le liquide et en ajoutant des épices (poivrons, clous de girofle et feuilles de laurier).

2. Le bœuf bouilli fini est refroidi et coupé en cubes dont la longueur doit être de 4 cm.

3. La peau du radis est coupée et coupée en lanières. Les morceaux doivent être proportionnés à la viande. Pressez un peu le radis pour que la salade ne devienne pas trop liquide.

4. Les carottes pelées peuvent être râpées comme pour la cuisson coréenne ou coupées en cubes.

5. Les demi-rondelles d'oignon sont frites dans de l'huile chaude, en ajoutant 0,5 c. sucre pour la caramélisation.

6. Ajoutez les carottes hachées aux oignons et faites cuire encore 5 minutes dans une poêle ouverte, et laissez mijoter encore une minute sous le couvercle pour rendre les légumes plus tendres.

7. Ajoutez le bœuf à la friture, salez et poivrez, maintenez à feu doux pendant plusieurs minutes, puis laissez refroidir.

8. Dans un bol profond, mélangez le radis avec la viande frite, ajoutez la mayonnaise et le persil haché. Bon appétit!

Recette pas à pas pour préparer une salade de radis Daikon

Le radis populaire au goût doux et agréable convient à une salade que toute la famille, y compris les enfants, appréciera de manger. Pour rendre le plat plus brillant et plus savoureux, vous devriez prendre une pomme verte juteuse.

Temps de cuisson : 15 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Radis Daikon – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Pomme verte – 1 pièce.
• Crème sure – 3 c.
• Moutarde douce – 1 c.
• Sauce soja – 2 c.
• Sésame - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Le radis Daikon est écrasé à l'aide d'une râpe à légumes coréenne.

2. Les carottes pelées sont frottées de la même manière.

3. Vous n’avez pas besoin de peler la pomme, retirez simplement le noyau. Le fruit est coupé en fines lanières.

4. Mélangez les produits hachés dans un récipient adapté à la salade.

5. Mélanger séparément la crème sure, la moutarde douce et la sauce soja pour la vinaigrette et assaisonner les légumes. Laisser infuser quelques minutes et servir saupoudré de graines de sésame.

Salade très simple et savoureuse aux radis et concombre

Une salade légère et vitaminée de légumes et de légumes-racines, qui convient aux plats principaux ou au petit-déjeuner. L'huile de tournesol peut être remplacée par n'importe quelle autre huile - olive, citrouille ou colza.

Temps de cuisson : 15 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Concombre – 150 gr.
• Carottes – 200 gr.
• Radis – 300 gr.
• Chou blanc – 250 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Jus de citron - au goût.
• Huile de tournesol - au goût.
• Oignons verts – 5 pcs.

Processus de cuisson :

1. Retirez les feuilles supérieures du chou et hachez-le très finement.

2. Les carottes sont coupées en lanières ou hachées sur une râpe à légumes en coréen pour former de longues lanières fines.

3. Placez le chou et les carottes dans un saladier profond, ajoutez un peu de sel et pétrissez avec les mains pour que les légumes ramollissent et libèrent le jus.

4. Le radis est épluché et coupé en fins cubes, procédez de la même manière avec le concombre.

5. Mélangez les ingrédients préparés, assaisonnez avec du jus de citron, plus de sel, de poivre et d'huile, saupoudrez d'oignons verts émincés et servez.

Salade « Tachkent » aux radis

Une salade originale et préférée à l'époque soviétique à base de radis vert et de viande. En tant que composant de viande, vous pouvez prendre n'importe quel type de viande - du poulet et de la dinde au bœuf ou à l'agneau.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Radis vert – 2-3 pcs.
• Oignons blancs – 2 pcs.
• Viande (agneau, bœuf, poulet, dinde) – 300 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez le radis et placez-le dans l'eau froide pendant 30 minutes pour éliminer l'excès d'amertume.

2. La viande est versée avec de l'eau et bouillie pendant une demi-heure, puis coupée en lanières égales et pas trop grandes.

3. Le radis est également haché, légèrement salé et laissé pendant 10 minutes, puis le liquide obtenu est égoutté.

4. Faites revenir l'oignon coupé en demi-rondelles dans l'huile et transférez-le encore chaud sur le radis. L'huile chaude ramollit les radis tout en les gardant croquants.

5. Ajoutez de la viande hachée à la salade, salez et poivrez, ajoutez la quantité désirée de mayonnaise, mélangez et commencez à manger.

Salade de radis et oignons frits

Les oignons frits améliorent le goût des plats à base de radis. Si vous mélangez des oignons chauds et l'huile dans laquelle ils ont été frits avec des radis hachés, le légume racine devient tendre, mais reste croquant.

Temps de cuisson : 30 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Radis vert – 2 pcs.
• Oignons – 4 pcs.
• Viande de poulet (filet) – 1 pc.
• Mayonnaise - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Le filet de poulet est bouilli dans de l'eau salée, refroidi et séparé en fibres ou coupé en cubes.

2. Hachez finement le radis épluché.

3. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.Il est important d'obtenir une belle teinte des morceaux d'oignon, mais de ne pas les dessécher.

4. Les ingrédients de la salade sont mélangés dans un récipient approprié et assaisonnés de mayonnaise. Il est préférable de prendre de la mayonnaise maison ou du commerce, mais de qualité.

5. Laissez reposer la salade quelques minutes, ajoutez un peu de sel si nécessaire et servez. Apprécier!

Comment préparer la salade de radis Margelan ?

Une recette facile et rapide à base de radis pour ceux qui sont toujours pressés ou qui ne veulent pas passer beaucoup de temps à cuisiner, mais qui mangent quand même des aliments sains.

Temps de cuisson : 30 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Radis Margelan – 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Verts (aneth, persil, oignons verts) – 1 bouquet.
• Huile d'olive extra vierge – 2 c.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• Moutarde – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Le radis est pelé et coupé en fines lanières. Vous pouvez le hacher sur une râpe à légumes coréenne.

2. Les carottes sont coupées par analogie avec les radis en morceaux de taille égale au premier légume-racine.

3. Les verts sont coupés très finement.

4. Mélanger séparément la sauce soja avec l'huile et la moutarde et bien battre avec un fouet pour que le mélange soit homogène.

5. Mélangez les légumes et les herbes dans un récipient profond et ajoutez la vinaigrette. Mélangez le tout, laissez reposer 2 minutes et servez-vous.